সাওয়ারডো রুটি আমার প্রিয় রুটিগুলোর মধ্যে একটি।
শুধু যে এটি প্রচলিত রুটির চেয়ে বেশি সুস্বাদু তা নয়, এটি সম্ভবত আরও বেশি পুষ্টিকরও। সাওয়ারডো রুটি প্রচলিত রুটির চেয়ে তোমার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর সম্ভাবনা কম, এবং আমার অনেক ক্লায়েন্ট এটিকে সহজে হজমযোগ্য বলে মনে করেন।
এই নিবন্ধে, আমি সাওয়ারডো রুটির পেছনের সাম্প্রতিক বিজ্ঞান এবং এটিকে তোমার খাদ্যে একটি মূল্যবান সংযোজন করার অনেক কারণ পর্যালোচনা করব।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Emma R.
App Store-এ উপলব্ধএই নিবন্ধে
সাওয়ারডো রুটি কী?
সাওয়ারডো শস্য গাঁজনের প্রাচীনতম রূপগুলির মধ্যে একটি।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন এটি প্রায় 1500 খ্রিস্টপূর্বাব্দে প্রাচীন মিশরে উদ্ভূত হয়েছিল এবং কয়েকশ বছর আগে বেকার্স ইস্ট এটিকে প্রতিস্থাপন না করা পর্যন্ত এটি রুটি ফোলানোর প্রধান পদ্ধতি ছিল।
রুটিকে ফোলানো বা না ফোলানো এই দুই ভাগে ভাগ করা যায়।
ফোলানো রুটির ময়দা রুটি তৈরির প্রক্রিয়ার সময় ফুলে ওঠে। এটি ময়দার শস্য গাঁজন শুরু হওয়ার সাথে সাথে গ্যাস নির্গত হওয়ার কারণে ঘটে।
বেশিরভাগ ফোলানো রুটিতে ময়দা ফোলানোর জন্য বাণিজ্যিক বেকার্স ইস্ট ব্যবহার করা হয়।
অন্যদিকে, না ফোলানো রুটি, যেমন টর্টিলা এবং রুটির মতো ফ্ল্যাটব্রেড, ফুলে ওঠে না।
সাওয়ারডো রুটি একটি ফোলানো রুটি। তবে, এটি বেকার্স ইস্ট ব্যবহার করে ফোলানো হয় না, বরং ময়দাতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত “ওয়াইল্ড ইস্ট” এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ফোলানো হয়।
ওয়াইল্ড ইস্ট বেকার্স ইস্টের চেয়ে অ্যাসিডিক অবস্থার প্রতি বেশি প্রতিরোধী, যা এটিকে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার সাথে একসাথে কাজ করে ময়দা ফোলানোর অনুমতি দেয়।
ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া দই, কেফির, আচার, সাওয়ারক্রাউট এবং কিমচির মতো অন্যান্য গাঁজনযুক্ত খাবারেও প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।
ওয়াইল্ড ইস্ট, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, ময়দা এবং জলের মিশ্রণ যা সাওয়ারডো রুটি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় তাকে স্টার্টার বলা হয়। রুটি তৈরির প্রক্রিয়ার সময়, স্টার্টার ময়দার চিনিকে গাঁজন করে, যা রুটি ফোলানো এবং এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ অর্জনে সহায়তা করে।
সাওয়ারডো রুটিতে প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন মাত্রার অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াও থাকে, যা এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া যা সাওয়ারডো রুটিকে এর বিশেষ ভিনেগার-সদৃশ সুগন্ধ দেয়।
উচ্চ মাত্রার অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াযুক্ত স্টার্টারগুলি গাঁজন এবং ফোলানোর জন্য বেশি সময় নেয়, যা সাওয়ারডো রুটিকে এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ টেক্সচার দেয়।
সাওয়ারডো রুটিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া ইস্ট রুটির পুষ্টির পরিমাণ বাড়ায় এবং বেকার্স ইস্ট ব্যবহার করে তৈরি রুটির চেয়ে তোমার শরীরের জন্য হজম করা সহজ করে তোলে বলে মনে করা হয়।
