Takket være mørk chokolades indhold af gavnlige stoffer som polyfenoler, flavanoler og katekiner bliver det ofte hyldet som en sund madvare.
Det er blevet forbundet med flere sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret hjertesundhed, nedsat inflammation og forbedret hjernefunktion.
På grund af dens nylige status som superfood undrer mange sig over, om mørk chokolade kan hjælpe med vægttab.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerDenne artikel undersøger nøje forskningen for at fastslå, om mørk chokolade kan hjælpe dig med at tabe dig.
Potentielle fordele ved mørk chokolade
Mørk chokolade kan give flere potentielle fordele, når det gælder vægttab.
Mørk chokolade forbedrer insulinfølsomheden
Nogle undersøgelser tyder på, at mørk chokolade kan hjælpe med at forbedre din krops følsomhed over for insulin, det hormon, der er ansvarlig for at lukke sukker ud af blodet og ind i cellerne, som kan bruges til energi.
Dette kan hjælpe med at sænke insulinniveauet i blodet, hvilket kan være forbundet med øget vægttab og reduceret fedtoplagring.
Selv om der er behov for mere forskning, har nogle små undersøgelser også vist, at mørk chokolade kan bidrage til at forbedre blodsukkerkontrollen.
Dette kan hjælpe med at forhindre spidser og nedbrud i blodsukkeret, hvilket kan føre til symptomer som øget sult.
Mørk chokolade mindsker sult og appetit
Undersøgelser viser, at mørk chokolade kan reducere trang og fremme følelsen af mæthed, hvilket kan hjælpe med at støtte vægttab.
I en undersøgelse med 12 kvinder mindskede duft og spisning af mørk chokolade appetitten og reducerede ghrelin-niveauerne, det hormon, der stimulerer sult.
En anden lille undersøgelse med 16 personer sammenlignede virkningerne af mælkechokolade og mørk chokolade og fandt, at deltagerne følte sig mindre sultne og mere mætte og tilfredse efter at have spist mørk chokolade.
Desuden indtog de 17 % færre kalorier ved et efterfølgende måltid end deltagere, der spiste mælkechokolade.
Ligeledes viste en undersøgelse af 14 postmenopausale kvinder, at indtagelse af mørk chokolade førte til større reduktion af fødeindtaget sammenlignet med hvid og mælkechokolade.
Der er stadig behov for mere forskning for at vurdere, hvordan mørk chokolade kan påvirke appetitten og fødeindtaget sammenlignet med andre fødevarer.
Mørk chokolade forbedrer humøret
Flere undersøgelser har vist, at mørk chokolade kan have en positiv indvirkning på mental sundhed og humør, hvilket kan sikre, at du føler dig bedst muligt tilpas for at hjælpe med at fremme vægttabet.
Ifølge en undersøgelse af 13.626 personer havde de, der indtog større mængder mørk chokolade, 57 % lavere odds for at opleve depressive symptomer end dem, der ikke regelmæssigt indtog mørk chokolade.
I en anden lille undersøgelse reducerede indtagelse af 40 gram mørk chokolade dagligt stressniveauet hos kvinder over to uger.
Desuden viste en undersøgelse af 72 voksne, at indtagelse af en mørk chokoladedrik i 30 dage førte til en øget følelse af selvvurderet ro og tilfredshed sammenlignet med placebo.
Der er behov for yderligere forskning for at afgøre, om de potentielle stemningsfremmende fordele ved mørk chokolade kan være gavnlige for vægttab.
Resumé: Mørk chokolade kan hjælpe med at forbedre insulinfølsomheden, reducere sult og appetit og forbedre humøret, hvilket kan hjælpe med at fremme vægttab.
Mulige ulemper ved mørk chokolade
Selv om mørk chokolade kan give nogle potentielle fordele for vægttab, er der flere ulemper.
For det første har mørk chokolade et relativt højt indhold af fedt og kalorier.
En portion mørk chokolade på 28 gram (1 ounce) indeholder 155 kalorier og næsten 9 gram fedt.
Afhængigt af det specifikke mærke og produkt kan en enkelt portion indeholde en halv til en tredjedel af antallet af kalorier i en standard chokoladebar.
Foreslået læsning: 10 sunde magnesiumrige fødevarer
Nogle typer mørk chokolade indeholder også store mængder tilsat sukker, hvilket kan skade dit helbred.
Ud over at øge antallet af kalorier i et produkt kan tilsat sukker bidrage til kroniske sundhedsproblemer som leversygdomme, hjertesygdomme og diabetes.
Selvom mørk chokolade sandsynligvis kan passe ind i en slankekur, er det derfor vigtigt at holde sig til sorter af høj kvalitet og undgå at gå overbord.
For at opnå de bedste resultater skal du holde dig til ca. 28 gram ad gangen og vælge et produkt med et lavt indhold af tilsat sukker og mindst 70 % kakao.
Resumé: Mørk chokolade har et højt indhold af kalorier og fedt, hvilket kan bidrage til vægtøgning, hvis det indtages i for store mængder. Nogle typer indeholder også store mængder tilsat sukker, hvilket kan øge kalorietallet og bidrage til kroniske sygdomme.
Resumé
Mørk chokolade kan hjælpe til vægttab gennem flere mekanismer, såsom forbedring af insulinfølsomheden, reduktion af sult og appetit og forbedring af humøret.
Det er dog vigtigt at huske, at mørk chokolade også har et højt indhold af kalorier og fedt, og at mange varianter indeholder store mængder tilsat sukker.
Derfor er det bedst at vælge produkter af høj kvalitet med et lavt indhold af tilsat sukker og mindst 70 % kakao og nyde dem med måde som en del af en sund og velafrundet kost.
Heldigvis kan mørk chokolade købes i mundrette, individuelt indpakkede stykker, hvilket kan være med til at fremme portionskontrol.
