Fíky jsou jedinečné ovoce připomínající slzu. Jsou velké jako váš palec, jsou plné stovek drobných semínek a mají jedlou fialovou nebo zelenou slupku. Dužnina plodu je růžová a má jemnou sladkou chuť. Vědecký název pro fík je Ficus carica.
Fíky – a jejich listy – jsou plné živin a nabízejí řadu potenciálních zdravotních výhod. Mohou podporovat zdravé trávení, snižovat riziko srdečních onemocnění a pomáhat vám řídit hladinu cukru v krvi.
Tento článek se zabývá fíky, včetně jejich výživy, výhod a nevýhod a také toho, jak je přidat do svého jídelníčku.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněVýživová fakta fíků
Čerstvé fíky jsou bohaté na živiny a přitom mají relativně nízký obsah kalorií, což z nich dělá skvělý doplněk zdravé výživy.
Jeden malý (40 gramů) čerstvý fík obsahuje:
- Kalorie: 30
- Protein: 0 gramů
- Tlustý: 0 gramů
- Sacharidy: 8 gramů
- Vlákno: 1 gram
- Měď: 3 % doporučeného denního příjmu (RDI)
- Hořčík: 2 % doporučené denní dávky
- Draslík: 2 % doporučené denní dávky
- Riboflavin: 2 % doporučené denní dávky
- Thiamin: 2 % doporučené denní dávky
- Vitamín B6: 3 % doporučené denní dávky
- Vitamín K: 2 % doporučené denní dávky
Čerstvé fíky obsahují nějaké kalorie z přírodního cukru, ale pár fíků je rozumná nízkokalorická svačina nebo doplněk k jídlu.
Na druhou stranu sušené fíky mají vysoký obsah cukru a jsou bohaté na kalorie, protože cukr se při sušení ovoce koncentruje.
Fíky také obsahují malé množství široké škály živin, ale jsou obzvláště bohaté na měď a vitamín B6.
Měď je životně důležitý minerál, který se podílí na několika tělesných procesech, včetně metabolismu a výroby energie, stejně jako při tvorbě krevních buněk, pojivových tkání a neurotransmiterů.
Vitamin B6 je klíčový vitamin nezbytný k tomu, aby pomohl vašemu tělu rozložit bílkoviny z potravy a vytvořit bílkoviny nové. Hraje také důležitou roli ve zdraví mozku.
souhrn: Čerstvé fíky mají nízký obsah kalorií a obsahují řadu vitamínů a minerálů. Sušené fíky však mají vysoký obsah cukru a kalorií.
Zdravotní přínosy fíků
Fíky mají mnoho potenciálních výhod, včetně podpory zdraví trávicího traktu a srdce, spolu s potenciálně pomáhají řídit hladinu cukru v krvi.
Fíky podporují zdraví trávení
Fíky se již dlouho používají jako domácí lék nebo alternativní léčba zažívacích problémů, jako je zácpa.
Obsahují vlákno, který může pomoci podpořit zdraví trávicího traktu změkčením a zvýšením objemu stolice, snížením zácpy a sloužit jako prebiotikum – neboli zdroj potravy pro zdravé bakterie osidlující vaše střeva.
Ve studiích na zvířatech pomohl extrakt nebo pasta z fíkových plodů urychlit pohyb potravy trávicím traktem, snížit zácpu a zlepšit příznaky trávicích poruch, jako je ulcerózní kolitida.
Studie na 150 lidech se syndromem dráždivého tračníku se zácpou (IBS-C) zjistila, že ti, kteří konzumovali asi 4 sušené fíky (45 gramů) dvakrát denně, zaznamenali významné snížení příznaků – včetně bolesti, nadýmání a zácpy – ve srovnání s kontrolní skupinou. skupina.
A co víc, podobná studie na 80 lidech zjistila, že suplementace asi 10 uncemi (300 gramů) pasty z fíkových plodů denně po dobu 8 týdnů významně snížila zácpu ve srovnání s kontrolní skupinou.
Fíky mohou zlepšit zdraví cév a srdce
Fíky mohou zlepšit krevní tlak a hladinu krevního tuku, což může pomoci zlepšit vaše cévní zdraví a snížit riziko srdečních onemocnění.
Jedna studie zjistila, že extrakt z fíků snižuje krevní tlak u potkanů s normálním krevním tlakem, stejně jako u potkanů se zvýšenými hladinami.
Studie na zvířatech také prokázaly zlepšení celkového cholesterolu, HDL (dobrého) cholesterolu a hladiny triglyceridů při suplementaci extraktem z fíkových listů.
V 5týdenní studii na 83 lidech s vysokým LDL (špatným) cholesterolem však vědci zaznamenali, že ti, kteří denně přidali do své stravy asi 14 sušených fíků (120 gramů), nezaznamenali žádné změny v hladinách krevního tuku ve srovnání s kontrolní skupinou.
Doporučené čtení: Co je to jujube? Výživa, výhody a použití
K lepšímu pochopení vztahu mezi fíky a zdravím srdce je zapotřebí více studií na lidech.
Fíky mohou pomoci řídit hladinu cukru v krvi
Jedna datovaná studie z roku 1998 u 10 lidí s diabetem 1. typu zjistila, že pití čaje z fíkových listů ke snídani mohlo snížit jejich potřebu inzulínu. V měsíci, kdy dostávali čaj z fíkových listů, se jejich dávky inzulinu snížily asi o 12%.
A co víc, novější studie zjistila, že nápoje obsahující vysoké dávky extraktu z fíkových plodů mají nižší glykemický index (GI) než nápoje bez extraktu z fíkových plodů, což znamená, že tyto nápoje by měly příznivější účinek na hladiny cukru v krvi.
