Fasten ist eine weit verbreitete Tradition, die den Verzicht auf oder die Einschränkung der Nahrungsaufnahme beinhaltet. Es wird schon seit vielen Jahren aus religiösen und gesundheitlichen Gründen praktiziert.
In den letzten Jahren ist Fasten eine beliebte Methode zum Abnehmen geworden.
Ein Eierfasten ist ein kurzfristiger Diätplan, bei dem hauptsächlich Eier, Käse und Butter gegessen werden.
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Neue Gerichte entdeckenEs ist beliebt bei Menschen, die versuchen, Gewichtsverlust-Plateaus zu durchbrechen, insbesondere bei ketogenen Diäten.
Dieser Artikel erklärt das Eierfasten, einschließlich seiner Regeln, Vorteile und Risiken.
Inhaltsverzeichnis
Was ist ein Eierfasten?
Das Eierfasten ist ein kurzfristiger Diätplan, der 2010 von dem Blogger Jimmy Moore entwickelt wurde.
Es handelt sich um eine eingeschränkte ketogene Diät - eine Ernährungsweise, die viel Fett, mäßig viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate enthält.
Ketogene Diäten helfen deinem Körper, in den Stoffwechselzustand der Ketose einzutreten, in dem er anfängt, Ketone als Energiequelle anstelle von Glukose zu nutzen.
Das Eierfasten soll dir dabei helfen, Plateaus beim Abnehmen zu durchbrechen. Das sind entmutigende Punkte in einem Abnehmplan, an denen dein Fettabbau ins Stocken gerät.
Manche Menschen verwenden es, um ihren Körper in die Ketose zu bringen - bevor sie mit einer ketogenen Diät beginnen.
Der Plan hat viele Regeln, darunter:
- Volleier - Eigelb und Eiweiß - sind die Hauptquelle für Fett und Eiweiß.
- Du musst 1 Esslöffel (15 Gramm) Butter oder gesundes Fett pro verzehrtem Ei zu dir nehmen.
- Du musst innerhalb von 30 Minuten nach dem Aufwachen ein ganzes Ei essen.
- Du musst alle drei bis fünf Stunden eine eierhaltige Mahlzeit essen.
- Du musst eine Mahlzeit essen, auch wenn du nicht hungrig bist.
- Du kannst bis zu 1 Unze (28 Gramm) Vollfettkäse pro verzehrtem Ei essen.
- Du musst mindestens sechs ganze Eier pro Tag essen.
- Eier sollten nach Möglichkeit aus lokaler Weidehaltung stammen.
- Du solltest drei Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr essen.
- Du kannst täglich bis zu drei Dosen Diätlimonade trinken, aber strebe eine oder weniger an.
Dies sind die gängigsten Regeln, aber die Leute neigen dazu, ihre eigenen Änderungen vorzunehmen.
Ein typisches Eierfasten dauert zwischen drei und fünf Tagen, denn das sollte ausreichen, um ein Abnehmplateau zu überwinden.
Eine längere Einnahme wird nicht empfohlen, da sie zu gesundheitlichen Risiken wie Nährstoffmangel und Verstopfung führen kann.
Das Eierfasten ist nicht geeignet für Menschen mit bestimmten Erkrankungen wie Diabetes, Essstörungen, Cholesterinüberschreitung und Menschen ohne Gallenblase.
Auch für Menschen, die keine Eier essen können, wie Veganer, Menschen mit Ei-Allergien oder Menschen, die Eier aus religiösen Gründen meiden, ist es ungeeignet.
Zusammenfassung: Das Eierfasten ist eine kurzfristige ketogene Diät, bei der hauptsächlich ganze Eier und Fettquellen wie Butter und Käse gegessen werden.
Wie funktioniert es?
Fasten mit Ei funktioniert, indem es den Stoffwechselzustand der Ketose einleitet.
Ketose tritt auf, wenn dein Körper wenig Zugang zu Glukose, seiner bevorzugten Brennstoffquelle, hat. Um dies zu kompensieren, bildet dein Körper Ketonkörper aus Fett und verwendet sie als Brennstoff.
In der Regel müssen Menschen 50 Gramm Kohlenhydrate oder weniger pro Tag essen, um die Ketose zu erreichen. Der Rest der Kalorien stammt aus einer fettreichen, eiweißarmen Ernährung.
