Diatomaceous earth je jedinečný druh písku, který se skládá ze zkamenělých řas.
Těží se již desítky let a má četné průmyslové využití.
V poslední době se objevuje na trhu jako doplněk stravy, který je propagován jako zdraví prospěšný.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněTento článek se zabývá diatomitovou zeminou a jejími účinky na zdraví.
Co je diatomitová zemina?
Diatomaceous earth je přirozeně se vyskytující písek získávaný ze země.
Skládá se z mikroskopických koster řas - tzv. diatomů -, které zkameněly před miliony let.
Existují dva hlavní druhy diatomitické zeminy: potravinářská, která je vhodná ke konzumaci, a filtrační, která je nepoživatelná, ale má mnoho průmyslových využití.
Diatomy v diatomické zemině jsou tvořeny především chemickou sloučeninou zvanou oxid křemičitý.
Křemík se v přírodě běžně vyskytuje jako součást všeho od písku a hornin až po rostliny a člověka. Diatomická zemina je však koncentrovaným zdrojem oxidu křemičitého, což ji činí jedinečnou.
Komerčně dostupná diatomitová zemina obsahuje 80-90 % oxidu křemičitého, několik dalších stopových minerálů a malé množství oxidu železitého (rzi).
Shrnutí: Diatomaceous earth je druh písku, který se skládá ze zkamenělých řas. Je bohatý na oxid křemičitý, látku, která má mnoho průmyslových využití.
Potravinářské a filtrační odrůdy
Křemík existuje ve dvou základních formách, krystalické a amorfní (nekrystalické).
Ostrá krystalická forma vypadá pod mikroskopem jako sklo. Má vlastnosti, díky nimž je žádoucí pro řadu průmyslových aplikací.
Dva hlavní typy diatomitické zeminy se liší koncentrací krystalického oxidu křemičitého.:
- Potravinářská třída: Tento typ obsahuje 0,5-2 % krystalického oxidu křemičitého a používá se jako insekticid a protispékavá látka v zemědělství a potravinářství. Je schválen pro použití agenturami EPA, USDA a FDA.
- Třída filtru: Tento typ, známý také jako nepotravinářská třída, obsahuje až 60 % krystalického oxidu křemičitého. Je toxický pro savce, ale má mnoho průmyslových využití, včetně filtrace vody a výroby dynamitu.
Shrnutí: Diatomická zemina potravinářské kvality má nízký obsah krystalického oxidu křemičitého a je považována za bezpečnou pro člověka. Filtrační typ má vysoký obsah krystalického oxidu křemičitého a je pro člověka toxický.
Diatomaceous earth jako insekticid
Potravinářská diatomitická zemina se často používá jako insekticid.
Při kontaktu s hmyzem odstraňuje oxid křemičitý voskový vnější povlak z jeho exoskeletu.
Bez tohoto povlaku hmyz nedokáže zadržovat vodu a umírá na dehydrataci.
Někteří zemědělci se domnívají, že přidávání diatomitické zeminy do krmiva pro hospodářská zvířata ničí vnitřní červy a parazity podobnými mechanismy, ale toto použití zůstává neprokázané.
Shrnutí: Diatomaceous earth se používá jako insekticid k odstranění voskového vnějšího povlaku z exoskeletu hmyzu. Někteří se domnívají, že může také ničit parazity, ale je zapotřebí dalšího výzkumu.
Má diatomitová zemina zdravotní účinky?
Potravinářská diatomitová zemina se v poslední době stala populární jako doplněk stravy.
Uvádí se, že má následující zdravotní účinky:
- Očista trávicího traktu.
- Podpora zdravého trávení.
- Zlepšení hladiny cholesterolu a zdraví srdce.
- Dodávají tělu stopové minerály.
- Zlepšení zdraví kostí.
- Podpora růstu vlasů.
- Podpora zdraví pokožky a silných nehtů.
O diatomitické zemině jako doplňku stravy však bylo provedeno jen málo kvalitních studií na lidech, takže většina těchto tvrzení je teoretická a nepotvrzená.
Shrnutí: Výrobci doplňků stravy tvrdí, že diatomitová zemina má mnoho zdravotních účinků, které však nebyly prokázány studiemi.
Účinky na zdraví kostí
Křemík - neoxidovaná forma oxidu křemičitého - je jedním z mnoha minerálů uložených v těle.
