Citrony mají vysoký obsah vitamínu C, vlákniny a různých prospěšných rostlinných sloučenin.
Tyto živiny jsou zodpovědné za několik zdravotních výhod.
Citrony mohou podporovat zdraví srdce, kontrolu hmotnosti a zdraví trávení.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněZde je 6 důkazů podložených zdravotních přínosů citronů.
1. Citrony podporují zdraví srdce
Citrony jsou dobrým zdrojem vitamínu C.
Jeden citron poskytuje asi 31 mg vitamínu C, což je 51 % doporučené denní dávky.
Výzkumy ukazují, že konzumace ovoce a zeleniny bohaté na vitamín C snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Není to však pouze vitamín C, který je považován za dobrý pro vaše srdce. Vláknina a rostlinné sloučeniny v citronech by také mohly významně snížit některé rizikové faktory srdečních onemocnění.
Jedna studie například odhalila, že konzumace 24 gramů extraktu z citrusové vlákniny denně po dobu jednoho měsíce snížila celkovou hladinu cholesterolu v krvi.
Bylo také zjištěno, že rostlinné sloučeniny nalezené v citronech – jmenovitě hesperidin a diosmin – snižují hladinu cholesterolu.
souhrn: Citrony mají vysoký obsah vitaminu C prospěšného pro srdce a několik prospěšných rostlinných sloučenin, které mohou snížit hladinu cholesterolu.
2. Citrony pomáhají kontrolovat váhu
Citrony jsou často propagovány jako potravina na hubnutí a existuje několik teorií, proč tomu tak je.
Jednou z běžných teorií je, že rozpustná pektinová vláknina v nich expanduje ve vašem žaludku, což vám pomáhá cítit se déle sytí.
To znamená, že málokdo jí citróny celé. A protože citronová šťáva neobsahuje žádný pektin, nápoje s citronovou šťávou nebudou podporovat plnost stejným způsobem.
Další teorie naznačuje, že pití horké vody s citronem vám pomůže zhubnout.
Je však známo, že pitná voda dočasně zvyšuje počet spálených kalorií, takže to může být voda samotná, která pomáhá s hubnutím – ne citron.
Jiné teorie naznačují, že rostlinné sloučeniny v citronech mohou napomáhat hubnutí.
Výzkum ukazuje, že rostlinné sloučeniny v citronových extraktech mohou několika způsoby pomoci zabránit nebo snížit přírůstek hmotnosti.
V jedné studii byly myším na výkrmové dietě podávány citronové polyfenoly extrahované z kůry. Přibraly méně na váze a tělesném tuku než jiné myši.
Žádné studie však nepotvrzují účinky sloučenin citronu na hubnutí u lidí.
souhrn: Studie na zvířatech ukazují, že extrakt z citronu a rostlinné sloučeniny mohou podporovat hubnutí, ale účinky u lidí nejsou známy.
3. Citrony předcházejí ledvinovým kamenům
Ledvinové kameny jsou malé hrudky, které se tvoří, když odpadní produkty krystalizují a hromadí se ve vašich ledvinách.
Jsou poměrně běžné a lidé, kteří je získají, je často dostávají opakovaně.
Kyselina citronová může pomoci předcházet ledvinovým kamenům zvýšením objemu moči a zvýšením pH moči, což vytváří méně příznivé prostředí pro tvorbu ledvinových kamenů.
Pouhá 1/2 šálku (4 unce nebo 125 ml) citronové šťávy denně může poskytnout dostatek kyseliny citrónové, aby pomohla zabránit tvorbě kamenů u lidí, kteří je již měli.
Některé studie také zjistily, že limonáda účinně zabraňuje ledvinovým kamenům, ale výsledky byly smíšené. Jiné studie neprokázaly žádný účinek.
Proto je třeba více dobře provedených studií zkoumat, zda citronová šťáva ovlivňuje tvorbu ledvinových kamenů.
souhrn: Citronová šťáva může pomoci předcházet ledvinovým kamenům. Je však potřeba kvalitnější výzkum.
4. Citrony chrání před chudokrevností
Anémie z nedostatku železa je poměrně častá. Objevuje se, když nepřijímáte dostatek železa z potravin, které jíte.