Eine ketogene Diät kann die Gewichtsabnahme unterstützen, indem sie das Sättigungsgefühl fördert, die Nahrungsauswahl einschränkt, die Proteinzufuhr erhöht und möglicherweise die Fettspeicherung verringert.
Empfohlener Artikel: Ketose: Definition, Vorteile, Schattenseiten und mehr
Außerdem haben einige Studien ergeben, dass ketogene Diäten zu einer stärkeren Gewichtsabnahme führen können als herkömmliche fett- und kalorienarme Diäten.
Eine Eifastenkur dauert jedoch nur drei bis fünf Tage, sodass die Zeit möglicherweise nicht ausreicht, um die Ketose zu erreichen. Es kann manchmal eine Woche oder länger dauern, bis dieser Zustand erreicht ist.
Der Diätplan ist restriktiver als herkömmliche ketogene Diäten, da er die Anzahl der Lebensmittel reduziert, die du essen kannst. Diese Einschränkung kann deine Kalorienzufuhr reduzieren und den Gewichtsverlust weiter fördern.
Auch wenn das Eierfasten dir beim Abnehmen hilft, hängen deine Ergebnisse von Faktoren wie deinem Ausgangsgewicht, deiner Größe, deinem Alter, deinem Geschlecht und deiner gesamten Nahrungsaufnahme ab.
Jemand mit einem höheren Ausgangsgewicht sollte zum Beispiel erwarten, mehr Fett zu verlieren als jemand mit einem niedrigeren Ausgangsgewicht.
Die meisten Menschen behaupten, dass sie 5-10 Pfund (1,4-2,7 kg) in 3-5 Tagen abnehmen.
Zusammenfassung: Das Fasten mit Eiern kann dir beim Abnehmen helfen, indem es die Kalorienzufuhr einschränkt und die Ketose fördert - einen Stoffwechselzustand, in dem dein Körper Ketone als Brennstoff verwendet.
Vorteile des Eierfastens
Bislang wurde das Eierfasten noch nicht wissenschaftlich untersucht.
Von einer kurzfristigen, eingeschränkten ketogenen Diät, die den Verzehr von Eiern begünstigt, kannst du die folgenden Vorteile erwarten.
Denke daran, dass ein Eierfasten nur drei bis fünf Tage dauert, so dass du möglicherweise nicht den vollen Nutzen einer herkömmlichen ketogenen Diät hast.
Hier sind einige Vorteile, die du erwarten kannst:
Fasten mit Ei kann den Appetit verringern
Das Eierfasten fördert den Verzehr von Eiern, die sehr sättigend sind.
Zahlreiche Studien zeigen, dass der Verzehr von Eiern zu einem längeren Sättigungsgefühl führt. Das kann dazu führen, dass du weniger Kalorien pro Tag zu dir nimmst, was wahrscheinlich die Gewichtsabnahme fördert.
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Eier sind sättigend, weil sie reich an Eiweiß sind.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine hohe Proteinzufuhr dazu beitragen kann, sättigungsfördernde Hormone wie Peptid YY (PYY), GLP-1 und CCK zu erhöhen und gleichzeitig den Spiegel des hungerfördernden Hormons Ghrelin zu senken.
Das Fasten mit Eiern enthält nicht nur viel Eiweiß, sondern ist auch eine Art ketogene Diät, die einigen Studien zufolge sättigender ist als die üblichen fett- und kalorienarmen Diäten.
Eierfasten kann dir beim Abnehmen helfen
Das Eierfasten ist eine sehr restriktive, kurzfristige Diät, die deine Lebensmittelauswahl einschränkt.
Die Forschung zeigt, dass eine Begrenzung der Anzahl und Vielfalt der zugelassenen Lebensmittel die tägliche Kalorienaufnahme auf natürliche Weise reduziert.
Der Ernährungsplan basiert auch auf ketogenen Prinzipien, die die Ketose fördern können.
Studien zeigen, dass eine ketogene Ernährung dabei helfen kann, Fett zu verlieren, Muskelmasse zu erhalten, den Appetit zu zügeln und Krankheitsmarker wie hohe Blutzucker-, Triglycerid- und Cholesterinwerte zu verbessern.
Eine Eifastenkur dauert jedoch nur drei bis fünf Tage, was möglicherweise nicht ausreicht, um die Ketose zu erreichen. Manchmal kann es eine Woche oder länger dauern, bis dieser Zustand erreicht ist.
