Probiotika jsou živé bakterie a kvasinky, které jsou zdraví prospěšné, pokud jsou konzumovány ve velkém množství.
Lze je užívat jako doplňky stravy nebo je konzumovat přirozeně prostřednictvím fermentovaných potravin, jako je jogurt, kefír, kysané zelí, kimči a kombucha.
Zdravotní přínosy probiotických doplňků a potravin jsou dobře zdokumentovány, včetně nižšího rizika infekcí, lepšího trávení a dokonce i snížení rizika některých chronických onemocnění.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněUžívání probiotik má sice mnoho zdravotních výhod, ale může mít i nežádoucí účinky. Většina z nich je nezávažná a týká se jen malého procenta populace.
U některých osob se závažnými onemocněními nebo oslabeným imunitním systémem však mohou nastat závažnější komplikace.
Tento článek obsahuje přehled nejčastějších nežádoucích účinků probiotik a způsoby jejich omezení.
1. Probiotika mohou způsobit nepříjemné zažívací příznaky.
Ačkoli většina lidí nemá vedlejší účinky, nejčastěji hlášenou reakcí na probiotické doplňky na bázi bakterií je dočasné zvýšení plynatosti a nadýmání.
U osob užívajících kvasinková probiotika se může vyskytnout zácpa a zvýšená žízeň.
Není přesně známo, proč se u některých lidí tyto nežádoucí účinky objevují, ale obvykle po několika týdnech užívání odezní.
Abyste snížili pravděpodobnost nežádoucích účinků, začněte s nízkou dávkou probiotik a během několika týdnů ji pomalu zvyšujte až na plnou dávku. To může vašemu tělu pomoci přizpůsobit se jim.
Pokud plynatost, nadýmání nebo jiné nežádoucí účinky přetrvávají déle než několik týdnů, přestaňte probiotikum užívat a poraďte se s lékařem.
Shrnutí: Někteří lidé pociťují zvýšenou plynatost, nadýmání, zácpu nebo žízeň, když začnou užívat probiotika. Tyto nežádoucí účinky by měly během několika týdnů vymizet.
2. Aminy v probiotických potravinách mohou vyvolat bolesti hlavy
Některé potraviny bohaté na probiotika, jako je jogurt, kysané zelí a kimči, obsahují biogenní aminy.
Biogenní aminy jsou látky, které vznikají při stárnutí potravin obsahujících bílkoviny nebo při jejich fermentaci bakteriemi.
Mezi nejčastější aminy obsažené v potravinách bohatých na probiotika patří histamin, tyramin, tryptamin a fenyletylamin.
Aminy mohou vzrušovat centrální nervový systém, zvyšovat nebo snižovat průtok krve a u osob citlivých na tyto látky mohou vyvolávat bolesti hlavy.
Jedna studie zjistila, že nízkohistaminová dieta snížila bolesti hlavy u 75 % účastníků. Přehled 10 kontrolovaných studií však nezjistil žádný významný vliv aminů ve stravě na bolesti hlavy.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda aminy mohou být u některých lidí přímým spouštěčem bolestí hlavy nebo migrény.
Vedení potravinového deníku včetně všech příznaků bolesti hlavy, které můžete pociťovat, může pomoci objasnit, zda jsou pro vás fermentované potraviny problematické.
Pokud potraviny bohaté na probiotika vyvolávají příznaky, může být lepší volbou probiotický doplněk stravy.
Shrnutí: Fermentované potraviny bohaté na probiotika přirozeně obsahují aminy. Někteří lidé mohou po konzumaci těchto potravin pociťovat bolesti hlavy a měli by raději volit probiotické doplňky stravy.
3. Některá probiotika mohou zvyšovat hladinu histaminu
Některé bakteriální kmeny používané v probiotických doplňcích mohou v trávicím traktu člověka produkovat histamin.
Histamin je molekula, která je normálně produkována imunitním systémem, když zjistí hrozbu.
Při zvýšení hladiny histaminu se rozšíří cévy, aby se do postižené oblasti dostalo více krve. Cévy se také stávají propustnějšími, takže imunitní buňky mohou snadno proniknout do příslušné tkáně a bojovat s patogeny.
Tento proces způsobuje zarudnutí a otok postižené oblasti a může také vyvolat příznaky alergie, jako je svědění, slzení očí, rýma nebo potíže s dýcháním.
Doporučené čtení: 8 nejčastějších potravinových intolerancí
Za normálních okolností je histamin produkovaný v trávicím traktu přirozeně odbouráván enzymem zvaným diaminooxidáza (DAO). Tento enzym brání tomu, aby se hladina histaminu zvýšila natolik, aby způsobila příznaky.
Někteří lidé s histaminovou intolerancí však mají problémy s řádným odbouráváním histaminu v těle, protože neprodukují dostatek DAO.
Nadbytek histaminu se pak vstřebává přes sliznici střevního traktu do krevního oběhu a způsobuje příznaky podobné alergické reakci.
Lidé s histaminovou intolerancí by se měli vyhýbat potravinám, které obsahují nadbytek histaminu.
Teoreticky mohou chtít vybrat probiotické doplňky, které neobsahují bakterie produkující histamin, ale doposud nebyl proveden žádný výzkum v této konkrétní oblasti.
