Es ist leicht zu fragen, welche Lebensmittel am gesündesten sind.
Viele Lebensmittel sind gesund und lecker. Wenn Sie Ihren Teller mit Obst, Gemüse, hochwertigem Protein und anderen Vollwertkost füllen, erhalten Sie farbenfrohe, vielseitige und gut für Sie gesunde Mahlzeiten.
Hier sind 50 unglaublich gesunde Lebensmittel. Die meisten sind überraschend lecker.
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1–6: Früchte und Beeren
Früchte und Beeren gehören zu den beliebtesten gesunden Lebensmitteln der Welt.
Diese süßen, nahrhaften Lebensmittel lassen sich sehr leicht in Ihre Ernährung integrieren, da sie wenig bis gar keine Zubereitung erfordern.
1. Äpfel
Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und zahlreichen Antioxidantien. Sie sind sehr sättigend und der perfekte Snack, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind.
2. Avocados
Avocados unterscheiden sich von den meisten Früchten, da sie mit gesunden Fetten anstelle von Kohlenhydraten beladen sind. Sie sind nicht nur cremig und lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitamin C.
3. Bananen
Bananen gehören zu den weltweit besten Kaliumquellen. Sie sind außerdem reich an Vitamin B6 und Ballaststoffen sowie praktisch und tragbar.
4. Blaubeeren
Heidelbeeren sind nicht nur köstlich, sondern gehören auch zu den stärksten Quellen für Antioxidantien der Welt.
5. Orangen
Orangen sind bekannt für ihren Vitamin-C-Gehalt. Darüber hinaus sind sie reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
6. Erdbeeren
Erdbeeren sind sehr nahrhaft und kohlenhydrat- und kalorienarm.
Sie sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mangan und gehören wohl zu den köstlichsten Lebensmitteln, die es gibt.
Andere gesunde Früchte
Andere gesunde Früchte und Beeren sind Kirschen, Trauben, Grapefruits, Kiwis, Zitronen, Mangos, Melonen, Oliven, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Pflaumen und Himbeeren.
7. Eier
Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt.
Sie wurden zuvor wegen ihres hohen Cholesterinspiegels dämonisiert, aber neue Studien zeigen, dass sie absolut sicher und gesund sind.
8–10: Fleisch
Unverarbeitetes, schonend gegartes Fleisch ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel, die Sie essen können.
8. Mageres Rindfleisch
Mageres Rindfleisch gehört zu den besten Proteinquellen überhaupt und ist mit hoch bioverfügbarem Eisen beladen. Die Wahl der fetten Stücke ist in Ordnung, wenn Sie auf A . sind wenig-Kohlenhydrate-Diät.
9. Hähnchenbrust
Hähnchenbrust ist fett- und kalorienarm, aber extrem proteinreich. Es ist eine großartige Quelle für viele Nährstoffe. Auch hier kannst du gerne fettere Hühnchenstücke essen, wenn du nicht so viele Kohlenhydrate isst.
10. Lamm
Lämmer werden normalerweise mit Gras gefüttert und ihr Fleisch ist in der Regel reich an Omega-3-Fettsäuren.
11–15: Nüsse und Samen
Trotz ihres hohen Fett- und Kaloriengehalts können Nüsse und Samen beim Abnehmen helfen.
Diese Lebensmittel sind knusprig, sättigend und voller wichtiger Nährstoffe, von denen viele Menschen nicht genug bekommen, einschließlich Magnesium und Vitamin E.
Sie erfordern auch fast keine Vorbereitung, sodass sie leicht zu Ihrer Routine hinzugefügt werden können.
11. Mandeln
Mandeln sind eine beliebte Nuss mit Vitamin E, Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffen. Studien zeigen, dass Mandeln beim Abnehmen helfen und den Stoffwechsel verbessern können.
12. Chiasamen
Chia-Samen gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt. Eine einzige Unze (28 Gramm) enthält 11 Gramm Ballaststoffe und erhebliche Mengen an Magnesium, Mangan, Kalzium und verschiedenen anderen Nährstoffen.
