পর্যাপ্ত জল পান করা তোমার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি তোমার শরীরের প্রতিটি কোষকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। তাই সারাদিন হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
বাজারে অনেক ধরণের জল পাওয়া যায়, যার মধ্যে ঝর্ণার জল এবং পরিশোধিত জল সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটি তোমাকে ভাবতে বাধ্য করতে পারে যে তাদের মধ্যে পার্থক্য কী এবং তোমার কি একটির পরিবর্তে অন্যটি বেছে নেওয়া উচিত।
এই নিবন্ধটি ঝর্ণার জল এবং পরিশোধিত জলের মধ্যে পার্থক্য ব্যাখ্যা করে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
David L.
App Store-এ উপলব্ধঝর্ণার জল কী?
ঝর্ণার জল বোতলজাত জলের একটি জনপ্রিয় রূপ। এটি ভূগর্ভস্থ জল থেকে আসে, যা পৃথিবীর প্রাকৃতিক জলস্তরের উপরে বা নিচে অবস্থিত ভূগর্ভস্থ জলাধার।
জল যখন প্রাকৃতিকভাবে মাটির পৃষ্ঠে প্রবাহিত হয়, তখন এটি একটি ঝর্ণার মুখে সংগ্রহ করা হয়। এটি সরাসরি ভূগর্ভস্থ বোরহোল থেকেও সংগ্রহ করা যেতে পারে।
এই জলকে সাধারণত প্রাক-পরিশোধিত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি চুনাপাথর, বেলেপাথর এবং কাদামাটির মতো প্রাকৃতিক ফিল্টারগুলির মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করেছে।
একবার সংগ্রহ করার পর, এটি খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (FDA) এবং পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থা (EPA) দ্বারা নির্ধারিত কঠোর সুরক্ষা মান পূরণ করে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য নমুনা এবং বিশ্লেষণ করা হয়। অবশেষে, এটি বোতলজাত করা হয় এবং বিক্রির জন্য প্রস্তুত হয়।
সংক্ষিপ্তসার: ঝর্ণার জল ভূগর্ভস্থ জল থেকে আসে। এটি প্রাকৃতিকভাবে ফিল্টার করা হয় এবং একটি ঝর্ণার মুখ থেকে বা একটি বোরহোল থেকে সংগ্রহ করা হয়।
পরিশোধিত জল কী?
পরিশোধিত জল যান্ত্রিকভাবে ফিল্টার করা বা প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে যাতে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, রাসায়নিক দূষণকারী এবং সীসা ও তামার মতো খনিজ পদার্থগুলি অপসারণ করা যায়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার মতো বেশিরভাগ উন্নত দেশে, পানীয় জল নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য ট্যাপের জল পরিশোধিত করা হয়।
এটি বিভিন্ন ধরণের চিকিত্সা পদ্ধতির মধ্য দিয়ে যায়। সহজভাবে বলতে গেলে, এর মধ্যে রয়েছে:
- জমাট বাঁধা এবং ফ্লোকুলেশন। পরিশোধন প্রক্রিয়ার প্রথম ধাপে জলে ধনাত্মক চার্জযুক্ত রাসায়নিক যোগ করা হয়। এটি মাটি এবং দূষণকারীর মতো ঋণাত্মক চার্জযুক্ত রাসায়নিকগুলিকে নিরপেক্ষ করে। এটি ফ্লোক নামক বড় কণা তৈরি করে।
