Indholdsfortegnelse
Det behøver ikke at være svært at finde ud af de bedste fødevarer at spise, når du har diabetes.
For at gøre tingene enkle, bør dit hovedmål være at styre dit blodsukkerniveau.
Det er også vigtigt at spise fødevarer, der hjælper med at forhindre diabeteskomplikationer som hjertesygdomme.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerDin kost kan spille en vigtig rolle i forebyggelsen og håndteringen af diabetes.
Her er de 16 bedste fødevarer til mennesker, der lever med diabetes, både type 1 og type 2.
Bedste fødevarer til mennesker, der lever med diabetes
1. Fed fisk
Laks, sardiner, sild, ansjoser og makrel er gode kilder til omega-3 fedtsyrerne DHA og EPA, som har store fordele for hjertesundheden.
At få nok af disse fedtstoffer regelmæssigt er især vigtigt for personer med diabetes, som har en øget risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
DHA og EPA beskytter cellerne, der forer dine blodkar, reducerer markører for inflammation og kan hjælpe med at forbedre den måde, dine arterier fungerer på.
Forskning viser, at folk, der spiser fed fisk regelmæssigt, har en lavere risiko for akutte koronare syndromer, såsom hjerteanfald, og er mindre tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme.
Undersøgelser viser, at spisning af fed fisk også kan hjælpe med at regulere blodsukkeret.
En undersøgelse, der involverede 68 voksne, der havde overvægt eller fedme, viste, at deltagere, der indtog fed fisk, havde signifikante forbedringer i blodsukkerniveauet efter måltid end deltagere, der indtog mager fisk.
Fisk er også en fantastisk kilde til protein af høj kvalitet, som hjælper dig med at føle dig mæt og hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet.
Resumé: Fed fisk indeholder omega-3 fedtstoffer, der kan hjælpe med at reducere inflammation og andre risikofaktorer for hjertesygdomme og slagtilfælde. Derudover er det en fantastisk kilde til protein, hvilket er vigtigt for at styre blodsukkeret.
2. Bladgrønt
Bladgrøntsager er ekstremt nærende og lavt i kalorier.
De har også meget lavt indhold af fordøjelige kulhydrater eller kulhydrater, der absorberes af kroppen, så de påvirker ikke blodsukkerniveauet markant.
Spinat, grønkål og andet bladgrønt er gode kilder til mange vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin.
Nogle beviser tyder på, at personer med diabetes har lavere C-vitaminniveauer end personer uden diabetes, og de kan have større C-vitaminbehov.
C-vitamin virker som en potent antioxidant og har også anti-inflammatoriske egenskaber.
Øget kostindtag af C-vitamin-rige fødevarer kan hjælpe mennesker med diabetes med at øge deres serum C-vitamin niveauer og samtidig reducere inflammation og cellulær skade.
Resumé: Grønne bladgrøntsager er rige på næringsstoffer som C-vitamin samt antioxidanter, der beskytter dit hjerte og øjensundhed.
3. Avocadoer
Avocadoer har mindre end 1 gram sukker, få kulhydrater, et højt fiberindhold og sunde fedtstoffer, så du behøver ikke bekymre dig om, at de hæver dit blodsukkerniveau.
Avocadoforbrug er også forbundet med forbedret overordnet kostkvalitet og væsentligt lavere kropsvægt og kropsmasseindeks (BMI).
Dette gør avocado til en ideel snack for personer med diabetes, især da fedme øger chancerne for at udvikle diabetes.
Avocadoer kan have egenskaber, der er specifikke for at forebygge diabetes.
En undersøgelse fra 2019 i mus viste, at avocatin B (AvoB), et fedtmolekyle, der kun findes i avocadoer, hæmmer ufuldstændig oxidation i skeletmuskulaturen og bugspytkirtlen, hvilket reducerer insulinresistens.
Der er behov for mere forskning i mennesker for at etablere sammenhængen mellem avocadoer og diabetesforebyggelse.
Foreslået læsning: Guide til diabetikere med lavt kulhydratindhold i kosten
Resumé: Avocadoer har mindre end 1 gram sukker og er forbundet med forbedret overordnet kostkvalitet. Avocadoer kan også have egenskaber, der er specifikke for diabetesforebyggelse.
4. Æg
Regelmæssigt ægforbrug kan reducere din risiko for hjertesygdomme på flere måder.
