Dýňový olej je běžný olej na vaření a doplněk stravy.
Kromě toho, že je dýňový olej neuvěřitelně všestrannou surovinou, má bohatou chuť a zářivě červenooranžový odstín.
Dýňový olej má mnoho výhod a může být skvělým doplňkem zdravé a vyvážené stravy.
Zhubnout
Nabrat svaly
Jíst zdravě
Objevovat nové kuchyněV tomto článku se podrobně podíváme na možné zdravotní výhody a nevýhody dýňového oleje a na to, jak jej můžete přidat do svého jídelníčku.
Co je dýňový olej?
Dýňový olej, někdy označovaný také jako pepita olej, je olej získaný z dýňových semen.
Je hojně používán jako olej na vaření a má jedinečnou oříškovou chuť, která se hodí do mnoha chutných receptů.
Prodává se také jako doplněk stravy v praktických a snadno použitelných kapslích a najdete ho i v mnoha maskách a sérech na vlasy.
Kromě toho je spojován s mnoha působivými zdravotními účinky a obsahuje různé základní živiny.
Shrnutí: Dýňový olej se získává z dýňových semen. Často se používá při vaření, jako doplněk stravy nebo se nanáší na vlasy.
Výživa dýňového oleje
Dýňový olej je bohatý na zdraví prospěšné tuky.
Jedna lžíce (15 ml) dýňového oleje obsahuje 14 gramů tuku, z nichž většinu tvoří polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny.
Dýňový olej je obzvláště bohatý na kyselinu linolovou, omega-6 mastnou kyselinu, která může být spojována se zlepšením zdraví srdce a řízením hladiny cukru v krvi.
Dýňový olej navíc obsahuje mnoho antioxidačních látek, včetně polyfenolů a karotenoidů, které mohou pomáhat chránit před záněty a chronickými onemocněními.
Shrnutí: Dýňový olej je dobrým zdrojem antioxidantů a zdraví prospěšných tuků, jako je kyselina linolová.
Výhody dýňového oleje
Dýňový olej je spojován s několika potenciálními zdravotními přínosy.
Dýňový olej může podpořit zdraví močových cest
Doplňky stravy s dýňovým olejem se často používají na podporu zdraví prostaty.
Zdá se, že jsou užitečné zejména při léčbě benigní hyperplazie prostaty (BPH), což je stav charakterizovaný zvětšením prostaty, které může blokovat průtok moči.
Podle jedné starší studie u 47 mužů s BPH se při užívání 320 mg dýňového oleje denně po dobu 12 měsíců snížily příznaky, zlepšila kvalita života a zvýšil průtok moči.
Některé výzkumy naznačují, že dýňový olej by mohl pomoci i při léčbě dalších problémů s močovými cestami.
Například jedna studie na 45 lidech ukázala, že konzumace 10 gramů dýňového oleje denně po dobu 12 týdnů snížila příznaky hyperaktivního močového měchýře.
Dýňový olej zlepšuje zdraví srdce
Několik studií zjistilo, že dýňový olej může být prospěšný pro zdraví srdce.
V malé studii na ženách po menopauze vedlo užívání 3 gramů dýňového oleje denně k významnému zlepšení tuhosti a funkce cév, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku.
Další studie z roku 2011 ukázala, že doplňky stravy s dýňovým olejem zvýšily hladinu HDL (dobrého) cholesterolu u 35 žen po menopauze.
Některé starší studie na zvířatech zjistily podobné výsledky a uvádějí, že dýňový olej může pomáhat snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů a zároveň zlepšovat krevní tlak.
Je však zapotřebí více vysoce kvalitních studií na lidech, aby bylo možné určit, jak může dýňový olej ovlivnit zdraví srdce u běžné populace.
Dýňový olej by mohl podpořit růst vlasů
Dýňový olej se někdy používá jako doplněk nebo se aplikuje lokálně na podporu zdravého růstu vlasů.
