Wenn du an Arthritis leidest, weißt du, wie verheerend diese Krankheit sein kann.
Arthritis ist ein Begriff für eine Klasse von Krankheiten, die Schmerzen, Schwellungen und Gelenksteifigkeit verursachen. Sie kann Menschen jeden Alters, Geschlechts und ethnischen Hintergrunds betreffen.
Es gibt viele verschiedene Arten von Arthritis. Osteoarthritis ist eine Art, die sich in den Gelenken durch Überlastung entwickelt. Eine andere Art ist die rheumatoide Arthritis, eine Autoimmunerkrankung, bei der dein Immunsystem deine Gelenke angreift.
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Neue Gerichte entdeckenGlücklicherweise können viele Lebensmittel Entzündungen lindern und dazu beitragen, einen Teil der mit Arthritis verbundenen Gelenkschmerzen zu lindern.
Eine Umfrage ergab, dass 24 % der Menschen mit rheumatoider Arthritis angaben, dass ihre Ernährung die Schwere ihrer Symptome beeinflusst.
In diesem Artikel geht es um 10 der besten Lebensmittel, die du bei Arthritis essen solltest.
1. Fetter Fisch
Fette Fischsorten wie Lachs, Makrele, Sardinen und Forelle haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich eine starke entzündungshemmende Wirkung haben.
In einer kleinen Studie wurden 33 Teilnehmer viermal wöchentlich entweder mit fettem Fisch, magerem Fisch oder magerem Fleisch gefüttert. Nach acht Wochen wies die Gruppe mit fettem Fisch niedrigere Werte für bestimmte entzündungsbedingte Verbindungen auf.
Eine Analyse von 17 Studien ergab, dass die Einnahme von Omega-3-Fettsäurepräparaten bei Patienten mit rheumatoider Arthritis die Intensität der Gelenkschmerzen, die Morgensteifigkeit, die Anzahl der schmerzenden Gelenke und den Einsatz von Schmerzmitteln verringerte.
Ebenso zeigte eine Reagenzglasstudie, dass Omega-3-Fettsäuren mehrere Entzündungsmarker, die bei Osteoarthritis eine Rolle spielen, reduzieren.
Fisch ist auch eine gute Vitamin-D-Quelle, die helfen kann, einen Mangel zu verhindern. Mehrere Studien haben ergeben, dass rheumatoide Arthritis mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel in Verbindung gebracht werden kann, was zu den Symptomen beitragen könnte.
Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zwei Portionen fetten Fisch pro Woche zu essen, um von den positiven entzündungshemmenden Eigenschaften zu profitieren.
Zusammenfassung: Fetter Fisch hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, was sich positiv auf die Verringerung von Entzündungen und die Schwere der Arthritis-Symptome auswirken kann.
2. Knoblauch
Knoblauch ist vollgepackt mit gesundheitlichen Vorteilen.
In einigen Reagenzglasstudien hat sich gezeigt, dass Knoblauch und seine Bestandteile krebsbekämpfende Eigenschaften haben. Sie enthalten auch Verbindungen, die das Risiko von Herzkrankheiten und Demenz senken können.
Außerdem hat Knoblauch nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung, die helfen kann, die Symptome von Arthritis zu lindern.
Einige Forschungen haben gezeigt, dass Knoblauch die Funktion bestimmter Immunzellen verbessern und so zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann.
In einer Studie untersuchten Forscher die Ernährung von 1.082 Zwillingen. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die mehr Knoblauch aßen, ein geringeres Risiko hatten, an Hüftarthrose zu erkranken, was wahrscheinlich auf die stark entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch zurückzuführen ist.
Eine weitere Reagenzglasstudie zeigte, dass ein bestimmter Bestandteil des Knoblauchs einige der mit Arthritis verbundenen Entzündungsmarker senken kann.
Wenn du Knoblauch in deine Ernährung aufnimmst, kann das sowohl Arthritis-Symptome als auch die allgemeine Gesundheit fördern.
