Tjørnbær er små frugter, der vokser på træer og buske af Crataegus-slægten.
Slægten omfatter hundredvis af arter, der almindeligvis findes i Europa, Nordamerika og Asien.
Disse næringsrige bær har en syrlig, syrlig smag og mild sødme. De varierer i farve fra gul til mørkerød.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerI hundreder af år har folk brugt tjørnbær som et urtemiddel mod fordøjelsesproblemer, hjerteproblemer og forhøjet blodtryk. Bæret har været en afgørende del af traditionel kinesisk medicin siden mindst 659 e.Kr.
Her er ni potentielle sundhedsmæssige fordele ved tjørnbær.
1. Hawthorn bær er fyldt med antioxidanter
Tjørnbær er en rig kilde til polyfenoler, kraftfulde antioxidantforbindelser i planter.
Antioxidanter hjælper med at neutralisere ustabile molekyler kaldet frie radikaler, der kan skade din krop, når de er til stede i høje niveauer.
Frie radikaler kan komme fra visse fødevarer. Du kan også have højere niveauer af dem på grund af eksponering for miljøgifte såsom luftforurening og cigaretrøg.
Polyfenoler er forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele på grund af deres antioxidantaktivitet, herunder en lavere risiko for:
- nogle kræftformer
- type 2 diabetes
- astma
- nogle infektioner
- hjerteproblemer
- for tidlig aldring af huden
Selvom indledende forskning i dyr og celler er lovende, er der behov for flere menneskelige undersøgelser for at vurdere virkningerne af tjørnbær på risikoen for sygdom.
Resumé: Tjørnbær indeholder plantepolyfenoler, som har antioxidantegenskaber forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele.
2. Tjørnbær kan have anti-inflammatoriske egenskaber
Tjørnbær kan have anti-inflammatoriske egenskaber, der kan forbedre dit helbred.
Forskning har fundet ud af, at kronisk inflammation er forbundet med mange sygdomme, herunder type 2-diabetes, astma og visse kræftformer.
I en undersøgelse af mus med leversygdom reducerede tjørnbærekstrakt signifikant niveauet af inflammatoriske forbindelser, hvilket førte til reduceret leverbetændelse og -skade.
I en undersøgelse gav forskere vitexin - en forbindelse i tjørnblade - til mus med åndedrætsproblemer. Denne behandling reducerede produktionen af molekyler, der udløste betændelse og reducerede hvide blodlegemers reaktion på inflammation.
Disse lovende resultater fra dyre- og reagensglasstudier tyder på, at tilskuddet kan tilbyde humane antiinflammatoriske fordele. Der er dog behov for mere forskning.
Resumé: Ekstrakt af tjørnbær har vist anti-inflammatorisk potentiale i reagensglas og dyreforsøg. Alligevel er der brug for forskning i mennesker.
3. Tjørnbær kan sænke blodtrykket
I traditionel kinesisk medicin er tjørnbær en af de mest almindeligt anbefalede fødevarer til at hjælpe med at behandle forhøjet blodtryk.
Dyreforsøg viser, at tjørn kan fungere som en vasodilatator, afslappende forsnævrede blodkar og sænke blodtrykket.
En 10-ugers undersøgelse undersøgte virkningerne af at tage tjørneekstrakt hos 36 personer med let forhøjet blodtryk.
Forskerne fandt ud af, at de, der tog 500 mg af ekstraktet dagligt, havde reduceret diastolisk blodtryk - det nederste nummer af en blodtryksaflæsning.
I en undersøgelse fra 2006 gav forskere 1.200 mg tjørnekstrakt til 79 personer med type 2-diabetes og forhøjet blodtryk hver dag i 16 uger. De mennesker, der tog ekstraktet, oplevede flere blodtryksforbedringer end dem i placebogruppen.
Stadig flere undersøgelser er nødvendige for at understøtte disse resultater. Det er også vigtigt at bemærke, at at bruge et ekstrakt ikke er det samme som at spise bærrene.