Mezi probiotické kmeny produkující histamin patří Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii a Streptococcus thermophilus.
Shrnutí: Některá probiotika mohou v trávicím traktu produkovat histamin. Osoby s histaminovou intolerancí se mohou chtít těmto kmenům bakterií vyhnout.
4. Některé složky mohou způsobit nežádoucí reakce
Lidé s alergiemi nebo nesnášenlivostí by měli pečlivě číst etikety probiotických doplňků, protože mohou obsahovat složky, na které by mohli reagovat.
Některé doplňky stravy například obsahují alergeny, jako jsou mléčné výrobky, vejce nebo sója.
Těmto složkám by se měli vyhnout všichni alergici, protože mohou vyvolat alergickou reakci. V případě potřeby si pečlivě přečtěte etikety, abyste se těmto složkám vyhnuli.
Stejně tak by probiotika na bázi kvasinek neměli užívat lidé s alergií na kvasinky. Místo toho by měli užívat probiotika na bázi bakterií.
Mléčný cukr neboli laktóza se používá také v mnoha probiotických doplňcích.
Zatímco studie naznačují, že většina lidí s intolerancí laktózy může tolerovat až 400 mg laktózy v lécích nebo doplňcích stravy, existují případy nežádoucích účinků probiotik.
Doporučené čtení: Probiotika: Jednoduchý průvodce pro začátečníky
Vzhledem k tomu, že u malého počtu osob s intolerancí laktózy se při konzumaci probiotik obsahujících laktózu může vyskytnout nepříjemná plynatost a nadýmání, mohou si vybrat výrobky bez laktózy.
Některé doplňky stravy obsahují kromě účinných probiotik také prebiotika. Jedná se o rostlinné vlákniny, které člověk nedokáže strávit, ale bakterie je mohou přijímat jako potravu. Nejběžnějšími typy jsou laktulóza, inulin a různé oligosacharidy.
Pokud doplněk stravy obsahuje jak probiotické mikroorganismy, tak prebiotickou vlákninu, nazývá se synbiotikum.
Někteří lidé mají při konzumaci synbiotik problémy s plynatostí a nadýmáním. Ti, u nichž se tyto nežádoucí účinky vyskytnou, by si měli vybrat doplněk stravy, který neobsahuje prebiotika.
Shrnutí: Probiotické doplňky mohou obsahovat alergeny, laktózu nebo prebiotické vlákniny, které mohou u některých lidí vyvolat nežádoucí reakce. Těmto složkám se lze vyhnout čtením etiket.
5. Probiotika mohou u některých lidí zvýšit riziko infekce
Probiotika jsou bezpečná pro naprostou většinu populace, ale nemusí být vhodná pro každého.
Ve vzácných případech mohou bakterie nebo kvasinky obsažené v probiotikách proniknout do krevního oběhu a způsobit infekci u vnímavých jedinců.
Největšímu riziku infekce způsobené probiotiky jsou vystaveni lidé s potlačeným imunitním systémem, dlouhodobou hospitalizací, žilními katetry nebo ti, kteří nedávno prodělali operaci.
Riziko vzniku infekce je však velmi nízké a v klinických studiích u běžné populace nebyly hlášeny žádné závažné infekce.
Odhaduje se, že pouze u jednoho z milionu lidí, kteří užívají probiotika obsahující bakterie Lactobacilli, se objeví infekce. U probiotik na bázi kvasinek je riziko ještě menší, infekci dostane jen asi jeden z 5,6 milionu uživatelů.
Pokud se infekce vyskytnou, obvykle dobře reagují na tradiční antibiotika nebo antimykotika. Ve vzácných případech však došlo k úmrtí.
Výzkum také naznačuje, že lidé s těžkou akutní pankreatitidou by neměli užívat probiotika, protože to může zvýšit riziko úmrtí.
Shrnutí: Lidé s oslabeným imunitním systémem, žilními katetry, nedávnou operací, akutní pankreatitidou nebo dlouhodobou hospitalizací by se měli vyhnout užívání probiotik.
Souhrn
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které jsou při konzumaci ve velkém množství zdraví prospěšné. Mohou být užívány jako doplňky stravy, ale také se přirozeně vyskytují ve fermentovaných potravinách.
Doporučené čtení: 9 způsobů, jak zlepšit střevní bakterie
Probiotika jsou pro většinu populace bezpečná, ale mohou se vyskytnout nežádoucí účinky. Nejčastějšími nežádoucími účinky jsou dočasné zvýšení plynatosti, nadýmání, zácpa a žízeň.
Někteří lidé mohou také špatně reagovat na složky používané v probiotických doplňcích nebo na přirozeně se vyskytující aminy v probiotických potravinách. Pokud k tomu dojde, přestaňte probiotika užívat.
Ve vzácných případech může u osob s oslabeným imunitním systémem, po dlouhodobé hospitalizaci nebo nedávné operaci dojít k infekci způsobené probiotickými bakteriemi. Lidé s těmito stavy by měli před konzumací probiotik zvážit rizika a přínosy.
Celkově jsou probiotika prospěšným doplňkem stravy nebo doplňků stravy většiny lidí, s relativně malým počtem a nepravděpodobnými vedlejšími účinky.
