ভিটামিন সি একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান যা অভাব প্রতিরোধ করার জন্য নিয়মিত গ্রহণ করা উচিত।
উন্নত দেশগুলিতে তাজা ফল এবং সবজির সহজলভ্যতা এবং কিছু খাবার ও পরিপূরকে ভিটামিন সি যোগ করার কারণে এর অভাব তুলনামূলকভাবে বিরল হলেও, এটি এখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রায় ৭% প্রাপ্তবয়স্কদের প্রভাবিত করে।
ভিটামিন সি এর অভাবের সবচেয়ে সাধারণ ঝুঁকির কারণগুলি হল দুর্বল খাদ্য, মদ্যপান, অ্যানোরেক্সিয়া, গুরুতর মানসিক অসুস্থতা, ধূমপান এবং ডায়ালাইসিস।
ওজন কমাও
পেশী বাড়াও
স্বাস্থ্যকর খাবার খাও
নতুন রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ করো
Jennifer S.
App Store-এ উপলব্ধযদিও গুরুতর ভিটামিন সি এর অভাবের লক্ষণগুলি দেখা দিতে কয়েক মাস সময় লাগতে পারে, তবে কিছু সূক্ষ্ম লক্ষণ রয়েছে যা তোমার খেয়াল রাখা উচিত।
এখানে ভিটামিন সি এর অভাবের ১৫টি সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ ও উপসর্গ দেওয়া হলো।
১. রুক্ষ, অমসৃণ ত্বক
ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা ত্বক, চুল, জয়েন্ট, হাড় এবং রক্তনালীর মতো সংযোগকারী টিস্যুগুলিতে প্রচুর পরিমাণে থাকে।
যখন ভিটামিন সি এর মাত্রা কম থাকে, তখন কেরাটোসিস পিলারিস নামক একটি ত্বকের অবস্থা দেখা দিতে পারে।
এই অবস্থায়, লোমকূপের ভিতরে কেরাটিন প্রোটিন জমা হওয়ার কারণে উপরের বাহু, উরু বা নিতম্বের পিছনে অমসৃণ “চিকেন স্কিন” তৈরি হয়।
ভিটামিন সি এর অভাবের কারণে সৃষ্ট কেরাটোসিস পিলারিস সাধারণত অপর্যাপ্ত গ্রহণের তিন থেকে পাঁচ মাস পরে দেখা যায় এবং পরিপূরক গ্রহণের মাধ্যমে এটি সমাধান হয়।
তবে, কেরাটোসিস পিলারিসের আরও অনেক সম্ভাব্য কারণ রয়েছে, তাই শুধুমাত্র এর উপস্থিতি অভাব নির্ণয়ের জন্য যথেষ্ট নয়।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর অভাব বাহু, উরু বা নিতম্বে ছোট ছোট ব্রণ-সদৃশ ফুসকুড়ি তৈরি করতে পারে। তবে, শুধুমাত্র এই ফুসকুড়িগুলি অভাব নির্ণয়ের জন্য যথেষ্ট নয়।
২. কর্কস্ক্রু-আকৃতির শরীরের লোম
ভিটামিন সি এর অভাবের কারণে চুল বাঁকা বা কুণ্ডলীযুক্ত আকারে বাড়তে পারে কারণ চুলের প্রোটিন গঠনে ত্রুটি দেখা দেয় যখন এটি বৃদ্ধি পায়।
কর্কস্ক্রু-আকৃতির চুল ভিটামিন সি এর অভাবের একটি প্রধান লক্ষণ, তবে এটি স্পষ্ট নাও হতে পারে, কারণ এই ক্ষতিগ্রস্ত চুলগুলি ভেঙে যাওয়ার বা পড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি দিয়ে চিকিৎসার এক মাসের মধ্যে চুলের অস্বাভাবিকতাগুলি প্রায়শই সমাধান হয়ে যায়।
সারসংক্ষেপ: অস্বাভাবিকভাবে বাঁকা, কুণ্ডলীযুক্ত বা কর্কস্ক্রু-আকৃতির শরীরের লোম ভিটামিন সি এর অভাবের একটি প্রধান লক্ষণ, তবে এগুলি সনাক্ত করা কঠিন হতে পারে, কারণ এই চুলগুলি পড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
৩. উজ্জ্বল লাল চুলের ফলিকল
ত্বকের উপরিভাগের চুলের ফলিকলগুলিতে অনেক ছোট রক্তনালী থাকে যা সেই এলাকায় রক্ত এবং পুষ্টি সরবরাহ করে।