Fasten mit Eiern kann den Abbau von Bauchfett fördern
Bauchfett, oder viszerales Fett, ist ein Risikofaktor für Herzkrankheiten, Diabetes und andere chronische Erkrankungen.
Ketogene Diäten wie das Eierfasten können dir helfen, mehr Bauchfett zu verbrennen als fettarme Diäten.
In einer Studie verloren Erwachsene, die sich ketogen ernährten, mehr Gesamt- und Bauchfett als diejenigen, die sich fettarm ernährten - obwohl sie täglich 300 Kalorien mehr zu sich nahmen.
In einer 12-wöchigen Studie verloren Frauen, die sich ketogen ernährten, im Durchschnitt 21,2 % ihres viszeralen Fettes - im Vergleich zu 4,6 % bei Frauen, die sich ballaststoffreich und fettarm ernährten.
Da das Eierfasten jedoch nur ein paar Tage dauert, ist es unklar, wie viel Bauchfett du verlieren würdest.
Fasten mit Ei kann Insulinresistenz reduzieren
Insulinresistenz liegt vor, wenn dein Körper nicht richtig auf Insulin reagiert, ein Hormon, das den Blutzucker reguliert.
Mehrere Studien zeigen, dass eine ketogene Ernährung die Insulinresistenz verringern kann, wodurch dein Körper besser in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
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In einer kleinen, zweiwöchigen Studie konnten Menschen mit Typ-2-Diabetes, die eine ketogene Diät einhielten, ihre Insulinresistenz um 75 % reduzieren.%.
In anderen Studien konnten Teilnehmer mit Typ-2-Diabetes, die sich ketogen ernährten, ihre Diabetes-Medikamente entweder reduzieren oder ganz absetzen.
Eine Eifastenkur kann zwar vorübergehend die Insulinresistenz verringern, aber um dauerhafte Ergebnisse zu erzielen, müssen langfristige Veränderungen vorgenommen werden. Wenn du an Typ-1- oder Typ-2-Diabetes leidest, sprich mit deinem Arzt, bevor du eine Eifastenkur machst, da sie gefährlich sein könnte.
Zusammenfassung: Das Fasten mit Eiern kann ähnliche Vorteile bieten wie eine herkömmliche ketogene Diät, einschließlich Gewichts- und Bauchfettabnahme sowie reduziertem Appetit und Insulinresistenz. Dennoch gibt es keine Forschungsergebnisse zum Eierfasten.
Mögliche Risiken und Nebenwirkungen des Eierfastens
Das Fasten mit Eiern hat für gesunde Erwachsene ein paar mögliche Nebenwirkungen.
Wenn du dich zum ersten Mal ketogen ernährst, kann es sein, dass du die Keto-Grippe bekommst, die dadurch entsteht, dass sich dein Körper auf Ketone als Energiequelle anstelle von Glukose umstellt.
Zu den häufigen Symptomen gehören erhöhter Hunger, Reizbarkeit, geringe Energie, Schlafprobleme, Übelkeit, schlechte geistige Leistungsfähigkeit, Schwäche, Kopfschmerzen und Mundgeruch.
Die meisten dieser Symptome sind vorübergehend und sollten nach ein paar Tagen des Fastens wieder verschwinden. Um das Risiko einer Keto-Grippe zu verringern, solltest du eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten, bevor du mit dem Eierfasten beginnst.
Verstopfung ist eine weitere mögliche Nebenwirkung, da die Diät ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse und Obst einschränkt.
Um dieses Risiko zu verringern, solltest du so viel Wasser wie möglich trinken.
Auch das Eierfasten ist eine kurzfristige Diät und sollte nicht länger als drei bis fünf Tage dauern. Das liegt daran, dass sie viele gesunde Lebensmittelgruppen einschränkt, die für eine optimale Gesundheit notwendig sind.
Wenn du diese Diät zu lange machst, kann sich dein Risiko eines Nährstoffmangels erhöhen. Wenn du regelmäßig fastest, solltest du ein Multivitaminpräparat einnehmen, um deinen Nährstoffbedarf zu decken.
Obwohl das Fasten mit Eiern eine schnelle Gewichtsabnahme fördern kann, wirst du wahrscheinlich wieder zunehmen, wenn du zu deiner normalen Ernährung zurückkehrst - es sei denn, du wendest langfristige Strategien zur Gewichtserhaltung an.