Resumé: Nogle undersøgelser tyder på, at tjørnbær kan reducere blodtrykket ved at hjælpe med at udvide blodkarrene. Der er dog behov for yderligere undersøgelser.
4. Tjørnbær kan reducere kolesterolniveauet i blodet
Nogle undersøgelser indikerer, at tjørnekstrakt kan forbedre blodkolesterolniveauet takket være dets flavonoid- og pektinindhold. Pektin er en type fiber, der er involveret i kolesterolmetabolisme.
Foreslået læsning: Æble cider eddike piller: Skal du tage dem?
Ubalancerede blodkolesterolniveauer - usædvanligt høje triglycerider og lavt HDL (godt) kolesterol - spiller en rolle i åreforkalkning eller plakopbygning i dine blodkar.
Hvis plak fortsætter med at opbygge sig, kan det fuldstændig blokere et blodkar, hvilket fører til et hjerteanfald eller slagtilfælde.
I et dyreforsøg havde mus, der modtog to doser tjørneekstrakt, lavere totalt og LDL (dårligt) kolesterol og 28-47 % lavere levertriglyceridniveauer sammenlignet med mus, der ikke modtog ekstraktet.
Tilsvarende viste en 6-ugers undersøgelse, at når rotter blev fodret med tjørnbærtilskud, reducerede de fastende triglycerider og LDL (dårligt) kolesterolniveau betydeligt.
Endelig fandt en 6-måneders undersøgelse i 64 personer med åreforkalkning, at indtagelse af tjørneekstrakt i en dosis på 2,3 mg pr. pund (5 mg pr. kg) kropsvægt signifikant reducerede tykkelsen af skadelig plakopbygning i halspulsåren.
Selvom denne forskning er lovende, er der behov for flere menneskelige undersøgelser for at vurdere effekten af tjørnekstrakt på kolesterol i blodet.
Resumé: Forskning i dyr og mennesker tyder på, at indtagelse af tjørnekstrakt kan hjælpe med at sænke kolesterol- og triglyceridniveauer. Der er dog behov for mere menneskelig forskning.
5. Hawthorn berry bruges til at hjælpe fordøjelsen
Folk har brugt tjørn bær og ekstrakt i århundreder til at behandle fordøjelsesproblemer, især fordøjelsesbesvær og mavesmerter.
Bærene indeholder fibre, som har vist sig at hjælpe fordøjelsen ved at reducere forstoppelse og fungere som præbiotisk. Præbiotika er fødevarer, der nærer og fremmer sunde tarmbakterier, som er afgørende for at opretholde en sund fordøjelse.
En observationsundersøgelse i mennesker med langsom fordøjelse viste, at hvert ekstra gram kostfiber, som folk indtog, var forbundet med et 30-minutters fald i tiden mellem afføring.
Med andre ord, jo mere fiber folk spiste, jo oftere poopede de.
Derudover observerede en rotteundersøgelse, at tjørnekstrakt dramatisk reducerede tarmens transittid for mad i fordøjelsessystemet.
Foreslået læsning: Figner: Ernæring, fordele og ulemper
Reduceret tarmpassagetid betyder, at maden bevæger sig hurtigere gennem fordøjelsessystemet, hvilket kan lindre fordøjelsesbesvær.
Desuden tyder forskning i gnavere på, at forbindelser i tjørnbær kan øge produktionen og aktiviteten af fordøjelsesenzymer - nemlig dem, der er nødvendige for fordøjelsen af fede og proteinrige fødevarer.
Resumé: Folk har brugt tjørnbær som en fordøjelseshjælp i århundreder. Det kan hjælpe med at lindre forstoppelse og øge produktionen af enzymer, der er nødvendige for at fordøje fede og proteinrige fødevarer.
6. Hawthorn berry kan have anti-aging egenskaber
Tjørnbær kan hjælpe med at forhindre for tidlig aldring af huden forårsaget af kollagennedbrydning fra overdreven eksponering for sol eller ultraviolet lys.