Zusammenfassung: Studien an Menschen und im Reagenzglas haben ergeben, dass Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und dass sein Verzehr mit einem geringeren Risiko für Osteoarthritis verbunden sein kann.
3. Ingwer
Ingwer verleiht nicht nur Tees, Suppen und Süßigkeiten einen besonderen Geschmack, sondern kann auch die Symptome von Arthritis lindern.
In einer Studie aus dem Jahr 2001 wurde die Wirkung von Ingwerextrakt bei 261 Patienten mit Kniearthrose untersucht. Nach sechs Wochen stellten 63% der Teilnehmer eine Verbesserung der Knieschmerzen fest.
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Eine Reagenzglasstudie ergab außerdem, dass Ingwer und seine Bestandteile die Produktion von entzündungsfördernden Substanzen im Körper blockieren.
Eine andere Studie ergab, dass die Behandlung von Ratten mit Ingwerextrakt die Werte eines bestimmten Entzündungsmarkers, der bei Arthritis eine Rolle spielt, senkte.
Der Verzehr von frischem, pulverisiertem oder getrocknetem Ingwer kann Entzündungen reduzieren und die Symptome von Arthritis lindern.
Zusammenfassung: Ingwer kann nachweislich die Symptome von Arthritis lindern. Im Reagenzglas und in Tierversuchen wurde festgestellt, dass er Entzündungen verringern kann, aber es sind noch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
4. Brokkoli
Es ist kein Geheimnis, dass Brokkoli eines der gesündesten Lebensmittel ist. Er kann sogar mit der Verringerung von Entzündungen in Verbindung gebracht werden.
Eine Studie, die die Ernährung von 1.005 Frauen untersuchte, fand heraus, dass der Verzehr von Kreuzblütlern wie Brokkoli mit einem Rückgang von Entzündungsmarkern verbunden war.
Brokkoli enthält auch wichtige Bestandteile, die helfen können, die Symptome von Arthritis zu lindern.
Sulforaphan ist zum Beispiel eine Verbindung, die in Brokkoli enthalten ist. Studien im Reagenzglas haben gezeigt, dass es die Bildung eines Zelltyps blockiert, der an der Entstehung von rheumatoider Arthritis beteiligt ist.
Eine Tierstudie ergab außerdem, dass Sulforaphan die Produktion bestimmter Entzündungsmarker, die zu rheumatoider Arthritis beitragen, verringern kann.
Obwohl weitere Studien am Menschen erforderlich sind, zeigen diese Ergebnisse aus Reagenzglas- und Tierversuchen, dass die Inhaltsstoffe von Brokkoli die Symptome von Arthritis lindern können.
Zusammenfassung: Brokkoli wird mit der Verringerung von Entzündungen in Verbindung gebracht. Reagenzglasstudien zufolge enthält er auch Sulforaphan, das entzündungshemmende Eigenschaften haben könnte. Die Auswirkungen von Brokkoli auf den Menschen müssen noch genauer untersucht werden.
5. Walnüsse
Walnüsse sind nährstoffreich und voller Verbindungen, die helfen können, die mit Gelenkerkrankungen verbundenen Entzündungen zu reduzieren.
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Eine Analyse von 13 Studien ergab, dass der Verzehr von Walnüssen mit einer Verringerung von Entzündungsmarkern verbunden war.
Walnüsse sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich die Symptome von Arthritis lindern.
In einer Studie nahmen 90 Patienten mit rheumatoider Arthritis entweder Omega-3-Fettsäuren oder Olivenöl zu sich.
Im Vergleich zur Olivenölgruppe litten diejenigen, die Omega-3-Fettsäuren erhielten, weniger unter Schmerzen und konnten die Einnahme von Arthritis-Medikamenten reduzieren.
Der Großteil der bisherigen Forschung konzentriert sich jedoch auf die Auswirkungen von Omega-3-Fettsäuren im Allgemeinen auf Arthritis. Weitere Studien sind erforderlich, um mehr über die Wirkung von Walnüssen zu erfahren.