এর প্রাচীন শিকড় থাকা সত্ত্বেও, সাওয়ারডো রুটি তৈরি আজও জনপ্রিয় — সম্ভবত বিশ্বব্যাপী COVID-19 মহামারীর লকডাউনের সময় ঘরে তৈরি রুটির প্রতি আগ্রহের বৃদ্ধির কারণে এটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়েছে।
মনে রেখো যে সব দোকানে কেনা সাওয়ারডো রুটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় না, যা এর স্বাস্থ্য উপকারিতা কমাতে পারে।
একজন কারিগর বেকার বা কৃষকের বাজার থেকে সাওয়ারডো রুটি কিনলে এটি “আসল” সাওয়ারডো রুটি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
সংক্ষিপ্তসার: সাওয়ারডো রুটি ফোলানোর একটি প্রাচীন পদ্ধতি ব্যবহার করে। এটি ময়দা ফোলানোর জন্য বেকার্স ইস্টের পরিবর্তে ময়দাতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত ওয়াইল্ড ইস্ট এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার মিশ্রণের উপর নির্ভর করে।
সাওয়ারডো রুটির পুষ্টি
সাওয়ারডোর পুষ্টির প্রোফাইল বেশিরভাগ অন্যান্য রুটির মতোই এবং ব্যবহৃত ময়দার প্রকারের উপর নির্ভর করবে — এটি পুরো শস্য বা পরিশোধিত শস্য থেকে তৈরি কিনা।
গড়ে, সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি এবং প্রায় 2 আউন্স (59 গ্রাম) ওজনের একটি মাঝারি টুকরা সাওয়ারডো রুটিতে থাকে:
- ক্যালরি: 188
- কার্বোহাইড্রেট: 37 গ্রাম
- ফাইবার: 2 গ্রাম
- প্রোটিন: 8 গ্রাম
- চর্বি: 1 গ্রাম
- সেলেনিয়াম: দৈনিক মানের 32%
- ফোলেট: দৈনিক মানের 21%
- থায়ামিন: দৈনিক মানের 21%
- নিয়াসিন: দৈনিক মানের 20%
- রাইবোফ্লাভিন: দৈনিক মানের 17%
- ম্যাঙ্গানিজ: দৈনিক মানের 15%
- আয়রন: দৈনিক মানের 13%
- কপার: দৈনিক মানের 10%
এর পুষ্টির পরিমাণ ছাড়াও, সাওয়ারডোর কিছু অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে বেশিরভাগ অন্যান্য ধরণের রুটির উপকারিতাকে ছাড়িয়ে যেতে দেয়। আমি পরবর্তী অধ্যায়গুলিতে এগুলি নিয়ে আলোচনা করব।
সংক্ষিপ্তসার: সাওয়ারডোর মৌলিক পুষ্টির প্রোফাইল অন্যান্য রুটির মতোই এবং এটি তৈরি করতে কোন ধরণের ময়দা ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে। সাওয়ারডোর কিছু অনন্য বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা এটিকে আরও পুষ্টিকর করে তোলে।
সাওয়ারডো রুটি সাধারণ রুটির চেয়ে বেশি পুষ্টিকর
যদিও সাওয়ারডো রুটি প্রায়শই অন্যান্য ধরণের রুটির মতো একই ময়দা থেকে তৈরি হয়, তবে এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত গাঁজন প্রক্রিয়া এর পুষ্টির প্রোফাইলকে বিভিন্ন উপায়ে উন্নত করে।
পুরো শস্যের রুটিতে পটাসিয়াম, ফসফেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক সহ অনেক খনিজ থাকে।
তবে, এই খনিজগুলি শোষণ করার তোমার শরীরের ক্ষমতা ফাইটিক অ্যাসিড দ্বারা সীমিত, যাকে ফাইটেটও বলা হয়।
ফাইটেট প্রাকৃতিকভাবে শস্য সহ বেশ কয়েকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে পাওয়া যায়। এটিকে প্রায়শই একটি অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট হিসাবে উল্লেখ করা হয় কারণ এটি খনিজগুলির সাথে আবদ্ধ হয়, যা তোমার শরীরের জন্য শোষণ করা আরও কঠিন করে তোলে।