Plody fíků – zejména sušené fíky – však mají vysoký obsah cukru a mohou krátkodobě zvýšit hladinu cukru v krvi. Pokud máte problémy se správou hladiny cukru v krvi, měli byste omezit příjem sušených fíků.
Potenciální protirakovinné vlastnosti fíků
O účincích fíkových listů na rakovinné buňky bylo provedeno mnoho slibných studií ve zkumavce.
Bylo prokázáno, že fíkové listy a přírodní latex z fíkových rostlin vykazují protinádorovou aktivitu proti lidské rakovině tlustého střeva, rakovině prsu, rakovině děložního čípku a rakovinným buňkám jater.
To však neznamená, že konzumace fíků nebo pití čaje z fíkových listů bude mít stejné účinky. Studie ve zkumavce nabízejí slibný výchozí bod, ale k posouzení toho, jak požívání fíků nebo fíkových listů ovlivňuje růst rakoviny, jsou zapotřebí lidské studie.
Fíky mohou podporovat zdravou pokožku
Fíky mohou mít některé příznivé účinky na pokožku, zejména u lidí s alergickou dermatitidou – nebo suchou, svědící kůží v důsledku alergií.
Jedna studie na 45 dětech s dermatitidou zjistila, že krém vyrobený z extraktu ze sušených fíků aplikovaný dvakrát denně po dobu 2 týdnů byl účinnější při léčbě příznaků dermatitidy než hydrokortizonový krém, standardní léčba.
A co víc, ve zkumavce a ve studii na zvířatech bylo prokázáno, že kombinace ovocných extraktů – včetně extraktu z fíků – vykazuje antioxidační účinky na kožní buňky, snižuje rozpad kolagenu a zlepšuje vzhled vrásek.
Doporučené čtení: Pektin: Výživa, druhy, použití a výhody
Je však obtížné určit, zda tyto pozitivní účinky pocházejí z extraktu z fíků nebo některého z dalších studovaných extraktů. K určení účinků fíků na zdraví pokožky je zapotřebí více výzkumu.
souhrn: Fíky mají řadu potenciálních zdravotních výhod. Mohou zlepšovat trávení a snižovat zácpu, pomáhají zvládat hladinu krevního tuku a cukru v krvi a zabíjejí rakovinné buňky. Je však zapotřebí více výzkumů na lidech.
Nevýhody fíků
Fíky mají některé potenciální nevýhody. Například, protože se někdy používají jako domácí lék na zácpu, mohou fíky způsobit průjem nebo jiné zažívací potíže.
Fíky jsou také poměrně bohaté na vitamín K, který může interferovat s léky na ředění krve a způsobit, že jsou méně účinné.
Pokud užíváte léky na ředění krve, měli byste den za dnem udržovat konzistentní příjem fíků a dalších potravin bohatých na vitamín K, abyste snížili riziko komplikací.
Konečně, někteří lidé mohou být alergičtí na fíky. Pokud máte alergii na pyl břízy, může být pravděpodobnější, že budete mít také alergii na fíky. Fíkovníky obsahují také přírodní latex, na který mohou být někteří lidé alergičtí.
souhrn: Fíky mohou způsobit zažívací potíže nebo průjem kvůli svým účinkům proti zácpě. Mohou také rušit léky na ředění krve a někteří lidé na ně mohou být alergičtí.
Jak přidat fíky do svého jídelníčku
Existuje několik způsobů, jak přidat fíky do vaší stravy, z nichž každý má své vlastní potenciální výhody. Zde jsou čtyři hlavní způsoby, jak můžete fíky zařadit do svého jídelníčku:
- Čerstvý. Čerstvé fíky mají nízký obsah kalorií a jsou skvělou svačinou a jsou výborným doplňkem salátů nebo dezertů. Můžete také připravit fíkovou marmeládu nebo zavařeniny s čerstvými fíky.
- Sušené. Sušené fíky mají vysoký obsah cukru a kalorií, proto by se měly jíst s mírou. Mohou být účinnější při léčbě zácpy než čerstvé fíky.
- Fíkové. I když může být obtížné je najít mimo specializované prodejny potravin, fíkové listy jsou výživné a lze je použít různými způsoby. Často se používají stejně jako hroznové listy jako obal na pokrmy obsahující rýži, maso nebo jiné náplně.
- Čaj z fíkových listů. Čaj z fíkových listů se vyrábí ze sušených fíkových listů. Můžete si ho vyrobit sami nebo si předem připravené čaje z fíkových listů zakoupit online nebo ve specializovaných obchodech.
Fíky si můžete pochutnat na různé způsoby, ale kvůli vysokému obsahu cukru byste měli sušené fíky konzumovat pouze s mírou nebo je používat jako příležitostnou domácí léčbu zácpy.
souhrn: Chcete-li využít výhod fíků, můžete si koupit čerstvé fíky, sušené fíky, fíkové listy nebo čaj z fíkových listů, které přidáte do svého jídelníčku. Sušené fíky určitě používejte jen s mírou kvůli obsahu cukru.
Souhrn
Fíky mají řadu potenciálních zdravotních výhod. Spolu s ovocem se jeví jako prospěšné pro zdraví fíkové listy a čaj z fíkových listů. Zejména sušené fíky mohou pomoci zmírnit zácpu.
Doporučené čtení: 9 zdraví prospěšných účinků pomela (a jak ho jíst)
Fíky však mohou interferovat s léky na ředění krve kvůli obsahu vitamínu K a sušené fíky by se měly jíst s mírou kvůli jejich vysokému obsahu cukru.
Celkově vzato jsou čerstvé fíky, fíkové listy a čaj z fíkových listů skvělými doplňky zdravé stravy.