Citrony obsahují určité množství železa, ale především zabraňují anémii tím, že zlepšují vstřebávání železa z rostlinné potravy.
Doporučené čtení: 10 zdravotních přínosů zeleného čaje s citronem
Vaše střeva absorbují železo z masa, kuřecího masa a ryb (známé jako hemové železo) velmi snadno, zatímco železo z rostlinných zdrojů (nehemové železo) tak snadno ne. Toto vstřebávání lze ale zlepšit konzumací vitaminu C a kyseliny citrónové.
Vzhledem k tomu, že citrony obsahují jak vitamín C, tak kyselinu citrónovou, mohou chránit před anémií tím, že zajistí, abyste ze stravy absorbovali co nejvíce železa.
souhrn: Citrony obsahují vitamín C a kyselinu citrónovou, které vám pomáhají absorbovat nehemové železo z rostlin. To může zabránit anémii.
5. Citrony snižují riziko rakoviny
Zdravá strava bohatá na ovoce a zeleninu může pomoci předejít některým druhům rakoviny.
Některé pozorovací studie zjistily, že lidé, kteří jedí nejvíce citrusových plodů, mají nižší riziko rakoviny, zatímco jiné studie nezjistily žádné účinky.
Ve studiích ve zkumavkách mnoho sloučenin z citronů zabilo rakovinné buňky. Na lidský organismus však nemusí mít stejný účinek.
Někteří vědci se domnívají, že rostlinné sloučeniny nalezené v citronech – jako limonen a naringenin – by mohly mít protirakovinné účinky, ale tato hypotéza vyžaduje další zkoumání.
Studie na zvířatech ukazují, že D-limonen, sloučenina obsažená v citronovém oleji, má protirakovinné vlastnosti.
Jiná studie použila dužinu z mandarinek, která obsahovala rostlinné sloučeniny beta-kryptoxanthin a hesperidin, které se také nacházejí v citronech.
Studie zjistila, že tyto sloučeniny brání vzniku zhoubných nádorů v jazyku, plicích a tlustém střevě hlodavců.
Je však třeba poznamenat, že výzkumný tým použil velmi vysokou dávku chemikálií – mnohem více, než byste získali konzumací citronů nebo pomerančů.
Zatímco některé rostlinné sloučeniny z citronů a jiných citrusových plodů mohou mít protirakovinný potenciál, žádný kvalitní důkaz nenaznačuje, že citrony mohou bojovat proti rakovině u lidí.
Doporučené čtení: 10 vědecky podložených zdravotních přínosů grapefruitu
souhrn: U některých rostlinných chemikálií nalezených v citronech bylo ve studiích na zvířatech prokázáno, že zabraňují rakovině. Jsou však nutné studie na lidech.
6. Citrony zlepšují zdraví trávení
Citrony se skládají z asi 10 % sacharidů, většinou ve formě rozpustné vlákniny a jednoduchých cukrů.
Hlavní vlákninou v citronech je pektin, forma rozpustné vlákniny spojená s mnoha zdravotními přínosy.
Rozpustná vláknina může zlepšit zdraví střev a zpomalit trávení cukrů a škrobů. Tyto účinky mohou vést ke snížení hladiny cukru v krvi.
Chcete-li však získat výhody vlákniny z citronů, musíte sníst dužinu.
Lidé, kteří pijí citronovou šťávu bez vlákniny obsažené v dužině, přijdou o výhody vlákniny.
SHRNUTÍ Rozpustná vláknina v citronech by mohla pomoci zlepšit zdraví trávení. Musíte však jíst dužinu citronu, nejen šťávu.
Souhrn
Citrony obsahují vysoké množství vitaminu C, rozpustnou vlákninu a rostlinné sloučeniny, které jim poskytují několik zdravotních výhod.
Citrony mohou pomoci při hubnutí a snížit riziko srdečních onemocnění, anémie, ledvinových kamenů, zažívacích problémů a rakoviny.
Citrony jsou nejen velmi zdravé ovoce, ale mají také výraznou, příjemnou chuť a vůni, díky čemuž jsou skvělým doplňkem jídel a nápojů.