13. Kokosnüsse
Kokosnüsse sind reich an Ballaststoffen und starken Fettsäuren, die als mittelkettige Triglyceride (MCTs) bezeichnet werden).
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14. Macadamianüsse
Macadamianüsse sind sehr lecker. Sie enthalten viel mehr einfach ungesättigte Fette und weniger Omega-6-Fettsäuren als die meisten anderen Nüsse.
15. Walnüsse
Walnüsse sind sehr nahrhaft und voller Faser und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.
16–25: Gemüse
Kalorien für Kalorien, Gemüse gehört zu den konzentriertesten Nährstoffquellen der Welt.
Es gibt eine große Auswahl und es ist am besten, jeden Tag viele verschiedene Sorten zu essen.
16. Spargel
Spargel ist ein beliebtes Gemüse. Es ist kohlenhydrat- und kalorienarm, aber voller Vitamin K.
17. Paprika
Paprika gibt es in verschiedenen Farben, darunter rot, gelb und grün. Sie sind knusprig und süß sowie eine großartige Quelle für Antioxidantien und Vitamin C.
18. Brokkoli
Brokkoli ist ein Kreuzblütlergemüse, das sowohl roh als auch gekocht gut schmeckt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C und K und enthält im Vergleich zu anderem Gemüse eine anständige Menge an Protein.
19. Karotten
Karotten sind ein beliebtes Wurzelgemüse. Sie sind extrem knusprig und reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Vitamin K.
Karotten sind auch sehr reich an Carotin-Antioxidantien, die zahlreiche Vorteile haben.
20. Blumenkohl
Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Kreuzblütlergemüse. Damit lassen sich viele gesunde Gerichte zubereiten – und auch pur schmeckt es gut.
21. Gurke
Gurken gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten der Welt. Sie sind sehr kohlenhydrat- und kalorienarm und bestehen hauptsächlich aus Wasser. Sie enthalten jedoch mehrere Nährstoffe in geringen Mengen, darunter Vitamin K.
22. Knoblauch
Knoblauch ist unglaublich gesund. Es enthält bioaktive Organoschwefelverbindungen mit starken biologischen Wirkungen, einschließlich einer verbesserten Immunfunktion.
23. Grünkohl
Grünkohl ist immer beliebter geworden, weil es unglaublich reich an Ballaststoffen, Vitamin C und K und mehreren anderen Nährstoffen ist. Es verleiht Salaten und anderen Gerichten eine zufriedenstellende Crunch.
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24. Zwiebeln
Zwiebeln haben einen sehr starken Geschmack und sind in vielen Rezepten sehr beliebt. Sie enthalten eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie gesundheitliche Vorteile haben.
25. Tomaten
Tomaten werden normalerweise als Gemüse kategorisiert, obwohl sie technisch gesehen eine Frucht sind. Sie sind lecker und reich an Nährstoffen wie Kalium und Vitamin C.
Mehr gesundes Gemüse
Die meisten Gemüse sind sehr gesund. Erwähnenswert sind auch Artischocken, Rosenkohl, Kohl, Sellerie, Auberginen, Lauch, Salat, Pilze, Radieschen, Kürbis, Mangold, Rüben und Zucchini.
26–31: Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und andere Meeresfrüchte sind in der Regel sehr gesund und nahrhaft.
Sie sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und Jod, zwei Nährstoffen, an denen die meisten Menschen einen Mangel haben.
Studien zeigen, dass Menschen, die die meisten Meeresfrüchte – insbesondere Fisch – essen, tendenziell länger leben und ein geringeres Risiko für viele Krankheiten haben, darunter Herzerkrankungen, Demenz und Depressionen.
26. Lachs
Lachs ist eine Art öliger Fisch, der aufgrund seines ausgezeichneten Geschmacks und seiner hohen Menge an Nährstoffen, einschließlich Protein und Omega-3-Fettsäuren, unglaublich beliebt ist. Es enthält auch etwas Vitamin D.
27. Sardinen
Sardinen sind kleine, fettige Fische, die zu den nahrhaftesten Lebensmitteln gehören, die Sie essen können. Sie verfügen über beträchtliche Mengen der meisten Nährstoffe, die Ihr Körper braucht.
