পিনাট বাটার একটি সুস্বাদু, বহুমুখী স্প্রেড। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং নোনতা ও মিষ্টি উভয় খাবারের সাথেই ভালো মানায়।
যদিও পিনাট বাটার অনেক বাড়িতেই একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে, তুমি হয়তো ভাবছো ওজন কমানোর জন্য এটি উপযুক্ত কিনা।
কেউ কেউ যুক্তি দেন যে এর উচ্চ ক্যালরি এবং চর্বি ওজন বাড়াতে পারে, আবার অন্যরা বলেন যে এর প্রচুর প্রোটিন ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Jennifer S.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধটি পিনাট বাটার তোমার ওজনকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা নিয়ে আলোচনা করে।
পিনাট বাটার পুষ্টিগুণে ভরপুর
পিনাট বাটার স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ফাইবার এবং বিভিন্ন প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে ভরপুর।
এই পুষ্টি উপাদানগুলো ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, কারণ সেরা ডায়েটে তোমার খাদ্যের চাহিদা পূরণের জন্য প্রচুর পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে।
২ টেবিল চামচ (৩২ গ্রাম) পিনাট বাটার সরবরাহ করে:
- ক্যালরি: ১৮৮
- মোট চর্বি: ১৬ গ্রাম
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট: ৩ গ্রাম
- কার্বস: ৭ গ্রাম
- ফাইবার: ৩ গ্রাম
- প্রোটিন: ৮ গ্রাম
- ম্যাঙ্গানিজ: তোমার দৈনিক চাহিদার ২৯%
- ম্যাগনেসিয়াম: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৩%
- ফসফরাস: তোমার দৈনিক চাহিদার ১০%
- পটাশিয়াম: তোমার দৈনিক চাহিদার ৭%
- ভিটামিন ই: তোমার দৈনিক চাহিদার ১০%
- ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন): তোমার দৈনিক চাহিদার ২২%
- ভিটামিন বি৬: তোমার দৈনিক চাহিদার ৭%
- ভিটামিন বি৯ (ফোলেট): তোমার দৈনিক চাহিদার ৭%
উল্লেখযোগ্যভাবে, এর বেশিরভাগ ক্যালরি অসম্পৃক্ত চর্বি থেকে আসে। গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে তোমার খাদ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে অসম্পৃক্ত চর্বি দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে তোমার কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদরোগের সামগ্রিক ঝুঁকি কমে যেতে পারে।
এক পরিবেশন পিনাট বাটার তোমার দৈনিক ফাইবারের চাহিদার প্রায় ১০% সরবরাহ করে। উচ্চ ফাইবার গ্রহণ কম বডি মাস ইনডেক্স (BMI) এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যগত সুবিধার সাথে যুক্ত।
সংক্ষেপ: যেকোনো কার্যকর ওজন কমানোর প্রোগ্রামে পিনাট বাটারের মতো পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যা হৃদপিণ্ডের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে ভরপুর।
পিনাট বাটার ক্ষুধা কমাতে পারে
পিনাট বাটার ক্ষুধা কমানোর সম্ভাবনার কারণে তোমার ওজন কমানোর লক্ষ্যকেও সমর্থন করতে পারে।
১৫ জন স্থূলকায় মহিলার উপর করা তিন-বেলার একটি গবেষণায়, যারা তাদের সকালের নাস্তায় ৪২.৫ গ্রাম (প্রায় ৩ টেবিল চামচ) পিনাট বাটার যোগ করেছিলেন, তারা নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি পূর্ণতা অনুভব করেছিলেন এবং আরও খাওয়ার ইচ্ছা কম ছিল।
ক্ষুধা দমনে পিনাট বাটারের নির্দিষ্ট ভূমিকা নিয়ে অতিরিক্ত গবেষণা সীমিত।
তবে, কিছু গবেষণা চিনাবাদাম এবং গাছের বাদাম গ্রহণের সাথে বেশি খাবার সন্তুষ্টি এবং উন্নত বিপাকের সাথে যুক্ত করে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
প্রোটিন পূর্ণতা এবং চর্বি হ্রাসকে উৎসাহিত করে
পিনাট বাটারের উচ্চ প্রোটিন উপাদান ক্ষুধা দমনে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
পিনাট বাটারের ক্যালরির প্রায় ১৭% প্রোটিন থেকে আসে — ২ টেবিল চামচ (৩২ গ্রাম) পরিবেশনে প্রায় ৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ পূর্ণতার অনুভূতি বাড়াতে পারে, যা সম্ভবত তোমার খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা কমাতে পারে। এর ফলে, এটি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ওজন কমানোর প্রচেষ্টার সময় পেশী ভর বজায় রাখার জন্যও পর্যাপ্ত প্রোটিন খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ পেশী তোমার শক্তি বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তুমি যদি খুব বেশি পেশী হারানো, তাহলে তোমার বিপাক ধীর হয়ে যাবে, যা ওজন কমানোকে আরও কঠিন করে তুলবে।
