ফিনাইল্যালানিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা অনেক খাবারে পাওয়া যায়।
এটি দুটি রূপে বিদ্যমান — L-ফিনাইল্যালানিন এবং D-ফিনাইল্যালানিন। এগুলি প্রায় অভিন্ন কিন্তু সামান্য ভিন্ন আণবিক কাঠামো রয়েছে।
যেহেতু তোমার শরীর একা পর্যাপ্ত L-ফিনাইল্যালানিন তৈরি করতে পারে না, তাই এটি একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, যার অর্থ তোমাকে এটি তোমার খাদ্য থেকে গ্রহণ করতে হবে। ভালো উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস এবং সয়া পণ্যের মতো উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Maya T.
App Store-এ উপলব্ধতোমার শরীর L-ফিনাইল্যালানিন ব্যবহার করে প্রোটিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অণু তৈরি করে। এটি ত্বকের রোগ এবং বিষণ্নতা সহ বেশ কয়েকটি চিকিৎসার অবস্থার জন্য একটি চিকিৎসা হিসাবেও অধ্যয়ন করা হয়েছে।
তবে, এটি ফেনাইলকেটোনুরিয়া (PKU) নামক জেনেটিক ডিসঅর্ডারযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, যা শরীরের ফিনাইল্যালানিন বিপাক করার ক্ষমতাকে ব্যাহত করে।
এই নিবন্ধটি ফিনাইল্যালানিন সম্পর্কে তোমার যা জানা দরকার তা ব্যাখ্যা করে, যার মধ্যে এর উপকারিতা, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং খাদ্য উৎস রয়েছে।
ফিনাইল্যালানিন অনেক শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ
তোমার শরীর ফিনাইল্যালানিন এবং অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজন হয় তোমার মস্তিষ্ক, রক্ত, পেশী, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং কার্যত তোমার শরীরের অন্য সব জায়গায় পাওয়া প্রোটিন তৈরি করার জন্য।
ফিনাইল্যালানিন অন্যান্য অণু তৈরির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে রয়েছে:
- টাইরোসিন। এই অ্যামিনো অ্যাসিড সরাসরি ফিনাইল্যালানিন থেকে উৎপন্ন হয়। তোমার শরীর এটি নতুন প্রোটিন তৈরি করতে ব্যবহার করে বা এপিইনফ্রিনের মতো অন্যান্য অণুতে রূপান্তরিত করে।
- এপিইনফ্রিন এবং নোরপাইনফ্রিন। যখন তুমি চাপপূর্ণ পরিস্থিতির সম্মুখীন হও, তখন এই অণুগুলি তোমার শরীরের লড়াই-বা-পালানোর প্রতিক্রিয়ার জন্য অত্যাবশ্যক।
- ডোপামিন। এই নিউরোট্রান্সমিটার তোমার মস্তিষ্কের পুরস্কার কেন্দ্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং এটি মোটর নিয়ন্ত্রণ, স্মৃতি এবং শেখার সাথে জড়িত।
এই অণুগুলির কর্মহীনতা বিষণ্নতার মতো নেতিবাচক স্বাস্থ্যগত প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।
যেহেতু তোমার শরীর এই অণুগুলি তৈরি করতে ফিনাইল্যালানিন ব্যবহার করে, তাই এটি প্রধান বিষণ্নতাজনিত ব্যাধিগুলির সাথে এর সংযোগের জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: তোমার শরীর ফিনাইল্যালানিনকে টাইরোসিন নামক অ্যামিনো অ্যাসিডে রূপান্তরিত করতে পারে, যা পরবর্তীতে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অণু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এই অণুগুলি মেজাজ, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং চাপ প্রতিক্রিয়া সহ বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যগত দিকগুলির সাথে জড়িত।
ফিনাইল্যালানিনের উপকারিতা
বেশ কয়েকটি গবেষণায় ফিনাইল্যালানিন কীভাবে নির্দিষ্ট চিকিৎসার অবস্থার চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে তা পরীক্ষা করা হয়েছে।
কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে অতিবেগুনী (UV) আলো চিকিৎসার পাশাপাশি ফিনাইল্যালানিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে ভিটিলিগো, একটি ত্বকের অবস্থা যা ত্বকের রঞ্জক পদার্থ হারানোর কারণ হয়, তাতে ত্বকের পিগমেন্টেশন উন্নত হতে পারে।
ফিনাইল্যালানিন ডোপামিনও তৈরি করতে পারে, যা মানসিক স্বাস্থ্য এবং বিষণ্নতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
1977 সালের একটি ছোট, পুরোনো গবেষণায় বিষণ্নতায় আক্রান্ত 12 জন লোকের মধ্যে, দুই-তৃতীয়াংশ অংশগ্রহণকারী অ্যামিনো অ্যাসিডের D- এবং L-ফর্মের মিশ্রণ গ্রহণের পর উন্নত লক্ষণ অনুভব করেছেন।
নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে কম ফিনাইল্যালানিন স্তর প্রধান বিষণ্নতাজনিত ব্যাধির সাথে যুক্ত হতে পারে।
অন্যদিকে, অন্যান্য পুরোনো গবেষণায় কোনো স্পষ্ট উপকারিতা দেখা যায়নি। শেষ পর্যন্ত, বিষণ্নতার উপর ফিনাইল্যালানিনের প্রভাব সম্পর্কে সীমিত সাম্প্রতিক গবেষণা উপলব্ধ থাকায়, আরও উচ্চ-মানের গবেষণার প্রয়োজন।
ভিটিলিগো এবং বিষণ্নতা ছাড়াও, ফিনাইল্যালানিন সম্ভাব্য প্রভাবগুলির জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে:
- ব্যথা। কিছু পুরোনো গবেষণায় দেখা গেছে যে D-ফিনাইল্যালানিন ব্যথা উপশম করতে পারে, তবে গবেষণায় সামগ্রিকভাবে মিশ্র ফলাফল পাওয়া গেছে।
- অ্যালকোহল প্রত্যাহার। 2011 সালের একটি গবেষণা অনুসারে, D-ফিনাইল্যালানিন এবং অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণকারী একটি সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করলে অ্যালকোহল প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।
- পার্কিনসন রোগ। একটি পুরোনো গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ফিনাইল্যালানিন পার্কিনসন রোগের চিকিৎসায় সহায়তা করতে পারে, তবে আরও গবেষণার প্রয়োজন। যদিও অস্পষ্ট, টাইরোসিনও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং পার্কিনসনের উপর এর প্রভাবের জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।
- ADHD। গবেষণা ইঙ্গিত দেয় না যে এই অ্যামিনো অ্যাসিডের মনোযোগ ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার (ADHD) চিকিৎসার জন্য কোনো উপকারিতা রয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: ফিনাইল্যালানিন UV চিকিৎসার সাথে মিলিত হলে ত্বকের রোগ ভিটিলিগো উন্নত করতে পারে। এই সময়ে, এই অ্যামিনো অ্যাসিড অন্যান্য অবস্থার চিকিৎসার জন্য ব্যবহারের সমর্থন করে না।
ফিনাইল্যালানিনের বিপদ এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
ফিনাইল্যালানিন অনেক প্রোটিনযুক্ত খাবারে পাওয়া যায় এবং ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA) দ্বারা সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়।
খাবারে প্রাকৃতিকভাবে যে পরিমাণ পাওয়া যায় তা সম্ভবত সুস্থ ব্যক্তিদের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে না। উপরন্তু, প্রতিদিন 12 গ্রাম পর্যন্ত সাপ্লিমেন্ট ডোজগুলিতে সাধারণত খুব কম বা কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায় না।
তবুও, ফিনাইল্যালানিন শুধুমাত্র নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করা এবং তোমার রুটিনে কোনো সাপ্লিমেন্ট যোগ করার আগে তোমার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভালো।
স্কিজোফ্রেনিয়ার জন্য ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের ফিনাইল্যালানিন ব্যবহার এড়ানো উচিত, কারণ এটি টারডিভ ডিসকাইনেসিয়ার লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে, যা অনৈচ্ছিক, পুনরাবৃত্তিমূলক নড়াচড়া দ্বারা চিহ্নিত একটি অবস্থা।
যারা গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদেরও ফিনাইল্যালানিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ এড়ানো উচিত, কারণ তাদের নিরাপত্তা এবং সম্ভাব্য দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব সম্পর্কে সীমিত গবেষণা রয়েছে।
এছাড়াও, ফেনাইলকেটোনুরিয়া (PKU) আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এই ব্যাধি শরীরের ফিনাইল্যালানিন বিপাক করার ক্ষমতাকে ব্যাহত করে, যার ফলে রক্তে উচ্চ মাত্রা হয়।
ফিনাইল্যালানিনের বিপজ্জনকভাবে উচ্চ রক্ত ঘনত্ব গুরুতর মস্তিষ্কের ক্ষতি, বিলম্বিত বৃদ্ধি, বুদ্ধিবৃত্তিক অক্ষমতা এবং মস্তিষ্কে অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড পরিবহনে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
