Dračí ovoce

Dračí ovoce je tropické ovoce, které je v posledních letech stále oblíbenější.

Ačkoli si ho lidé užívají především pro svůj jedinečný vzhled a chuť, důkazy naznačují, že může přinést i zdravotní výhody.

Tento článek se zaměřuje na dračí ovoce, včetně jeho výživy, přínosů a způsobu jeho konzumace.

Nejsi si jistý/á, co jíst každý den?

Vyber si svůj cíl a získej jídelníček plný jídel, která ti opravdu chutnají.

Jíst zdravě Zhubnout Nabrat svaly Objevovat nové kuchyně

Powered by DietGenie

Co je dračí ovoce?

Dračí ovoce roste na kaktusu Hylocereus, známém také jako královna Honolulu, jehož květy se otevírají pouze v noci.

Rostlina pochází z jižního Mexika a Střední Ameriky. Dnes se pěstuje po celém světě.

Má mnoho názvů, včetně pitaya, pitahaya a jahodové hrušky.

Dva nejběžnější typy mají jasně červenou kůži se zelenými šupinami, které připomínají draka - odtud název.

Nejvíce široce dostupná odrůda má bílou dužinu s černými semeny, ačkoli existuje i méně obvyklý typ s červenou dužinou a černými semeny.

Další odrůda - označovaná jako žluté dračí ovoce - má žlutou slupku a bílou dužinu s černými semeny.

Dračí ovoce může vypadat exoticky, ale jeho chutě jsou podobné jako u jiného ovoce. Jeho chuť byla popsána jako mírně sladký kříženec kiwi a hrušky.

souhrn: Dračí ovoce je tropické ovoce pocházející z Mexika a Střední Ameriky. Jeho chuť je kombinací kiwi a hrušky.

Fakta o výživě dračího ovoce

Dračí ovoce obsahuje malé množství několika živin. Je také slušným zdrojem železa, hořčíku a vlákniny.

Zde jsou výživová fakta pro porci 3,5 unce nebo 100 gramů (1 důvěryhodný zdroj):

• Kalorie: 60
• Protein: 1,2 gramu
• Tuky: 0 gramů
• Sacharidy: 13 gramů
• Vláknina: 3 gramy
• Vitamín C: 3 % doporučeného denního příjmu
• Železo: 4 % doporučeného denního příjmu
• Hořčík: 10 % doporučeného denního příjmu

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny a hořčíku a nízkokalorickému obsahu lze dračí ovoce považovat za vysoce výživné ovoce.

souhrn: Dračí ovoce je nízkokalorické ovoce s vysokým obsahem vlákniny a poskytuje dobré množství několika vitamínů a minerálů.

Dračí ovoce poskytuje několik antioxidantů

Dračí ovoce obsahuje několik druhů antioxidantů.

Jedná se o sloučeniny, které chrání vaše buňky před nestabilními molekulami nazývanými volné radikály, jež jsou spojeny s chronickými chorobami a stárnutím.

To jsou některé z hlavních antioxidantů obsažených v dužině dračího ovoce:

• Betalainy: Tyto tmavě červené pigmenty, které se nacházejí v dužině plodů červeného draka, prokazatelně chrání “špatný” LDL cholesterol před oxidací nebo poškozením.
• Hydroxycinamáty: Tato skupina sloučenin prokázala protirakovinnou aktivitu ve studiích na zkumavkách a na zvířatech.
• Flavonoidy: Tato velká, různorodá skupina antioxidantů je spojena s lepším zdravím mozku a sníženým rizikem srdečních chorob.

Jedna studie porovnávala antioxidační vlastnosti 17 tropického ovoce a bobulí.

Zatímco antioxidační kapacita dračího ovoce nebyla nijak zvlášť vysoká, bylo zjištěno, že nejlépe chrání určité mastné kyseliny před poškozením volnými radikály.

souhrn: Dračí ovoce obsahuje několik antioxidantů, které chrání vaše buňky před poškozením. Patří sem betalainy, hydroxycinamáty a flavonoidy.

