হলুদ দক্ষিণ এশিয়ার একটি হলুদ-কমলা মশলা। এটি অনেক ভারতীয় এবং মধ্যপ্রাচ্যের খাবারে একটি জনপ্রিয় উপাদান।
এটি এর স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্যও খাওয়া হয়। হলুদ বা কারকিউমিন – এর প্রধান সক্রিয় উপাদান – ধারণকারী সাপ্লিমেন্টগুলি ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে।
তবে, কিছু লোক উচ্চ মাত্রার হলুদ এবং কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টের সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে চিন্তিত। এই পর্যালোচনাটি প্রমাণগুলি খতিয়ে দেখেছে।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Chris B.
App Store-এ উপলব্ধহলুদ কী?
হলুদ, বৈজ্ঞানিক নাম Curcuma longa নামেও পরিচিত, এটি আদা পরিবারের একটি প্রাচীন ভারতীয় মশলা, ঔষধি ভেষজ এবং খাদ্য রঞ্জক।
এটি ভারতীয় কারিগুলির একটি অপরিহার্য উপাদান, যার স্বাদ প্রায়শই তেতো এবং ঝাল হিসাবে বর্ণনা করা হয়। বিশ্বের প্রায় সমস্ত হলুদ ভারতে জন্মায় এবং খাওয়া হয়।
হলুদের মূল কান্ড, যাকে রাইজোম বলা হয়, উজ্জ্বল হলুদ বা কমলা রঙের হয়। এগুলি সাধারণত শুকিয়ে গুঁড়ো করা হয়।
হলুদ মূলত কার্বোহাইড্রেট, বেশিরভাগই স্টার্চ এবং ফাইবার নিয়ে গঠিত। তবে, সমস্ত মশলার মতো, হলুদে অসংখ্য উদ্ভিদ যৌগ এবং পুষ্টি থাকে।
মূল কান্ডগুলি কারকিউমিনয়েড নামক উদ্ভিদ যৌগগুলিতেও সমৃদ্ধ। এই কারকিউমিনয়েডগুলি হলুদের প্রধান সক্রিয় যৌগ। এগুলি হলুদের কমলা-হলুদ রঙের এবং এর বেশিরভাগ স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য দায়ী।
সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা কারকিউমিনয়েড হল কারকিউমিন, যা হলুদের প্রায় ৪% হতে পারে।
বাণিজ্যিক হলুদ বা কারকিউমিন গুঁড়োতে সাধারণত অ্যাডিটিভও থাকে। এর মধ্যে সিলিকন ডাই অক্সাইড অন্তর্ভুক্ত, একটি অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট যা জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে।
কিছু সস্তা হলুদ গুঁড়োতে অবৈধ অ্যাডিটিভও থাকতে পারে যা লেবেলে তালিকাভুক্ত নয়। একে হলুদের ভেজাল বলা হয়, যা নিচে আরও বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হয়েছে।
সারসংক্ষেপ: হলুদ একটি জনপ্রিয় হলুদ-কমলা মশলা। এটি খাদ্য রঞ্জক এবং খাদ্যতালিকাগত সাপ্লিমেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। কারকিউমিন যৌগটি এর বেশিরভাগ স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য দায়ী।
লোকেরা কেন হলুদ খায়?
