Verstopfung ist ein häufiges Problem, das im Allgemeinen als weniger als drei Stuhlgänge pro Woche definiert wird.
Bis zu 27% der Erwachsenen leiden darunter und die Begleitsymptome wie Blähungen und Blähungen. Je älter oder körperlich inaktiver Sie werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie es erleben.
Einige Lebensmittel können dazu beitragen, das Verstopfungsrisiko zu lindern oder zu verringern, während andere es verschlimmern können.
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Neue Gerichte entdeckenDieser Artikel untersucht 7 Lebensmittel, die Verstopfung verursachen können.
1. Alkohol
Alkohol wird häufig als wahrscheinliche Ursache für Verstopfung genannt.
Denn wenn Sie in großen Mengen Alkohol trinken, kann dies den Flüssigkeitsverlust über den Urin erhöhen, was zu Dehydration führen kann.
Mangelnde Flüssigkeitszufuhr, entweder durch zu wenig Wasser getrunken oder zu viel Wasser über den Urin verloren, ist oft mit einem erhöhten Verstopfungsrisiko verbunden.
Leider konnten keine Studien zum direkten Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Verstopfung gefunden werden. Darüber hinaus berichten einige Leute, dass sie nach einer durchzechten Nacht eher Durchfall als Verstopfung haben.
Die Auswirkungen können von Person zu Person variieren. Wer der potenziell austrocknenden und verstopfenden Wirkung von Alkohol entgegenwirken möchte, sollte versuchen, jede Portion Alkohol mit einem Glas Wasser oder einem anderen alkoholfreien Getränk auszugleichen.
Zusammenfassung: Alkohol kann, insbesondere wenn er in großen Mengen konsumiert wird, eine austrocknende Wirkung haben, die das Verstopfungsrisiko erhöhen kann. Die Auswirkungen können von Person zu Person variieren, und es sind weitere Studien erforderlich, bevor schlüssige Schlussfolgerungen gezogen werden können.
2. Glutenhaltige Lebensmittel
Gluten ist ein Protein, das in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Kamut und Triticale vorkommt. Bei manchen Menschen kann es zu Verstopfung kommen, wenn sie glutenhaltige Lebensmittel essen.
Außerdem haben manche Menschen eine Glutenunverträglichkeit. Dies ist ein Zustand, der als Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie bekannt ist.
Wenn jemand mit Zöliakie Gluten zu sich nimmt, greift sein Immunsystem seinen Darm an und schädigt ihn schwer. Aus diesem Grund müssen Personen mit dieser Krankheit eine glutenfreie Diät einhalten.
In den meisten Ländern leiden schätzungsweise 0,5 bis 1 % der Menschen an Zöliakie, aber viele sind sich dessen möglicherweise nicht bewusst. Chronische Verstopfung ist eines der häufigsten Symptome. Die Vermeidung von Gluten kann helfen, den Darm zu entlasten und zu heilen.
Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit (NCGS) und Reizdarmsyndrom (IBS) sind zwei weitere Fälle, in denen der Darm einer Person auf Weizen reagieren kann. Personen mit diesen Erkrankungen haben keine Glutenunverträglichkeit, scheinen aber gegenüber Weizen und anderen Getreidesorten empfindlich zu sein.
Wenn Sie vermuten, dass Gluten Ihre Verstopfung verursacht, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um eine Zöliakie auszuschließen, bevor Sie Gluten aus Ihrer Ernährung streichen.
Dies ist wichtig, da Gluten in Ihrer Ernährung enthalten sein muss, damit der Test auf Zöliakie richtig funktioniert. Wenn Sie Zöliakie ausgeschlossen haben, sollten Sie mit dem Verzehr verschiedener Glutenmengen experimentieren, um die Auswirkungen auf Sie zu bewerten.
Zusammenfassung: Personen mit Zöliakie, NCGS oder IBS können aufgrund des Verzehrs von Gluten oder Weizen eher an Verstopfung leiden.
3. Verarbeitetes Getreide
Verarbeitetes Getreide und seine Produkte wie Weißbrot, weißer Reis und weiße Nudeln haben weniger Ballaststoffe und können mehr Verstopfung verursachen als Vollkornprodukte.
