Figner er en unik frugt, der ligner en tåre. De er omtrent på størrelse med din tommelfinger, fyldt med hundredvis af små frø og har en spiselig lilla eller grøn skal. Frugtkødet er rosa og har en mild, sød smag. Det videnskabelige navn for figen er Ficus carica.
Figner - og deres blade - er fyldt med næringsstoffer og tilbyder en række potentielle sundhedsmæssige fordele. De kan fremme en sund fordøjelse, mindske din risiko for hjertesygdomme og hjælpe dig med at styre dit blodsukkerniveau.
Denne artikel gennemgår figner, herunder deres ernæring, fordele og ulemper, samt hvordan du tilføjer dem til din kost.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerIndholdsfortegnelse
Ernæringsfakta af figner
Friske figner er rige på næringsstoffer, mens de er relativt lave kalorier, gør dem til et godt supplement til en sund kost.
En lille (40 gram) frisk figen indeholder:
- Kalorier: 30
- Protein: 0 gram
- Fed: 0 gram
- Kulhydrater: 8 gram
- Fiber: 1 gram
- Kobber: 3 % af det anbefalede daglige indtag (RDI)
- Magnesium: 2% af det anbefalede daglige indtag
- Kalium: 2% af det anbefalede daglige indtag
- Riboflavin: 2% af det anbefalede daglige indtag
- Thiamin: 2% af det anbefalede daglige indtag
- Vitamin B6: 3% af det anbefalede daglige indtag
- Vitamin K: 2 % af det anbefalede daglige indtag
Friske figner indeholder nogle kalorier fra naturligt sukker, men at have et par figner er en rimelig, kaloriefattig snack eller tilføjelse til et måltid.
På den anden side er tørrede figner højt i sukker og rige på kalorier, da sukkeret bliver koncentreret, når frugterne tørres.
Figner indeholder også små mængder af en lang række næringsstoffer, men de er særligt rige på kobber og vitamin B6.
Kobber er et vigtigt mineral, der er involveret i flere kropslige processer, herunder stofskifte og energiproduktion, samt dannelsen af blodceller, bindevæv og neurotransmittere.
Vitamin B6 er et nøglevitamin, der er nødvendigt for at hjælpe din krop med at nedbryde kostprotein og skabe nye proteiner. Det spiller også en vigtig rolle i hjernens sundhed.
Resumé: Friske figner er lavt i kalorier og indeholder en række vitaminer og mineraler. Tørrede figner er dog høje i sukker og kalorier.
Sundhedsmæssige fordele ved figner
Figner har mange potentielle fordele, herunder fremme af fordøjelses- og hjertesundhed, sammen med potentielt at hjælpe med at styre blodsukkerniveauet.
Figner fremmer fordøjelsessundheden
Figner har længe været brugt som et hjemmemiddel eller en alternativ behandling for fordøjelsesproblemer som forstoppelse.
De indeholder fiber, som kan hjælpe med at fremme fordøjelsessundheden ved at blødgøre og tilføje bulk til afføring, mindske forstoppelse og tjene som præbiotisk - eller fødekilde for de sunde bakterier, der befolker din tarm.
I dyreforsøg hjalp figenfrugtekstrakt eller pasta med at fremskynde bevægelsen af mad gennem fordøjelseskanalen, reducere forstoppelse og forbedre symptomerne på fordøjelsessygdomme som colitis ulcerosa.
En undersøgelse af 150 personer med irritabel tyktarm med forstoppelse (IBS-C) viste, at de, der indtog omkring 4 tørrede figner (45 gram) to gange dagligt oplevede en signifikant reduktion i symptomer - inklusive smerte, oppustethed og forstoppelse - sammenlignet med en kontrol gruppe.
Desuden fandt en lignende undersøgelse i 80 personer, at tilskud med omkring 10 ounce (300 gram) figenfrugtpasta dagligt i 8 uger reducerede forstoppelsen signifikant sammenlignet med en kontrolgruppe.
Figner kan forbedre kar- og hjertesundheden
Figner kan forbedre blodtryk og blodfedtniveauer, hvilket kan hjælpe med at forbedre din vaskulære sundhed og mindske din risiko for hjertesygdomme.
En undersøgelse viste, at figenekstrakt nedsatte blodtrykket hos rotter med normalt blodtryk, såvel som hos dem med forhøjede niveauer.
Foreslået læsning: Hvad er jujubefrugt? Ernæring, fordele og anvendelser
Dyreforsøg har også vist forbedringer i total kolesterol, HDL (godt) kolesterol og triglyceridniveauer, når der suppleres med figenbladekstrakt.
Men i en 5-ugers undersøgelse hos 83 personer med højt LDL (dårligt) kolesterol, bemærkede forskere, at de, der tilføjede omkring 14 tørrede figner (120 gram) til deres kost dagligt, ikke havde nogen ændringer i blodfedtniveauet sammenlignet med en kontrolgruppe.
Flere menneskelige undersøgelser er nødvendige for bedre at forstå forholdet mellem figner og hjertesundhed.
Figner kan hjælpe med at styre blodsukkerniveauet
En dateret undersøgelse fra 1998 i 10 personer med type 1-diabetes viste, at det at have figenbladste med morgenmad kan have reduceret deres insulinbehov. I den måned, de modtog figenbladste, faldt deres insulindoser med omkring 12%.
