ক্যাফেইন বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উদ্দীপক।
যদিও অনেকে ক্যাফেইনের জন্য কফির দিকে ঝুঁকে, অন্যরা রেড বুলের মতো এনার্জি ড্রিংক পছন্দ করে।
তুমি হয়তো ভাবছো যে এই জনপ্রিয় পানীয়গুলি ক্যাফেইন উপাদান এবং স্বাস্থ্যের উপর প্রভাবের দিক থেকে কীভাবে তুলনা করা যায়।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Lisa C.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধটি রেড বুল এবং কফির মধ্যে পার্থক্য ব্যাখ্যা করে।
পুষ্টির তুলনা
রেড বুল এবং কফির পুষ্টি উপাদান উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন।
রেড বুল
এই এনার্জি ড্রিংকটি বিভিন্ন স্বাদে আসে, যার মধ্যে রয়েছে আসল, চিনি-মুক্ত এবং বিভিন্ন আকারের।
একটি স্ট্যান্ডার্ড, 8.4-আউন্স (248-মিলি) নিয়মিত রেড বুলের ক্যানে থাকে:
- ক্যালরি: 112
- প্রোটিন: 1 গ্রাম
- চিনি: 27 গ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: দৈনিক মানের 12%
- থায়ামিন: দৈনিক মানের 9%
- রিবোফ্লাভিন: দৈনিক মানের 21%
- নিয়াসিন: দৈনিক মানের 160%
- ভিটামিন বি6: দৈনিক মানের 331%
- ভিটামিন বি12: দৈনিক মানের 213%
চিনি-মুক্ত রেড বুল ক্যালরি এবং চিনির উপাদান এবং নির্দিষ্ট ভিটামিন ও খনিজগুলির স্তরে ভিন্ন। একটি 8.4-আউন্স (248-মিলি) চিনি-মুক্ত রেড বুলের ক্যানে থাকে:
- ক্যালরি: 13
- প্রোটিন: 1 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 2 গ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: দৈনিক মানের 2%
- থায়ামিন: দৈনিক মানের 5%
- রিবোফ্লাভিন: দৈনিক মানের 112%
- নিয়াসিন: দৈনিক মানের 134%
- ভিটামিন বি6: দৈনিক মানের 296%
- ভিটামিন বি12: দৈনিক মানের 209%
চিনি-মুক্ত রেড বুল কৃত্রিম মিষ্টি অ্যাসপার্টাম এবং এসিইসালফেম কে দিয়ে মিষ্টি করা হয়।
নিয়মিত এবং চিনি-মুক্ত উভয় প্রকারেই টরিন থাকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা ব্যায়ামের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।
কফি
কফি ভাজা কফি বিন থেকে তৈরি হয়।
এক কাপ (240 মিলি) তৈরি করা কালো কফিতে দুটি ক্যালরি এবং খনিজগুলির ট্রেস পরিমাণ থাকে, যার মধ্যে রিবোফ্লাভিনের দৈনিক মানের 14% রয়েছে। এই ভিটামিন শক্তি উৎপাদন এবং স্বাভাবিক কোষের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।
কফিতে পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে, যা তোমার শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং বেশ কয়েকটি রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
মনে রেখো যে দুধ, ক্রিম, চিনি এবং অন্যান্য সংযোজন তোমার কফির পুষ্টির মান এবং ক্যালরির সংখ্যাকে প্রভাবিত করে।
সংক্ষিপ্তসার: রেড বুল প্রচুর পরিমাণে বি ভিটামিন ধারণ করে, যেখানে কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে এবং এটি প্রায় ক্যালরি-মুক্ত।
ক্যাফেইন উপাদান
ক্যাফেইন স্নায়ুতন্ত্রের উপর কাজ করে শক্তি, সতর্কতা এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়।
কফি এবং রেড বুল প্রতি পরিবেশনে এই উদ্দীপকের প্রায় একই পরিমাণ সরবরাহ করে, যদিও কফিতে কিছুটা বেশি থাকে।
নিয়মিত এবং চিনি-মুক্ত রেড বুল প্রতি 8.4-আউন্স (248-মিলি) ক্যানে 75-80 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে।
এদিকে, কফিতে প্রতি কাপে (240 মিলি) প্রায় 96 মিলিগ্রাম থাকে।
তবে, কফিতে ক্যাফেইনের পরিমাণ বেশ কয়েকটি কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়, যার মধ্যে কফি বিনের ধরন, রোস্টিং স্টাইল এবং পরিবেশনের আকার অন্তর্ভুক্ত।
গবেষণায় দেখা গেছে যে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্যাফেইন নিরাপদে গ্রহণ করতে পারে, যা প্রায় 4 কাপ (945 মিলি) কফি বা পাঁচটি নিয়মিত ক্যান (42 আউন্স বা 1.2 লিটার) রেড বুলের সমতুল্য।
গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্য সংস্থার উপর নির্ভর করে প্রতিদিন 200-300 মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পরিমাণ 2-3 কাপ (475-710 মিলি) কফি বা 2-3.5 ক্যান (16.8-29.4 আউন্স বা 496-868 মিলি) রেড বুলের সমতুল্য।