Doporučené čtení: 8 zdravotně prospěšných účinků papáje podložených důkazy

Možné zdravotní přínosy dračího ovoce

Studie na zvířatech naznačují, že dračí ovoce může poskytovat různé zdravotní přínosy.

Mnoho z nich je pravděpodobně způsobeno obsahem vlákniny a antioxidantů.

Bylo prokázáno, že červené i bílé odrůdy dračího ovoce snižují u obézních myší inzulínovou rezistenci a ztučnění jater.

V jedné studii myši na dietě s vysokým obsahem tuku, které dostávaly výtažek z ovoce, získaly menší váhu a došlo ke snížení jaterního tuku, inzulínové rezistence a zánětu, což bylo částečně přičítáno příznivým změnám střevních bakterií.

Dračí ovoce obsahuje prebiotickou vlákninu, která podporuje růst prospěšných bakterií ve vašem střevě - potenciálně zlepšuje metabolické zdraví.

Ačkoli toto ovoce může zlepšit určité rysy metabolického syndromu - stavu spojeného s diabetem 2. typu - ne všechny účinky mohou být příznivé.

Ve studii na myších s dietou s vysokým obsahem tuků a sacharidů měla skupina, která dostávala šťávu z dračího ovoce, lepší reakce na krevní cukr a snížení některých markerů jaterních enzymů, zatímco jiný marker jaterních enzymů se významně zvýšil.

V jiné studii měly krysy s diabetem ošetřené výtažkem z ovoce 35% snížení malondialdehydu, což je ukazatel poškození volnými radikály. Ve srovnání s kontrolní skupinou měly také menší arteriální tuhost.

Výsledky studií o účincích dračího ovoce na cukrovku 2. typu u lidí jsou nekonzistentní a k potvrzení těchto příznivých účinků je zapotřebí dalšího výzkumu.

souhrn: Studie na zvířatech naznačují, že dračí ovoce může zlepšit inzulínovou rezistenci, jaterní tuk a zdraví srdce. Výsledky studií na lidech jsou však nekonzistentní.

Doporučené čtení: 20 zdravých plodů, které jsou super výživné

Nežádoucí účinky dračího ovoce

Celkově se dračí ovoce jeví jako bezpečné. V některých vzácných případech se však u lidí může objevit alergická reakce.

Ve dvou případech se u žen bez potravinové alergie objevily anafylaktické reakce po konzumaci ovocné směsi, která obsahovala dračí ovoce. Testování potvrdilo, že v krvi měly protilátky proti dračímu ovoci.

To jsou v tuto chvíli jediné dvě hlášené alergické reakce, ale ostatní lidé mohou být na toto ovoce alergičtí, aniž by o tom věděli.

souhrn: K dnešnímu dni byly hlášeny dva případy závažné alergické reakce na dračí ovoce.

Jak jíst dračí ovoce

Ačkoli může vypadat zastrašující, dračí ovoce je velmi snadné k jídlu.

Zde je návod, jak jíst dračí ovoce:

1. Vyberte zralé ovoce s jasně červenou, rovnoměrně zbarvenou slupkou, která po zmáčknutí mírně povolí.
2. Použijte ostrý nůž a rozkrojte ovoce na polovinu.
3. Lžící můžete vyjíst ovoce z kůže nebo slupku oloupejte a dužinu nakrájejte na malé kousky.

Nápady na podávání dračího ovoce:

• Jednoduše ho nakrájejte a snězte tak, jak je.
• Nakrájejte ho na malé kousky a posypte řeckým jogurtem a nasekanými ořechy.
• Přidejte ho do salátu.

souhrn: Dračí ovoce se snadno připravuje a můžete si ho vychutnat samotné nebo v kombinaci s jinými potravinami v zdravých receptech.

Doporučené čtení: 11 důvodů, proč bobuloviny patří mezi nejzdravější potraviny na Zemi

Souhrn

Dračí ovoce je nízkokalorické ovoce, které obsahuje méně cukru a sacharidů než mnoho jiného tropického ovoce.

Může nabídnout některé zdravotní přínosy, ale k potvrzení jsou zapotřebí lidské studie.

Celkově je dračí ovoce jedinečné, neuvěřitelně chutné a může zpestřit vaši stravu.