ভিটামিন B6 (পাইরিডক্সিন) তোমার শরীরের ১০০টিরও বেশি এনজাইম বিক্রিয়ায় জড়িত। এটি প্রোটিন বিপাক, নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য।1
বেশিরভাগ মানুষ খাবার থেকে পর্যাপ্ত B6 পায়। তবে কিছু নির্দিষ্ট গোষ্ঠী অভাবের জন্য উচ্চ ঝুঁকিতে থাকে:
- কিডনি রোগ বা ডায়ালাইসিসে থাকা ব্যক্তিরা
- অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা (রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ)
- অ্যালকোহলিকরা
- গর্ভবতী মহিলা (বিশেষ করে হাইপারমেসিস গ্রাভিডারাম সহ)
- নির্দিষ্ট কিছু ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিরা (আইসোনিয়াজাইড, পেনিসিলামাইন, কিছু অ্যান্টি-এপিলেপটিকস)
- যাদের ভিটামিন B12 বা ফোলেটের অভাব আছে
কম B6 অবস্থা কার্ডিওভাসকুলার রোগ, জ্ঞানীয় পতন এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত।2 এখানে সতর্কতামূলক লক্ষণগুলি দেওয়া হলো যা তোমার খেয়াল রাখা উচিত।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Emma R.
App Store-এ উপলব্ধ১. ত্বকের ফুসকুড়ি
সেবোরিক ডার্মাটাইটিস — একটি লাল, চুলকানিযুক্ত, তৈলাক্ত ফুসকুড়ি — B6 এর অভাবের একটি ক্লাসিক লক্ষণ। এটি সাধারণত মাথার ত্বক, মুখ (বিশেষ করে নাক এবং ভ্রুর চারপাশে), ঘাড় এবং উপরের বুকে দেখা যায়।
ফুসকুড়িটির একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ আঁশযুক্ত চেহারা থাকে এবং এটি ফোলা বা সাদা দাগ সৃষ্টি করতে পারে। সুস্থ ত্বকের বিপাকের জন্য B6 প্রয়োজন, এবং অভাবের ক্ষেত্রে, B6 এর মাত্রা পুনরুদ্ধার হলে ফুসকুড়ি প্রায়শই দ্রুত সেরে যায়।
সেবোরিক ডার্মাটাইটিস আক্রান্ত কিছু মানুষের স্পষ্ট অভাব না থাকলেও B6 এর উচ্চতর প্রয়োজন হতে পারে।
২. ফাটা এবং ব্যথাযুক্ত ঠোঁট
কিলোসিস, যা ঠোঁটের কোণায় ফাটল সহ ব্যথাযুক্ত, লাল এবং ফোলা ঠোঁট দ্বারা চিহ্নিত, ভিটামিন B6 এর অভাবের ফলে হতে পারে। ফাটা অংশ থেকে রক্তপাত হতে পারে এবং সংক্রমিত হতে পারে।
খুব বেদনাদায়ক হওয়ার পাশাপাশি, ফাটা এবং ব্যথাযুক্ত ঠোঁট খাওয়া এবং কথা বলার মতো কাজগুলিকে কঠিন করে তুলতে পারে।
ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করে বা পরিপূরক গ্রহণ করে ভিটামিন B6 এর অভাবের লক্ষণগুলি দূর করো।
উল্লেখযোগ্যভাবে, রিবোফ্লাভিন, ফোলেট, আয়রন এবং অন্যান্য পুষ্টির অভাবও এই অবস্থার কারণ হতে পারে, যেমন রৌদ্রোজ্জ্বল, শুষ্ক বা বাতাসযুক্ত আবহাওয়া এবং অন্যান্য বাহ্যিক কারণ।
সারসংক্ষেপ: ঠোঁটের কোণায় ফাটল সহ ব্যথাযুক্ত ঠোঁট ভিটামিন B6 এর অভাবের লক্ষণ হতে পারে। যদি তাই হয়, খাবার বা পরিপূরকের মাধ্যমে পর্যাপ্ত ভিটামিন B6 গ্রহণ করলে তোমার ঠোঁট সেরে উঠতে পারে।
৩. ব্যথাযুক্ত, চকচকে জিহ্বা
যদি তোমার ভিটামিন B6 এর অভাব থাকে, তাহলে তোমার জিহ্বা ফুলে যেতে পারে, ব্যথা হতে পারে, মসৃণ, প্রদাহযুক্ত বা লালচে হতে পারে। একে গ্লসাইটিস বলে।
