Papaya er en utrolig sund tropisk frugt.
Den er fyldt med antioxidanter, der kan reducere betændelse, bekæmpe sygdomme og hjælpe dig med at se ung ud.
Her er 8 sundhedsmæssige fordele ved papaya.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkener1. Papaya er fyldt med næringsstoffer
Papaya er frugten af Carica papaya planten.
Det stammer fra Mellemamerika og det sydlige Mexico, men vokser nu i mange andre dele af verden.
Papaya indeholder et enzym kaldet papain, som kan nedbryde de hårde proteinkæder, der findes i muskelkød. På grund af dette har folk brugt papaya til at møre kød i tusinder af år.
Hvis papaya er moden, kan den spises rå. Umoden papaya bør dog altid koges inden spisning - især under graviditeten, da den umodne frugt er høj i latex, hvilket kan stimulere sammentrækninger.
Papayaer er formet som pærer og kan være op til 51 cm lange. Huden er grøn, når den er umoden og orange, når den er moden, mens kødet er gult, orange eller rødt.
Frugten har også mange sorte frø, som er spiselige, men bitre.
En lille papaya (152 gram) indeholder:
- Kalorier: 59
- Kulhydrater: 15 gram
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- C -vitamin: 157% af det anbefalede daglige indtag
- A -vitamin: 33% af det anbefalede daglige indtag
- Folat (vitamin B9): 14% af det anbefalede daglige indtag
- Kalium: 11% af det anbefalede daglige indtag
- Spor mængder calcium, magnesium og vitaminerne B1, B3, B5, E og K.
Papaya indeholder også sunde antioxidanter kendt som carotenoider - især en type kaldet lycopen.
Hvad mere er, din krop absorberer disse gavnlige antioxidanter bedre fra papaya end andre frugter og grøntsager.
Resumé: Papaya er en tropisk frugt, der er høj i vitamin C og A, samt fibre og sunde planteforbindelser. Det indeholder også et enzym kaldet papain, der bruges til at møre kød.
2. Papaya har kraftfulde antioxidantvirkninger
Frie radikaler er reaktive molekyler skabt under din krops stofskifte. De kan fremme oxidativ stress, hvilket kan føre til sygdom.
Antioxidanter, herunder de carotenoider, der findes i papaya, kan neutralisere frie radikaler.
Undersøgelser bemærker, at fermenteret papaya kan reducere oxidativ stress hos ældre voksne og mennesker med prædiabetes, mild hypothyroidisme og leversygdom.
Mange forskere mener også, at overdrevne frie radikaler i hjernen er en vigtig faktor ved Alzheimers sygdom.
I en undersøgelse oplevede mennesker med Alzheimers et fermenteret papayaekstrakt i seks måneder et fald på 40% i en biomarkør, hvilket indikerer oxidativ skade på DNA - og er også forbundet med aldring og kræft.
Reduktionen i oxidativt stress tilskrives papayas lycopenindhold og evne til at fjerne overskydende jern, som vides at producere frie radikaler.
Resumé: Papaya har kraftfulde antioxidantvirkninger, som kan reducere oxidativ stress og reducere risikoen for flere sygdomme.
3. Papaya kan reducere risikoen for kræft
Forskning tyder på, at lycopen i papaya kan reducere kræftrisikoen.
Det kan også være gavnligt for mennesker, der behandles for kræft.
Papaya kan virke ved at reducere frie radikaler, der bidrager til kræft.
Derudover kan papaya have nogle unikke effekter, der ikke deles af andre frugter.
Blandt 14 frugter og grøntsager med kendte antioxidantegenskaber viste kun papaya kræftaktivitet i brystkræftceller.
I en lille undersøgelse af ældre voksne med betændelse og forstadier til kræft i maven reducerede et fermenteret papaya -præparat oxidativ skade.
Imidlertid er der behov for mere forskning, før der kan fremsættes anbefalinger.
Resumé: Tidlig forskning tyder på, at antioxidanterne i papaya kan reducere kræftrisikoen og måske endda bremse kræftfremgang.
4. Papaya kan forbedre hjertesundheden
Tilføjelse af mere papaya til din kost kan øge dit hjertes sundhed.
Undersøgelser viser, at frugter med et højt indhold af lycopen og C -vitamin kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme.
Foreslået læsning: 12 fødevarer, der indeholder naturlige fordøjelsesenzymer
Antioxidanterne i papaya kan beskytte dit hjerte og forbedre de beskyttende virkninger af "godt" HDL -kolesterol.
I en undersøgelse havde mennesker, der tog et fermenteret papaya -supplement i 14 uger, mindre betændelse og et bedre forhold mellem "dårlig" LDL og "god" HDL, end folk får placebo.
Et forbedret forhold er forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme.