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Das liegt daran, dass bei der Verarbeitung die Kleie- und Keimanteile des Getreides entfernt werden. Die Kleie enthält insbesondere Ballaststoffe, einen Nährstoff, der dem Stuhl Volumen verleiht und ihm hilft, sich fortzubewegen.
Viele Studien haben eine höhere Ballaststoffaufnahme mit einem geringeren Verstopfungsrisiko in Verbindung gebracht. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab eine um 1,8 % geringere Verstopfungswahrscheinlichkeit für jedes zusätzliche Gramm Ballaststoffe, das pro Tag konsumiert wird.
Daher können Menschen mit Verstopfung davon profitieren, wenn sie ihre Aufnahme von verarbeitetem Getreide schrittweise reduzieren und durch Vollkornprodukte ersetzen.
Obwohl zusätzliche Ballaststoffe für die meisten Menschen von Vorteil sind, erleben manche Menschen den gegenteiligen Effekt. Für sie können zusätzliche Ballaststoffe die Verstopfung verschlimmern, anstatt sie zu lindern.
Wenn Sie an Verstopfung leiden und bereits viele ballaststoffreiche Vollkornprodukte zu sich nehmen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufnehmen. In einigen Fällen kann es das Problem sogar verschlimmern.
Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, versuchen Sie, Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme schrittweise zu reduzieren, um zu sehen, ob dies eine Linderung verschafft.
Zusammenfassung: Verarbeitetes Getreide und seine Produkte wie weißer Reis, weiße Nudeln und Weißbrot enthalten weniger Ballaststoffe als Vollkornprodukte, wodurch sie im Allgemeinen mehr Verstopfung verursachen. Auf der anderen Seite finden manche Menschen, dass der Verzehr von weniger Ballaststoffen hilft, Verstopfung zu lindern.
4. Milch und Milchprodukte
Milchprodukte scheinen eine weitere häufige Ursache für Verstopfung zu sein, zumindest bei manchen Menschen.
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Säuglinge, Kleinkinder und Kinder scheinen besonders gefährdet zu sein, möglicherweise aufgrund einer Empfindlichkeit gegenüber den in Kuhmilch enthaltenen Proteinen.
Eine Überprüfung von Studien, die über 26 Jahre hinweg durchgeführt wurden, ergab, dass einige Kinder mit chronischer Verstopfung eine Besserung erfuhren, als sie aufhörten, Kuhmilch zu konsumieren.
In einer aktuellen Studie tranken Kinder im Alter von 1 bis 12 Jahren mit chronischer Verstopfung für einige Zeit Kuhmilch. Die Kuhmilch wurde dann für einen weiteren Zeitraum durch Sojamilch ersetzt.
Neun der 13 Kinder in der Studie erlebten eine Linderung der Verstopfung, als Kuhmilch durch Sojamilch ersetzt wurde.
Es gibt viele anekdotische Berichte über ähnliche Erfahrungen bei Erwachsenen. Es konnte jedoch nur wenig wissenschaftliche Unterstützung gefunden werden, da sich die meisten Studien, die diese Auswirkungen untersuchen, auf Kinder und nicht auf ältere Bevölkerungsgruppen konzentrieren.
Es ist erwähnenswert, dass Personen mit einer Laktoseintoleranz nach dem Verzehr von Milchprodukten eher Durchfall als Verstopfung bekommen können.
Zusammenfassung: Milchprodukte können bei manchen Menschen Verstopfung verursachen. Dieser Effekt tritt am häufigsten bei Personen auf, die auf die Proteine in Kuhmilch empfindlich reagieren.
5. Rotes Fleisch
Rotes Fleisch kann aus drei Hauptgründen Verstopfung verschlimmern.
Erstens enthält es wenig Ballaststoffe, die dem Stuhl mehr Volumen verleihen und ihm helfen, sich fortzubewegen.
Zweitens kann rotes Fleisch auch indirekt die gesamte tägliche Ballaststoffaufnahme einer Person reduzieren, indem es ballaststoffreichere Optionen in der Ernährung ersetzt.
Dies gilt insbesondere, wenn Sie während einer Mahlzeit eine große Portion Fleisch zu sich nehmen und so die Menge an ballaststoffreichem Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten reduzieren, die Sie in derselben Sitzung essen können.