যখন শরীরে ভিটামিন সি এর অভাব হয়, তখন এই ছোট রক্তনালীগুলি ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং সহজেই ভেঙে যায়, যার ফলে চুলের ফলিকলগুলির চারপাশে ছোট, উজ্জ্বল লাল দাগ দেখা যায়।
এটি পেরিফলিকুলার হেমোরেজ নামে পরিচিত এবং এটি গুরুতর ভিটামিন সি এর অভাবের একটি সুপরিচিত লক্ষণ।
ভিটামিন সি পরিপূরক গ্রহণ সাধারণত দুই সপ্তাহের মধ্যে এই লক্ষণটি সমাধান করে।
সারসংক্ষেপ: চুলের ফলিকলগুলিতে অনেক ছোট রক্তনালী থাকে যা ভিটামিন সি এর অভাবের কারণে ফেটে যেতে পারে, যার ফলে ফলিকলগুলির চারপাশে উজ্জ্বল লাল দাগ দেখা যায়।
৪. লাল দাগ বা রেখা সহ চামচ-আকৃতির নখ
চামচ-আকৃতির নখ তাদের অবতল আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত এবং প্রায়শই পাতলা ও ভঙ্গুর হয়।
এগুলি সাধারণত আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতার সাথে যুক্ত, তবে ভিটামিন সি এর অভাবের সাথেও এর সম্পর্ক রয়েছে।
নখের বিছানায় লাল দাগ বা উল্লম্ব রেখা, যা স্প্লিন্টার হেমোরেজ নামে পরিচিত, ভিটামিন সি এর অভাবের সময়ও দেখা দিতে পারে দুর্বল রক্তনালীর কারণে যা সহজেই ফেটে যায়।
যদিও নখ এবং পায়ের নখের দৃশ্যমান চেহারা ভিটামিন সি এর অভাবের সম্ভাবনা নির্ধারণে সাহায্য করতে পারে, তবে মনে রেখো যে এটি রোগ নির্ণয়ের জন্য যথেষ্ট বলে বিবেচিত হয় না।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর অভাব চামচ-আকৃতির নখ এবং নখের বিছানার নিচে লাল রেখা বা দাগের সাথে যুক্ত।
৫. শুষ্ক, ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক
সুস্থ ত্বকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, বিশেষ করে এপিডার্মিস বা ত্বকের বাইরের স্তরে।
ভিটামিন সি ত্বককে সূর্য এবং সিগারেট ধোঁয়া বা ওজোনের মতো দূষণকারীর সংস্পর্শে সৃষ্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে ত্বককে সুস্থ রাখে।
এটি কোলাজেন উৎপাদনকেও উৎসাহিত করে, যা ত্বককে সতেজ এবং তারুণ্যময় দেখায়।
উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি গ্রহণ উন্নত ত্বকের গুণমানের সাথে যুক্ত, যখন কম গ্রহণ শুষ্ক, কুঁচকানো ত্বক বিকাশের ১০% বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
যদিও শুষ্ক, ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক ভিটামিন সি এর অভাবের সাথে যুক্ত হতে পারে, তবে এটি আরও অনেক কারণের কারণেও হতে পারে, তাই শুধুমাত্র এই লক্ষণটি অভাব নির্ণয়ের জন্য যথেষ্ট নয়।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর কম গ্রহণ শুষ্ক, সূর্য-ক্ষতিগ্রস্ত ত্বকের সাথে যুক্ত, তবে অন্যান্য কারণও এই লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ২০টি খাবার
৬. সহজে কালশিটে পড়া
কালশিটে পড়ে যখন ত্বকের নিচে রক্তনালী ফেটে যায়, যার ফলে রক্ত আশেপাশের এলাকায় ছড়িয়ে পড়ে।
সহজে কালশিটে পড়া ভিটামিন সি এর অভাবের একটি সাধারণ লক্ষণ কারণ দুর্বল কোলাজেন উৎপাদনের কারণে রক্তনালী দুর্বল হয়ে যায়।
অভাব-সম্পর্কিত কালশিটে শরীরের বড় অংশ জুড়ে থাকতে পারে বা ত্বকের নিচে ছোট, বেগুনি দাগ হিসাবে দেখা দিতে পারে।