Æg kan mindske betændelse, forbedre insulinfølsomheden, øge dit HDL (gode) kolesterolniveau og ændre størrelsen og formen af dit LDL (dårlige) kolesterol.
En undersøgelse fra 2019 viste, at at spise en morgenmad med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold med æg kunne hjælpe mennesker med diabetes med at styre blodsukkerniveauet i løbet af dagen.
Ældre forskning har forbundet ægforbrug med hjertesygdomme hos personer med diabetes.
Men en nyere gennemgang af kontrollerede undersøgelser viste, at spisning af 6 til 12 æg om ugen som en del af en nærende kost ikke øgede risikofaktorer for hjertesygdomme hos personer med diabetes.
Hvad mere er, tyder noget forskning på, at spisning af æg kan reducere risikoen for slagtilfælde.
Resumé: Æg kan forbedre risikofaktorer for hjertesygdomme, fremme god blodsukkerstyring, beskytte øjets sundhed og holde dig mæt.
5. Chiafrø
Chiafrø er en vidunderlig mad til mennesker med diabetes.
De er ekstremt høje i fiber, men alligevel lave i fordøjelige kulhydrater.
11 af de 12 gram kulhydrater i en 28-grams (1-ounce) portion chiafrø er fibre, som ikke hæver blodsukkeret.
De tyktflydende fibre i chiafrø kan sænke dit blodsukkerniveau ved at bremse den hastighed, hvormed maden bevæger sig gennem din tarm og absorberes.
Chiafrø kan hjælpe dig med at opnå en moderat vægt, fordi fibre reducerer sult og får dig til at føle dig mæt. Chiafrø kan også hjælpe med at opretholde glykæmisk behandling hos personer med diabetes.
En undersøgelse, der involverede 77 voksne med overvægt eller fedme og en diagnose af type 2-diabetes viste, at indtagelse af chiafrø understøtter vægttab og hjælper med at opretholde en god glykæmisk kontrol.
Foreslået læsning: 44 sunde kulhydratfødevarer, der smager utroligt
Derudover har chiafrø vist sig at hjælpe med at reducere blodtryk og inflammatoriske markører.
Resumé: Chiafrø indeholder store mængder fibre, som kan hjælpe dig med at tabe dig. De hjælper også med at opretholde blodsukkerniveauet.
6. Bønner
Bønner er overkommelige, nærende og supersunde.
Bønner er en type bælgfrugt, der er rig på B-vitaminer, gavnlige mineraler (calcium, kalium og magnesium) og fibre.
De har også et meget lavt glykæmisk indeks, hvilket er vigtigt for at håndtere diabetes.
Bønner kan også hjælpe med at forhindre diabetes.
I en undersøgelse, der involverede mere end 3.000 deltagere med høj risiko for hjerte-kar-sygdomme, havde de, der havde et højere forbrug af bælgfrugter en reduceret chance for at udvikle type 2-diabetes.
Resumé: Bønner er billige, nærende og har et lavt glykæmisk indeks, hvilket gør dem til en sund mulighed for personer med diabetes.
7. Græsk yoghurt
En langsigtet undersøgelse, der involverede sundhedsdata fra mere end 100.000 deltagere viste, at en daglig servering af yoghurt var forbundet med en 18 procent lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
Det kan også hjælpe dig med at tabe dig, hvis det er et personligt mål.
Undersøgelser viser, at yoghurt og andre mejeriprodukter kan føre til vægttab og forbedret kropssammensætning hos personer med type 2-diabetes.
De høje niveauer af calcium, protein og en særlig type fedt kaldet konjugeret linolsyre (CLA), som findes i yoghurt, kan hjælpe med at holde dig mæt i længere tid.
Derudover indeholder græsk yoghurt kun 6-8 gram kulhydrater pr. portion, hvilket er lavere end konventionel yoghurt.
Det er også højere i protein, hvilket kan fremme vægttab ved at reducere appetitten og dermed reducere kalorieindtaget.
Resumé: Yoghurt kan fremme sunde blodsukkerniveauer, reducere risikofaktorer for hjertesygdomme og hjælpe med vægtkontrol.
8. Nødder
Nødder er lækre og nærende.
De fleste typer nødder indeholder fibre og er lave i nettokulhydrater, selvom nogle har mere end andre.
