টোরিন হলো এক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড যা অনেক খাবারে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই এনার্জি ড্রিংকসে যোগ করা হয়।
অনেক মানুষ টোরিনকে সাপ্লিমেন্ট হিসেবে গ্রহণ করে, এবং কিছু গবেষক এটিকে “আশ্চর্য অণু” বলে উল্লেখ করেন।
টোরিনের বেশ কিছু স্বাস্থ্যগত উপকারিতা দেখা গেছে, যেমন রোগের ঝুঁকি কমানো এবং ক্রীড়া কর্মক্ষমতা উন্নত করা।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Lisa C.
App Store-এ উপলব্ধএটি খুব নিরাপদ এবং যুক্তিসঙ্গত মাত্রায় গ্রহণ করলে এর কোনো পরিচিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।
এই নিবন্ধে টোরিন সম্পর্কে তোমার যা জানা দরকার তার সবকিছু ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
এই নিবন্ধে
টোরিন কী?
টোরিন হলো একটি অ্যামিনো সালফোনিক অ্যাসিড যা তোমার শরীরে প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন হয়। এটি বিশেষ করে তোমার মস্তিষ্ক, চোখ, হৃদপিণ্ড এবং পেশীতে ঘনীভূত থাকে।
অন্যান্য বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো, এটি প্রোটিন তৈরিতে ব্যবহৃত হয় না। বরং, এটিকে একটি শর্তসাপেক্ষে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
তোমার শরীর টোরিন তৈরি করতে পারে এবং এটি কিছু খাবারেও পাওয়া যায়। তবে, নির্দিষ্ট কিছু ব্যক্তি — যেমন হৃদরোগ বা ডায়াবেটিসের মতো নির্দিষ্ট অসুস্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা — সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করে উপকৃত হতে পারে।
সাধারণ বিশ্বাস সত্ত্বেও, এই অ্যামিনো অ্যাসিড ষাঁড়ের প্রস্রাব বা ষাঁড়ের বীর্য থেকে নিষ্কাশন করা হয় না। নামটি ল্যাটিন শব্দ টরাস থেকে এসেছে, যার অর্থ ষাঁড় — তাই এটি বিভ্রান্তির উৎস হতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: টোরিনকে একটি শর্তসাপেক্ষে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি তোমার শরীরে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে।
টোরিনের উৎস
টোরিনের প্রধান উৎস হলো প্রাণিজ খাবার, যেমন মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত পণ্য।
যদিও কিছু প্রক্রিয়াজাত নিরামিষ খাবারে টোরিন যোগ করা হয়, তবে এগুলি তোমার মাত্রা অপ্টিমাইজ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করবে এমন সম্ভাবনা কম।
টোরিন প্রায়শই সোডা এবং এনার্জি ড্রিংকসে যোগ করা হয় — যা একটি একক ৮-আউন্স (২৩৭-মিলি) পরিবেশনে ৬০০-১,০০০ মিলিগ্রাম সরবরাহ করতে পারে।
তবে, অন্যান্য ক্ষতিকারক উপাদান থাকতে পারে বলে উচ্চ পরিমাণে সোডা বা এনার্জি ড্রিংকস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
যেহেতু সাপ্লিমেন্ট এবং এনার্জি ড্রিংকসে ব্যবহৃত টোরিনের ফর্ম সাধারণত কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয় — প্রাণী থেকে প্রাপ্ত নয় — তাই এটি নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত।
একটি গড় খাদ্য প্রতিদিন প্রায় ৪০-৪০০ মিলিগ্রাম টোরিন সরবরাহ করে, তবে গবেষণায় প্রতিদিন ৪০০-৬,০০০ মিলিগ্রাম ব্যবহার করা হয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: টোরিনের প্রধান খাদ্যতালিকাগত উৎস হলো প্রাণিজ খাবার, যেমন মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত পণ্য। কিছু উদ্ভিদজাত খাবারে অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি অনেক এনার্জি ড্রিংকসেও যোগ করা হয়।
তোমার শরীরে টোরিনের কার্যকারিতা
টোরিন, যা বিভিন্ন অঙ্গে পাওয়া যায়, এর ব্যাপক উপকারিতা রয়েছে।
এর সরাসরি ভূমিকাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- তোমার কোষগুলিতে সঠিক হাইড্রেশন এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখা
- পিত্ত লবণ তৈরি করা, যা হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