সাওয়ারডো রুটিতে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া রুটির pH কমিয়ে দেয়, যা ফাইটেটকে নিষ্ক্রিয় করতে সাহায্য করে। এই কারণে, সাওয়ারডো রুটিতে অন্যান্য ধরণের রুটির চেয়ে কম ফাইটেট থাকে।
গবেষণা থেকে জানা যায় যে সাওয়ারডো গাঁজন রুটির ফাইটেট উপাদান 70% এর বেশি কমাতে পারে, যেখানে 4.3 থেকে 4.6 এর মধ্যে pH স্তরযুক্ত ময়দা থেকে তৈরি এবং 77°F (25°C) তাপমাত্রায় গাঁজন করা রুটিতে সর্বনিম্ন স্তর পাওয়া যায়।
এছাড়াও, ময়দার কম pH, এতে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার সাথে মিলিত হয়ে, সাওয়ারডো রুটির পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বাড়াতে থাকে।
অবশেষে, সাওয়ারডোর দীর্ঘ গাঁজন সময় পুরো শস্যের রুটির সুগন্ধ, স্বাদ এবং টেক্সচার উন্নত করতে সাহায্য করে। তাই যদি তুমি সাধারণত পুরো শস্যের রুটির ভক্ত না হও, তবে একটি পুরো শস্যের সাওয়ারডো রুটি তোমার খাদ্যে পুরো শস্য অন্তর্ভুক্ত করার নিখুঁত উপায় হতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: সাওয়ারডো রুটিতে অন্যান্য রুটির চেয়ে বেশি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এতে ফাইটেটের পরিমাণও কম থাকে, যা তোমার শরীরকে সাধারণ রুটির চেয়ে এতে থাকা পুষ্টি আরও দক্ষতার সাথে শোষণ করতে দেয়।
সাওয়ারডো রুটি সহজে হজমযোগ্য
সাওয়ারডো রুটি প্রায়শই ব্রুয়ার্স ইস্ট দিয়ে গাঁজন করা রুটির চেয়ে সহজে হজমযোগ্য হয়।
সাওয়ারডো গাঁজনের সময় উপস্থিত ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং ওয়াইল্ড ইস্ট শস্যের প্রাকৃতিক অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, যা তোমার শরীরকে এই শস্য থেকে তৈরি খাবারগুলি আরও সহজে হজম করতে সাহায্য করে।
সাওয়ারডো গাঁজন প্রিবায়োটিকও তৈরি করতে পারে, যা একটি অপাচ্য ফাইবার যা তোমার অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ায়, হজম সহজ করে এবং তোমার অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে।
এছাড়াও, সাওয়ারডো গাঁজন প্রক্রিয়া শস্যে পাওয়া বড় যৌগগুলি, যেমন গ্লুটেন প্রোটিন, ভেঙে দিতেও সাহায্য করে, যা শেষ পর্যন্ত তোমার শরীরের জন্য হজম করা সহজ করে তোলে।
গ্লুটেন হল এক ধরণের প্রোটিন যা নির্দিষ্ট শস্যে পাওয়া যায়। এটি যারা এটির প্রতি সংবেদনশীল বা অ্যালার্জিক তাদের হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
গ্লুটেন সহনশীলতা ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়। কিছু লোকের গ্লুটেন হজম করতে কোন উল্লেখযোগ্য সমস্যা হয় না, অন্যদের ক্ষেত্রে এটি পেটে ব্যথা, ফোলাভাব, ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করতে পারে।
সাওয়ারডো রুটির কম গ্লুটেন উপাদান গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের জন্য এটি সহ্য করা সহজ করে তুলতে পারে।
এটি গ্লুটেন-মুক্ত সাওয়ারডো রুটিকে গ্লুটেন-সম্পর্কিত ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ বিকল্প করে তোলে।
তবে, মনে রেখো যে সাওয়ারডো গাঁজন গ্লুটেনকে সম্পূর্ণরূপে ক্ষয় করে না। সিলিয়াক রোগ বা নন-সিলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতাযুক্ত ব্যক্তিদের গম, বার্লি বা রাইযুক্ত সাওয়ারডো রুটি এড়িয়ে চলা উচিত।