Forskning i en række forskellige nødder har vist, at regelmæssigt forbrug kan reducere inflammation og sænke blodsukkeret, HbA1c (en markør for langsigtet blodsukkerstyring) og LDL (dårlige) kolesterolniveauer.
Nødder kan også hjælpe mennesker med diabetes med at forbedre deres hjertesundhed.
En undersøgelse fra 2019, der involverede mere end 16.000 deltagere med type 2-diabetes, viste, at indtagelse af trænødder - såsom valnødder, mandler, hasselnødder og pistacienødder - sænkede deres risiko for hjertesygdomme og død.
Foreslået læsning: De 21 bedste grøntsager med lavt kulhydratindhold
Forskning viser også, at nødder kan forbedre blodsukkerniveauet.
En undersøgelse med personer med type 2-diabetes viste, at dagligt at spise valnøddeolie forbedrede blodsukkerniveauet.
Dette fund er vigtigt, fordi personer med type 2-diabetes ofte har forhøjede niveauer af insulin, som er forbundet med fedme.
Resumé: Nødder er et sundt supplement til en afbalanceret kost. De er høje i fiber og kan hjælpe med at reducere blodsukkeret og LDL (dårlige) kolesterolniveauer.
9. Broccoli
Broccoli er en af de mest nærende grøntsager, der findes.
En halv kop kogt broccoli indeholder kun 27 kalorier og 3 gram fordøjelige kulhydrater sammen med vigtige næringsstoffer som C-vitamin og magnesium.
Broccoli kan også hjælpe med at styre dit blodsukkerniveau.
En undersøgelse viste, at indtagelse af broccolispirer førte til en reduktion i blodsukkeret hos personer med diabetes.
Denne reduktion i blodsukkerniveauet skyldes sandsynligvis sulforaphane, et kemikalie i korsblomstrede grøntsager som broccoli og spirer.
Resumé: Broccoli er en lav-kalorie, lav-carb mad med høj næringsværdi. Den er fyldt med sunde planteforbindelser, der kan hjælpe med at beskytte mod forskellige sygdomme.
10. Ekstra jomfru olivenolie
Ekstra jomfru olivenolie indeholder oliesyre, en type enkeltumættet fedt, der kan forbedre glykæmisk styring, reducere faste- og triglyceridniveauer efter måltid og har antioxidantegenskaber.
Dette er vigtigt, fordi personer med diabetes har tendens til at have problemer med at styre blodsukkerniveauet og har høje triglyceridniveauer.
Oliesyre kan også stimulere fyldeshormonet GLP-1.
I en stor analyse af 32 undersøgelser, der kiggede på forskellige typer fedt, var olivenolie den eneste, der viste sig at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Olivenolie indeholder også antioxidanter kaldet polyfenoler.
Polyfenoler reducerer betændelse, beskytter cellerne i dine blodkar, forhindrer oxidation i at skade dit LDL (dårlige) kolesterol og sænker blodtrykket.
Ekstra jomfru olivenolie er uraffineret, så den bevarer antioxidanter og andre egenskaber, der gør den så sund.
Sørg for at vælge ekstra jomfru olivenolie fra en velrenommeret kilde, da mange olivenolier er blandet med billigere olier som majs og soja.
Resumé: Ekstra jomfru olivenolie indeholder sund oliesyre. Det har fordele for blodtrykket og hjertesundheden.
11. Hørfrø
Også kendt som almindelig hør eller hørfrø har hørfrø et højt indhold af hjertesunde omega-3 fedtstoffer, fibre og andre unikke planteforbindelser.
En del af deres uopløselige fibre består af lignaner, som kan hjælpe med at mindske risikoen for hjertesygdomme og forbedre blodsukkerstyringen.
En gennemgang, der analyserede 25 randomiserede kliniske forsøg, fandt en signifikant sammenhæng mellem tilskud af hele hørfrø og en reduktion i blodsukkeret.
Hørfrø kan også hjælpe med at sænke blodtrykket.
En undersøgelse fra 2016, der involverede deltagere med prædiabetes, viste, at et dagligt indtag af hørfrøpulver sænkede blodtrykket - men det forbedrede ikke glykæmisk styring eller insulinresistens.
Mere forskning er nødvendig for at undersøge, hvordan hørfrø kan hjælpe med at forebygge eller håndtere diabetes.
Men overordnet set er hørfrø gavnligt for dit hjerte og din tarmsundhed.