সহজে কালশিটে পড়া প্রায়শই অভাবের প্রথম সুস্পষ্ট লক্ষণগুলির মধ্যে একটি এবং ভিটামিন সি এর মাত্রা সম্পর্কে আরও তদন্তের প্রয়োজন।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর অভাব রক্তনালীকে দুর্বল করে, যার ফলে সহজে কালশিটে পড়ে। এটি প্রায়শই ভিটামিন সি এর অভাবের প্রথম সুস্পষ্ট লক্ষণগুলির মধ্যে একটি।
৭. ধীরে ধীরে ক্ষত নিরাময়
যেহেতু ভিটামিন সি এর অভাব কোলাজেন গঠনের হার কমিয়ে দেয়, তাই এটি ক্ষত নিরাময়কে ধীর করে দেয়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘস্থায়ী, নিরাময় না হওয়া পায়ের আলসারযুক্ত ব্যক্তিদের ভিটামিন সি এর অভাব হওয়ার সম্ভাবনা দীর্ঘস্থায়ী পায়ের আলসারবিহীন ব্যক্তিদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।
ভিটামিন সি এর গুরুতর অভাবের ক্ষেত্রে, পুরানো ক্ষতগুলি এমনকি আবার খুলতে পারে, সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।
ধীর ক্ষত নিরাময় অভাবের আরও উন্নত লক্ষণগুলির মধ্যে একটি এবং সাধারণত দেখা যায় না যতক্ষণ না কেউ কয়েক মাস ধরে অভাবগ্রস্ত থাকে।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর অভাব টিস্যু গঠনে হস্তক্ষেপ করে, যার ফলে ক্ষতগুলি ধীরে ধীরে নিরাময় হয়। এটি অভাবের একটি উন্নত লক্ষণ হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই অন্যান্য লক্ষণ এবং উপসর্গগুলি সম্ভবত প্রথমে দেখা যাবে।
৮. বেদনাদায়ক, ফোলা জয়েন্ট
যেহেতু জয়েন্টগুলিতে প্রচুর কোলাজেন-সমৃদ্ধ সংযোগকারী টিস্যু থাকে, তাই এগুলিও ভিটামিন সি এর অভাব দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।
ভিটামিন সি এর অভাবের সাথে যুক্ত জয়েন্টের ব্যথার অনেক রিপোর্ট করা ঘটনা প্রায়শই এতটাই গুরুতর হয় যে এটি খোঁড়াতে বা হাঁটতে অসুবিধা সৃষ্টি করে।
ভিটামিন সি এর অভাবযুক্ত ব্যক্তিদের জয়েন্টগুলির মধ্যে রক্তপাতও হতে পারে, যার ফলে ফোলা এবং অতিরিক্ত ব্যথা হয়।
তবে, এই লক্ষণগুলি ভিটামিন সি পরিপূরক দিয়ে চিকিৎসা করা যেতে পারে এবং সাধারণত এক সপ্তাহের মধ্যে সমাধান হয়ে যায়।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর অভাব প্রায়শই গুরুতর জয়েন্টের ব্যথা সৃষ্টি করে। গুরুতর ক্ষেত্রে, জয়েন্টগুলির মধ্যে রক্তপাত হতে পারে, যার ফলে বেদনাদায়ক ফোলা হয়।
প্রস্তাবিত পড়া: আয়রনের অভাব: লক্ষণ, চিহ্ন এবং কারণ
৯. দুর্বল হাড়
ভিটামিন সি এর অভাব হাড়ের স্বাস্থ্যকেও প্রভাবিত করতে পারে। কম গ্রহণ ফ্র্যাকচার এবং অস্টিওপরোসিসের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি হাড় গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই এর অভাব হাড় ক্ষয়ের হার বাড়িয়ে দিতে পারে।
শিশুদের কঙ্কাল ভিটামিন সি এর অভাব দ্বারা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হতে পারে, কারণ তারা এখনও বাড়ছে এবং বিকাশ করছে।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি হাড় গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং এর অভাব দুর্বল ও ভঙ্গুর হাড় বিকাশের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
১০. মাড়ি থেকে রক্তপাত এবং দাঁত ক্ষয়
লাল, ফোলা, রক্তপাতযুক্ত মাড়ি ভিটামিন সি এর অভাবের আরেকটি সাধারণ লক্ষণ।
