কুমড়ো বীজের তেল একটি সাধারণ রান্নার তেল এবং সাপ্লিমেন্ট।
একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী উপাদান হওয়ার পাশাপাশি, কুমড়ো বীজের তেলের একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উজ্জ্বল লাল-কমলা রঙ রয়েছে।
কুমড়ো বীজের তেলের অনেক উপকারিতা রয়েছে এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
David L.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধটি কুমড়ো বীজের তেলের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং অসুবিধাগুলি, সেইসাথে তুমি কীভাবে এটি তোমার খাদ্যে যোগ করতে পারো সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করে।
কুমড়ো বীজের তেল কী?
কখনও কখনও পেপিটা তেল হিসাবেও পরিচিত, কুমড়ো বীজের তেল কুমড়ো বীজ থেকে নিষ্কাশিত হয়।
এটি রান্নার তেল হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এর একটি অনন্য, বাদামের মতো স্বাদ রয়েছে যা অনেক সুস্বাদু রেসিপিতে ভালো কাজ করে।
এটি সুবিধাজনক, সহজে ব্যবহারযোগ্য ক্যাপসুল আকারে সাপ্লিমেন্ট হিসাবেও বিক্রি হয় এবং এমনকি অনেক হেয়ার মাস্ক এবং সিরামেও পাওয়া যায়।
এছাড়াও, এটি অনেক চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত এবং এতে বিভিন্ন অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: কুমড়ো বীজের তেল কুমড়ো বীজ থেকে তৈরি হয়। এটি প্রায়শই রান্নায়, সাপ্লিমেন্ট হিসাবে বা চুলে প্রয়োগ করা হয়।
কুমড়ো বীজের তেলের পুষ্টি
কুমড়ো বীজের তেল হার্ট-স্বাস্থ্যকর চর্বিতে সমৃদ্ধ।
এক টেবিল চামচ (১৫ মিলি) কুমড়ো বীজের তেলে ১৪ গ্রাম চর্বি থাকে, যার বেশিরভাগই পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে আসে।
কুমড়ো বীজের তেল বিশেষ করে লিনোলিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, একটি ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড যা উন্নত হার্টের স্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনার সাথে যুক্ত হতে পারে।
এছাড়াও, কুমড়ো বীজের তেলে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে, যার মধ্যে পলিফেনল এবং ক্যারোটিনয়েড রয়েছে, যা প্রদাহ এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: কুমড়ো বীজের তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং লিনোলিক অ্যাসিডের মতো হার্ট-স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি ভালো উৎস।
কুমড়ো বীজের তেলের উপকারিতা
কুমড়ো বীজের তেল বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত।
কুমড়ো বীজের তেল মূত্রনালীর স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে
কুমড়ো বীজের তেলের সাপ্লিমেন্টগুলি প্রায়শই প্রোস্টেট স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে ব্যবহৃত হয়।
এগুলি বিশেষ করে বিনাইন প্রোস্ট্যাটিক হাইপারপ্লাসিয়া (BPH) চিকিত্সার জন্য কার্যকর বলে মনে হয়, এটি একটি অবস্থা যা প্রোস্টেট গ্রন্থির বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা প্রস্রাবের প্রবাহকে বাধা দিতে পারে।
BPH আক্রান্ত ৪৭ জন পুরুষের উপর পরিচালিত একটি পুরোনো গবেষণা অনুসারে, ১২ মাস ধরে প্রতিদিন ৩২০ মিলিগ্রাম কুমড়ো বীজের তেল গ্রহণ করলে লক্ষণগুলি কমে যায়, জীবনযাত্রার মান উন্নত হয় এবং প্রস্রাবের প্রবাহ বৃদ্ধি পায়। 1
কিছু গবেষণা sugiere করে যে কুমড়ো বীজের তেল অন্যান্য মূত্রনালীর সমস্যাগুলির চিকিত্সায়ও সাহায্য করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ৪৫ জন লোকের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ১০ গ্রাম কুমড়ো বীজের তেল গ্রহণ করলে ওভারঅ্যাক্টিভ ব্লাডারের লক্ষণগুলি কমে যায়। 2
