Er kaffe vegansk? En guide til veganere om kaffe

Det korte svar er ja. Kaffe er vegansk, fordi den er lavet af kaffebønner.

Mens standard sort kaffe er vegansk, fremstilles kaffe ofte med mælk, som ikke er vegansk. Medmindre det naturligvis er plantemælk!

Det kan også være en god idé at overveje, at selvom alle ingredienserne i din kaffe er veganske, er det ikke i tråd med den veganske filosofi at støtte miljømæssige problemer i, hvordan nogle kaffebønner dyrkes og forarbejdes. Så veganere vil måske være ekstra forsigtige, når de vælger deres kaffe og se efter etiske kaffemærker, hvor de kan.

Hvad er dit hovedmål?

Tabe vægt Få muskler Spise sundt Udforsk nye køkkener

Powered by DietGenie

Kan veganere drikke sort kaffe?

At bestille din kaffe sort er den nemmeste måde at sikre, at den er vegansk.

Hvis du regelmæssigt drikker kaffe i venners hjem, hvor de ikke har mælk, der ikke er mejeriprodukter, eller steder med begrænsede muligheder, der ikke er mejeriprodukter, såsom madvogne ved vejene, kontorer eller konferencer, kan det være en god idé at vælge sort kaffe. Den anden mulighed ville naturligvis være at medbringe din egen veganske mælk eller flødeskum.

Hvis du ikke kan lide sort kaffe, betyder det ikke, at du ikke kan lære at elske det.

Hvorfor drikke sort kaffe?

1. Færre kalorier

At tælle kalorier er aldrig særlig sjovt, men der er ingen vej uden om det faktum, at i den hvide kaffe vs. sort kaffe kalorieudfordring vinder sort kaffe klart.

2. At smage kaffen

Ved at drikke sort kaffe kan du opleve det store udvalg af smag på en måde, du aldrig kan, når du drikker hvid eller sødet kaffe.

3. Kaffe er godt for dig

Der er meget forskning, der viser de sundhedsmæssige fordele ved kaffe.

Ikke kun indeholder kaffe antioxidanter, men det menes også at:

• Hjælpe med at forbrænde fedt ved at øge dit stofskifte.
• Bidrage til en reduktion af risikoen for diabetes hos kaffedrikkere.
• Resultere i lavere tilfælde af depression hos kvinder.
• Sænke dødeligheden og øge levetiden.

Problemet med at tilføje fløde og sukker til din kaffe er, at de reducerer smagen og fordelene ved kaffe.

Sukkerforbrug er et stadigt stigende problem med dybe sundhedsproblemer.

Ved at skifte til sort usødet kaffe kan du være sikker på, at du får alle de sundhedsmæssige fordele ved kaffe uden de negative virkninger af sukker og mælkekalorier.

4. Sort kaffe er billigere

Sort kaffe er generelt den billigste mulighed på menuen i dit lokale kaffebar.

Plus at drikke kaffe sort gør det meget lettere at lave god kaffe derhjemme. Intet behov for smarte mælkeskummere eller fuldautomatiske maskiner.

Hvad lægger veganere i deres kaffe?

Heldigvis er sort kaffe ikke din eneste mulighed som veganer. Der er mange forskellige ting, som du kan lægge i kaffe i stedet for komælk. Nogle af de mest populære veganske mælkealternativer til at lægge i kaffe er:

Havremælk

Dette har en cremet, hvedeagtig smag, tyk struktur og kan skabe et dejligt skum.

Mandelmælk

Denne skummende mælk tilføjer et ekstra lag nøddeagtig smag.

Sojamælk

Den mest populære ikke-mejeriproduktmælk med ikke meget smag.

Kokosmælk

Den skummeste af al plantemælk tilføjer en eksotisk smag.

Cashewmælk

Sød og cremet, det gør din kaffe boblende snarere end skummende.

Rismælk

Lidt vandig, med ikke meget smag og uden skum.

For at finde den bedste veganske mælk er det vigtigt at prøve et par forskellige, indtil du finder den, du bedst kan lide. Det kan tage et par kopper, før du vænner dig til smagen.