কম ক্যালরিযুক্ত খাদ্যে পিনাট বাটারের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা, পর্যাপ্ত প্রোটিন ছাড়া একই খাদ্যের চেয়ে বেশি চর্বি হ্রাস করতে পারে।
সংক্ষেপ: কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে পিনাট বাটার এবং চিনাবাদাম খাওয়া পূর্ণতা বাড়িয়ে ক্ষুধা দমন করতে পারে। আরও কী, পিনাট বাটারের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ওজন কমানোর সময় ক্ষুধা কমাতে এবং পেশী ভর বজায় রাখতে পারে।
পিনাট বাটার ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে
যদিও চিনাবাদাম একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত, উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার, তবে এটি অপ্রত্যাশিতভাবে ওজন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত নয়।
উপলব্ধ বেশিরভাগ গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে চিনাবাদাম এবং গাছের বাদাম সমৃদ্ধ খাদ্য তাদের বাদ দেওয়া খাদ্যের চেয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে বেশি কার্যকরভাবে সহায়তা করে।
এছাড়াও, যারা নিয়মিত চিনাবাদাম এবং পিনাট বাটার খান, তাদের BMI যারা খান না তাদের তুলনায় কম থাকে।
চিনাবাদাম ওজন নিয়ন্ত্রণে কেন সাহায্য করে তার সঠিক কারণগুলি অস্পষ্ট।
কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে এটি তাদের বিপাকের অনন্য পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত। যেহেতু বাদাম থেকে প্রাপ্ত ক্যালরি সম্পূর্ণরূপে শোষিত নাও হতে পারে, তাই তারা ক্যালরির অতিরিক্ততা সৃষ্টি নাও করতে পারে যা অন্যথায় ওজন বৃদ্ধির কারণ হবে।
শেষ পর্যন্ত, ওজন নিয়ন্ত্রণে চিনাবাদাম এবং পিনাট বাটারের ভূমিকা আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন। তবে, বর্তমান প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে এই খাবারগুলি খাওয়া তোমাকে একটি স্বাস্থ্যকর শরীরের ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
সংক্ষেপ: গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে যারা চিনাবাদাম এবং পিনাট বাটার খান তাদের BMI কম থাকে এবং যারা এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলেন তাদের চেয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে বেশি সফল হন।
প্রস্তাবিত পড়া: ওটমিল কি ওজন বাড়ায়? টপিংস এবং আরও অনেক কিছু
পিনাট বাটার ক্যালরি-ঘন
ওজন কমানোর জন্য যারা ডায়েট করেন তারা পিনাট বাটার এড়িয়ে চলার প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হল এর উচ্চ ক্যালরি এবং চর্বি উপাদান।
পিনাট বাটার ক্যালরিতে ভরপুর, ২ টেবিল চামচ (৩২ গ্রাম) পরিবেশনে প্রায় ২০০ ক্যালরি সরবরাহ করে। উপরন্তু, এই ক্যালরির ৭৫% এরও বেশি চর্বি থেকে আসে।
তুমি যখন তোমার পোড়ানো ক্যালরির চেয়ে বেশি ক্যালরি গ্রহণ করো, তখন ওজন বাড়তে পারে। এই কারণেই ক্যালরি নিয়ন্ত্রণ প্রায় প্রতিটি ওজন কমানোর ডায়েটের অন্যতম প্রধান ভিত্তি।
তবে, তোমার খাদ্যে কোন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় শুধু ক্যালরির চেয়েও বেশি কিছু বিবেচনা করা উচিত। পিনাট বাটার প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও সরবরাহ করে — যার সবগুলিই সুস্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করে।
যেহেতু পিনাট বাটার উচ্চ-মানের, পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ক্যালরি সরবরাহ করে, তাই ২০০ ক্যালরি পিনাট বাটার একটি অতি-প্রক্রিয়াজাত “ডায়েট” খাবারের ২০০ ক্যালরির চেয়ে বেশি ইতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব ফেলবে।
অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে তুমি যত খুশি পিনাট বাটার খেতে পারো। তুমি যদি অতিরিক্ত ক্যালরির হিসাব না করে প্রচুর পিনাট বাটার খেতে শুরু করো, তাহলে তোমার ওজন কমানোর প্রচেষ্টা ব্যাহত হতে পারে। অন্য যেকোনো খাবারের মতো, পরিমিতিই মূল।
শেষ পর্যন্ত, তোমার খাদ্য তোমার পছন্দ এবং পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী তৈরি করা উচিত। অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের সাথে পিনাট বাটার খাওয়া পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর — যতক্ষণ না তুমি তোমার ক্যালরির চাহিদা অতিক্রম করো।