হলুদ মশলা এবং খাদ্য রঞ্জক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা খাবারে স্বাদ এবং রঙ যোগ করে। এটি এর স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্যও খাওয়া হয়। এর বেশিরভাগই কারকিউমিন, এর প্রধান সক্রিয় উপাদানের জন্য দায়ী।
কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি নিম্নলিখিত কিছু সুবিধা প্রদান করে:
- প্রদাহ হ্রাস। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ অনেক রোগের সাথে জড়িত। গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি প্রদাহজনক মার্কারগুলির মাত্রা কমাতে পারে এবং প্রদাহজনক স্বাস্থ্যগত অবস্থা যেমন প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ, আর্থ্রাইটিস, সোরিয়াসিস, বিষণ্নতা এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের লক্ষণগুলি চিকিত্সা বা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- উন্নত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অবস্থা। কারকিউমিন এবং অন্যান্য কারকিউমিনয়েডগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা তোমার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অবস্থা উন্নত করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেল থেকে কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো স্বাস্থ্যগত অবস্থার সাথে জড়িত।
- উন্নত রক্তনালীর কার্যকারিতা। গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি রক্তনালীর প্রসারণ (প্রসারিত হওয়া) প্রচার করতে পারে, রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং রক্তচাপ কমায়।
- হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস। এগুলি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও কমাতে পারে, সম্ভবত তাদের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবের মাধ্যমে, এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন বা কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে।
- ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য। কারকিউমিন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ধীর করতে এবং ক্যান্সার কোষের মৃত্যু ঘটাতে সাহায্য করতে পারে। বর্তমান গবেষণা বিভিন্ন ক্যান্সার, যেমন স্তন, প্রোস্টেট, অগ্ন্যাশয়, কোলোরেক্টাল এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের চিকিত্সা হিসাবে কারকিউমিনের সম্ভাবনা নিয়ে তদন্ত করছে।
- স্নায়বিক স্বাস্থ্য সমর্থন। কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ, যেমন আলঝেইমার রোগ, পারকিনসন রোগ, মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস এবং ডিমেনশিয়ার লক্ষণগুলি উন্নত করতে পারে।
সারসংক্ষেপ: মশলা এবং খাদ্য রঞ্জক হিসাবে হলুদ ব্যবহারের পাশাপাশি, লোকেরা এর স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য এটি খায়, যা ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে।
হলুদ এবং কারকিউমিনের প্রতিকূল প্রভাব
হলুদ এবং এর প্রধান সক্রিয় উপাদান, কারকিউমিন উভয়ই সাধারণত নিরাপদ এবং গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই বিবেচিত হয়।
তবে, কিছু লোক সাপ্লিমেন্ট হিসাবে উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।
হলুদ
হলুদে প্রায় ২% অক্সালেট থাকে। উচ্চ মাত্রায়, এটি পূর্বনির্ধারিত ব্যক্তিদের কিডনিতে পাথর গঠনে অবদান রাখতে পারে।
এছাড়াও, সমস্ত বাণিজ্যিক হলুদ গুঁড়ো বিশুদ্ধ নয়। কিছু ভেজালযুক্ত। এর অর্থ হল সস্তা এবং সম্ভাব্য বিষাক্ত উপাদান যোগ করা হয়েছে এবং লেবেলে তালিকাভুক্ত নয়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে বাণিজ্যিক হলুদ গুঁড়োতে কাসাভা স্টার্চ, বার্লি, গম বা রাই ময়দার মতো ফিলার থাকতে পারে।
গম, বার্লি বা রাই ময়দা ধারণকারী হলুদ খেলে গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা বা সিলিয়াক রোগযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে প্রতিকূল লক্ষণ দেখা দিতে পারে।
কিছু হলুদ গুঁড়োতে সন্দেহজনক খাদ্য রঞ্জকও থাকতে পারে, যা ময়দা দিয়ে গুঁড়ো পাতলা করা হলে রঙ উন্নত করতে যোগ করা হয়।