জিহ্বার চকচকে, মসৃণ পৃষ্ঠ প্যাপিলার ক্ষতির কারণে হয়। এগুলি তোমার জিহ্বার উপর থাকা ছোট ছোট দানা। গ্লসাইটিস চিবানো, গিলতে এবং কথা বলতে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
ভিটামিন B6 এর অভাবই একমাত্র কারণ হলে ভিটামিন B6 পুনরায় পূরণ করলে গ্লসাইটিস নিরাময় হয়।
ফোলেট এবং B12 সহ অন্যান্য পুষ্টির অভাবও এই অবস্থার কারণ হতে পারে। সেক্ষেত্রে গ্লসাইটিস নিরাময়ের জন্য এই সমস্ত ভিটামিন পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা প্রয়োজন হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: একটি ফোলা, প্রদাহযুক্ত, চকচকে জিহ্বা ভিটামিন B6 এর অভাবের লক্ষণ। অন্যান্য পুষ্টির অভাব, বিশেষ করে ফোলেট এবং B12, এই অবস্থার কারণ হতে পারে।
৪. মেজাজের পরিবর্তন
ভিটামিন B6 এর অভাব তোমার মেজাজকে প্রভাবিত করতে পারে, কখনও কখনও বিষণ্ণতা, উদ্বেগ, বিরক্তি এবং ব্যথার অনুভূতি বাড়িয়ে তোলে।
এর কারণ হলো ভিটামিন B6 সেরোটোনিন এবং গামা-অ্যামিনোবিউটারিক অ্যাসিড (GABA) এর মতো বেশ কয়েকটি নিউরোট্রান্সমিটার তৈরিতে জড়িত। সেরোটোনিন এবং GABA উভয়ই উদ্বেগ, বিষণ্ণতা এবং ব্যথার অনুভূতি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
এই ধরনের মেজাজের সমস্যা মোকাবেলায় ভিটামিন B6 এর ভূমিকা বিভিন্ন পরিস্থিতিতে পরীক্ষা করা হচ্ছে।
উদাহরণস্বরূপ, অটিজমে আক্রান্ত প্রায় অর্ধেক ব্যক্তির ক্ষেত্রে, ভিটামিন B6 এর পরিপূরক গ্রহণ করলে আচরণগত সমস্যা কমে যায়, সম্ভবত এটি নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনে সহায়তা করে।
গবেষণা আরও sugiere করে যে প্রতিদিন ৫০-৮০ মিলিগ্রাম ভিটামিন B6 পরিপূরক গ্রহণ করলে প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোম (PMS) এর লক্ষণগুলি, যেমন মেজাজ পরিবর্তন, বিরক্তি, উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ভিটামিন B6 PMS-এ সাহায্য করতে পারে কারণ এটি সেরোটোনিন তৈরিতে সাহায্য করে, যা তোমার মেজাজকে উন্নত করে। বিজ্ঞানীরা আরও গবেষণা করছেন যে PMS আক্রান্ত মহিলাদের আসলে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের অভাব আছে কিনা তা নির্ধারণ করতে।
সারসংক্ষেপ: বিরক্তি, উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতার মতো মেজাজের পরিবর্তন হতে পারে যখন তোমার ভিটামিন B6 কম থাকে। এর কারণ হলো ভিটামিন B6 স্নায়ু বার্তাবাহক তৈরি করার জন্য প্রয়োজন যা তোমার মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
প্রস্তাবিত পড়া: থায়ামিন (ভিটামিন বি১): অভাবের লক্ষণ এবং চিকিৎসা
৫. দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
একটি সুসংগঠিত রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা সংক্রমণ, প্রদাহ এবং বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টির অভাব, যার মধ্যে ভিটামিন B6ও অন্তর্ভুক্ত, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে ব্যাহত করতে পারে।
আরও নির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, ভিটামিন B6 এর অভাব সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিবডি উৎপাদন হ্রাস করতে পারে।