Zusammenfassung: Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Arthritis-Symptome und Entzündungen lindern könnten.
6. Beeren
Jede Portion Beeren enthält tonnenweise Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, was zum Teil für ihre einzigartige Fähigkeit verantwortlich sein könnte, Entzündungen zu verringern.
In einer Studie mit 38.176 Frauen hatten diejenigen, die mindestens zwei Portionen Erdbeeren pro Woche aßen, ein um 14 % geringeres Risiko, einen erhöhten Spiegel an Entzündungsmarkern im Blut zu haben.
Außerdem sind Beeren reich an Quercetin und Rutin, zwei pflanzlichen Stoffen, die eine Vielzahl von Vorteilen für deine Gesundheit haben.
In einer Reagenzglasstudie wurde festgestellt, dass Quercetin einige der mit Arthritis verbundenen Entzündungsprozesse blockiert.
In einer anderen Studie wurde Ratten Quercetin und Rutin verabreicht, was arthritisbedingte Entzündungen verringerte.
Zum Glück gibt es eine große Auswahl an Beeren, wenn du von diesen beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen profitieren willst. Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sind nur einige Möglichkeiten, die deinen süßen Zahn befriedigen und eine Menge Nährstoffe zur Bekämpfung von Arthritis liefern können.
Zusammenfassung: Beeren enthalten Antioxidantien, die in Reagenzglas- und Tierversuchen nachweislich Arthritis-bedingte Entzündungsmarker verringern.
7. Spinat
Blattgemüse wie Spinat ist reich an Nährstoffen, und einige seiner Inhaltsstoffe können sogar dazu beitragen, die durch Arthritis verursachten Entzündungen zu verringern.
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Mehrere Studien haben ergeben, dass ein höherer Verzehr von Obst und Gemüse mit geringeren Entzündungswerten in Verbindung steht.
Vor allem Spinat enthält viele Antioxidantien und Pflanzenstoffe, die Entzündungen lindern und Krankheiten bekämpfen können.
Spinat ist unglaublich reich an dem Antioxidans Kaempferol, das nachweislich die Auswirkungen der mit rheumatoider Arthritis verbundenen Entzündungsstoffe verringert.
Eine Reagenzglasstudie aus dem Jahr 2017 ergab, dass die Behandlung von arthritischen Knorpelzellen mit Kaempferol die Entzündung reduziert und das Fortschreiten der Arthrose verhindert.
Es sind jedoch weitere Forschungen erforderlich, um die Auswirkungen von Spinat und seinen Bestandteilen auf Menschen mit Arthritis zu untersuchen.
Zusammenfassung: Spinat ist reich an Antioxidantien, darunter Kaempferol. Reagenzglasstudien haben ergeben, dass Kaempferol Entzündungen reduzieren und das Fortschreiten von Arthrose verlangsamen kann.
8. Weintrauben
Trauben sind nährstoffreich, enthalten viele Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften.
In einer Studie erhielten 24 Männer drei Wochen lang täglich entweder ein konzentriertes Traubenpulver, das etwa 1,5 Tassen (252 Gramm) frischen Weintrauben entspricht, oder ein Placebo. Das Traubenpulver senkte effektiv die Entzündungsmarker im Blut.
Außerdem enthalten Weintrauben mehrere Stoffe, die bei der Behandlung von Arthritis hilfreich sind. Resveratrol zum Beispiel ist ein Antioxidans, das in der Schale der Trauben enthalten ist.
In einer Reagenzglasstudie zeigte Resveratrol das Potenzial, die Verdickung der Gelenke, die mit Arthritis einhergeht, zu verhindern, indem es die Bildung von Zellen der rheumatoiden Arthritis blockiert.
Trauben enthalten auch einen Pflanzenstoff namens Proanthocyanidin, der vielversprechende Auswirkungen auf Arthritis haben könnte. Eine Reagenzglasstudie hat zum Beispiel gezeigt, dass Proanthocyanidin-Extrakte aus Traubenkernen die mit der Krankheit verbundenen Entzündungen reduzieren.