কুমড়ো বীজের তেল হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়ো বীজের তেল হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
মেনোপজ-পরবর্তী মহিলাদের উপর পরিচালিত একটি ছোট গবেষণায়, প্রতিদিন ৩ গ্রাম কুমড়ো বীজের তেল গ্রহণ করলে রক্তনালীর দৃঢ়তা এবং কার্যকারিতায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়, যা উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। 3
২০১১ সালের আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়ো বীজের তেলের সাপ্লিমেন্টগুলি ৩৫ জন মেনোপজ-পরবর্তী মহিলার মধ্যে HDL (ভালো) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে। 4
কিছু পুরোনো প্রাণী গবেষণায় একই ধরনের ফলাফল দেখা গেছে, যেখানে বলা হয়েছে যে কুমড়ো বীজের তেল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং রক্তচাপ উন্নত করতে পারে। 5 6
তবে, সাধারণ জনসংখ্যার মধ্যে কুমড়ো বীজের তেল কীভাবে হার্টের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে তা নির্ধারণের জন্য আরও উচ্চ-মানের মানব গবেষণার প্রয়োজন।
কুমড়ো বীজের তেল চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে পারে
কুমড়ো বীজের তেল কখনও কখনও স্বাস্থ্যকর চুলের বৃদ্ধিকে সমর্থন করার জন্য সাপ্লিমেন্ট হিসাবে বা বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়।
একটি গবেষণায়, চুল পড়া আক্রান্ত ৭৬ জন পুরুষ ২৪ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রাম কুমড়ো বীজের তেল বা একটি প্লাসেবো গ্রহণ করেন।
গবেষণার শেষে, যারা কুমড়ো বীজের তেল গ্রহণ করেছিলেন তারা চুল পড়া উন্নতির ক্ষেত্রে উচ্চতর স্কোর রিপোর্ট করেছেন এবং নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় চার গুণ বেশি চুলের বৃদ্ধি পেয়েছেন। 7
আরেকটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়ো বীজের তেল চুল পড়া আক্রান্ত মহিলাদের জন্য ৩ মাস ধরে বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করলে চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে পারে। 8
একইভাবে, একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়ো বীজের তেল বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করলে ৩ সপ্তাহ পরে ইঁদুরের চুলের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়। 9
সংক্ষিপ্তসার: গবেষণা sugiere করে যে কুমড়ো বীজের তেল মূত্রনালীর স্বাস্থ্য উন্নত করতে, হার্টের স্বাস্থ্য বাড়াতে এবং চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: তিলের তেলের বিকল্প: ৯টি দারুণ প্রতিস্থাপন
কুমড়ো বীজের তেলের সম্ভাব্য অসুবিধা
কুমড়ো বীজের তেল সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় এবং পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে এর কয়েকটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকে।
যদিও খুব বিরল, কিছু লোক কুমড়ো বীজের তেলের প্রতি অ্যালার্জি থাকতে পারে এবং এটি গ্রহণ বা ত্বকে প্রয়োগ করার পরে প্রতিকূল লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে।
যদি তুমি কুমড়ো বীজের তেল ব্যবহার করার পরে কোনও প্রতিকূল লক্ষণ লক্ষ্য করো, তবে তোমার অবিলম্বে ব্যবহার বন্ধ করা উচিত এবং তোমার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।
সাপ্লিমেন্ট হিসাবে কুমড়ো বীজের তেল ব্যবহার করার আগে তোমার একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা উচিত, বিশেষ করে যদি তোমার কোনও অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে বা তুমি ওষুধ গ্রহণ করছো।
সংক্ষিপ্তসার: কুমড়ো বীজের তেল সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় তবে কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। সাপ্লিমেন্ট হিসাবে কুমড়ো বীজের তেল ব্যবহার করার আগে তোমার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।
