Dadler er frugten af dadelpalmen, som dyrkes i mange tropiske egne af verden. Dadler er blevet ret populære i de senere år.
Næsten alle dadler, der sælges i vestlige lande, er tørrede.
Du kan se, om dadler er tørret eller ej, baseret på deres udseende. En rynket hud indikerer, at de er tørret, mens en glat hud indikerer friskhed.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerAfhængigt af sorten er friske dadler forholdsvis små i størrelse og varierer i farve fra lys rød til lys gul. Medjool og Deglet Noor dadler er de mest almindeligt brugte sorter.
Dadler er seje med en sød smag. De er også høje i nogle vigtige næringsstoffer og har en række fordele og anvendelser.
Denne artikel vil diskutere 8 sundhedsmæssige fordele ved at spise dadler, og hvordan man inkorporerer dem i din kost.
1. Dadler er meget nærende
Dadler har en fremragende ernæringsprofil.
Da de er tørrede, er deres kalorieindhold højere end de fleste friske frugter. Kalorieindholdet i dadler svarer til det i andre tørrede frugter, såsom rosiner og figner.
De fleste af kalorierne i dadler kommer fra kulhydrater. Resten er fra en meget lille mængde protein. På trods af deres kalorier indeholder dadler nogle vigtige vitaminer og mineraler udover en betydelig mængde fibre.
En portion på 3,5 ounce (100 gram) giver følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 277
- Kulhydrater: 75 gram
- Fiber: 7 gram
- Protein: 2 gram
- Kalium: 20% af det anbefalede daglige indtag
- Magnesium: 14% af det anbefalede daglige indtag
- Kobber: 18% af det anbefalede daglige indtag
- Mangan: 15% af det anbefalede daglige indtag
- Jern: 5 % af det anbefalede daglige indtag
- Vitamin B6: 12% af det anbefalede daglige indtag
Dadler er også høje i antioxidanter, hvilket kan bidrage til mange af deres sundhedsmæssige fordele.
Resumé: Dadler indeholder flere vitaminer og mineraler, foruden fibre og antioxidanter. Men de er høje i kalorier, da de er tørrede frugter.
2. Dadler har et højt fiberindhold
At få nok fibre er vigtigt for dit generelle helbred.
Med næsten 7 gram fibre i en portion på 3,5 ounce, er det at inkludere dadler i din kost en fantastisk måde at øge dit fiberindtag på.
Fiber kan gavne din fordøjelsessundhed ved at forhindre forstoppelse. Det fremmer regelmæssig afføring ved at bidrage til dannelsen af afføring.
I en undersøgelse oplevede 21 personer, der indtog 7 dadler om dagen i 21 dage, forbedringer i afføringsfrekvensen og havde en signifikant stigning i afføring sammenlignet med, når de ikke spiste dadler.
Desuden kan fibrene i dadler være gavnlige for blodsukkerkontrol. Fiber bremser fordøjelsen og kan hjælpe med at forhindre, at blodsukkeret stiger for højt efter at have spist.
Af denne grund har dadler et lavt glykæmisk indeks (GI), som måler, hvor hurtigt dit blodsukker stiger efter at have spist en bestemt fødevare.
Resumé: Dadler er høje i fiber, hvilket kan være gavnligt for at forhindre forstoppelse og forbedre blodsukkerkontrol.
3. Dadler er høje i sygdomsbekæmpende antioxidanter
Dadler giver forskellige antioxidanter, der har flere sundhedsmæssige fordele at tilbyde, herunder en reduceret risiko for flere sygdomme.
Antioxidanter beskytter dine celler mod frie radikaler, som er ustabile molekyler, der kan forårsage skadelige reaktioner i din krop og føre til sygdom.
Sammenlignet med lignende frugttyper, såsom figner og tørrede blommer, ser dadler ud til at have det højeste antioxidantindhold.
Her er en oversigt over de tre mest potente antioxidanter i dadler:
- Flavonoider: Flavonoider er kraftfulde antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere inflammation og er blevet undersøgt for deres potentiale til at reducere risikoen for diabetes, Alzheimers sygdom og visse former for kræft.
- Carotenoider: Carotenoider har vist sig at fremme hjertesundhed og kan også reducere risikoen for øjenrelaterede lidelser, såsom makuladegeneration.
- Fenolsyre: Kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber kan fenolsyre hjælpe med at sænke risikoen for kræft og hjertesygdomme.
Resumé: Dadler indeholder flere typer antioxidanter, der kan hjælpe med at forhindre udviklingen af visse kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme, kræft, Alzheimers og diabetes.
4. Dadler kan fremme hjernens sundhed
At spise dadler kan hjælpe med at forbedre hjernens funktion.
Foreslået læsning: Tørret frugt: Sundhedseffekter og næringsindhold
Laboratorieundersøgelser har fundet, at dadler hjælper med at sænke inflammatoriske markører, såsom interleukin 6 (IL-6), i hjernen. Høje niveauer af IL-6 er forbundet med en højere risiko for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.
Derudover har dyreforsøg vist, at dadler hjælper med at reducere aktiviteten af amyloid-beta-proteiner, som kan danne plaques i hjernen.
Når plak akkumuleres i hjernen, kan de forstyrre kommunikationen mellem hjerneceller, hvilket i sidste ende kan føre til hjernecelledød og Alzheimers sygdom.
Et dyrestudie viste, at mus, der blev fodret med mad blandet med dadler, havde signifikant bedre hukommelse og indlæringsevne samt mindre angstrelateret adfærd sammenlignet med dem, der ikke spiste dem.
Dadlers potentielle hjerneforstærkende egenskaber er blevet tilskrevet deres indhold af antioxidanter kendt for at reducere inflammation, herunder flavonoider.