- তোমার কোষের মধ্যে ক্যালসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ নিয়ন্ত্রণ করা
- তোমার কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং চোখের সাধারণ কার্যকারিতা সমর্থন করা
- রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার স্বাস্থ্য এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করা
যেহেতু এটি একটি শর্তসাপেক্ষে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, তাই একজন সুস্থ ব্যক্তি এই অপরিহার্য দৈনন্দিন কাজগুলির জন্য প্রয়োজনীয় ন্যূনতম পরিমাণ তৈরি করতে পারে।
তবে, বিরল ক্ষেত্রে উচ্চতর পরিমাণের প্রয়োজন হতে পারে, যা কিছু মানুষের জন্য টোরিনকে অপরিহার্য করে তোলে — যেমন হৃদপিণ্ড বা কিডনি অকার্যকর ব্যক্তিরা, সেইসাথে অকালে জন্ম নেওয়া শিশুরা যাদের শিরায় খাবার দেওয়া হয়েছে।
ভ্রূণের বিকাশের সময় যখন ঘাটতি দেখা দেয়, তখন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ব্যাহত হওয়া এবং রক্তে শর্করার দুর্বল নিয়ন্ত্রণের মতো গুরুতর লক্ষণ দেখা গেছে।
সংক্ষিপ্তসার: টোরিন তোমার শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদিও এটি অত্যন্ত বিরল, তবে এর ঘাটতি বেশ কয়েকটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত।
টোরিন ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে
টোরিন রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে পারে এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
দীর্ঘমেয়াদী সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ ডায়াবেটিক ইঁদুরদের উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করেছে — খাদ্য বা ব্যায়ামের কোনো পরিবর্তন ছাড়াই।
উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ উচ্চ মাত্রা টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের একটি মূল কারণ।
কিছু প্রাণী গবেষণা sugiere যে টোরিনের বর্ধিত গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
আকর্ষণীয়ভাবে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের টোরিনের মাত্রা কম থাকে — এটি আরেকটি ইঙ্গিত যে এটি এই রোগে ভূমিকা পালন করতে পারে।
তবে, এই ক্ষেত্রে আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: টোরিন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপকার করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে এবং হৃদরোগের জন্য বিভিন্ন ঝুঁকির কারণগুলি উন্নত করে। তবে, কোনো দাবি করার আগে আরও গবেষণার প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত পড়া: ম্যাগনেসিয়ামের ১০টি গুরুত্বপূর্ণ প্রকারভেদ ও তাদের উপকারিতা
টোরিন হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে
টোরিন তোমার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ টোরিনের মাত্রা এবং হৃদরোগে মৃত্যুর উল্লেখযোগ্যভাবে কম হার, সেইসাথে কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ হ্রাসের মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে।
টোরিন তোমার রক্তনালীর প্রাচীরে রক্ত প্রবাহের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি তোমার মস্তিষ্কের স্নায়ু উদ্দীপনাও কমিয়ে দিতে পারে যা রক্তচাপ বাড়ায়।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর দুই সপ্তাহের একটি গবেষণায়, টোরিন সাপ্লিমেন্ট ধমনীর কঠোরতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে — সম্ভাব্যভাবে হৃদপিণ্ডের জন্য শরীরের চারপাশে রক্ত পাম্প করা সহজ করে তোলে।
স্থূল ব্যক্তিদের উপর আরেকটি গবেষণায়, সাত সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ৩ গ্রাম টোরিন শরীরের ওজন হ্রাস করেছে এবং হৃদরোগের বেশ কয়েকটি ঝুঁকির কারণ উন্নত করেছে।
