Hvor mange kalorier er der i en avocado? Kalorier og sundhed

Avocado bruges ikke længere bare i guacamole. I dag er de en husholdningsartikel i hele USA og i andre dele af verden.

Avocado er en sund frugt, men de er ikke de laveste i kalorier og fedt.

Ernæringsfakta for avocado

Avocado er den pæreformede frugt af avocadotræer. De har læderagtig grøn hud og indeholder et enkelt stort frø kaldet en sten. Hass-avocado er den mest dyrkede sort i verden og den mest almindelige i USA.

Hvad er dit hovedmål?

Tabe vægt Få muskler Spise sundt Udforsk nye køkkener

Powered by DietGenie

Når de modnes, bliver avocadoer mørkegrønne til sorte. Avocadoer varierer i størrelse, men de fleste avocadoer i dagligvarebutikker er mellemstore.

Den anbefalede portionsstørrelse er omkring en femtedel af en mellemstor avocado. Her er et kig på antallet af kalorier og fedt i avocado:

• 1 portion (1/5 af en avocado) indeholder 50 kalorier og 4,5 gram fedt
• 1/2 avocado (medium) indeholder 130 kalorier og 12 gram fedt
• 1 avocado (medium, hel) indeholder 250 kalorier og 23 gram fedt

Er fedtet i avocado sundt?

Avocado har et højt fedtindhold, men det er ikke det mættede fedt, du finder i fuldfede mejeriprodukter, rødt kød og de fleste junkfood. American Heart Association (AHA) anbefaler at begrænse mættet fedt i kosten for at reducere risikoen for hjertesygdomme.

En metaanalyse fra 2011 fandt dog ingen sammenhæng mellem mættet fedt, hjertesygdomme og slagtilfælde. Det kan være, at transfedt, som findes i delvist hydrogenerede olier som margarine, spiller en større rolle. Alligevel står AHA ved sine nuværende retningslinjer.

Avocado har kun et spor af mættet fedt. Det meste af fedtet i avocado er monoumættede fedtsyrer (MUFA’er), som menes at sænke dit totale kolesterol samt “dårligt” kolesterol (LDL) og øge dit “gode” kolesterol (HDL).

Andre sundhedsmæssige fordele ved at spise avocado

Avocado kan spille en rolle i forebyggelsen af kræft. Undersøgelser viser, at fytokemikalierne i avocado kan forhindre vækst af og forårsage celledød i precancerøse og kræftcellelinjer.

Avocado er en god kilde til kostfibre, hvilket hjælper med at forhindre forstoppelse. En portion indeholder 2 gram fiber. Fiber hjælper også med at holde dig mæt længere, hvilket kan forhindre overspisning.

Foreslået læsning: Er avocadoer nyttige til vægttab eller opfedning? Sundhed og ernæring

Overvægtige og moderat overvægtige voksne, der spiste omkring halvdelen af en Hass-avocado til frokost, følte sig mætte i tre til fem timer bagefter. Deres blodsukkerniveau forblev mere stabilt end hos deltagere, der spiste en avocado-fri frokost.

En rapport fra 2013 viste, at indtagelse af avocado er forbundet med forbedret samlet kost, bedre næringsindtag og en reduceret risiko for metabolisk syndrom.

Vitaminer og mineraler i avocado

Rødt kød kan fremme betændelse i kroppen, delvist på grund af deres indhold af mættet fedt. Betændelse er en anden potentiel risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme. Avocado kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen.

En lille undersøgelse fra 2012 viste, at indtagelse af halvdelen af en Hass-avocado sammen med en burger, i stedet for burger alene, hjalp med at reducere produktionen af stoffer, der fremmer betændelse.

Ifølge forskning kan avocado hjælpe kroppen med at absorbere specifikke næringsstoffer fra andre fødevarer.

Avocado er kolesterolfrit, natriumfrit og sukkerfattigt. De er en rig kilde til mange vitaminer og mineraler, herunder:

• A-vitamin
• K-vitamin
• C-vitamin
• E-vitamin
• Jern
• Kalium
• Zink
• Mangan
• B-vitaminer (undtagen vitamin B12)
• Choline
• Betaine
• Calcium
• Magnesium
• Fosfor
• Kobber
• Folat

Skal du spise avocadofrø?

Du har måske hørt om fordelene ved at spise avocadofrø. Ny forskning tyder på, at frøene kan have antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber.

Foreslået læsning: Dagligt fedtindtag: Hvor meget fedt bør du spise om dagen?

Disse kan hjælpe med visse sundhedsmæssige forhold, men de fleste undersøgelser har brugt avocadofrøekstrakt og ikke hele, friske avocadofrø. Det er endnu ikke fastslået, om avocadofrø er sikre at spise.

Måder at indarbejde avocado i din kost

Cremet avocado har en nøddeagtig smag. Prøv disse strategier for at tilføje avocado til din kost.

Spis avocado til morgenmad

• Fordel moset avocado på toast i stedet for smør.
• Top røræg med avocado i tern.
• Knæk et æg i en avocadohalvdel (med skind på) og bag ved 425 °F i cirka 20 minutter.

Spis avocado til frokost eller middag

• Tilsæt avocado i tern til kyllingesalat eller tunsalat.
• Brug pureret avocado på en bagt kartoffel i stedet for creme fraiche.
• Rør pureret avocado i varm pasta i stedet for marinara sauce.
• Top din yndlingsburger med avocadoskiver.

Resumé

Avocado er sundt, men det giver dig ikke carte blanche til at spise dem nonstop. På trods af deres imponerende ernæringsprofil risikerer du at tage ekstra kilo på, hvis du spiser for mange.

Når de nydes som en del af en ellers sund kost, kan avocado på den anden side hjælpe dig med at tabe dig. Spis ikke avocado sammen med usunde fødevarer. I stedet skal du erstatte usunde fødevarer i din kost, som sandwichspread, med avocado.

Bemærk: Hvis du er allergisk over for latex, skal du tale med din læge, før du spiser avocado. Cirka 50 procent af mennesker, der er allergiske over for latex, viser krydsreaktivitet over for nogle frugter såsom avocado, bananer og kiwier.