Plus, hørfrø er meget høje i tyktflydende fibre, hvilket forbedrer tarmsundheden, insulinfølsomhed og mæthedsfølelse.
Resumé: Hørfrø kan hjælpe med at reducere inflammation, sænke risikoen for hjertesygdomme, sænke blodsukkerniveauet og forbedre insulinfølsomheden.
12. Æblecidereddike og eddike
Æblecidereddike og almindelig eddike har mange sundhedsmæssige fordele.
Selvom det er lavet af æbler, er sukkeret i frugten gæret til eddikesyre. Det resulterende produkt indeholder mindre end 1 gram kulhydrater pr. spiseske.
Ifølge en meta-analyse af seks undersøgelser, herunder 317 personer med type 2-diabetes, har eddike gavnlige effekter på fastende blodsukkerniveauer og HbA1c.
Æblecidereddike kan have mange andre sunde egenskaber, herunder antimikrobielle og antioxidante virkninger. Men flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte dets sundhedsmæssige fordele.
For at inkorporere æblecidereddike i din kost skal du begynde med 4 teskefulde blandet i et glas vand hver dag før hvert måltid. Bemærk, at du gerne må putte 1 tsk pr. glas vand, så smagen ikke bliver så kraftig. Øg til maksimalt 4 spiseskefulde om dagen.
Foreslået læsning: 14 nemme måder at øge dit proteinindtag på
Resumé: Æblecidereddike kan hjælpe med at forbedre fastende blodsukkerniveauer, men mere forskning er nødvendig for at bekræfte dets sundhedsmæssige fordele.
13. Jordbær
Jordbær er høj i antioxidanter kendt som anthocyaniner, som giver dem deres røde farve.
De indeholder også polyfenoler, som er gavnlige planteforbindelser med antioxidantegenskaber.
En undersøgelse fra 2017 viste, at et 6-ugers forbrug af polyfenoler fra jordbær og tranebær forbedrede insulinfølsomheden hos voksne med overvægt og fedme, som ikke havde diabetes.
Dette er vigtigt, fordi lav insulinfølsomhed kan få blodsukkeret til at blive for højt.
En 1-kops portion jordbær indeholder omkring 53,1 kalorier og 12,7 gram kulhydrater, hvoraf tre er fibre.
Denne portion giver også mere end 100 % af det daglige referenceindtag for C-vitamin, hvilket giver yderligere anti-inflammatoriske fordele for hjertesundheden.
Resumé: Jordbær er frugter med lavt sukkerindhold, der har stærke antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at forbedre insulinresistens.
14. Hvidløg
For sin lille størrelse og lave kalorietal er hvidløg utroligt nærende.
Et fed (3 gram) rå hvidløg, som er ca. 4 kalorier, indeholder:
- Mangan: 2% af den daglige værdi
- Vitamin B6: 2% af den daglige værdi
- Vitamin C: 1 % af dagsværdien
- Selen: 1% af den daglige værdi
- Fiber: 0,06 gram
Forskning viser, at hvidløg bidrager til forbedret blodsukkerstyring og kan hjælpe med at regulere kolesterol.
Selvom mange undersøgelser, der fastslår, at hvidløg er en bevist sund mulighed for mennesker, der lever med diabetes, inkluderer unormale mængder hvidløg i kosten, inkluderede metaanalysen citeret ovenfor kun portioner fra 0,05-1,5 gram.
Til sammenhæng er et fed hvidløg omkring 3 gram.
Forskning viser også, at hvidløg kan hjælpe med at reducere blodtrykket og regulere kolesterolniveauet.
Resumé: Hvidløg hjælper med at sænke blodsukker, betændelse, LDL-kolesterol og blodtryk hos personer med diabetes.
15. Squash
Squash, som har mange varianter, er en af de sundeste grøntsager, der findes.
Foreslået læsning: En keto diæt madplan og menu, der kan transformere din krop
Den tætte, mættende mad er temmelig lav i kalorier og har et lavt glykæmisk indeks.
Vintervarianter har en hård skal og inkluderer agern, græskar og butternut.
Sommersquash har en blød skræl, der kan spises. De mest almindelige typer er zucchini og italiensk squash.
Som de fleste grøntsager indeholder squash gavnlige antioxidanter. Squash har også mindre sukker end søde kartofler, hvilket gør det til et godt alternativ.