ভিটামিন B6 এর অভাব তোমার শরীরের শ্বেত রক্তকণিকা, যার মধ্যে টি কোষও রয়েছে, উৎপাদনও কমাতে পারে। এই কোষগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে, এটিকে সঠিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে সহায়তা করে।
এছাড়াও, ভিটামিন B6 তোমার শরীরকে ইন্টারলিউকিন-২ নামক একটি প্রোটিন তৈরি করতে সাহায্য করে, যা শ্বেত রক্তকণিকার ক্রিয়াকে নির্দেশ করতে সাহায্য করে।
অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের (যেখানে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিজের বিরুদ্ধেই কাজ করে) ভিটামিন B6 এর ধ্বংস বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা বাড়িয়ে তোলে।
সারসংক্ষেপ: যদি তুমি পর্যাপ্ত ভিটামিন B6 না পাও, তাহলে তোমার শরীর জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে প্রয়োজনীয় অ্যান্টিবডি, শ্বেত রক্তকণিকা এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধক উপাদান তৈরি করতে পারবে না।
৬. ক্লান্তি এবং কম শক্তি
ভিটামিন B6 এর অভাবে তুমি অস্বাভাবিকভাবে ক্লান্ত এবং অলস অনুভব করতে পারো।
এর একটি বড় কারণ হল হিমোগ্লোবিন তৈরিতে ভিটামিন B6 এর ভূমিকা। তোমার লোহিত রক্তকণিকায় থাকা প্রোটিন তোমার সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করতে সাহায্য করে।
যদি তোমার কোষে পর্যাপ্ত হিমোগ্লোবিনের অভাবে পর্যাপ্ত অক্সিজেন না পৌঁছায়, তাহলে তাকে অ্যানিমিয়া বলে। এর ফলে তুমি ক্লান্ত এবং দুর্বল অনুভব করতে পারো।
ভিটামিন B6 সম্পর্কিত অ্যানিমিয়ার কিছু নির্বাচিত ঘটনা ঘটেছে যেখানে ভিটামিনের নিষ্ক্রিয় পাইরিডক্সিন হাইড্রোক্লোরাইড (HCl) ফর্ম গ্রহণ করে কোনো লাভ হয়নি। তবে, শরীরের সবচেয়ে সক্রিয় ভিটামিন B6 ফর্ম, যাকে পাইরিডক্সাল ৫’-ফসফেট (PLP) বলা হয়, তা গ্রহণ করে অ্যানিমিয়া সেরে গেছে।
তুমি ভিটামিন B6 এর উভয় ফর্মই পরিপূরক হিসাবে কিনতে পারো, তবে পাইরিডক্সিন HCl বেশি প্রচলিত এবং সাধারণত PLP এর চেয়ে কম দামি।
অ্যানিমিয়া থেকে ক্লান্ত বোধ করা ছাড়াও, ভিটামিন B6 এর অভাব মেলাটোনিন নামক ঘুম-প্ররোচক হরমোন তৈরিতে এর ভূমিকার কারণে ক্লান্তিতে অবদান রাখতে পারে।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন B6 লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করার জন্য প্রয়োজন যা তোমার সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহন করে এবং তোমাকে শক্তি অনুভব করতে সাহায্য করে।
প্রস্তাবিত পড়া: আয়রনের অভাব: লক্ষণ, চিহ্ন এবং কারণ
৭. হাত ও পায়ে ঝিনঝিন করা এবং ব্যথা
ভিটামিন B6 এর অভাবে স্নায়ুর ক্ষতি হতে পারে যাকে পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি বলে।
লক্ষণগুলির মধ্যে তোমার বাহু, পা, হাত এবং পায়ে জ্বালাপোড়া, ছুঁচ ফোটানো এবং ঝিনঝিন করা ব্যথা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। কেউ কেউ এটিকে “পিন এবং সূঁচ” এর অনুভূতি হিসাবে বর্ণনা করে।