Bedenke, dass es sich hierbei um Reagenzglasstudien handelt, bei denen konzentrierte Dosen von Antioxidantien verwendet wurden, die weit über der Menge liegen, die du mit einer normalen Portion zu dir nimmst.
Weitere Forschung ist nötig, um zu bestimmen, wie sich diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen.
Zusammenfassung: Weintrauben haben entzündungshemmende Eigenschaften und enthalten Verbindungen, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.
9. Olivenöl
Da Olivenöl für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist, kann es sich günstig auf Arthritis-Symptome auswirken.
In einer Studie wurden Mäuse sechs Wochen lang mit extra-nativem Olivenöl gefüttert. Dies half, die Entwicklung von Arthritis zu stoppen, Gelenkschwellungen zu reduzieren, die Knorpelzerstörung zu verlangsamen und Entzündungen zu verringern.
In einer anderen Studie nahmen 49 Teilnehmer mit rheumatoider Arthritis 24 Wochen lang jeden Tag entweder Fischöl oder eine Olivenölkapsel zu sich.
Am Ende der Studie waren die Werte eines bestimmten Entzündungsmarkers in beiden Gruppen gesunken - um 38,5% in der Olivenölgruppe und zwischen 40-55% in der Fischölgruppe.
Eine andere Studie analysierte die Ernährung von 333 Teilnehmern mit und ohne rheumatoide Arthritis und fand heraus, dass der Konsum von Olivenöl mit einem geringeren Krankheitsrisiko verbunden war.
Obwohl die Auswirkungen von Olivenöl auf Arthritis noch weiter erforscht werden müssen, kann die Aufnahme von Olivenöl und anderen gesunden Fetten in deine Ernährung deiner Gesundheit zugute kommen und Arthritis-Symptome verringern.
Zusammenfassung: Olivenöl reduziert nachweislich Entzündungen und kann mit einem geringeren Risiko für Arthritis verbunden sein. Eine Tierstudie ergab, dass es das Fortschreiten der Arthritis verlangsamen und die Symptome lindern kann.
10. Sauerkirschsaft
Sauerkirschsaft ist ein zunehmend beliebtes Getränk, das aus der Frucht des Prunus cerasus-Baums gewonnen wird.
Dieser potente Saft bietet eine breite Palette von Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen und kann sogar helfen, die Symptome von Arthritis zu lindern.
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In einer Studie erhielten 58 Teilnehmer sechs Wochen lang täglich entweder zwei 237-ml-Flaschen (8 Unzen) Sauerkirschsaft oder ein Placebo.
Im Vergleich zum Placebo verringerte der Sauerkirschsaft die Symptome der Arthrose deutlich und reduzierte die Entzündung.
In einer anderen Studie verringerte der Genuss von Sauerkirschsaft über drei Wochen die Werte von Entzündungsmarkern bei 20 Frauen mit Osteoarthritis.
Achte darauf, dass du ungesüßten Sauerkirschsaft kaufst, damit du nicht zu viel Zucker zu dir nimmst.
In Kombination mit einer gesunden Ernährung und anderen Lebensmitteln zur Bekämpfung von Arthritis kann eine Portion ungesüßter Sauerkirschsaft pro Tag helfen, einige der Symptome von Arthritis zu lindern.
Zusammenfassung: Studien zeigen, dass Sauerkirschsaft Entzündungen verringern und einige Symptome von Arthritis lindern kann.
Zusammenfassung
Die Ernährung kann eine wichtige Rolle bei der Schwere und den Symptomen von Arthritis spielen.
Glücklicherweise können verschiedene Lebensmittel mit wirksamen Inhaltsstoffen Entzündungen und Arthritis lindern - und gleichzeitig die allgemeine Gesundheit fördern.
Neben konventionellen Behandlungen kann eine nährstoffreiche Ernährung mit gesunden Fetten, einigen Portionen fettem Fisch und viel Obst und Gemüse dazu beitragen, einige Symptome der Arthritis zu lindern.