Der er dog behov for menneskelige undersøgelser for at bekræfte dadlers rolle i hjernens sundhed.
Resumé: Dadler kan hjælpe med at sænke inflammation og forhindre plak i at danne sig i hjernen, hvilket er vigtigt for at forebygge Alzheimers sygdom.
5. Dadler kan fremme og lette sen fødsel hos gravide kvinder
At spise disse frugter i løbet af de sidste par uger af graviditeten kan fremme cervikal udvidelse og sænke behovet for induceret fødsel. De kan også hjælpe med at reducere arbejdstiden.
I en undersøgelse havde 69 kvinder, der indtog 6 dadler om dagen i 4 uger før deres terminsdato, 20 % større sandsynlighed for at gå i fødsel naturligt og var i fødsel i betydeligt kortere tid end dem, der ikke spiste dem.
En anden undersøgelse af 154 gravide kvinder viste, at de, der spiste dadler, var meget mindre tilbøjelige til at blive induceret sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.
En tredje undersøgelse fandt lignende resultater hos 91 gravide kvinder, der indtog 70-76 gram dadler dagligt fra den 37. uge af graviditeten. De var i aktiv fødsel i gennemsnit 4 timer kortere end dem, der ikke spiste dadler.
Foreslået læsning: 11 sunde frugter med højt kalorieindhold til vægtøgning
Selvom spisning af dadler ser ud til at hjælpe med at fremme fødslen og reducere fødslens varighed, er der behov for mere forskning for at bekræfte disse virkninger.
Den rolle, dadler kan have under graviditet, skyldes sandsynligvis forbindelser, der binder til oxytocinreceptorer og ser ud til at efterligne virkningerne af oxytocin i kroppen. Oxytocin er et hormon, der forårsager veer under fødslen.
Derudover indeholder dadler tanniner, som er forbindelser, der har vist sig at hjælpe med at lette sammentrækninger. De er også en god kilde til naturligt sukker og kalorier, som er nødvendige for at opretholde energiniveauet under fødslen.
Resumé: Dadler kan fremme og lette naturlig fødsel for gravide kvinder, når de indtages i løbet af de sidste par uger af graviditeten.
6. Dadler er et fremragende naturligt sødemiddel
Dadler er en kilde til fruktose, som er en naturlig type sukker, der findes i frugt.
Af denne grund er dadler meget søde og har også en subtil karamelagtig smag. De er en fantastisk sund erstatning for hvidt sukker i opskrifter på grund af de næringsstoffer, fibre og antioxidanter, som de indeholder.
Den bedste måde at erstatte dadler med hvidt sukker på er at lave dadelpasta, som i denne opskrift. Den laves ved at blende dadler med vand i en blender. En tommelfingerregel er at erstatte sukker med dadelpasta i forholdet 1:1.
For eksempel, hvis opskriften kræver 1 kop sukker, erstatter du den med 1 kop dadelpasta.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom dadler har et højt indhold af fibre og næringsstoffer, er de stadig temmelig høje i kalorier og bør indtages med måde.
Resumé: Dadler er en sund erstatning for hvidt sukker i opskrifter på grund af deres søde smag, næringsstoffer, fibre og antioxidanter.
7. Andre potentielle sundhedsmæssige fordele ved dadler
Dadler er blevet hævdet at have et par andre sundhedsmæssige fordele, som endnu ikke er blevet grundigt undersøgt.
Foreslået læsning: 10 beviste sundhedsmæssige fordele ved kikærter
- Knoglesundhed: Dadler indeholder flere mineraler, herunder fosfor, kalium, calcium og magnesium. Alle disse er blevet undersøgt for deres potentiale til at forhindre knoglerelaterede tilstande som osteoporose.
- Blodsukkerkontrol: Dadler har potentiale til at hjælpe med blodsukkerregulering på grund af deres lave glykæmiske indeks, fibre og antioxidanter. At spise dem kan således gavne diabetesbehandlingen.
Selvom disse potentielle sundhedsmæssige fordele er lovende, er der behov for flere menneskelige undersøgelser, før konklusioner kan drages.
Resumé: Dadler er blevet hævdet at fremme knoglesundhed og hjælpe med blodsukkerkontrol, men disse virkninger er endnu ikke tilstrækkeligt undersøgt.
8. Dadler er nemme at tilføje til din kost
Dadler er utroligt alsidige og er en lækker snack. De er ofte parret med andre fødevarer, såsom mandler, nøddesmør eller blød ost.
Dadler er også meget klistrede, hvilket gør dem nyttige som bindemiddel i bagværk, såsom småkager og barer. Du kan også kombinere dadler med nødder og frø for at lave sunde snackbarer eller energikugler, som i denne opskrift.
Desuden kan du bruge dadler til at forsøde saucer, såsom salatdressinger og marinader, eller blende dem i smoothies og havregryn.
Det er vigtigt at bemærke, at dadler er høje i kalorier, og deres søde smag gør dem nemme at overspise. Af denne grund bør de indtages med måde.
Resumé: Der er mange forskellige måder at spise dadler på. De spises almindeligvis som snack, men kan også indarbejdes i mange populære retter.
Resumé
Dadler er en meget sund frugt at inkludere i din kost.
De er høje i flere næringsstoffer, fibre og antioxidanter, som alle kan give sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse til en reduceret risiko for sygdom.
Der er flere måder at tilføje dadler til din kost. En populær måde at spise dem på er som et naturligt sødemiddel i forskellige retter. De er også en god snack.
Det er nemmest at finde dadler i deres tørrede form, selvom disse er højere i kalorier end frisk frugt, så det er vigtigt at spise dem med måde.
Dadler er værd at tilføje til din kost, da de både er nærende og lækre.