ভারতে প্রায়শই ব্যবহৃত একটি খাদ্য রঞ্জক হল মেটানিল ইয়েলো, যাকে অ্যাসিড ইয়েলো ৩৬ও বলা হয়। প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে মেটানিল ইয়েলো উচ্চ পরিমাণে গ্রহণ করলে ক্যান্সার এবং স্নায়বিক ক্ষতি ঘটাতে পারে।
যদিও মেটানিল ইয়েলোর বিষাক্ত প্রভাব মানুষের মধ্যে তদন্ত করা হয়নি, তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপে এটি ব্যবহার করা বেআইনি।
কিছু হলুদ গুঁড়োতে সীসার পরিমাণও বেশি থাকতে পারে, একটি ভারী ধাতু যা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য মারাত্মকভাবে বিষাক্ত।
ওষুধের মিথস্ক্রিয়া
খাদ্যতালিকাগত হলুদ তোমার শরীর কীভাবে ওষুধ প্রক্রিয়া করে তা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না।
তবে, হলুদের প্রভাব তুমি যে কিছু ওষুধ গ্রহণ করছ তার ক্রিয়া বাড়াতে বা হস্তক্ষেপ করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, হলুদের একটি অ্যান্টিকোয়াগুলেশন প্রভাব রয়েছে, যা রক্ত জমাট বাঁধায় হস্তক্ষেপ করতে পারে। অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট ড্রাগ বা রক্ত পাতলা করার ওষুধ যেমন অ্যাসপিরিন, ক্লোপিডোগ্রেল (প্লাভিক্স) বা ওয়ারফারিন (জ্যান্টোভেন) এর সাথে কারকিউমিন গ্রহণ করলে তাদের প্রভাব বাড়তে পারে এবং অতিরিক্ত রক্তপাত হতে পারে।
হলুদ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও পারে এবং অ্যান্টিডায়াবেটিক ড্রাগ বা ইনসুলিনের প্রভাব বাড়াতে পারে।
যেহেতু হলুদ রক্তচাপ কমাতে পারে, তাই এটি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ড্রাগগুলির সাথে অতিরিক্ত প্রভাব ফেলতে পারে।
হলুদ পেটের অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে হজমে সাহায্য করতে পারে, যা অ্যান্টাসিডের কার্যকারিতা বাধা দিতে পারে।
তুমি যদি একটি নতুন সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার কথা ভাবছ, তবে প্রথমে সর্বদা তোমার ডাক্তারের সাথে কথা বলো যাতে তারা সচেতন থাকে এবং তুমি যে ওষুধগুলি ইতিমধ্যেই নিচ্ছ তার সাথে সম্ভাব্য কোনো মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে তোমাকে জানাতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: হলুদ কি তোমাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে? উপকারিতা ব্যাখ্যা করা হলো
কারকিউমিন
কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট নিরাপদ, এবং কম মাত্রায় কোনো প্রতিকূল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রিপোর্ট করা হয়নি।
১০ জন প্রাপ্তবয়স্কের উপর করা একটি পুরোনো গবেষণায় দেখা গেছে যে এক সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ৪৯০ মিলিগ্রাম কারকিউমিন গ্রহণ করলে কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হয়নি।
২০২১ সালের একটি নতুন পর্যালোচনাতেও দেখা গেছে যে প্রতিদিন প্রায় ১,০০০ মিলিগ্রাম কারকিউমিন গ্রহণ করলে কোনো স্পষ্ট প্রতিকূল প্রভাব দেখা যায়নি।
তবুও, অল্প সংখ্যক লোক উচ্চ মাত্রায় কিছু হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। এর মধ্যে থাকতে পারে:
- হজমের সমস্যা। প্রতিদিন ১,০০০ মিলিগ্রামের বেশি মাত্রায় গ্রহণ করলে লোকেরা হালকা হজমের সমস্যা যেমন পেট ফাঁপা, অ্যাসিড রিফ্লাক্স, পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়া অনুভব করতে পারে।
- মাথাব্যথা এবং বমি বমি ভাব। ৪৫০ মিলিগ্রাম বা তার বেশি মাত্রায় অল্প সংখ্যক লোকের মাথাব্যথা এবং বমি বমি ভাব হতে পারে।
- ত্বকের ফুসকুড়ি। লোকেরা ৮,০০০ মিলিগ্রাম বা তার বেশি কারকিউমিন গ্রহণ করার পরে ত্বকের ফুসকুড়ি রিপোর্ট করেছে, তবে এটি খুব বিরল বলে মনে হয়।
১৩ সপ্তাহ বা ২ বছর পর্যন্ত প্রতিদিন প্রতি পাউন্ড (২,৬০০ মিলিগ্রাম/কেজি) শরীরের ওজনের ১,১৭০ মিলিগ্রামের অত্যন্ত উচ্চ মাত্রায় ইঁদুরের গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে লিভারের আকার বৃদ্ধি, পশম দাগযুক্ত হওয়া, পেটের আলসার, প্রদাহ এবং অন্ত্র বা লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি।