PKU অন্যান্য বেশ কয়েকটি ব্যাধির সাথেও যুক্ত, যার মধ্যে মৃগীরোগ, অতিরিক্ত সক্রিয় প্রতিচ্ছবি এবং টিক বা কাঁপুনি-এর মতো স্নায়বিক সমস্যা রয়েছে। এই ব্যাধির গুরুতরতার কারণে, নবজাতকদের সাধারণত জন্মের পরপরই এর জন্য স্ক্রিন করা হয়।
PKU আক্রান্ত ব্যক্তিদের ফিনাইল্যালানিন গ্রহণ সীমিত করার জন্য একটি বিশেষ কম-প্রোটিনযুক্ত খাদ্যে রাখা হয়, যা সাধারণত সারা জীবন বজায় রাখা হয়।
সংক্ষিপ্তসার: সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, ফিনাইল্যালানিন খাবারে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া পরিমাণে নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। তবে, ফেনাইলকেটোনুরিয়া (PKU) আক্রান্ত ব্যক্তিরা এটি বিপাক করতে পারে না এবং প্রতিকূল স্বাস্থ্যগত প্রভাব প্রতিরোধ করতে তাদের গ্রহণ কমিয়ে আনতে হবে।
প্রস্তাবিত পড়া: ল্যাকটোজ-মুক্ত খাদ্য: কী খাবে এবং কী এড়াবে
ফিনাইল্যালানিন সমৃদ্ধ খাবার
অনেক উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত উদ্ভিদ এবং প্রাণীজ খাবারে ফিনাইল্যালানিন থাকে, যার মধ্যে মাংস, মাছ, হাঁস-মুরগি এবং ডাল রয়েছে।
এটি অ্যাসপার্টামেও পাওয়া যায়, একটি কৃত্রিম মিষ্টি যা প্রায়শই ডায়েট সোডা এবং অনেক চিনি-মুক্ত খাবারে যোগ করা হয়।
এখানে ফিনাইল্যালানিনের কিছু প্রধান খাদ্য উৎস রয়েছে:
- মাংস: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস, হরিণের মাংস
- হাঁস-মুরগি: মুরগি, টার্কি, হাঁস, রাজহাঁস
- সামুদ্রিক খাবার: স্যামন, ট্রাউট, টুনা, ম্যাকেরেল, চিংড়ি, লবস্টার
- ডিম: পুরো ডিম, ডিমের সাদা অংশ
- দুগ্ধজাত পণ্য: দুধ, পনির, দই
- বাদাম: বাদাম, পেস্তা, ম্যাকাদামিয়া বাদাম, কাজু, আখরোট
- বীজ: কুমড়ার বীজ, স্কোয়াশের বীজ, শণের বীজ, সূর্যমুখী বীজ
- বাদামের মাখন: চিনাবাদামের মাখন, বাদামের মাখন, কাজুবাদামের মাখন
- ডাল: মসুর ডাল, ছোলা, কালো মটরশুঁটি, রাজমা
- পুরো শস্য: কুইনোয়া, ওটস, রাই, বার্লি, গম
- সয়া পণ্য: সয়াবিন, টোফু, টেম্পেহ, এডামামে, প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট
- ডায়েট পণ্য: ডায়েট সোডা এবং চিনি-মুক্ত আইসক্রিম, গাম, ক্যান্ডি এবং অ্যাসপার্টাম দিয়ে তৈরি ফ্লেভারযুক্ত দই
সাধারণত, তোমাকে তাদের ফিনাইল্যালানিন সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে খাবার নির্বাচন করার প্রয়োজন নেই। পরিবর্তে, সারা দিন বিভিন্ন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে তোমার প্রয়োজনীয় সমস্ত ফিনাইল্যালানিন এবং অন্যান্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পুষ্টি সরবরাহ হবে।
সংক্ষিপ্তসার: অনেক খাবারে ফিনাইল্যালানিন থাকে, যার মধ্যে সয়া পণ্য, ডিম, সামুদ্রিক খাবার এবং মাংস রয়েছে। সারা দিন বিভিন্ন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে তোমার শরীরের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, যার মধ্যে ফিনাইল্যালানিনও রয়েছে, তা সরবরাহ হবে।
প্রস্তাবিত পড়া: ভেজিটেরিয়ান কিটো ডায়েট প্ল্যান: উপকারিতা, ঝুঁকি, খাবার ও খাবারের ধারণা
সংক্ষিপ্তসার
ফিনাইল্যালানিন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় খাবারেই পাওয়া যায়।
এটি ত্বকের রোগ ভিটিলিগোতে উপকারী হতে পারে, তবে বিষণ্নতা, ব্যথা এবং অন্যান্য অবস্থার উপর এর প্রভাব সম্পর্কে গবেষণা সীমিত।
যদিও এটি সুস্থ ব্যক্তিদের জন্য সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, তবে ফেনাইলকেটোনুরিয়া (PKU) আক্রান্ত ব্যক্তিদের সম্ভাব্য বিপজ্জনক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে তাদের গ্রহণ কম রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
ফিনাইল্যালানিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ বা উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে যদি তুমি কোনো নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করো তবে তোমার ডাক্তারের সাথে কথা বলো।
তারা তোমার অ্যামিনো অ্যাসিডের রক্তের মাত্রা পরীক্ষা করতে পারে এবং তোমার সেরা চিকিৎসা নির্ধারণে সহায়তা করতে পারে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