স্নায়ুর ক্ষতির ফলে আনাড়িভাব, ভারসাম্যহীনতা এবং হাঁটতে অসুবিধা হতে পারে।
এছাড়াও, পরিপূরক থেকে নিষ্ক্রিয় ভিটামিন B6 (পাইরিডক্সিন HCl) অতিরিক্ত পরিমাণে ক্রমাগত গ্রহণ করলেও নিউরোপ্যাথি হতে পারে। এটি ঘটতে পারে কারণ নিষ্ক্রিয় ভিটামিন B6 এর বড় পরিমাণ তোমার শরীরে B6 এর সক্রিয় PLP ফর্মের সাথে প্রতিযোগিতা করে এবং এটিকে ব্লক করতে পারে।
ভিটামিন B6 এর অভাব থেকে সৃষ্ট স্নায়ুর সমস্যা পর্যাপ্ত ভিটামিন B6 গ্রহণের মাধ্যমে নিরাময়যোগ্য। অন্যদিকে, ভিটামিন B6 এর বিষাক্ততা থেকে সৃষ্ট স্নায়ুর সমস্যাগুলি চিকিৎসা করা আরও চ্যালেঞ্জিং হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: তোমার অঙ্গপ্রত্যঙ্গ, হাত এবং পায়ে জ্বালাপোড়া, ছুঁচ ফোটানো ব্যথা ভিটামিন B6 এর অভাব বা অতিরিক্ত মাত্রার কারণে স্নায়ুর ক্ষতির ফলে হতে পারে।
৮. খিঁচুনি
খিঁচুনি বিভিন্ন কারণে ঘটে, যার মধ্যে ভিটামিন B6 এর অভাবও রয়েছে।
পর্যাপ্ত ভিটামিন B6 ছাড়া, তুমি পর্যাপ্ত পরিমাণে শান্তকারী নিউরোট্রান্সমিটার GABA তৈরি করতে পারো না, তাই তোমার মস্তিষ্ক অতিরিক্ত উদ্দীপিত হতে পারে।
খিঁচুনি পেশী সংকোচন, চোখ ঘোরানো এবং হাত বা পায়ের ঝাঁকুনি সহ লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে। কখনও কখনও মানুষের দ্রুত, অনিয়ন্ত্রিত কাঁপুনি (আক্ষেপ) হয় বা তারা জ্ঞান হারায়।
নবজাতকদের মধ্যে ভিটামিন B6 এর অভাব খিঁচুনির একটি সুপরিচিত কারণ। ১৯৫০ এর দশকে প্রথম ঘটনাগুলি লক্ষ্য করা গিয়েছিল যখন শিশুদের অপর্যাপ্ত ভিটামিন B6 সহ ইনফ্যান্ট ফর্মুলা খাওয়ানো হয়েছিল।
সম্প্রতি, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ভিটামিন B6 এর অভাবের কারণে খিঁচুনি হওয়ার খবর পাওয়া গেছে। এই ঘটনাগুলি সাধারণত গর্ভাবস্থা, মদ্যপান, ওষুধের মিথস্ক্রিয়া বা লিভারের রোগে দেখা গেছে।
ভিটামিন B6 এর অভাব সংশোধন করা সম্পর্কিত খিঁচুনি চিকিৎসায় খুব সফল প্রমাণিত হয়েছে।
সারসংক্ষেপ: খিঁচুনি ভিটামিন B6 এর অভাবের একটি অস্বাভাবিক কিন্তু সম্ভাব্য ফলাফল। এটি শিশুদের মধ্যে বেশি দেখা যায় তবে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেও ঘটেছে।
৯. উচ্চ হোমোসিস্টিন
হোমোসিস্টিন প্রোটিন হজমের সময় সৃষ্ট একটি উপজাত।
ভিটামিন B6 এর অভাব, সেইসাথে ফোলেট এবং B12, হোমোসিস্টিনের অস্বাভাবিক উচ্চ রক্ত স্তরের কারণ হতে পারে, কারণ এই B ভিটামিনগুলি হোমোসিস্টিন প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা করার জন্য প্রয়োজন।
উচ্চ হোমোসিস্টিনের মাত্রা বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত, বিশেষ করে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং আলঝেইমার রোগ। যখন হোমোসিস্টিন উচ্চ হয়, তখন এটি রক্তনালী এবং স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে।