পর্যাপ্ত ভিটামিন সি ছাড়া মাড়ির টিস্যু দুর্বল হয়ে যায় এবং প্রদাহ হয়, এবং রক্তনালীগুলি আরও সহজে রক্তপাত করে।
ভিটামিন সি এর অভাবের উন্নত পর্যায়ে, মাড়ি এমনকি বেগুনি এবং পচা দেখাতে পারে।
অবশেষে, অস্বাস্থ্যকর মাড়ি এবং দুর্বল ডেন্টিন, দাঁতের ক্যালসিফাইড অভ্যন্তরীণ স্তরের কারণে দাঁত পড়ে যেতে পারে।
সারসংক্ষেপ: লাল, রক্তপাতযুক্ত মাড়ি ভিটামিন সি এর অভাবের একটি সাধারণ লক্ষণ, এবং গুরুতর অভাব দাঁত ক্ষয়ের কারণ হতে পারে।
১১. দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা
গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি বিভিন্ন ধরণের প্রতিরোধ কোষের ভিতরে জমা হয় যাতে তাদের সংক্রমণ মোকাবেলা করতে এবং রোগ সৃষ্টিকারী প্যাথোজেন ধ্বংস করতে সহায়তা করে।
ভিটামিন সি এর অভাব দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সংক্রমণের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত, যার মধ্যে নিউমোনিয়ার মতো গুরুতর অসুস্থতাও রয়েছে।
স্কার্ভি, ভিটামিন সি এর অভাবের কারণে সৃষ্ট একটি রোগ, অনেক লোক তাদের দুর্বল কার্যক্ষম প্রতিরোধ ব্যবস্থার কারণে অবশেষে সংক্রমণে মারা যায়।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। ভিটামিন সি এর কম মাত্রা সংক্রমণের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত, যখন গুরুতর অভাব সংক্রামক রোগ থেকে মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
১২. দীর্ঘস্থায়ী আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা
ভিটামিন সি এবং আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রায়শই একসাথে ঘটে।
আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্যাকাশে ভাব, ক্লান্তি, ব্যায়ামের সময় শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া, শুষ্ক ত্বক এবং চুল, মাথাব্যথা এবং চামচ-আকৃতির নখ।
ভিটামিন সি এর কম মাত্রা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার থেকে আয়রন শোষণ হ্রাস করে এবং আয়রন বিপাককে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতায় অবদান রাখতে পারে।
ভিটামিন সি এর অভাব অতিরিক্ত রক্তপাতের ঝুঁকিও বাড়ায়, যা রক্তাল্পতায় অবদান রাখতে পারে।
যদি আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা কোনো সুস্পষ্ট কারণ ছাড়াই দীর্ঘকাল ধরে থাকে, তবে তোমার ভিটামিন সি এর মাত্রা পরীক্ষা করা বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর অভাব আয়রন শোষণ হ্রাস করে এবং রক্তপাতের সম্ভাবনা বাড়িয়ে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
১৩. ক্লান্তি এবং খারাপ মেজাজ
ভিটামিন সি এর অভাবের দুটি প্রাথমিক লক্ষণ হল ক্লান্তি এবং খারাপ মেজাজ।
এই লক্ষণগুলি এমনকি সম্পূর্ণ অভাব দেখা দেওয়ার আগেও দেখা দিতে পারে।
যদিও ক্লান্তি এবং বিরক্তি প্রথম লক্ষণগুলির মধ্যে কিছু হতে পারে, তবে পর্যাপ্ত গ্রহণের কয়েক দিন বা উচ্চ-মাত্রার পরিপূরকের ২৪ ঘন্টার মধ্যে এগুলি সাধারণত সমাধান হয়ে যায়।