সংক্ষিপ্তসার: সাওয়ারডো রুটিতে কম পরিমাণে গ্লুটেন, কম মাত্রার অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট এবং বেশি প্রিবায়োটিক থাকে — এগুলি সবই তোমার হজম উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: তোমার খাদ্যে যোগ করার জন্য ৭টি স্বাস্থ্যকর রুটির প্রকার
সাওয়ারডো রুটি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্য ভালো হতে পারে
সাওয়ারডো রুটি অন্যান্য ধরণের রুটির চেয়ে রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রার উপর ভালো প্রভাব ফেলতে পারে, যদিও বিজ্ঞানীরা এর কারণ পুরোপুরি বোঝেন না।
গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে সাওয়ারডো গাঁজন কার্বোহাইড্রেট অণুর গঠন পরিবর্তন করতে পারে। এটি রুটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) হ্রাস করে এবং রক্তপ্রবাহে শর্করার প্রবেশের গতি কমিয়ে দেয়।
তবে, বেশ কয়েকটি কারণ GI প্রতিক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে এবং সাওয়ারডো কীভাবে এটিকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে আরও গবেষণার প্রয়োজন।
GI হল খাদ্য কীভাবে রক্তে শর্করার উপর প্রভাব ফেলে তার একটি পরিমাপ। কম GI যুক্ত খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর সম্ভাবনা কম।
এছাড়াও, ময়দাতে পাওয়া ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া গাঁজনের সময় অ্যাসিড তৈরি করে। কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে এই অ্যাসিডগুলি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
সাওয়ারডো গাঁজন প্রক্রিয়া প্রায়শই রাই রুটি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় কারণ রাইতে বেকার্স ইস্ট কার্যকরভাবে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত গ্লুটেন থাকে না।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা রাই রুটি খেয়েছিলেন তাদের ইনসুলিনের মাত্রা প্রচলিত গমের রুটি খাওয়া একই পরিমাণ অংশগ্রহণকারীদের চেয়ে কম বেড়েছিল।
এছাড়াও, আরও বেশ কয়েকটি গবেষণায় সাওয়ারডো রুটি এবং বেকার্স ইস্ট দিয়ে গাঁজন করা রুটি খাওয়ার পরে অংশগ্রহণকারীদের রক্তে শর্করার বৃদ্ধি তুলনা করা হয়েছে।
সাধারণত, যারা সাওয়ারডো রুটি খেয়েছিলেন তাদের রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রা বেকার্স ইস্ট দিয়ে গাঁজন করা রুটি খাওয়া অংশগ্রহণকারীদের চেয়ে কম ছিল।
সংক্ষিপ্তসার: সাওয়ারডো গাঁজন রুটিতে এমন পরিবর্তন তৈরি করে যা ঐতিহ্যবাহী বেকার্স ইস্ট ব্যবহার করে তৈরি রুটির চেয়ে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ আরও ভালোভাবে সাহায্য করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: পাউরুটি কি তোমার জন্য খারাপ? পুষ্টির তথ্য ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
কীভাবে সাওয়ারডো রুটি তৈরি করবে
তুমি তিনটি সাধারণ উপাদান দিয়ে ঘরে তাজা সাওয়ারডো রুটি তৈরি করতে পারো: জল, ময়দা এবং লবণ।
এখানে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপগুলির একটি দ্রুত ওভারভিউ দেওয়া হলো:
- কয়েক দিন আগে একটি সাওয়ারডো স্টার্টার তৈরি করো। তুমি অনলাইনে অনেক সহজ রেসিপি খুঁজে পাবে। একটি প্রাথমিক স্টার্টার তৈরি করতে 5 মিনিটেরও কম সময় লাগে।
- তোমার স্টার্টারকে প্রতিদিন খাওয়াবে এবং কয়েক দিন ধরে বাড়তে দেবে। তুমি এই স্টার্টারের কিছু অংশ রুটি তৈরি করতে ব্যবহার করবে এবং বাকিটা ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করবে।