সংক্ষিপ্তসার: কফি এবং রেড বুল প্রতি পরিবেশনে তুলনামূলক পরিমাণে ক্যাফেইন ধারণ করে, যদিও কফিতে সাধারণত কিছুটা বেশি থাকে।
রেড বুলের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব
রেড বুলের মতো এনার্জি ড্রিংকের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব নিয়ে উল্লেখযোগ্য বিতর্ক রয়েছে, বিশেষ করে কিশোর-কিশোরী এবং তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে রেড বুল রক্তচাপ এবং হৃদস্পন্দন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে, বিশেষ করে যারা নিয়মিত ক্যাফেইন গ্রহণ করে না তাদের মধ্যে।
যদিও এই বৃদ্ধিগুলি সাধারণত স্বল্পস্থায়ী হয়, তবে যদি তোমার অন্তর্নিহিত হৃদরোগ থাকে বা নিয়মিত বা অতিরিক্ত রেড বুল পান করো তবে ভবিষ্যতে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
আসল প্রকারটিতে অতিরিক্ত চিনিও থাকে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (এএইচএ) সুপারিশ করে যে পুরুষ এবং মহিলারা প্রতিদিন যথাক্রমে নয় চা চামচ (36 গ্রাম) এবং ছয় চা চামচ (25 গ্রাম) এর বেশি অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করবে না।
তুলনার জন্য, একটি একক 8.4-আউন্স (248-মিলি) রেড বুলের ক্যানে 27 গ্রাম অতিরিক্ত চিনি থাকে — পুরুষদের জন্য দৈনিক সীমার 75% এবং মহিলাদের জন্য 108%।
তবে, মাঝে মাঝে রেড বুল গ্রহণ সম্ভবত নিরাপদ। মূলত এর ক্যাফেইন উপাদানের কারণে, এটি শক্তি, মনোযোগ এবং ব্যায়ামের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: রেড বুল রক্তচাপ এবং হৃদস্পন্দন সংক্ষিপ্তভাবে বাড়াতে পারে তবে পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে মনোযোগ এবং ব্যায়ামের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: কফি বিন খাওয়া কি নিরাপদ? উপকারিতা এবং ঝুঁকি ব্যাখ্যা করা হয়েছে
কফির স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব
কফির বেশিরভাগ উপকারিতা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে যুক্ত।
218টি গবেষণার একটি পর্যালোচনায় প্রতিদিন 3-5 কাপ (0.7-1.2 লিটার) কফি গ্রহণকে ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং হৃদরোগ-সম্পর্কিত মৃত্যুর কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করেছে।
একই পর্যালোচনা কফি গ্রহণকে টাইপ 2 ডায়াবেটিস, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, পারকিনসন এবং আলঝেইমারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করেছে।
রেড বুলের মতো, কফি শক্তি বাড়াতে পারে, সেইসাথে মানসিক এবং ব্যায়ামের কার্যকারিতা উভয়ই বাড়াতে পারে।
তবে, গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত কফি গ্রহণ কম জন্ম ওজন, গর্ভপাত এবং অকাল জন্মের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
এছাড়াও, এই পানীয় রক্তচাপ এবং হৃদস্পন্দন বাড়াতে পারে — তবে সাধারণত শুধুমাত্র যারা প্রায়শই ক্যাফেইন গ্রহণ করে না তাদের মধ্যে।
সামগ্রিকভাবে, কফি নিয়ে আরও ব্যাপক গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: কফি তোমার বেশ কয়েকটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং শক্তি বাড়াতে পারে। তবে, গর্ভবতী মহিলা এবং ক্যাফেইন-সংবেদনশীল ব্যক্তিদের তাদের গ্রহণ সীমিত করা উচিত।
সংক্ষিপ্তসার
রেড বুল এবং কফি সর্বত্র প্রচলিত ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় যা পুষ্টি উপাদানে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন কিন্তু ক্যাফেইনের একই স্তর ধারণ করে।
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কম ক্যালরির কারণে, তুমি যদি প্রতিদিন ক্যাফেইন গ্রহণ করো তবে কফি একটি ভালো পছন্দ হতে পারে। রেড বুল মাঝে মাঝে উপভোগ করা ভালো কারণ এতে অতিরিক্ত চিনি থাকে। তবে, রেড বুল কফির মতো অনেক বি ভিটামিন ধারণ করে না।
এই পানীয়গুলির যেকোনো একটির সাথে, অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ এড়াতে তোমার গ্রহণ নিরীক্ষণ করা ভালো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