28. Schalentiere
Schalentiere rangieren in Bezug auf die Nährstoffdichte ähnlich wie Innereien. Zu den essbaren Schalentieren gehören Muscheln, Weichtiere und Austern.
29. Garnelen
Garnelen sind eine Art von Krebstieren, die mit Krabben und Hummern verwandt sind. Es ist in der Regel fett- und kalorienarm, aber reich an Proteinen. Es ist auch mit verschiedenen anderen Nährstoffen beladen, darunter Selen und Vitamin B12.
30. Forelle
Forelle ist eine andere Art von köstlichem Süßwasserfisch, ähnlich wie Lachs.
Empfohlener Artikel: FODMAP: Ein ausführlicher Anfängerleitfaden
31. Thunfisch
Thunfisch ist in westlichen Ländern sehr beliebt und neigt dazu, wenig Fett und Kalorien zu enthalten, während er reich an Proteinen ist. Es ist perfekt für Menschen, die ihrer Ernährung mehr Protein hinzufügen müssen, aber die Kalorien niedrig halten müssen.
Sie sollten jedoch darauf achten, quecksilberarme Sorten zu kaufen.
32–34: Getreide
Obwohl Getreide in den letzten Jahren einen schlechten Ruf bekommen hat, sind einige Sorten sehr gesund.
Denken Sie nur daran, dass sie relativ viele Kohlenhydrate enthalten, daher werden sie nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung empfohlen.
32. Brauner Reis
Reis ist eines der beliebtesten Getreidekörner und ist derzeit ein Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Brauner Reis ist ziemlich nahrhaft, mit einer anständigen Menge an Ballaststoffen, Vitamin B1 und Magnesium.
33. Hafer
Hafer sind unglaublich gesund. Sie sind mit Nährstoffen und leistungsstarken Ballaststoffen, sogenannten Beta-Glucanen, beladen, die zahlreiche Vorteile bieten.
34. Quinoa
Andenhirse ist in den letzten Jahren bei gesundheitsbewussten Menschen unglaublich beliebt geworden. Es ist ein schmackhaftes Getreide, das reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Magnesium ist. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein.
35–36: Brot
Viele Menschen essen viel hochverarbeitetes Weißbrot.
Für diejenigen, die sich gesünder ernähren möchten, kann es äußerst schwierig sein, gesundes Brot zu finden. Trotzdem sind Optionen verfügbar.
35. Hesekiel-Brot
Ezekiel Brot ist vielleicht das gesündeste Brot, das Sie kaufen können. Es besteht aus gekeimten Bio-Vollkornprodukten sowie mehreren Hülsenfrüchten.
36. Selbstgemachtes Low-Carb-Brot
Insgesamt ist die beste Wahl für Brot möglicherweise das, was Sie selbst zubereiten können. Hier ist eine Liste von 15 Rezepten für glutenfreies, kohlenhydratarmes Brot.
37–40: Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind eine weitere Lebensmittelgruppe, die zu Unrecht dämonisiert wurde.
Hülsenfrüchte enthalten zwar Antinährstoffe, die die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen können, können aber durch Einweichen und richtige Zubereitung eliminiert werden.
Daher sind Hülsenfrüchte eine großartige pflanzliche Proteinquelle.
37. Grüne Bohnen
Grüne Bohnen, auch Stangenbohnen genannt, sind unreife Sorten der Gartenbohne. Sie sind in westlichen Ländern sehr beliebt.
38. Kidneybohnen
Kidneybohnen sind mit Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen beladen. Achte darauf, sie richtig zu kochen, da sie im rohen Zustand giftig sind.
39. Linsen
Linsen sind eine weitere beliebte Hülsenfrucht. Sie sind reich an Ballaststoffen und gehören zu den besten Quellen für pflanzliches Protein.
40. Erdnüsse
Erdnüsse (die Hülsenfrüchte sind, keine echten Nüsse) sind unglaublich lecker und reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Erdnüsse beim Abnehmen helfen können.
Seien Sie jedoch vorsichtig mit der Erdnussbutter, da sie sehr kalorienreich ist und leicht zu viel gegessen wird.