V jedné studii užívalo 76 mužů s vypadáváním vlasů 400 mg dýňového oleje nebo placebo denně po dobu 24 týdnů.
Na konci studie vykazovali ti, kteří užívali dýňový olej, vyšší skóre ve zlepšení vypadávání vlasů a měli čtyřikrát větší růst vlasů než ti v kontrolní skupině.
Jiná malá studie zjistila, že dýňový olej může také zvýšit růst vlasů u žen s vypadáváním vlasů při lokální aplikaci po dobu 3 měsíců.
Podobně jedna studie na zvířatech ukázala, že lokální aplikace dýňového oleje zvýšila růst vlasů u myší po 3 týdnech.
Doporučené čtení: Náhrady sezamového oleje: 9 skvělých náhrad
Shrnutí: Výzkum naznačuje, že dýňový olej by mohl pomoci zlepšit zdraví močových cest, posílit zdraví srdce a zvýšit růst vlasů.
Možné nevýhody dýňového oleje
Dýňový olej je obecně považován za bezpečný a při umírněném užívání má jen málo vedlejších účinků.
Ačkoli je to velmi vzácné, někteří lidé mohou být na dýňový olej alergičtí a po jeho konzumaci nebo aplikaci na kůži se u nich mohou objevit nežádoucí příznaky.
Pokud po použití dýňového oleje zaznamenáte jakékoli nežádoucí příznaky, měli byste okamžitě přerušit jeho používání a poradit se se svým lékařem.
Před použitím dýňového oleje jako doplňku stravy byste se také měli poradit s lékařem, zejména pokud máte nějaké základní zdravotní potíže nebo užíváte léky.
Shrnutí: Dýňový olej je obecně považován za bezpečný, ale u některých lidí může vyvolat alergickou reakci. Před použitím dýňového oleje jako doplňku stravy byste se měli poradit se svým lékařem.
Jak používat dýňový olej
Dýňový olej má bohatou oříškovou chuť a často se používá jako olej na vaření.
Skvěle se hodí jako součást salátových dresinků a marinád nebo jako olej na dochucení a posypání vařených pokrmů.
Protože má však nižší kouřový bod než jiné oleje, nemusí být nejlepší volbou pro recepty, které vyžadují smažení nebo smažení.
Dýňový olej je také široce dostupný jako doplněk stravy a lze jej zakoupit v mnoha internetových obchodech a obchodech s přírodními produkty.
Ačkoli neexistuje žádné oficiální doporučené dávkování dýňového oleje, většina produktů poskytuje 1 000-2 000 mg na jednu porci.
Najdete ho také v některých vlasových přípravcích, které obvykle doporučují aplikovat ho na pokožku hlavy několikrát za měsíc.
Chcete-li si doma vyrobit masku na vlasy, zkuste smíchat 1-2 polévkové lžíce (15-30 ml) dýňového oleje se stejným množstvím kokosového oleje a vmasírujte ji do pokožky hlavy.
Nechte ji působit alespoň 20-30 minut nebo přes noc, než ji umyjete šamponem a kondicionérem.
Doporučené čtení: Sójový olej: zdravotní výhody, použití a nevýhody
Shrnutí: Dýňový olej lze použít v mnoha receptech nebo jako doplněk stravy. Můžete si také zkusit doma vyrobit vlastní masku na vlasy tak, že smícháte dýňový olej a kokosový olej a nanesete na pokožku hlavy.
Souhrn
Dýňový olej je bohatý na zdraví prospěšné tuky a antioxidanty.
Studie na zvířatech a lidech prokázaly, že může zlepšit zdraví srdce, zvýšit růst vlasů a podpořit zdraví močových cest.
Je také velmi všestranný a lze jej používat jako olej na vaření, užívat jako doplněk stravy nebo jej kombinovat s jinými oleji a nanášet na pokožku hlavy.