Hver vegansk mælk har også forskellige næringsstoffer. Nogle har højere proteinindhold. Nogle har lavere kalorier. Dine diætmål kan påvirke, hvad du vælger.

At lave din egen veganske mælk kan være enklere, end du måske tror. Se på denne simple havremælk opskrift til instruktionerne.

Kan veganere drikke kaffe flødeskum?

Hvis du foretrækker at bruge pulverformig kaffecremer snarere end frisk mælk i din kaffe, skal du vide, at de fleste kaffecremere ikke er veganske. Imidlertid er der flere veganske kaffecrememærker til rådighed, som er lavet med plantemælk snarere end komælk.

Foreslået læsning: 9 sunde alternativer til kaffecremer

Vær omhyggelig med ikke at blive fanget af kaffecremere mærket som ikke-mejeriprodukter. Dette udtryk kan bruges, hvis produktet indeholder mindre end 0,5 vægtprocent mælk. Nogle af disse indeholder kasein, der er fremstillet af mælk, så selvom de er egnede til mennesker med laktoseintolerance, er de ikke veganske.

Er kaffe sirupper veganer?

Når du bestiller fancy kaffe fra kaffebarer som Starbucks, tilføjer de ofte aromatiseret sirup. Nogle kaffesirupper er veganske, og andre ikke.

Som en generel regel er tynde sirupper som vanilje, karamel, chai, hasselnød og toffeemøtrik veganske. Tykke sirupper og saucer som græskarkrydderi, creme brulee, hvid mokka og karamellregn er ikke veganske. For at være sikker skal du kontakte din server, når du bestiller en kaffe med sirup.

Kan rå veganere drikke kaffe?

Rå veganere spiser kun mad, der ikke er forarbejdet på nogen måde eller kogt ved høje temperaturer. Kaffe er et nej-nej for strenge rå veganere, da det skal opvarmes for at brygge. Hvad med koldbrygget kaffe, undrer du dig måske? Mens din veganske iskaffe frappe ikke er opvarmet, er bønnerne stadig ristet i produktionen, så det ville ikke være egnet til en rå vegansk diæt.

En anden ting at overveje er, hvad din kaffe er sødet med. Der er utallige måder at søde iskaffe på, nogle af disse er veganske og andre ikke.

Hvad er etisk kaffe?

Der er tre vigtigste ting at passe på, når du vælger grusomhedsfri, bæredygtig kaffe.

1. Skygge-dyrket versus solvokset kaffe

Kaffe vokser naturligt i skyggen af høje træer. Men for at fremskynde vækstprocessen og øge indtægterne dyrker mange kaffeplantager deres kaffebønner i fuldt sollys. Dette er problematisk på flere måder.

Foreslået læsning: Hvor mange kalorier er der i kaffe? Kalorieindhold i kaffedrikke

For det første kræver solvokset kaffe meget mere kemisk input i form af gødning og fungicider. Disse skader ikke kun dyrelivet, men nedbryder også jordens ernæringsindhold. Da jorden bliver næringsfattig, bliver den uegnet til fremtidige kaffeplantager, hvilket betyder, at landmændene skal rydde nye landskaber med skovrydning.

2. Økologisk kaffe

Veganere bør vælge økologisk kaffe, hvor det er muligt. Standardkaffeproduktion udsætter dyrelivet for syntetiske pesticider, herbicider og gødning, hvilket ikke er særlig vegansk. I stedet skal du passe på USDA-certificeret økologisk kaffe, så du ved, at landmændene, der høster kaffen, ikke har brugt nogen syntetiske toksiner i de sidste tre år.

3. Etisk akkreditering

Etiske akkrediteringsordninger inkluderer:

Fair Trade

Sikrer, at arbejdstagerne får en fair løn.

Rainforest Alliance

Sikrer, at landmænd følger de miljømæssige, sociale og økonomiske retningslinjer, der er fastlagt af Sustainable Agriculture Network.

Fuglevenlig kaffe Seal

Viser, at kaffen er 100 % økologisk og skygge-dyrket.

UTZ

Denne akkrediteringsordning dækker både miljøspørgsmål og arbejdstageres rettigheder.

Selvom du ikke finder alle disse akkrediteringer på din kaffe, bør veganere prøve at se efter mærker, der har mindst en eller to af disse.