Jeho přesná úloha není dobře známa, ale zdá se, že je nezbytný pro zdraví kostí a strukturální integritu nehtů, vlasů a kůže.
Doporučené čtení: 6 zdravotních přínosů jablečného octa
Někteří tvrdí, že díky obsahu oxidu křemičitého pomáhá požití diatomitické zeminy zvýšit hladinu křemíku.
Protože se však tento oxid křemičitý nemísí s tekutinami, špatně se vstřebává.
Někteří vědci se domnívají, že oxid křemičitý může uvolňovat malé, ale významné množství křemíku, které může vaše tělo vstřebat, ale to není prokázáno a je to nepravděpodobné.
Z tohoto důvodu nemá konzumace diatomitové zeminy pravděpodobně žádný významný přínos pro zdraví kostí.
Shrnutí: Někteří tvrdí, že oxid křemičitý obsažený v diatomitické zemině může zvýšit obsah křemíku v těle a posílit kosti, ale nebylo to prokázáno.
Účinky na toxiny
Jedním z hlavních zdravotních tvrzení o diatomitické zemině je, že vám může pomoci detoxikovat, protože čistí váš trávicí trakt.
Toto tvrzení je založeno na její schopnosti odstraňovat těžké kovy z vody, což je vlastnost, která činí z diatomitové zeminy oblíbený průmyslový filtr.
Žádné vědecké důkazy však nepotvrzují, že by se tento mechanismus dal použít na lidské trávení - nebo že by měl nějaký významný vliv na trávicí systém.
Důležitější je, že žádný důkaz nepodporuje myšlenku, že lidská těla jsou zatížena toxiny, které je třeba odstranit.
Vaše tělo je schopno dokonale neutralizovat a odstraňovat toxiny.
Shrnutí: Neexistují žádné důkazy o tom, že by diatomitová zemina pomáhala odstraňovat toxiny z trávicího systému.
Diatomaceous earth může snižovat hladinu cholesterolu v krvi
Doposud byla provedena pouze jedna malá studie na lidech - na 19 osobách s vysokou hladinou cholesterolu v anamnéze - která zkoumala diatomitickou zeminu jako doplněk stravy.
Účastníci užívali doplněk třikrát denně po dobu osmi týdnů. Na konci studie se celkový cholesterol snížil o 13,2 %, “špatný” LDL cholesterol a triglyceridy mírně poklesly a “dobrý” HDL cholesterol se zvýšil.
Protože však tato studie nezahrnovala kontrolní skupinu, nelze prokázat, že diatomitová zemina byla zodpovědná za snížení hladiny cholesterolu.
Doporučené čtení: 9 působivých zdravotních přínosů chlorelly
Vědci dospěli k závěru, že je třeba provést placebem kontrolovanou studii.
Shrnutí: Jedna malá studie zjistila, že diatomitová zemina může snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů. Design studie byl velmi slabý a je zapotřebí dalšího výzkumu.
Bezpečnost diatomitické zeminy
Potravinářská diatomitová zemina je bezpečná. Prochází trávicím systémem v nezměněné podobě a nedostává se do krevního oběhu.
Musíte však být velmi opatrní, abyste nevdechli diatomitickou zeminu.
Dráždí plíce podobně jako vdechování prachu, ale oxid křemičitý je mimořádně škodlivý.
Vdechování krystalického oxidu křemičitého může způsobit zánět a zjizvení plic, tzv. silikózu.
Tento stav, který se nejčastěji vyskytuje u horníků, způsobil jen v roce 2013 přibližně 46 000 úmrtí.
Protože potravinářská diatomitová zemina obsahuje méně než 2 % krystalického oxidu křemičitého, můžete si myslet, že je bezpečná. Dlouhodobé vdechování však může poškodit vaše plíce.
Shrnutí: Diatomická zemina potravinářské kvality je bezpečná ke konzumaci, ale nevdechujte ji. Může způsobit zánět a zjizvení plic.
Souhrn
Diatomaceous earth se prodává jako nezbytný wellness produkt.
I když některé doplňky stravy mohou posílit vaše zdraví, neexistuje žádný důkaz, že by mezi ně patřila i diatomitová zemina.
Pokud chcete zlepšit své zdraví, je nejlepší změnit stravu a životní styl.