- যেদিন তুমি রুটি তৈরি করতে চাও, তোমার স্টার্টারের কিছু অংশ ময়দা এবং জলের সাথে মিশিয়ে কয়েক ঘন্টা বিশ্রাম নিতে দাও। তারপর লবণ যোগ করো।
- ময়দা কয়েকবার ভাঁজ করো এবং 10-30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম নিতে দাও। ময়দা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করা এবং বিশ্রাম নেওয়ার ধাপগুলি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করো।
- চূড়ান্ত বিশ্রামের সময়, ময়দা ঘরের তাপমাত্রায় ফুলে উঠতে দাও যতক্ষণ না এটি তার আসল আয়তনের প্রায় 1.5 গুণ বৃদ্ধি পায়।
- তোমার রুটির আকার দাও এবং একটি ডাচ ওভেনে বেক করো।
- রুটি কাটার আগে 2-3 ঘন্টা একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দাও।
মনে রেখো যে তোমার সাওয়ারডো স্টার্টার তৈরি করতে 3-5 দিন সময় লাগবে। এই প্রক্রিয়াটি তাড়াহুড়ো করো না, কারণ তোমার স্টার্টারের গুণমান তোমার ময়দাকে একটি ভালো স্বাদ দেবে এবং এটিকে ফুলে উঠতে সাহায্য করবে।
এছাড়াও, মনে রেখো যে তুমি রুটি তৈরি করতে স্টার্টারের শুধুমাত্র কিছু অংশ ব্যবহার করবে। তুমি বাকিটা ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করতে পারো যদি তুমি এটিকে ফ্রিজে রাখো এবং সপ্তাহে অন্তত একবার “খাওয়াবে”।
যখন তুমি আরেকটি রুটি তৈরি করতে প্রস্তুত হবে, তখন তোমার স্টার্টারকে 1-3 দিন আগে ফ্রিজ থেকে বের করো এবং এটি আবার শক্তিশালী না হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন একবার খাওয়াবে।
সংক্ষিপ্তসার: তোমার প্রথম রুটি তৈরি করতে উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করো। একটি অনলাইন অনুসন্ধানে সাওয়ারডো স্টার্টার এবং রুটির জন্য অনেক রেসিপি পাওয়া যাবে যা তুমি অনুসরণ করতে পারো।
সংক্ষিপ্তসার
সাওয়ারডো রুটি প্রচলিত রুটির একটি চমৎকার বিকল্প।
এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তোমার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর সম্ভাবনা কম এবং সাধারণত হজম করা সহজ।
শুধু মনে রেখো যে সাওয়ারডো গাঁজন গ্লুটেনকে সম্পূর্ণরূপে ক্ষয় করে না। তাই যদি তোমার সিলিয়াক রোগ বা নন-সিলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থাকে, তবে গম, বার্লি বা রাই থেকে তৈরি সাওয়ারডো রুটি এড়িয়ে চলা ভালো, কারণ এগুলিতে গ্লুটেন থাকে।
অনেক লোক রিপোর্ট করে যে সাওয়ারডো রুটির সুগন্ধ, স্বাদ এবং টেক্সচার বেকার্স ইস্ট ব্যবহার করে তৈরি রুটির চেয়ে ভালো। সব কিছু বিবেচনা করে, তুমি সাওয়ারডো রুটি চেষ্টা করে দেখতে পারো।
তুমি প্রায় যেকোনো ধরণের ময়দা থেকে সাওয়ারডো রুটি তৈরি করতে পারো। সর্বাধিক সুবিধার জন্য, যখনই সম্ভব পরিশোধিত শস্য থেকে তৈরি রুটির চেয়ে পুরো শস্য থেকে তৈরি সাওয়ারডো রুটি বেছে নাও।
আজই এটি চেষ্টা করো: যদি তোমার কাছে ময়দা এবং জল থাকে, তবে তুমি এখনই একটি সাওয়ারডো স্টার্টার তৈরি করতে পারো। প্রথম ধাপে 5 মিনিটেরও কম সময় লাগে। মনে রেখো যে তোমার প্রথম সাওয়ারডো রুটি বেক করার 3-5 দিন আগে এটি তৈরি করতে হবে। তুমি একটি দ্রুত অনুসন্ধানের মাধ্যমে অনলাইনে স্টার্টার রেসিপি এবং নির্দেশমূলক ভিডিও খুঁজে পাবে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