সারসংক্ষেপ: ক্লান্তি এবং খারাপ মেজাজের লক্ষণগুলি ভিটামিন সি এর কম থেকে স্বাভাবিক মাত্রার সাথেও দেখা দিতে পারে, তবে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি গ্রহণের সাথে এগুলি দ্রুত উন্নত হয়।
১৪. অপ্রত্যাশিত ওজন বৃদ্ধি
ভিটামিন সি চর্বি কোষ থেকে চর্বি নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে, স্ট্রেস হরমোন হ্রাস করে এবং প্রদাহ কমিয়ে স্থূলতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
গবেষণায় ভিটামিন সি এর কম গ্রহণ এবং অতিরিক্ত শরীরের চর্বির মধ্যে একটি ধারাবাহিক সম্পর্ক পাওয়া গেছে, তবে এটি কারণ-ও-প্রভাব সম্পর্ক কিনা তা স্পষ্ট নয়।
আকর্ষণীয়ভাবে, ভিটামিন সি এর কম রক্ত মাত্রা স্বাভাবিক ওজনের ব্যক্তিদের মধ্যেও পেটের চর্বির উচ্চ পরিমাণের সাথে যুক্ত।
যদিও শুধুমাত্র অতিরিক্ত শরীরের চর্বি ভিটামিন সি এর অভাব নির্দেশ করার জন্য যথেষ্ট নয়, তবে অন্যান্য কারণগুলি বাদ দেওয়ার পরে এটি পরীক্ষা করা মূল্যবান হতে পারে।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর কম গ্রহণ মানুষের মধ্যে শরীরের চর্বি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত, তবে খাদ্যের গুণমানের মতো অন্যান্য কারণগুলিও জড়িত থাকতে পারে।
প্রস্তাবিত পড়া: নখের জন্য ৮টি সেরা ভিটামিন: ভঙ্গুর নখ মজবুত করো
১৫. দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস
ভিটামিন সি শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জল-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি।
এটি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে যা শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো অনেক দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার সাথে যুক্ত, তাই এর মাত্রা হ্রাস করা সম্ভবত উপকারী।
ভিটামিন সি এর কম গ্রহণ উচ্চ মাত্রার প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে, সেইসাথে হৃদরোগের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি এর সর্বনিম্ন রক্ত মাত্রা সহ প্রাপ্তবয়স্কদের ১৫ বছরের মধ্যে হার্ট ফেইলিউর হওয়ার সম্ভাবনা সর্বোচ্চ রক্ত মাত্রা সহ ব্যক্তিদের তুলনায় প্রায় ৪০% বেশি ছিল, যদিও তাদের ভিটামিন সি এর অভাব ছিল না।
সারসংক্ষেপ: ভিটামিন সি এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির নিয়মিত গ্রহণ স্বাস্থ্যের সুবিধার সাথে যুক্ত, যখন কম গ্রহণ প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়াতে পারে।
ভিটামিন সি এর সেরা খাদ্য উৎস
ভিটামিন সি এর জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ পুরুষদের জন্য ৯০ মিলিগ্রাম এবং মহিলাদের জন্য ৭৫ মিলিগ্রাম।
ধূমপায়ীদের অতিরিক্ত ৩৫ মিলিগ্রাম প্রতিদিন গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তামাক ভিটামিন সি শোষণ হ্রাস করে এবং শরীরে এই পুষ্টির ব্যবহার বাড়ায়।
স্কার্ভি প্রতিরোধ করার জন্য খুব কম ভিটামিন সি প্রয়োজন। প্রতিদিন মাত্র ১০ মিলিগ্রাম যথেষ্ট, যা এক টেবিল চামচ তাজা ক্যাপসিকাম বা অর্ধেক লেবুর রসে পাওয়া যায়।
ভিটামিন সি এর কিছু সেরা খাদ্য উৎস (প্রতি কাপে) অন্তর্ভুক্ত:
- এসেরোলা চেরি: তোমার দৈনিক চাহিদার ২৭৪০%
- পেয়ারা: তোমার দৈনিক চাহিদার ৬২৮%
- ব্ল্যাককারেন্ট: তোমার দৈনিক চাহিদার ৩৩৮%
- মিষ্টি লাল মরিচ: তোমার দৈনিক চাহিদার ৩১৭%
- কিউইফল: তোমার দৈনিক চাহিদার ২৭৩%
- লিচু: তোমার দৈনিক চাহিদার ২২৬%
- লেবু: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৮৭%
- কমলা: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৬০%
- স্ট্রবেরি: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৪৯%
- পেঁপে: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৪৪%
- ব্রোকলি: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৩৫%
- পার্সলে: তোমার দৈনিক চাহিদার ১৩৩%
তাপের সংস্পর্শে এলে ভিটামিন সি দ্রুত ভেঙে যায়, তাই কাঁচা ফল এবং সবজি রান্না করা খাবারের চেয়ে ভালো উৎস।
যেহেতু শরীর প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সংরক্ষণ করে না, তাই প্রতিদিন তাজা ফল এবং সবজি খাওয়া সুপারিশ করা হয়।
ভিটামিন সি পরিপূরক বিষাক্ত নয়, তবে প্রতিদিন ২,০০০ মিলিগ্রামের বেশি গ্রহণ করলে পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাব হতে পারে এবং পুরুষদের মধ্যে অক্সালেট কিডনি পাথর বিকাশের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
এছাড়াও, প্রতিদিন ২৫০ মিলিগ্রামের বেশি ডোজ মল বা পেটে রক্ত শনাক্ত করার জন্য ডিজাইন করা পরীক্ষায় হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং পরীক্ষার দুই সপ্তাহ আগে বন্ধ করা উচিত।
সারসংক্ষেপ: তাজা ফল এবং সবজি ভিটামিন সি এর চমৎকার উৎস এবং প্রতিদিন গ্রহণ করলে অভাব প্রতিরোধ করা উচিত। ভিটামিন সি পরিপূরক সাধারণত নিরাপদ তবে উচ্চ মাত্রায় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
সারসংক্ষেপ
উন্নত দেশগুলিতে ভিটামিন সি এর অভাব তুলনামূলকভাবে বিরল তবে ২০ জনের মধ্যে ১ জনেরও বেশি লোককে প্রভাবিত করে।
যেহেতু মানুষ ভিটামিন সি তৈরি করতে বা প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করতে পারে না, তাই অভাব প্রতিরোধ করার জন্য এটি নিয়মিত গ্রহণ করা উচিত, আদর্শভাবে তাজা ফল এবং সবজির মাধ্যমে।
অভাবের অনেক লক্ষণ এবং উপসর্গ রয়েছে, যার বেশিরভাগই কোলাজেন উৎপাদন বা অপর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণের দুর্বলতার সাথে সম্পর্কিত।
অভাবের কিছু প্রাথমিক লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ক্লান্তি, লাল মাড়ি, সহজে কালশিটে পড়া এবং রক্তপাত, জয়েন্টের ব্যথা এবং রুক্ষ, অমসৃণ ত্বক।
অভাব বাড়ার সাথে সাথে হাড় ভঙ্গুর হতে পারে, নখ এবং চুলের বিকৃতি দেখা দিতে পারে, ক্ষত নিরাময়ে বেশি সময় লাগতে পারে এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
প্রদাহ, আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা এবং অপ্রত্যাশিত ওজন বৃদ্ধি অন্যান্য লক্ষণ হতে পারে যা খেয়াল রাখা উচিত।
সৌভাগ্যবশত, ভিটামিন সি এর মাত্রা পুনরুদ্ধার হওয়ার সাথে সাথে অভাবের লক্ষণগুলি সাধারণত সমাধান হয়ে যায়।
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