সংক্ষেপ: পিনাট বাটার ক্যালরিতে বেশি এবং পরিমিতভাবে গ্রহণ না করলে অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণের কারণ হতে পারে। তবে, এটি এখনও একটি উচ্চ-মানের খাবার যা অসংখ্য পুষ্টি সরবরাহ করে।
প্রস্তাবিত পড়া: একটি ভেগান বডিবিল্ডিং ডায়েট: নির্দেশিকা এবং খাবারের পরিকল্পনা
স্বাস্থ্যকরভাবে পিনাট বাটার খাওয়ার উপায়
পিনাট বাটার অবশ্যই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে, তবে কিছু কৌশল অন্যদের চেয়ে ভালো হতে পারে।
সব পিনাট বাটার একরকম নয়
যদিও পিনাট বাটার তার সবচেয়ে প্রাকৃতিক রূপে খুব স্বাস্থ্যকর, তবে বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত অনেক ফর্মে চিনি এবং হাইড্রোজেনেটেড তেলের মতো সংযোজন থাকে — যেগুলিতে ট্রান্স ফ্যাট থাকতে পারে।
পিনাট বাটার কেনার সময়, লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখো যে এতে অতিরিক্ত উপাদান নেই। পিনাট বাটারের জন্য শুধু চিনাবাদামই যথেষ্ট। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য লবণও নিরাপদে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
সাধারণত, প্রাকৃতিক পিনাট বাটারে — যেগুলিতে সংযোজন নেই — তেল আলাদা হয়ে জারের উপরে উঠে আসতে পারে, তবে এটি উদ্বেগের কারণ হওয়া উচিত নয়। জার খোলার পর, শুধু এটি মিশিয়ে নাও। তারপর এটি আবার আলাদা হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য ফ্রিজে রাখো।
তুমি যদি চ্যালেঞ্জের জন্য প্রস্তুত হও, তাহলে তুমি নিজের হাতেও তৈরি করার চেষ্টা করতে পারো। তোমার শুধু একটি উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর, চিনাবাদাম এবং সামান্য লবণ লাগবে।
তোমার খাদ্যে পিনাট বাটার যোগ করা
তুমি যদি পিনাট বাটার না ছেড়ে ওজন কমাতে চাও, তাহলে কয়েকটি সহজ কৌশল অনেক সাহায্য করতে পারে।
পরিবেশনের আকার পরিমাপ করা তোমাকে কতটুকু পিনাট বাটার খাচ্ছো তা ট্র্যাক করতে সাহায্য করতে পারে। এইভাবে, তুমি নিশ্চিত করতে পারো যে তুমি তোমার ক্যালরি বা ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট লক্ষ্যগুলি মেনে চলছো।
তোমার ডায়েট প্ল্যানের প্যারামিটারের মধ্যে থাকার জন্য তোমাকে অন্য কোনো খাবার বাদ দিতে হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, তুমি টোস্টে কম পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ স্প্রেডের পরিবর্তে পিনাট বাটার ব্যবহার করতে পারো, যেমন জেলি বা মাখন। অথবা, তোমার ফলের টুকরোগুলির জন্য মিষ্টি ডিপের পরিবর্তে পিনাট বাটার ব্যবহার করার চেষ্টা করো।
পিনাট বাটার খাওয়ার অন্যান্য উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে:
- রাইস কেক বা ক্র্যাকারে এটি ছড়িয়ে দেওয়া
- পপকর্নের উপর এটি ছিটিয়ে দেওয়া
- সেলারি বা গাজরের জন্য ডিপ হিসাবে ব্যবহার করা
- দই বা ওটমিলে এটি মিশিয়ে নেওয়া
মনে রেখো, শুধু পিনাট বাটার তোমাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না। ওজন নিয়ন্ত্রণ জটিল এবং এর জন্য একটি বহু-বিষয়ক পদ্ধতির প্রয়োজন। সাফল্য অর্জনের জন্য তোমাকে বেশ কয়েকটি খাদ্যতালিকাগত এবং জীবনযাত্রার পরিবর্তন করতে হবে — তবে এটি সম্ভব।
সংক্ষেপ: এমন পিনাট বাটার বেছে নেওয়া ভালো যাতে কোনো সংযোজন নেই অথবা নিজের হাতে তৈরি করার চেষ্টা করো। পিনাট বাটার যে ক্যালরি এবং/অথবা ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে তা হিসাব করে নাও যাতে তুমি তোমার ডায়েট প্ল্যানের মধ্যে থাকো।
প্রস্তাবিত পড়া: ইনসুলিনের মাত্রা কমানোর ১৪টি প্রমাণিত টিপস
সংক্ষেপ
পুষ্টিকর হলেও, পিনাট বাটার কখনও কখনও এর উচ্চ চর্বি এবং ক্যালরি উপাদানের কারণে এড়িয়ে চলা হয়।
তবে, পিনাট বাটার ওজন নিয়ন্ত্রণ, পূর্ণতা এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
যদিও এর ক্যালরি বেশিরভাগই চর্বি থেকে আসে, এর চর্বি স্বাস্থ্যকর। এটি প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সহ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতেও ভরপুর।
যদিও পিনাট বাটারের একটি স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর খাদ্যে অবশ্যই একটি স্থান আছে, তবে তোমাকে তোমার ক্যালরি এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি ট্র্যাক করতে হতে পারে যাতে তুমি সঠিক পথে থাকো এবং তোমার স্বাস্থ্য লক্ষ্যগুলি পূরণ করতে পারো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