- অবক্ষেপণ। ফ্লোকের ভারী ওজনের কারণে, এটি জল সরবরাহের নীচে জমা হয়। এটি উপরে পরিষ্কার জল ছেড়ে যায়।
- ফিল্ট্রেশন। পরিষ্কার জল বিভিন্ন আকার এবং গঠনের ফিল্টারগুলির মধ্য দিয়ে ফিল্টার করা হয়, যেমন কাঠকয়লা, বালি এবং নুড়ি। এটি ব্যাকটেরিয়া, ময়লা, ধুলো, রাসায়নিক দূষণকারী এবং অন্যান্য অবাঞ্ছিত কণা অপসারণ করে।
- জীবাণুনাশক। চূড়ান্ত ধাপে ক্লোরিন বা ক্লোরামিনের মতো একটি রাসায়নিক জীবাণুনাশক যোগ করা হয় যাতে অবশিষ্ট ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস মারা যায়। ক্লোরিনের অনুমোদিত পরিমাণ কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয় যাতে এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ হয়।
বোতলজাত জল বা বাড়িতে তৈরি করার জন্য অন্যান্য পরিশোধন পদ্ধতিও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন:
- রিভার্স অসমোসিস: খনিজ পদার্থ অপসারণের জন্য মেমব্রেনের মাধ্যমে জল প্রবাহিত করা
- পাতন: জলকে বাষ্পে রূপান্তরিত না হওয়া পর্যন্ত গরম করা যাতে অবাঞ্ছিত কণাগুলি অপসারণ করা যায়, তারপর বাষ্পকে তরল জলে ঘনীভূত করা হয়
- ডিয়োনাইজেশন: একটি প্রক্রিয়া যা আয়ন বিনিময়ের মাধ্যমে সমস্ত খনিজ লবণ অপসারণ করে, যার অর্থ এটি দ্রবীভূত খনিজ পদার্থগুলিকে হাইড্রোজেন এবং হাইড্রোক্সাইড কণা দিয়ে প্রতিস্থাপন করে
- ওজোনাইজেশন: জলকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য ওজোন প্রবেশ করানো — বেশিরভাগ কোম্পানি যারা জল বোতলজাত করে তারা ক্লোরিনের পরিবর্তে ওজোন গ্যাসকে জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহার করে কারণ এর স্বাদ এবং গন্ধ কম স্বতন্ত্র
- পরম 1-মাইক্রন ফিল্ট্রেশন: অত্যন্ত ছোট ফিল্টারগুলির মাধ্যমে জলকে জোর করে প্রবাহিত করা — এগুলি 1 মাইক্রনের (প্রায় 0.00004 ইঞ্চি) চেয়ে ছোট
যদি কোম্পানিগুলি সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয় FDA এবং EPA নির্দেশিকা পূরণ করে, তবে তারা তাদের জলকে “পরিশোধিত” হিসাবে লেবেল করতে পারে।
যদি পছন্দ হয়, তুমি তোমার ট্যাপের জল পরিশোধিত করার জন্য বাড়িতে ফিল্টার কিনতে পারো। উদাহরণস্বরূপ, ব্রিটা ফিল্টার সীসা, ক্লোরিন এবং পারদ দূষণকারী অপসারণের জন্য সক্রিয় কার্বন আয়ন বিনিময় ব্যবহার করে।
সংক্ষিপ্তসার: পরিশোধিত জল সাধারণত ভূগর্ভস্থ জল বা ট্যাপের জল থেকে আসে। এটি একটি জল প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে দূষণকারী এবং অপদ্রব্য অপসারণের জন্য চিকিত্সা করা হয়। তুমি তোমার ট্যাপের জল পরিশোধিত করার জন্য বাড়িতে ফিল্টারও কিনতে পারো।
কোনটি ভালো?