Resumé: Papayas høje C -vitamin og lycopenindhold kan forbedre hjertesundheden og kan reducere din risiko for hjertesygdomme.
5. Papaya kan bekæmpe betændelse
Kronisk betændelse er roden til mange sygdomme, og usunde fødevarer og livsstilsvalg kan drive den inflammatoriske proces.
Undersøgelser viser, at antioxidantrige frugter og grøntsager som papaya hjælper med at reducere inflammatoriske markører.
For eksempel bemærkede en undersøgelse, at mænd, der øgede deres indtag af frugt og grøntsager med højt indhold af carotenoider, havde et betydeligt fald i CRP, en særlig inflammatorisk markør.
Resumé: Kronisk betændelse er roden til mange sygdomme. Papaya er meget højt i carotenoider, der kan reducere betændelse.
6. Papaya kan forbedre fordøjelsen
Papainenzymet i papaya kan gøre protein lettere at fordøje.
Mennesker i troperne anser papaya for at være et middel mod forstoppelse og andre symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS).
I en undersøgelse havde mennesker, der tog en papaya-baseret formel i 40 dage, en betydelig forbedring i forstoppelse og oppustethed.
Frø, blade og rødder har også vist sig at behandle sår hos dyr og mennesker.
Resumé: Papaya har vist sig at forbedre forstoppelse og andre symptomer på IBS. Frøene og andre dele af planten er også blevet brugt til behandling af sår.
7. Papaya beskytter mod hudskader
Ud over at holde din krop sund kan papaya også hjælpe din hud med at se mere tonet og ungdommelig ud.
Overdreven fri radikal aktivitet menes at være ansvarlig for meget af den rynke, sagging og andre hudskader, der opstår med alderen.
Foreslået læsning: 7 sundhedsmæssige fordele ved dragefrugt
C -vitaminet og lycopen i papaya beskytter din hud og kan hjælpe med at reducere disse tegn på ældning.
I en undersøgelse reducerede suppleringen med lycopen i 10-12 uger hudrødhed efter sollys, hvilket er et tegn på hudskade.
I en anden havde ældre kvinder, der indtog en blanding af lycopen, C -vitamin og andre antioxidanter i 14 uger en synlig og målbar reduktion i dybden af ansigtsrynker.
Resumé: De kraftfulde antioxidanter i papaya kan hjælpe din hud med at komme sig efter solskader og kan forsvare sig mod rynker.
8. Papaya er lækre og alsidige
Papaya har en unik smag, som mange mennesker elsker. Modenhed er imidlertid nøglen.
Umoden eller alt for moden papaya kan smage meget anderledes end en perfekt moden.
Når den er optimalt moden, skal papaya være gul til orange-rød, selvom et par grønne pletter er fine. Ligesom en avocado, dens hud skal give efter for let tryk.
Dens smag er bedst, når den er kold, så det er en god idé at opbevare den på køl, når det er muligt.
Efter at have vasket det godt, kan du skære det halvt på langs, øse frøene ud og spise det ud af sværen med en ske, som en cantaloupe eller melon.
Da den er utrolig alsidig, kan den også kombineres med andre fødevarer, der supplerer dens smag.
Her er et par nemme opskriftsideer ved hjælp af en lille papaya:
- Morgenmad: Skær den i halve og fyld hver halvdel med græsk yoghurt, top med et par blåbær og hakkede nødder.
- Forret: Skær den i strimler og pakk et stykke skinke eller prosciutto rundt om hver strimmel.
- Salsa: Hak papaya, tomater, løg og koriander, tilsæt derefter limesaft og bland godt.
- Smoothie: Kombiner den frugt i tern med kokosmælk og is i en blender, og blend derefter til en jævn masse.
- Salat: Hak papaya og avocado i tern, tilsæt kogt kylling i tern, og dress med olivenolie og eddike.
- Dessert: Kombiner den hakkede frugt med 2 spiseskefulde (28 gram) Chia frø, 1 kop (240 ml) mandelmælk og 1/4 tsk vanilje. Bland godt og stil på køl, inden du spiser.
Resumé: Papaya er en lækker frugt, der bedst nydes moden. Det kan spises alene eller let kombineres med andre fødevarer.
Resumé
Papaya er rig på værdifulde næringsstoffer og har en lækker smag.
Foreslået læsning: 10 fødevarer, der kan hjælpe dig til at se yngre ud
Dens kraftfulde antioxidanter som lycopen kan reducere risikoen for mange sygdomme - især dem, der har tendens til at komme med alderen, såsom hjertesygdomme og kræft.
Det kan også forsvare sig mod de synlige tegn på ældning og hjælpe din hud med at forblive glat og ungdommelig.
Prøv at tilføje denne sunde og lækre frugt til din kost i dag.