Dieses Szenario würde zu einer insgesamt geringeren täglichen Ballaststoffaufnahme führen, was möglicherweise das Verstopfungsrisiko erhöht.
Darüber hinaus enthält rotes Fleisch im Gegensatz zu anderen Fleischsorten wie Geflügel und Fisch im Allgemeinen höhere Mengen an Fett, und fettreiche Lebensmittel brauchen länger, bis der Körper verdaut wird. In einigen Fällen kann dies die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung noch weiter erhöhen.
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Menschen mit Verstopfung können davon profitieren, das rote Fleisch in ihrer Ernährung durch protein- und ballaststoffreiche Alternativen wie Bohnen, Linsen und Erbsen zu ersetzen.
Zusammenfassung: Rotes Fleisch ist im Allgemeinen fettreich und ballaststoffarm, eine Nährstoffkombination, die das Verstopfungsrisiko erhöhen kann. Wenn du zulässt, dass rotes Fleisch ballaststoffreiche Lebensmittel in deiner Ernährung ersetzt, kann dies das Risiko noch weiter erhöhen.
6. Frittierte Speisen und Fastfood
Auch das Essen großer oder häufiger Portionen Frittiertes oder Fast Food kann das Verstopfungsrisiko erhöhen.
Das liegt daran, dass diese Lebensmittel in der Regel fettreich und ballaststoffarm sind, eine Kombination, die die Verdauung auf die gleiche Weise verlangsamen kann wie rotes Fleisch.
Fast-Food-Snacks wie Chips, Kekse, Schokolade und Eiscreme können auch ballaststoffreichere Snacks wie Obst und Gemüse in der Ernährung einer Person ersetzen.
Dies kann die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung weiter erhöhen, indem die Gesamtmenge an Ballaststoffen pro Tag reduziert wird.
Interessanterweise glauben viele Leute, dass Schokolade eine der Hauptursachen für ihre Verstopfung ist.
Darüber hinaus enthalten Frittierte und Fastfood in der Regel große Mengen an Salz, was den Wassergehalt des Stuhls senken kann, ihn austrocknet und das Durchdringen des Körpers erschwert.
Dies geschieht, wenn Sie zu viel Salz essen, da Ihr Körper Wasser aus Ihrem Darm aufsaugt, um das zusätzliche Salz in Ihrem Blutkreislauf auszugleichen.
Dies ist eine Möglichkeit, wie Ihr Körper seine Salzkonzentration wieder normalisiert, aber leider kann dies zu Verstopfung führen.
Zusammenfassung: Frittierte und Fast Food sind ballaststoffarm und reich an Fett und Salz. Diese Eigenschaften können die Verdauung verlangsamen und die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung erhöhen.
7. Kaki
Kaki sind eine beliebte Frucht aus Ostasien, die bei manchen Menschen zu Verstopfung führen kann.
Es gibt mehrere Sorten, aber die meisten können entweder als süß oder adstringierend eingestuft werden.
Insbesondere adstringierende Kaki enthalten eine große Menge an Tanninen, eine Verbindung, von der angenommen wird, dass sie die Sekretion und Kontraktionen des Darms reduziert und den Stuhlgang verlangsamt.
Aus diesem Grund sollten Menschen mit Verstopfung vermeiden, zu viele Kaki zu konsumieren, insbesondere adstringierende Sorten.
Zusammenfassung: Kaki enthalten Tannine, eine Art von Verbindung, die Verstopfung fördern kann, indem sie die Verdauung verlangsamt. Dies kann insbesondere für adstringierende Sorten der Frucht zutreffen.
Zusammenfassung
Verstopfung ist ein unangenehmer Zustand, der relativ häufig vorkommt.
Wenn Sie an Verstopfung leiden, können Sie eine reibungslosere Verdauung erreichen, indem Sie einige einfache Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Beginnen Sie damit, Ihre Aufnahme von verstopfenden Nahrungsmitteln zu vermeiden oder zu reduzieren, einschließlich der oben aufgeführten.
Wenn Sie nach der Reduzierung der Aufnahme von verstopfenden Nahrungsmitteln immer noch Schwierigkeiten haben, bitten Sie Ihren Arzt, zusätzliche Lebensstil- und Ernährungsstrategien zu empfehlen.