কীভাবে কুমড়ো বীজের তেল ব্যবহার করবে
কুমড়ো বীজের তেলের একটি সমৃদ্ধ, বাদামের মতো স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রায়শই রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এটি সালাদ ড্রেসিং এবং মেরিনেডের একটি উপাদান হিসাবে বা ফিনিশিং তেল হিসাবে রান্না করা খাবারের উপর ছিটিয়ে দিলে অবিশ্বাস্যভাবে ভালো কাজ করে।
তবে, অন্যান্য রান্নার তেলের তুলনায় এর স্মোক পয়েন্ট কম হওয়ায়, এটি ভাজা বা সাঁতলানোর প্রয়োজন এমন রেসিপিগুলির জন্য সেরা পছন্দ নাও হতে পারে।
কুমড়ো বীজের তেল সাপ্লিমেন্ট হিসাবেও ব্যাপকভাবে উপলব্ধ এবং অনেক অনলাইন খুচরা বিক্রেতা এবং প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য স্টোর থেকে কেনা যায়।
যদিও কুমড়ো বীজের তেলের জন্য কোনও সরকারী প্রস্তাবিত ডোজ নেই, তবে বেশিরভাগ পণ্য প্রতি পরিবেশনে ১,০০০-২,০০০ মিলিগ্রাম সরবরাহ করে।
এটি কিছু চুলের পণ্যতেও পাওয়া যায়, যা সাধারণত মাসে কয়েকবার তোমার মাথার ত্বকে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেয়।
বাড়িতে তোমার নিজের হেয়ার মাস্ক তৈরি করতে, ১-২ টেবিল চামচ (১৫-৩০ মিলি) কুমড়ো বীজের তেল সমান পরিমাণে নারকেল তেলের সাথে মিশিয়ে তোমার মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করার চেষ্টা করো।
শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনার দিয়ে ধোয়ার আগে এটি কমপক্ষে ২০-৩০ মিনিট বা রাতারাতি রেখে দাও।
সংক্ষিপ্তসার: কুমড়ো বীজের তেল অনেক রেসিপিতে বা সাপ্লিমেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তুমি কুমড়ো বীজের তেল এবং নারকেল তেল মিশিয়ে তোমার মাথার ত্বকে প্রয়োগ করে বাড়িতে তোমার নিজের হেয়ার মাস্ক তৈরি করার চেষ্টা করতে পারো।
প্রস্তাবিত পড়া: মাকা রুটের ৯টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
সংক্ষিপ্তসার
কুমড়ো বীজের তেল হার্ট-স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।
প্রাণী এবং মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে পারে এবং মূত্রনালীর স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে।
এটি খুব বহুমুখী এবং রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, সাপ্লিমেন্ট হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে, বা অন্যান্য তেলের সাথে মিশিয়ে মাথার ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
Effect of pumpkin seed oil on benign prostatic hyperplasia: A meta-analysis of randomized controlled trials. ↩︎
Pumpkin Seed Oil as a Safe and Alternative Treatment for Overactive Bladder Syndrome: A Systematic Review. ↩︎
Effect of pumpkin seed oil on arterial stiffness and blood pressure in postmenopausal women: a randomized, placebo-controlled, parallel-group trial. ↩︎
Effect of pumpkin seed oil on blood lipid profile and blood pressure in postmenopausal women: A clinical trial. ↩︎
Hypolipidemic and antioxidant effects of pumpkin seed oil in rats fed a high-fat diet. ↩︎
Effect of pumpkin seed oil on blood pressure and lipid profile in spontaneously hypertensive rats. ↩︎
Effect of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in Men with Androgenetic Alopecia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. ↩︎
The effect of pumpkin seed oil on hair growth in women with female pattern hair loss: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