Forskning viser, at græskarpolysaccharider, som også findes i squash, forbedrede insulintolerance og nedsatte niveauer af serumglukose hos rotter.
Selvom der er meget lidt forskning på mennesker, fandt en lille undersøgelse i mennesker, at squash reducerede høje blodsukkerniveauer hurtigt og effektivt hos personer med diabetes, som var kritisk syge.
Flere undersøgelser med mennesker er nødvendige for at bekræfte de sundhedsmæssige fordele ved squash.
Men de sundhedsmæssige fordele ved squash gør det til et godt supplement til ethvert måltid.
Resumé: Sommer- og vintersquash indeholder gavnlige antioxidanter og kan hjælpe med at sænke blodsukkeret.
16. Shirataki nudler
Shirataki nudler er vidunderlige til diabetes og vægtkontrol.
Disse nudler er høje i fiberen glucomannan, som er udvundet af konjac-rod.
Denne plante dyrkes i Japan og forarbejdes til form af nudler eller ris kendt som shirataki.
Glucomannan er en type tyktflydende fiber, som hjælper dig med at føle dig mæt og tilfreds.
Hvad mere er, har det vist sig at reducere blodsukkerniveauet efter at have spist og forbedre risikofaktorer for hjertesygdomme hos mennesker med diabetes og metabolisk syndrom.
I en undersøgelse reducerede glucomannan signifikant niveauet af fastende blodsukker, seruminsulin og kolesterol hos rotter med diabetes.
En 3,5 ounce (100 gram) portion shirataki nudler indeholder også kun 3 gram fordøjelige kulhydrater og kun 10 kalorier pr.
Disse nudler er dog typisk pakket med en væske, der har en fiskelugt, og du skal skylle dem meget godt før brug.
For at sikre en nudellignende konsistens koger du nudlerne i flere minutter i en stegepande ved høj varme uden tilsat fedt.
Foreslået læsning: De 12 bedste fødevarer at spise om morgenen
Resumé: Glucomannan i shirataki nudler fremmer følelsen af mæthed og kan forbedre blodsukkerstyringen og kolesterolniveauet.
Mad at undgå
Lige så vigtigt som at finde ud af, hvilke fødevarer du bør inkludere i en diæt til diabetes, er at forstå, hvilke fødevarer du bør begrænse.
Dette skyldes, at mange fødevarer og drikkevarer er høje i kulhydrater og tilsat sukker, hvilket kan få blodsukkerniveauet til at stige. Andre fødevarer kan have en negativ indvirkning på hjertesundheden eller bidrage til vægtøgning.
Her er et par fødevarer, som du bør begrænse eller undgå, hvis du har diabetes.
1. Raffinerede korn
Raffinerede korn som hvidt brød, pasta og ris er høje i kulhydrater, men lavt i fiber, hvilket kan øge blodsukkerniveauet hurtigere end deres fuldkornsmodstykker.
Ifølge en forskningsgennemgang var fuldkornsris signifikant mere effektiv til at stabilisere blodsukkerniveauet efter spisning end hvide ris.
2. Sukkersødede drikkevarer
Ikke alene mangler sukkersødede drikke som sodavand, sød te og energidrikke vigtige næringsstoffer, men de indeholder også en koncentreret mængde sukker i hver portion, hvilket kan få blodsukkerniveauet til at stige.
3. Stegt mad
Friturestegte fødevarer har meget transfedt, en type fedt, der har været forbundet med en højere risiko for hjertesygdomme. Desuden er stegte fødevarer som kartoffelchips, pommes frites og mozzarellastave også typiske høje i kalorier, hvilket kan bidrage til vægtøgning.
4. Alkohol
Personer med diabetes rådes generelt til at begrænse deres alkoholindtag. Dette skyldes, at alkohol kan øge risikoen for lavt blodsukker, især hvis det indtages på tom mave.
5. Morgenmadsprodukter
De fleste varianter af morgenmadsprodukter er meget høje i tilsat sukker. Nogle mærker pakker lige så meget sukker i en enkelt portion som nogle desserter.
Når du køber korn, skal du sørge for at tjekke næringsdeklarationen omhyggeligt og vælge en sort med lavt sukkerindhold. Alternativt kan du vælge havregryn og sød det naturligt med en smule frisk frugt.