এছাড়াও, সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ প্রদাহ এবং ধমনীর পুরুত্ব হ্রাস করতে দেখা গেছে। যখন একত্রিত হয়, এই প্রভাবগুলি হৃদরোগের ঝুঁকিকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: টোরিন কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মতো বেশ কয়েকটি মূল ঝুঁকির কারণ উন্নত করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
টোরিন ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা বাড়াতে পারে
টোরিনের অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতার জন্যও উপকারিতা থাকতে পারে।
প্রাণী গবেষণায়, টোরিন পেশীগুলিকে আরও কঠোর এবং দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করতে বাধ্য করেছে এবং পেশীগুলির সংকোচন এবং শক্তি উৎপাদনের ক্ষমতা বাড়িয়েছে। ইঁদুরের ক্ষেত্রে, এটি ব্যায়ামের সময় ক্লান্তি এবং পেশী ক্ষতি হ্রাস করেছে।
মানুষের গবেষণায়, টোরিন ক্লান্তি সৃষ্টিকারী এবং পেশী জ্বালা সৃষ্টিকারী বর্জ্য পণ্য অপসারণ করতে দেখা গেছে। এটি কোষের ক্ষতি এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে পেশীগুলিকে রক্ষা করে।
এছাড়াও, এটি ব্যায়ামের সময় চর্বি পোড়ানো বাড়ায়।
মানুষের গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রশিক্ষিত অ্যাথলেটরা যারা টোরিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করে তাদের ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত হয়। সাইক্লিস্ট এবং রানাররা কম ক্লান্তি নিয়ে দীর্ঘ দূরত্ব অতিক্রম করতে সক্ষম হয়েছে।
আরেকটি গবেষণা পেশী ক্ষতি কমাতে এই অ্যামিনো অ্যাসিডের ভূমিকাকে সমর্থন করে। পেশী-ক্ষতিকারক ওজন উত্তোলন রুটিনে রাখা অংশগ্রহণকারীরা ক্ষতির কম চিহ্নিতকারী এবং কম পেশী ব্যথা অনুভব করেছেন।
এই কর্মক্ষমতা সুবিধার পাশাপাশি, টোরিন তোমার শরীরের জ্বালানি হিসাবে চর্বি ব্যবহারের পরিমাণ বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। সাইক্লিস্টদের ক্ষেত্রে, ১.৬৬ গ্রাম টোরিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ চর্বি পোড়ানো ১৬% বাড়িয়েছে।
সংক্ষিপ্তসার: টোরিন তোমার পেশীগুলিতে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং ক্লান্তি হ্রাস, চর্বি পোড়ানো বৃদ্ধি এবং পেশী ক্ষতি হ্রাস করে ব্যায়ামের কর্মক্ষমতার বিভিন্ন দিককে সহায়তা করতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: গ্লুটামিন: উপকারিতা, ব্যবহার এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
টোরিনের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
টোরিনের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত সুবিধার একটি আশ্চর্যজনকভাবে বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।
এটি নির্দিষ্ট জনসংখ্যার দৃষ্টিশক্তি এবং শ্রবণশক্তির মতো তোমার শরীরের বিভিন্ন অন্যান্য কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
একটি মানব গবেষণায়, টোরিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণকারী ১২% অংশগ্রহণকারী তাদের কানে বাজানো শব্দ দূর করেছে, যা শ্রবণশক্তির ক্ষতির সাথে যুক্ত।
টোরিন তোমার চোখেও প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই মাত্রাগুলি হ্রাস পেতে শুরু করলে চোখের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বর্ধিত ঘনত্ব দৃষ্টিশক্তি এবং চোখের স্বাস্থ্যকে অপ্টিমাইজ করে বলে মনে করা হয়।
যেহেতু এটি পেশী সংকোচন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, টোরিন খিঁচুনি কমাতে পারে এবং মৃগীরোগের মতো অবস্থার চিকিৎসায় সহায়তা করতে পারে।
এটি তোমার মস্তিষ্কের GABA রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ হয়ে কাজ করে বলে মনে হয়, যা তোমার কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণ ও শান্ত করার ক্ষেত্রে একটি মূল ভূমিকা পালন করে।