Hvad mere er, viste en nyere undersøgelse, at drikke, der indeholdt høje doser af figenfrugtekstrakt, havde et lavere glykæmisk indeks (GI) end drikkevarer uden figenfrugtekstrakt, hvilket betyder, at disse drikkevarer ville have en mere gunstig effekt på blodsukkerniveauer.
Imidlertid er figenfrugter - især tørrede figner - høje i sukker og kan øge blodsukkerniveauet på kort sigt. Hvis du har problemer med at styre dit blodsukkerniveau, bør du begrænse dit indtag af tørrede figner.
Potentielle anti-cancer egenskaber af figner
Mange lovende reagensglasundersøgelser er blevet udført om virkningen af figenblade på kræftceller.
Figenblade og naturlig latex fra figenplanter har vist sig at udvise antitumoraktivitet mod human tyktarmskræft, brystkræft, livmoderhalskræft og leverkræftceller.
Dette betyder dog ikke, at det at spise figner eller drikke figenbladste vil have samme effekt. Reagensglasundersøgelser giver et lovende udgangspunkt, men menneskelige undersøgelser er nødvendige for at vurdere, hvordan indtagelse af figner eller figenblade påvirker kræftvækst.
Foreslået læsning: Pektin: Ernæring, typer, anvendelser og fordele
Figner kan fremme sund hud
Figner kan have nogle gavnlige virkninger på huden, især hos personer med allergisk dermatitis - eller tør, kløende hud som følge af allergi.
En undersøgelse af 45 børn med dermatitis viste, at en creme lavet af tørret figenfrugtekstrakt anvendt to gange dagligt i 2 uger var mere effektiv til at behandle symptomerne på dermatitis end hydrocortisoncreme, standardbehandlingen.
Desuden har en kombination af frugtekstrakter - inklusive figenekstrakt - vist sig at udvise antioxidantvirkninger på hudceller, mindske kollagennedbrydning og forbedre forekomsten af rynker i et reagensglas og dyreforsøg.
Det er dog svært at afgøre, om disse positive virkninger kom fra figenekstraktet eller et af de andre ekstrakter, der undersøges. Mere forskning er nødvendig for at bestemme figner's indvirkning på hudens sundhed.
Resumé: Figner har en række potentielle sundhedsmæssige fordele. De kan forbedre fordøjelsen og mindske forstoppelse, hjælpe med at styre blodfedt og blodsukkerniveauer og dræbe kræftceller. Der er dog behov for mere forskning på mennesker.
Ulemper ved figner
Figner har nogle potentielle ulemper. For eksempel, da de nogle gange bruges som et hjemmemiddel mod forstoppelse, kan figner forårsage diarré eller andre fordøjelsesproblemer.
Figner er også ret rige på vitamin K, som kan forstyrre blodfortyndende medicin og få dem til at være mindre effektive.
Hvis du tager blodfortyndende medicin, bør du holde dit indtag af figner og andre vitamin-K-rige fødevarer konsekvent fra dag til dag for at mindske din risiko for komplikationer.
Endelig kan nogle mennesker være allergiske over for figner. Hvis du er allergisk over for birkepollen, kan du være mere tilbøjelig til også at have figenallergi. Figentræer indeholder også naturlig latex, som nogle mennesker kan være allergiske over for.
Resumé: Figner kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser eller diarré på grund af deres anti-forstoppelse virkninger. De kan også forstyrre blodfortyndende midler, og nogle mennesker kan være allergiske over for dem.
Sådan tilføjer du figner til din kost
Der er flere måder at tilføje figner til din kost, hver med sine egne potentielle fordele. Her er de fire vigtigste måder, du kan inkludere figner i din kost:
Foreslået læsning: 9 sundhedsmæssige fordele ved pomelo (og hvordan man spiser det)
- Frisk. Friske figner er lave i kalorier og udgør en god snack, og de er en fremragende tilføjelse til salater eller desserter. Du kan også lave figenmarmelade eller konserves med friske figner.
- Tørret. Tørrede figner er høje i sukker og kalorier, så de bør spises med måde. De kan være mere effektive til at behandle forstoppelse end friske figner.
- Figenblade. Selvom de kan være svære at finde uden for specialkøbmænd, er figenblade nærende og kan bruges på en række forskellige måder. De bruges ofte på samme måde som vindrueblade, som indpakning til retter, der indeholder ris, kød eller andet fyld.
- Figenblad te. Figenbladste er lavet af tørrede figenblade. Du kan lave det selv eller købe færdiglavede figenbladste online eller i specialbutikker.
Du kan nyde figner på en række forskellige måder, men på grund af deres høje sukkerindhold bør du kun spise tørrede figner med måde eller bruge dem som en lejlighedsvis hjemmebehandling mod forstoppelse.
Resumé: For at høste fordelene ved figner kan du købe friske figner, tørrede figner, figenblade eller figenbladste for at tilføje til din kost. Sørg for kun at bruge tørrede figner med måde på grund af deres sukkerindhold.
Resumé
Figner har en række potentielle sundhedsmæssige fordele. Sammen med frugten ser figenblade og figenbladste ud til at være gavnlige for sundheden. Især tørrede figner kan hjælpe med at lindre forstoppelse.
Figner kan dog forstyrre blodfortyndende medicin på grund af deres vitamin K-indhold, og tørrede figner bør spises med måde på grund af deres høje sukkerindhold.
Når det er sagt, er friske figner, figenblade og figenbladste generelt gode tilføjelser til en sund kost.