6. Slik
Slik indeholder en høj mængde sukker i hver portion. Det har typisk et højt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det sandsynligvis vil forårsage stigninger og nedbrud i blodsukkerniveauet, efter du har spist.
7. Forarbejdet kød
Forarbejdet kød som bacon, hotdogs, salami og pålæg er højt indhold af natrium, konserveringsmidler og andre skadelige forbindelser. Desuden er forarbejdet kød blevet forbundet med en højere risiko for hjertesygdomme.
8. Frugtjuice
Selvom 100 % frugtjuice kan nydes fra tid til anden med måde, er det bedst at holde sig til hel frugt, når det er muligt, hvis du har diabetes.
Dette skyldes, at frugtjuice indeholder alle de kulhydrater og sukker, der findes i frisk frugt, men den mangler de nødvendige fibre til at stabilisere blodsukkerniveauet.
Oprettelse af en plan
Der er flere strategier, du kan bruge til at planlægge en sund, velafrundet kost til diabetes.
Plademetode
Tallerkenmetoden er en enkel og effektiv måde at understøtte sunde blodsukkerniveauer uden at spore eller måle din mad. Det kræver, at du justerer dine portioner af bestemte fødevaregrupper på din tallerken for at skabe et ernæringsmæssigt afbalanceret måltid.
For at komme i gang skal du blot fylde halvdelen af din tallerken med ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom bladgrønt, broccoli, squash eller blomkål.
En fjerdedel af din tallerken skal bestå af proteiner som kylling, kalkun, æg, fisk, tofu og magre udskæringer af okse- eller svinekød.
Den resterende fjerdedel af tallerkenen bør indeholde en god kilde til kulhydrater, herunder fuldkorn, bælgfrugter, stivelsesholdige grøntsager, frugt eller mejeriprodukter.
Sørg endelig for at parre dit måltid med en drik med lavt kalorieindhold for at hjælpe dig med at holde dig hydreret, såsom vand, usødet te, sort kaffe eller club sodavand.
Glykæmisk indeks
Det glykæmiske indeks kan være et effektivt værktøj til at opretholde blodsukkerniveauet. Det bruges til at måle, hvor meget visse fødevarer øger blodsukkerniveauet og kategoriserer dem som fødevarer med højt, lavt eller medium GI baseret på deres glykæmiske indeks.
Hvis du bruger denne metode, skal du holde dig til fødevarer med et lavt eller medium glykæmisk indeks, når det er muligt, og begrænse dit indtag af fødevarer, der har et højt glykæmisk indeks.
Du kan finde mere information om det glykæmiske indeks og hvordan du bruger det til at forbedre blodsukkerkontrollen i denne artikel:
Carb optælling
Kulhydrattælling er en populær metode, der bruges til at styre blodsukkerniveauet ved at overvåge mængden af kulhydrater, du indtager i løbet af dagen.
Det involverer sporing af gram kulhydrater i de fødevarer, du spiser. I nogle tilfælde skal du muligvis også justere din insulindosis baseret på mængden af kulhydrater, du indtager.
Antallet af kulhydrater, du bør spise til hvert måltid og snack, kan variere en del afhængigt af faktorer som din alder, størrelse og aktivitetsniveau.
Derfor kan en registreret diætist eller læge hjælpe dig med at lave en skræddersyet plan for kulhydrattælling baseret på dine behov.
Eksempel menu
At spise sundt med diabetes behøver ikke at være svært eller tidskrævende.
Her er en 1-dags prøvemenu med nogle nemme måltidsideer, der hjælper dig godt i gang:
- Morgenmad: omelet med broccoli, svampe og peberfrugt
- Morgen snack: håndfuld mandler
- Frokost: grillet kyllingesalat med spinat, tomater, avocado, løg, agurk og balsamico vinaigrette
- Eftermiddagssnack: Græsk yoghurt med snittede jordbær og valnødder
- Aftensmad: bagt laks med urtequinoa og asparges
- Aften snack: grøntsager i skiver og hummus
Bundlinjen
Når diabetes ikke er godt styret, øger det din risiko for flere alvorlige sygdomme.
Men at spise fødevarer, der hjælper med at holde blodsukker, insulin og betændelse i skak, kan dramatisk reducere din risiko for komplikationer.
Bare husk, at selvom disse fødevarer kan hjælpe med at styre blodsukkeret, er den vigtigste faktor i sund blodsukkerstyring at følge en overordnet nærende, afbalanceret kost.