অবশেষে, এটি লিভার কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেল এবং টক্সিনের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। একটি গবেষণায়, দিনে তিনবার ২ গ্রাম টোরিন গ্রহণ লিভার ক্ষতির চিহ্নিতকারী হ্রাস করেছে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়েছে।
তবে, এই বেশিরভাগ সুবিধার উপর আরও গবেষণার প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্তসার: টোরিনের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত সুবিধার একটি বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, যা খিঁচুনি হ্রাস থেকে শুরু করে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা পর্যন্ত।
টোরিনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং নিরাপত্তা উদ্বেগ
উপলব্ধ সেরা প্রমাণ অনুসারে, টোরিনের প্রস্তাবিত পরিমাণে ব্যবহার করলে কোনো নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।
যদিও টোরিন সাপ্লিমেন্ট থেকে সরাসরি কোনো সমস্যা হয়নি, তবে ইউরোপে ক্রীড়াবিদদের মৃত্যু টোরিন এবং ক্যাফেইনযুক্ত এনার্জি ড্রিংকসের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। এর ফলে বেশ কয়েকটি দেশ টোরিনের বিক্রি নিষিদ্ধ বা সীমিত করেছে।
তবে, এই মৃত্যুগুলি ক্যাফেইনের উচ্চ মাত্রা বা ক্রীড়াবিদদের গ্রহণ করা অন্য কোনো পদার্থের কারণে হতে পারে।
বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিড-ভিত্তিক সাপ্লিমেন্টের মতো, কিডনি সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে সমস্যা দেখা দিতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার: একজন সুস্থ ব্যক্তি দ্বারা যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে গ্রহণ করা হলে, টোরিনের কোনো পরিচিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।
প্রস্তাবিত পড়া: আলফা-লাইপোইক অ্যাসিড: ওজন হ্রাস, অন্যান্য উপকারিতা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
টোরিন কীভাবে সাপ্লিমেন্ট করবে
টোরিনের সবচেয়ে সাধারণ ডোজ হলো প্রতিদিন ৫০০-২,০০০ মিলিগ্রাম।
তবে, বিষাক্ততার জন্য উপরের সীমা অনেক বেশি — এমনকি ২,০০০ মিলিগ্রামের বেশি ডোজও ভালোভাবে সহ্য করা যায় বলে মনে হয়।
টোরিনের নিরাপত্তা নিয়ে গবেষণা sugiere যে সারা জীবন প্রতিদিন ৩,০০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত নিরাপদ।
যদিও কিছু গবেষণায় স্বল্প সময়ের জন্য উচ্চতর ডোজ ব্যবহার করা হতে পারে, তবে প্রতিদিন ৩,০০০ মিলিগ্রাম তোমাকে নিরাপদ সীমার মধ্যে থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে সাহায্য করবে।
এটি অর্জনের সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী পদ্ধতি হলো পাউডার বা ট্যাবলেট সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে, যার ৫০ ডোজের জন্য মাত্র $৬ খরচ হতে পারে।
যদিও তুমি মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং মাছ থেকে প্রাকৃতিকভাবে টোরিন পেতে পারো, তবে বেশিরভাগ মানুষ উপরে আলোচনা করা গবেষণায় ব্যবহৃত ডোজ পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করবে না।
সংক্ষিপ্তসার: প্রতিদিন ৫০০-৩,০০০ মিলিগ্রাম টোরিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ কার্যকর, সাশ্রয়ী এবং নিরাপদ বলে পরিচিত।
সংক্ষিপ্তসার
কিছু গবেষক টোরিনকে “আশ্চর্য অণু” বলে অভিহিত করেন কারণ খুব কম সাপ্লিমেন্টই এত বেশি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য এবং কর্মক্ষমতা সুবিধা প্রদান করে।
তুমি তোমার স্বাস্থ্য উন্নত করতে চাও বা তোমার ক্রীড়া কর্মক্ষমতা অপ্টিমাইজ করতে চাও, টোরিন তোমার সাপ্লিমেন্ট রুটিনে একটি খুব সাশ্রয়ী এবং নিরাপদ সংযোজন হতে পারে।
তুমি অনলাইনে অনেক ভিন্ন পণ্য খুঁজে পেতে পারো, তবে মনে রেখো যে তুমি প্রাণিজ পণ্য থেকেও কিছু টোরিন পেতে পারো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