Das Fasten mit Eiern ist nicht geeignet für Menschen mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes, für Menschen mit Cholesterinüberschuss, für Menschen mit Essstörungen und für Menschen ohne Gallenblase - es sei denn, sie werden von einer medizinischen Fachkraft überwacht.
Außerdem sind Eifasten und andere Arten des Fastens für schwangere oder stillende Frauen ungeeignet.
Wenn du gesundheitliche Probleme hast, sprich mit deinem medizinischen Betreuer, bevor du mit dem Fasten beginnst.
Zusammenfassung: Für einen gesunden Erwachsenen hat das Fasten mit Eiern ein paar - meist vorübergehende - mögliche Nebenwirkungen. Du solltest diese Diät nicht länger als fünf Tage durchführen, da du sonst Gefahr läufst, Nährstoffmängel zu bekommen. Diese Diät kann für manche Menschen ungeeignet sein.
Beispielmenü für die Keto-Eierfasten-Diät
Das folgende Menü gibt dir einen Einblick, wie ein Eierfasten aussieht.
Tag 1
- Frühstück: ein Eier-Käse-Omelett aus 2-3 Eiern, gekocht in 2-3 Esslöffeln (30-45 Gramm) Butter oder einem anderen gesunden Öl, wie z.B. Olivenöl
- Snack: 1 Stange Streichkäse
- Mittagessen: 2-3 gefüllte Eier
- Snack: 2 Unzen (57 Gramm) eines Käses deiner Wahl
- Abendessen: Eierkrepp mit 2-3 Eiern, die in 2-3 Esslöffeln (30-45 Gramm) Butter oder einem anderen gesunden Öl, wie z.B. Olivenöl, gekocht werden
Tag 2
- Frühstück: Frischkäsepfannkuchen - 2-3 Eier und 2-3 Esslöffel (30-45 Gramm) Frischkäse glatt gerührt und in einer Pfanne oder auf einem Grill mit 3 Esslöffeln (45 Gramm) Butter gebacken
- Snack: 1 Unze (28 Gramm) eines Käses deiner Wahl
- Mittagessen: Eiersalat - 2 Eier und 2 Esslöffel (30 Gramm) Mayonnaise
- Snack: 1 Unze (28 Gramm) eines Käses deiner Wahl
- Abendessen: Käsequiche ohne Kruste mit 2 Eiern
Tag 3
- Frühstück: 2 Eier in 2 Esslöffeln (30 Gramm) Butter gebraten mit einer Tasse Tee oder schwarzem Kaffee
- Snack: 2 Stangen Streichkäse
- Mittagessen: Übrig gebliebene Scheibe einer Käse-Quiche ohne Kruste
- Snack: 1 Unze (28 Gramm) eines Käses deiner Wahl
- Abendessen: 2-3 gefüllte Eier
Tag 4
- Frühstück: Eier-Käse-Omelett aus 2-3 Eiern, die in 2-3 Esslöffeln (30-45 Gramm) Butter gekocht werden
- Snack: 1 Unze (28 Gramm) eines Käses deiner Wahl
- Mittagessen: 2 hartgekochte Eier
- Snack: 2 Stangen Streichkäse
- Abendessen: 2 Eierwaffeln - 2-3 Eier in einem Waffeleisen mit Butter zubereitet
Tag 5
- Frühstück: 3 Eier als Rührei mit einer Tasse Tee oder schwarzem Kaffee
- Snack: 1 Stange Streichkäse
- Mittagessen: Eiersalat - 2 Eier und 2 Esslöffel (30 Gramm) Mayonnaise
- Snack: 1 Unze (28 Gramm) eines Käses deiner Wahl
- Abendessen: Käse-Quiche ohne Kruste
Zusammenfassung: Das fünftägige Eierfasten besteht aus dem Verzehr von Eiern, Käse und Fettquellen, wie Butter oder Öl.
Zusammenfassung
Ein Eierfasten ist eine kurzfristige, restriktive ketogene Diät, die hauptsächlich Eier, Käse, Butter oder eine andere Fettquelle enthält.
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Sie dauert drei bis fünf Tage und kann bei der kurzfristigen Gewichtsabnahme helfen. Dennoch kann sie potenzielle Risiken wie Nährstoffmangel mit sich bringen - vor allem, wenn du sie länger als empfohlen machst.
Eine Fastenkur mit Eiern kann dir zwar helfen, ein Abnehmplateau zu durchbrechen, ist aber keine langfristige Lösung. Versuche es mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, um dauerhafte Ergebnisse zu erzielen.