En reagensglasundersøgelse viste, at en blanding af tjørn og ginsengekstrakt kunne forhindre tegn på ældning ved at hæmme rynkedannelse og øge hudens fugtighed.
Forskning tyder på, at denne effekt kan skyldes antioxidantindholdet i tjørnebæret. Ikke desto mindre er forskningen på dette område begrænset, og der er behov for menneskelige undersøgelser.
Resumé: Nogle undersøgelser tyder på, at tjørnbær kan hjælpe med at reducere tegn på aldring på grund af deres antioxidantindhold.
7. Tjørnbær kan reducere angst
Forskere har undersøgt tjørn som en potentiel ny terapi for angstlidelser.
I en ældre undersøgelse af 264 mennesker med angst reducerede en kombination af tjørnekstrakt, magnesium og californisk valmueblomst signifikant angstniveauet sammenlignet med placebo. Det er dog uklart, hvilken specifik rolle tjørn spillede.
Hawthorn ser ud til at have få bivirkninger sammenlignet med traditionelle anti-angst medicin. Forskere fortsætter med at forske i det som en potentiel behandling for lidelser i centralnervesystemet såsom angst og depression.
Disse undersøgelser har dog brugt forskellige tjørnprodukter, ikke nødvendigvis bæret. Der er brug for mere forskning.
Foreslået læsning: 9 populære naturlægemidler: Fordele og anvendelser
Stop ikke med at bruge din nuværende medicin, hvis du vil prøve et tjørntilskud for at håndtere din angst. Diskuter det med en sundhedspersonale for at sikre, at det er sikkert for dig.
Resumé: Forskere undersøger tjørntilskud som en potentiel behandling af angst. Der er dog ikke meget forskning på dem til dette formål. Flere undersøgelser af virkningerne af tjørnbær på angst er nødvendige.
8. Tjørnbær bruges til at behandle hjertesvigt
Tjørnbær er bedst kendt for dets anvendelse i traditionelle sammenhænge til behandling af hjertesvigt sammen med andre traditionelle lægemidler. Hjertesvigt er, når hjertet ikke kan pumpe blod ordentligt.
Flere undersøgelser har antydet, at tjørnbær kan have gavnlige virkninger hos mennesker med hjertesvigt uden alvorlige bivirkninger.
Undersøgelser viser for det meste forbedringer i hjertefunktion og symptomer på hjertesvigt - såsom åndenød og træthed.
Forskere har foreslået, at forbindelser kaldet flavonoider i tjørn kan være bag disse gavnlige virkninger.
Nogle beviser har dog antydet, at tjørn kan være skadeligt i nogle tilfælde af hjertesvigt. En undersøgelse viste, at at tage det sammen med konventionelle behandlinger øgede risikoen for, at hjertesvigt ville udvikle sig.
Der er brug for mere forskning.
Resumé: I nogle traditionelle medicinpraksis tager folk almindeligvis tjørnbær sammen med andre traditionelle medicin mod hjertesvigt. Det kan dog være skadeligt, når det kombineres med konventionel medicin mod hjertesvigt.
9. Tjørnbær kan nemt tilføjes til din kost
Tjørnbær kan være svære at finde hos din lokale købmand. Du kan dog muligvis finde det på landmændsmarkeder og specialhelsekostbutikker.
Du kan tilføje tjørn til din kost på mange måder:
- Rå bær. Rå tjørnbær har en syrlig, let sødlig smag og er en fantastisk snack på farten. Men prøv ikke at spise frøene. Ligesom æblefrø indeholder de giftstoffet cyanid.
- Te. Du kan købe færdiglavet tjørn te eller lave din egen med plantens tørrede bær, blomster og blade.
- Syltetøj og desserter. I det sydøstlige USA laver folk almindeligvis tjørnbær til marmelade, tærtefyld og sirup.