তবে, মাত্রা বিষ তৈরি করে। বর্তমানে এমন কোনো প্রমাণ নেই যে কম পরিমাণে কারকিউমিন অল্প সময়ের জন্য গ্রহণ করলে মানুষের মধ্যে গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। তবে, দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবের উপর মানুষের গবেষণা অনুপস্থিত।
ওষুধের মিথস্ক্রিয়া
যদিও কারকিউমিনের একটি খুব ভালো নিরাপত্তা প্রোফাইল রয়েছে, কিছু গবেষণা sugiere করে যে এটি তোমার শরীর কীভাবে নির্দিষ্ট ওষুধ প্রক্রিয়া করে তা প্রভাবিত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- অ্যান্টিবায়োটিক
- অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট
- অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট
- অ্যান্টিহিস্টামিন
- কার্ডিওভাসকুলার ড্রাগ
- কেমোথেরাপিউটিক এজেন্ট
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি একটি জিনকে প্ররোচিত করতে পারে যা নির্দিষ্ট অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট এবং অ্যান্টিসাইকোটিক ওষুধের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।
একটি প্রাণী গবেষণায়, কারকিউমিন ফ্লুওক্সেটিনের অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাব বাড়িয়েছিল।
এটি সালফাস্যালাজিন (আজুলফিডিন) এর মাত্রাও বাড়াতে পারে। সালফাস্যালাজিন একটি রোগ-সংশোধনকারী অ্যান্টিরিউম্যাটিক ড্রাগ (DMARD), যা আলসারেটিভ কোলাইটিস বা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের চিকিত্সার জন্য নির্ধারিত হতে পারে।
কারকিউমিন কেমোথেরাপির জন্য ব্যবহৃত ওষুধের ক্যান্সার-বিরোধী কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে, তাই যারা কেমোথেরাপি নিচ্ছেন তাদের কারকিউমিন গ্রহণ করার আগে তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
হলুদের মতো, কারকিউমিনের শরীরের উপর প্রভাব তুমি যে কিছু ওষুধ গ্রহণ করছ তার ক্রিয়া বাড়াতে বা হস্তক্ষেপ করতে পারে।
কারকিউমিনের অ্যান্টিকোয়াগুলেশন প্রভাব অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট ড্রাগ বা রক্ত পাতলা করার ওষুধ যেমন অ্যাসপিরিন, ক্লোপিডোগ্রেল (প্লাভিক্স) বা ওয়ারফারিন (জ্যান্টোভেন) এর সাথে গ্রহণ করলে অতিরিক্ত রক্তপাত হতে পারে।
কারকিউমিন রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও পারে এবং অ্যান্টিডায়াবেটিক ড্রাগ বা ইনসুলিনের প্রভাব বাড়াতে পারে।
যেহেতু কারকিউমিন রক্তচাপ কমাতে পারে, তাই এটি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ড্রাগগুলির সাথে অতিরিক্ত প্রভাব ফেলতে পারে।
কারকিউমিন পেটের অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা অ্যান্টাসিডের কার্যকারিতা বাধা দেয়।
তবে, কারকিউমিনের সাথে সম্ভাব্য ওষুধের মিথস্ক্রিয়া নিয়ে গবেষণা সীমিত এবং কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে তুমি যে অন্যান্য ওষুধগুলি নিচ্ছ তার সাথে মিথস্ক্রিয়া করে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য পর্যাপ্ত প্রমাণ দেয় না।
তুমি যদি অন্যান্য ওষুধ গ্রহণ করছ, তবে কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার আগে তোমার চিকিৎসক বা অন্য কোনো যোগ্য স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে পরামর্শ করো।
সারসংক্ষেপ: বিশুদ্ধ হলুদ বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। তবে, হলুদ গুঁড়ো কখনও কখনও সস্তা ফিলার যেমন গমের স্টার্চ এবং সন্দেহজনক খাদ্য রঞ্জক দিয়ে ভেজালযুক্ত হতে পারে। এগুলিতে সীসাও থাকতে পারে। উচ্চ মাত্রায় কারকিউমিন কিছু লোকের হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তবে এটি সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। মানুষের মধ্যে কারকিউমিন গ্রহণের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব অজানা। কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি তুমি যে অন্যান্য ওষুধগুলি নিচ্ছ তার সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে। তুমি যদি অন্যান্য ওষুধ গ্রহণ করছ, তবে কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার আগে তোমার চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করো।
প্রস্তাবিত পড়া: হলুদের ডোজ: প্রতিদিন কতটা নেবে (বিজ্ঞান-ভিত্তিক)
কতটা হলুদ বেশি?