ভাগ্যক্রমে, তোমার হোমোসিস্টিনের মাত্রা একটি সাধারণ রক্ত পরীক্ষার মাধ্যমে পরীক্ষা করা যেতে পারে। সাধারণত, উচ্চ হোমোসিস্টিন ভিটামিন B6, B12 এবং ফোলেট পরিপূরক গ্রহণের মাধ্যমে কমানো যেতে পারে।
মনে রেখো যে অন্যান্য কারণ, যেমন তোমার খাদ্যাভ্যাস এবং শারীরিক কার্যকলাপও সাধারণত উচ্চ হোমোসিস্টিনের সাথে যুক্ত রোগগুলিতে জড়িত থাকে এবং সেগুলিকে সমাধান করতে হবে।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন B6 এর অভাব, সেইসাথে ফোলেট এবং B12, উচ্চ হোমোসিস্টিনের মাত্রার কারণ হতে পারে, যা রক্তনালী এবং স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে এবং রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: ভিটামিনের অভাবে তুমি ভুগছো এমন ৮টি লক্ষণ ও উপসর্গ
ভিটামিন B6 সমৃদ্ধ খাবার
তোমার শরীর প্রচুর পরিমাণে B6 সংরক্ষণ করতে পারে না, তাই তোমার নিয়মিত গ্রহণ প্রয়োজন। সুসংবাদ: এটি প্রাণীজ এবং উদ্ভিদ উভয় খাবারেই ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ হল ১.৩-১.৭ মিলিগ্রাম (গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় বেশি)।
সেরা খাবারের উৎস:
| খাবার | পরিবেশন | % দৈনিক মান |
|---|---|---|
| টার্কি ব্রেস্ট, রোস্ট করা | ৩ আউন্স (৮৫ গ্রাম) | ৪০% |
| পোর্ক লোইন, রোস্ট করা | ৩ আউন্স (৮৫ গ্রাম) | ৩৩% |
| স্যামন, রান্না করা | ৩ আউন্স (৮৫ গ্রাম) | ২৪% |
| চিকেন ব্রেস্ট, রান্না করা | ৩ আউন্স (৮৫ গ্রাম) | ২৬% |
| কলা | ১টি মাঝারি | ২২% |
| খোসাসহ বেকড আলু | ১টি ছোট | ২১% |
| পেস্তা | ১ আউন্স (২৮ গ্রাম) | ১৯% |
| সূর্যমুখী বীজ | ১ আউন্স (২৮ গ্রাম) | ১১% |
| অ্যাভোকাডো | ১/২ ফল | ১১% |
| মসুর ডাল, রান্না করা | ১/২ কাপ | ১০% |
প্রাণীজ উৎস এবং সুরক্ষিত খাবার উদ্ভিদ উৎসের চেয়ে বেশি জৈব-উপলভ্য আকারে B6 সরবরাহ করে। যদি তুমি শুধুমাত্র উদ্ভিদজাত খাবার খাও, তাহলে তোমার চাহিদা মেটাতে তোমাকে আরও বেশি পরিমাণে গ্রহণ করতে হতে পারে।
মূল কথা
বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রহণকারী মানুষের মধ্যে ভিটামিন B6 এর অভাব তুলনামূলকভাবে বিরল, তবে কিছু নির্দিষ্ট গোষ্ঠী উচ্চ ঝুঁকিতে রয়েছে।
এই সতর্কতামূলক লক্ষণগুলির দিকে খেয়াল রাখো: ত্বকের ফুসকুড়ি (বিশেষ করে সেবোরিক ডার্মাটাইটিস), ফাটা ঠোঁট, চকচকে জিহ্বা, মেজাজের পরিবর্তন, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা, ক্লান্তি, স্নায়ুতে ঝিনঝিন করা এবং - গুরুতর ক্ষেত্রে - খিঁচুনি।
যদি তুমি অভাব সন্দেহ করো, একটি রক্ত পরীক্ষা তোমার B6 এর মাত্রা পরীক্ষা করতে পারে (পাইরিডক্সাল ৫’-ফসফেট সবচেয়ে সঠিক মার্কার)। চিকিৎসা সাধারণত খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন বা পরিপূরক গ্রহণ জড়িত, যা অন্তর্নিহিত কারণের উপর নির্ভর করে।
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, পোল্ট্রি, মাছ, আলু, কলা এবং সুরক্ষিত সিরিয়াল সমৃদ্ধ একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য পর্যাপ্ত B6 সরবরাহ করে।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