- Vin og eddike. Tjørnbær kan gæres til en velsmagende alkoholisk drik (for voksne) eller en smagfuld eddike, som du kan bruge til at lave salatdressing.
- Kosttilskud. Du kan tage tjørnbærtilskud i en bekvem pulver-, pille- eller flydende form.
Tjørnbærtilskud indeholder normalt bæret sammen med blade og blomster, selvom nogle kun inkluderer blade og blomster.
Forskellige mærker og former for tjørntilskud har forskellige doseringsanbefalinger. Typiske doser er 250-500 mg tre gange dagligt. Forskning har dog endnu ikke fastlagt en optimal effektiv dosis.
Husk, at Food and Drug Administration (FDA) regulerer kosttilskud som tjørn under et mindre strengt sæt regler end håndkøbsmedicin eller receptpligtig medicin.
Sørg derfor altid for at købe dem fra velrenommerede kilder.
Se efter produkter, der har modtaget godkendelse fra uafhængige organisationer, der vurderer supplements effektivitet og kvalitet, såsom United States Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab.
Resumé: Du kan spise tjørnbær på mange måder eller tage dem som et supplement. Men passende doser er stadig udefinerede, og der er behov for mere forskning.
Bivirkninger og forholdsregler
Der er ikke rapporteret mange bivirkninger ved at tage tjørnbær. De, der findes, ser ud til at variere fra mild til moderat.
De hyppigste, folk har rapporteret, er svedtendens, hovedpine, søvnighed, hjertebanken, mildt udslæt, agitation og gastrointestinale virkninger.
Selvom disse ikke er livstruende begivenheder, skal du sørge for at tale med en sundhedspersonale, hvis du oplever nogen af disse symptomer.
Resumé: Bivirkningerne ved at indtage tjørnbær er milde. De omfatter ofte svedtendens, hovedpine, søvnighed, hjertebanken, mildt udslæt, agitation og gastrointestinale virkninger.
Interaktioner
Brug af medicinske urter som alternative behandlinger for flere sygdomme er blevet mere og mere populært på grund af færre eller mildere bivirkninger og reducerede omkostninger sammenlignet med standard moderne behandlinger.
Brug af disse urter øger imidlertid risikoen for urte-lægemiddelinteraktioner, som kan ændre virkningerne af standardlægemidler og føre til sundhedsskadelige virkninger ved at øge, mindske eller ændre virkningerne af din eksisterende medicin.
Foreslået læsning: Sortfrøolie: Fordele, dosering og bivirkninger: fordele, dosering og bivirkninger
Forskning i mulige interaktioner mellem tjørnbær og standardmedicin tyder på en potentielt skadelig effekt, når folk indtager tjørnbær sammen med hjertemedicin.
Tjørnbær kan potentielt øge effekten af blodfortyndende medicin, blodtrykssænkende medicin og medicin mod hjertesvigt.
Derudover kan tjørn øge aktiviteten af digitalis - en medicin, der bruges til at behandle kongestiv hjertesvigt og arytmi eller hjerterytmeproblemer. Dette kan øge risikoen for toksicitet og hjertearytmi.
Hvis du tager medicin for dit hjerte, skal du tale med en sundhedspersonale, før du bruger tjørnbærtilskud.
Resumé: Tjørnbær kan interagere negativt med hjertemedicin. Hvis du tager sådanne lægemidler, skal du tale med en sundhedspersonale, før du tager noget tjørnbærtilskud.
Resumé
På grund af dets antioxidantindhold kan tjørnbær have adskillige sundhedseffekter, især for dit hjerte.
Undersøgelser viser, at det kan sænke blodtrykket og kolesterolniveauet og endda hjælpe med at behandle hjertesvigt. Derudover kan det reducere inflammation, reducere tegn på hudældning og hjælpe fordøjelsen.
Det kan dog interagere negativt med hjertemedicin. Sørg for at tale med en sundhedspersonale, før du tager det som et supplement.