হলুদ গ্রহণের জন্য কোনো আনুষ্ঠানিক সুপারিশ নেই, এবং সর্বাধিক সহনীয় গ্রহণের মাত্রা চিহ্নিত করা হয়নি।
তবে, একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, তোমার সাপ্লিমেন্ট লেবেলে পাওয়া ডোজ সুপারিশগুলি অতিক্রম করা উচিত নয়।
অন্যদিকে, কারকিউমিন গ্রহণের জন্য কিছু আনুষ্ঠানিক নির্দেশিকা রয়েছে।
জয়েন্ট FAO/WHO এক্সপার্ট কমিটি অন ফুড অ্যাডিটিভস (JECFA) শরীরের ওজনের প্রতি পাউন্ড (৩ মিলিগ্রাম/কেজি) ১.৪ মিলিগ্রাম গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ নির্ধারণ করেছে।
১৭৮ পাউন্ড (৮১ কেজি) ওজনের একজন পুরুষের জন্য, এটি প্রতিদিন ২৩৯ মিলিগ্রাম হবে।
তবে, একটি পুরোনো পর্যালোচনা উপসংহারে পৌঁছেছে যে প্রতিদিন ৩,৬০০-৮,০০০ মিলিগ্রাম ডোজ গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ১২,০০০ মিলিগ্রামের একক ডোজ ভালোভাবে সহ্য করা হয়েছিল।
সর্বদা, প্রতিদিন কতটা সাপ্লিমেন্ট নেওয়া শুরু করবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে কথা বলো।
সারসংক্ষেপ: হলুদ গ্রহণের জন্য কোনো আনুষ্ঠানিক নির্দেশিকা নেই, তবে কারকিউমিনের গ্রহণযোগ্য গ্রহণের মাত্রা শরীরের ওজনের প্রতি পাউন্ড (৩ মিলিগ্রাম/কেজি) ১.৪ মিলিগ্রাম।
প্রস্তাবিত পড়া: হলুদ এবং আদা: সম্মিলিত উপকারিতা এবং ব্যবহার
হলুদের গুণমান কীভাবে নিশ্চিত করবে?
কিছু হলুদ গুঁড়োতে সস্তা ফিলার থাকে যা লেবেলে উল্লেখ করা হয় না।
এই ভেজালযুক্ত গুঁড়ো রাসায়নিক বিশ্লেষণ ছাড়া চিহ্নিত করা কঠিন। তোমার সেরা বাজি হল একটি স্বনামধন্য সংস্থা দ্বারা প্রত্যয়িত হলুদ বেছে নেওয়া।
উদাহরণস্বরূপ, তুমি ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (USDA) দ্বারা প্রত্যয়িত জৈব হলুদ খুঁজতে পারো।
তুমি যদি হলুদ বা কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট নিচ্ছ, তবে তৃতীয় পক্ষ দ্বারা গুণমান প্রত্যয়িত সাপ্লিমেন্ট বেছে নাও। বেশ কয়েকটি সংস্থা সাপ্লিমেন্ট প্রস্তুতকারকদের জন্য গুণমান প্রত্যয়ন প্রদান করে।
এর মধ্যে রয়েছে NSF ইন্টারন্যাশনাল, ইনফর্মড চয়েস এবং ইউএস ফার্মাকোপিয়াল কনভেনশন (USP)। পণ্যগুলির প্যাকেজিংয়ে তাদের সিলটি দেখো, অথবা তারা কোন সাপ্লিমেন্টগুলি প্রত্যয়িত করেছে তা দেখতে তাদের ওয়েবসাইটগুলিতে যাও।
সারসংক্ষেপ: তোমার হলুদ এবং কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কেনো এবং একটি স্বনামধন্য তৃতীয় পক্ষ দ্বারা প্রত্যয়িত পণ্য বেছে নাও।
সারসংক্ষেপ
হলুদ এবং কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টের কোনো গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে বলে মনে হয় না।
তবে, উচ্চ মাত্রায়, কিছু লোক হালকা অস্বস্তি যেমন মাথাব্যথা বা ডায়রিয়া অনুভব করতে পারে।
মনে রেখো যে নিম্নমানের হলুদ সস্তা ফিলার যেমন গমের স্টার্চ দিয়ে ভেজালযুক্ত হতে পারে, যা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে প্রতিকূল লক্ষণ সৃষ্টি করবে।
কারকিউমিন সাপ্লিমেন্টগুলি তুমি যে অন্যান্য ওষুধগুলি নিচ্ছ তার সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে। তুমি যদি বর্তমানে রক্ত পাতলা করার ওষুধ, ইনসুলিন বা অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ড্রাগের মতো অন্যান্য ওষুধ গ্রহণ করছ, তবে কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার আগে তোমার চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করো।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
