Jak se vyrábí pivo
Abychom pochopili, proč ne všechno pivo je veganské, musíme se podívat na to, jak se pivo vyrábí.
Většina piva se vyrábí ze čtyř základních surovin:
- Ječmen
- Voda
- Chmel
- Droždí
Všechny čtyři tyto ingredience jsou veganské, včetně droždí!
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněZákladní myšlenkou je extrahovat cukry ze zrn (obvyklý ječmen), aby z nich kvasinky mohly udělat alkohol a vytvořit pivo.
Proč tedy nějaké pivo není veganské?
Je pivo veganské?
Naštěstí je většina piva veganská! Co dělá některá piva neveganská, je použití produktů živočišného původu při objasňování konečného produktu před plněním do lahví, kegováním nebo konzervováním.
Proč pivo není veganské?
Někteří sládci používají produkty živočišného původu, například želatinu, aby vylepšili své vaření. Není to ani neobvyklá praxe - mnoho velkých komerčních pivovarů používá tento druh čeřidla k „čištění“ piva.
To je také často případ vína, které může obsahovat čisticí produkty na bázi vajec nebo ryb.
Naštěstí mnoho pivovarů opouští praxi používání vedlejších produktů živočišného původu k čištění piva. Tento trend směrem k přísadám na bázi živočišných látek se stal nepopiratelným v roce 2017, kdy Guinness vyrobil své slavné veganské pivo Extra Stout.
Některá piva obsahují také med a velmi zřídka mléčné výrobky. Většina zemí osvobozuje pivovary od dodržování zákonů o označování přísad, což často vede k situaci, kdy se na etiketě vzácné přísady neobjevují.
Pokud se chcete ujistit, že pivo, které pijete, je veganské, podívejte se na Barnivore.com.
Nabízejí rozsáhlý seznam veganských piv a vín.