যদি তুমি ভাবছো কোন ধরণের জল বেছে নেবে, তবে নিশ্চিত থাকো যে উভয়ই চমৎকার পছন্দ।
ঝর্ণার জল এবং পরিশোধিত জল উভয়কেই FDA এবং EPA দ্বারা নির্ধারিত কঠোর সুরক্ষা মান পূরণ করতে হবে, যা তাদের পান করার জন্য নিরাপদ করে তোলে।
তোমার কোন ধরণের জল বেছে নেওয়া উচিত তা মূলত তোমার পছন্দ এবং তোমার কাছে কী সহজলভ্য তার উপর নির্ভর করে। লোকেরা প্রায়শই সেই জল বেছে নেয় যা সবচেয়ে ভালো লাগে, যা মূলত বিষয়ভিত্তিক হতে পারে।
শেষ পর্যন্ত, তোমার সেই জল বেছে নেওয়া উচিত যা তুমি সবচেয়ে বেশি পান করবে।
সংক্ষিপ্তসার: ঝর্ণার জল এবং পরিশোধিত জল কঠোর সুরক্ষা মান পূরণ করে এবং মানুষের পান করার জন্য নিরাপদ। তোমার পছন্দ এবং সহজলভ্যতার সাথে সবচেয়ে ভালো মেলে এমন ধরণের জল বেছে নাও।
প্রস্তাবিত পড়া: ভালো হাইড্রেশনের জন্য বেশি জল পান করার ১২টি সহজ উপায়
আরও জল পান করার টিপস
তোমার প্রতিদিন কতটা জল প্রয়োজন তা তোমার শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা, জলবায়ু, বয়স, স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং আরও অনেক কিছুর উপর নির্ভর করে।
যেমন, এই সাধারণ নীতিগুলি অনুসরণ করা সবচেয়ে ভালো:
- যখন তোমার তৃষ্ণা পায় তখন পান করো।
- পরিষ্কার বা ফ্যাকাশে-হলুদ প্রস্রাব না হওয়া পর্যন্ত পর্যাপ্ত পান করো।
- জল হারানোর জন্য তোমার জল গ্রহণ বাড়াও, উদাহরণস্বরূপ ব্যায়ামের সময় বা গরমে ঘামের পরে।
যদি তুমি আরও জল পান করার চেষ্টা করছো, তবে এখানে কিছু সহায়ক টিপস রয়েছে:
- তোমার সাথে একটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য জলের বোতল রাখো।
- প্রতি 15-30 মিনিটে জল পান করার চেষ্টা করো।
- স্বাদ বাড়ানোর জন্য ফল, ভেষজ বা সবজি — যেমন লেবু, শসা বা পুদিনা — যোগ করো।
- তোমার ফোনে রিমাইন্ডার সেট করো।
- সোডা এবং এনার্জি ড্রিংকের মতো মিষ্টি পানীয়ের পরিবর্তে জল পান করো।
- যদি ট্যাপের জলের স্বাদ তোমার জন্য একটি সমস্যা হয়, তবে একটি বাড়িতে জলের ফিল্টার কিনো।
সংক্ষিপ্তসার: নিজেকে হাইড্রেটেড রাখতে, জলকে তোমার পানীয় বানাও এবং সারাদিন নিয়মিত উপভোগ করো।
সংক্ষিপ্তসার
জল জীবনের জন্য অপরিহার্য, এবং পর্যাপ্ত পান করার অনেক উপকারিতা রয়েছে।
বেশিরভাগ উন্নত দেশে, আমাদের কাছে পরিষ্কার, নিরাপদ পানীয় জলের বিভিন্ন বিকল্প বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে। ঝর্ণার জল এবং পরিশোধিত জল জনপ্রিয় এবং চমৎকার পছন্দ।
ঝর্ণার জল প্রাকৃতিকভাবে ভূগর্ভস্থভাবে ফিল্টার করা হয়। এটি ঝর্ণা বা বোরহোল থেকে সংগ্রহ করা হয়। অন্যদিকে, পরিশোধিত জল হল এমন কোনো জল যা অপদ্রব্য এবং দূষণকারী অপসারণের জন্য একটি নিয়ন্ত্রিত ফিল্ট্রেশন এবং পরিশোধন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে।
তুমি যে ধরণের জল বেছে নেবে তা মূলত তোমার পছন্দ এবং তোমার কাছে কী সহজলভ্য তার উপর নির্ভর করা উচিত। উভয়ই নিরাপদ বিকল্প যা কঠোর সুরক্ষা মান পূরণ করে।
তুমি যে ধরণের জল সবচেয়ে বেশি পান করবে তা বেছে নাও।
আজই এটি চেষ্টা করো: সারাদিন প্রতি 30 মিনিটে তোমার ফোনে জল পান করার জন্য একটি রিমাইন্ডার সেট করো। যখন তুমি আরও নিয়মিত জল পান করবে তখন তুমি শক্তি এবং হাইড্রেশন স্তরে পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