41–43: Molkerei
Für diejenigen, die sie vertragen, sind Milchprodukte eine gesunde Quelle für verschiedene wichtige Nährstoffe.
Vollfette Milchprodukte scheinen die besten zu sein, und Studien zeigen, dass Menschen, die die meisten fettreichen Milchprodukte essen, ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes haben.
Wenn die Milchprodukte von grasgefütterten Kühen stammen, können sie noch nahrhafter sein – da sie mehr bioaktive Fettsäuren wie konjugierte Linolsäure (CLA) und Vitamin K2 enthalten.
41. Käse
Käse ist unglaublich nahrhaft, da eine einzelne Scheibe ungefähr die gleiche Menge an Nährstoffen bieten kann wie eine ganze Tasse (240 ml) Milch. Für viele ist es auch eines der leckersten Lebensmittel, die man essen kann.
42. Vollmilch
Vollmilch ist sehr reich an Vitaminen, Mineralstoffen, hochwertigem tierischem Eiweiß und gesunden Fetten. Darüber hinaus ist es eine der besten Nahrungsquellen für Kalzium.
43. Joghurt
Joghurt wird aus Milch hergestellt, die durch Zugabe von lebenden Bakterien fermentiert wird. Es hat viele der gleichen gesundheitlichen Auswirkungen wie Milch, aber Joghurt mit lebenden Kulturen hat den zusätzlichen Vorteil freundlicher probiotischer Bakterien.
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44–46: Fette und Öle
Viele Fette und Öle werden heute als gesunde Lebensmittel vermarktet, darunter mehrere Quellen für gesättigte Fettsäuren, die zuvor dämonisiert wurden.
44. Butter von grasgefütterten Kühen
Butter von grasgefütterten Kühen ist reich an vielen wichtigen Nährstoffen, einschließlich Vitamin K2.
45. Kokosöl
Kokosnussöl enthält relativ hohe Mengen an MCTs, kann die Alzheimer-Krankheit unterstützen und hat sich als hilfreich erwiesen bauchfett verlieren.
46. Natives Olivenöl extra
Extra vergine Olivenöl ist eines der gesündesten Pflanzenöle, die Sie finden können. Es enthält herzgesunde einfach ungesättigte Fette und ist sehr reich an Antioxidantien mit starken gesundheitlichen Vorteilen.
47–48: Knollen
Knollen sind die Speicherorgane einiger Pflanzen. Sie enthalten in der Regel mehrere nützliche Nährstoffe.
47. Kartoffeln
Kartoffeln sind reich an Kalium und enthalten ein wenig von fast jedem Nährstoff, den Sie brauchen, einschließlich Vitamin C.
Außerdem machen sie lange satt. Eine Studie analysierte 38 Lebensmittel und fand heraus, dass Salzkartoffeln mit Abstand am sättigensten waren.
48. Süßkartoffeln
Süßkartoffeln gehören zu den köstlichsten stärkehaltigen Lebensmitteln, die Sie essen können. Sie sind voll von Antioxidantien und allen möglichen gesunden Nährstoffen.
49. Apfelessig
Apfelessig ist in der Naturheilkunde-Community unglaublich beliebt. Studien zeigen, dass es helfen kann niedriger Blutzuckerspiegel und verursachen bescheiden Gewichtsverlust.
Es eignet sich hervorragend als Salatdressing oder zum Würzen von Speisen.
50. Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade ist mit Magnesium beladen und dient als eine der stärksten Quellen für Antioxidantien der Welt.
Zusammenfassung
Egal, ob Sie Ihre Ernährung umstellen oder einfach nur Ihre Mahlzeiten umstellen möchten, es ist einfach, eine Reihe dieser Lebensmittel zu Ihrer Routine hinzuzufügen.
Viele der oben genannten Lebensmittel sind nicht nur ein großartiger Snack, sondern sind auch voller Vitamine und Antioxidantien. Einige von ihnen können sogar beim Abnehmen helfen.
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Wenn Sie Ihren Gaumen normalerweise nicht herausfordern, haben Sie keine Angst, etwas Neues auszuprobieren.
