Passionsfrucht ist eine nahrhafte tropische Frucht, die vor allem bei gesundheitsbewussten Menschen immer beliebter wird.
Trotz ihrer geringen Größe ist sie reich an Antioxidantien, Vitaminen und Pflanzenstoffen, die Ihrer Gesundheit zugutekommen können.
Hier ist alles, was Sie über Passionsfrucht wissen müssen.
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Was ist Passionsfrucht?
Passionsfrucht ist die Frucht der Passiflora-Rebe, einer Passionsblume. Sie hat eine harte Außenrinde und eine saftige, mit Samen gefüllte Mitte.
Es gibt verschiedene Arten, die sich in Größe und Farbe unterscheiden. Lila und gelbe Sorten sind die am häufigsten erhältlichen, darunter:
- Passiflora edulis. Kleine runde oder ovale Früchte mit lila Schale.
- Passiflora flavicarpa. Rund oder oval mit gelber Haut und normalerweise etwas größer als die violette Sorte.
Obwohl es sich um eine tropische Frucht handelt, können einige Sorten in subtropischen Klimazonen überleben.
Aus diesem Grund werden sie weltweit angebaut und sind in Asien, Europa, Australien sowie in Süd- und Nordamerika erhältlich.
Zusammenfassung: Passionsfrucht ist eine tropische Frucht, die weltweit angebaut wird. Sie hat eine harte, farbenfrohe Rinde und ein saftiges, mit Samen gefülltes Zentrum. Lila und gelbe Sorten sind die häufigsten.
Passionsfrucht ist sehr nahrhaft
Passionsfrucht ist vor allem eine gute Nährstoffquelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Provitamin A.
Eine einzelne lila Passionsfrucht enthält:
- Kalorien: 17
- Ballaststoffe: 2 Gramm
- Vitamin C: 9 % der empfohlenen Tagesdosis
- Vitamin A: 8 % der empfohlenen Tagesdosis
- Eisen: 2 % der empfohlenen Tagesdosis
- Kalium: 2 % der empfohlenen Tagesdosis
Auch wenn dies nicht viel erscheinen mag, bedenken Sie, dass dies die Werte für eine einzelne, kleine Frucht mit nur 17 Kalorien sind. Kalorien für Kalorien ist sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Vitamin A.
Sie ist auch reich an nützlichen Pflanzenstoffen, einschließlich Carotinoiden und Polyphenolen.
Eine Studie zeigte, dass Passionsfrucht reicher an Polyphenolen war als viele andere tropische Früchte, darunter Banane, Litschi, Mango, Papaya und Ananas.
Darüber hinaus liefert Passionsfrucht eine kleine Menge Eisen.
Ihr Körper nimmt Eisen aus Pflanzen normalerweise nicht sehr gut auf. Das Eisen in Passionsfrucht enthält jedoch viel Vitamin C, das dafür bekannt ist, die Eisenaufnahme zu verbessern.
Zusammenfassung: Passionsfrucht ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Vitamin A. Kalorien für Kalorien ist sie eine nährstoffreiche Frucht.
Gesundheitliche Vorteile von Passionsfrucht
Aufgrund ihres herausragenden Nährstoffprofils kann Passionsfrucht verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.
Reich an Antioxidantien
Antioxidantien schützen Ihren Körper vor freien Radikalen, instabilen Molekülen, die Ihre Zellen schädigen können, wenn sie in großer Zahl vorhanden sind.
Passionsfrucht enthält viele Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, Beta-Carotin und Polyphenole.
Polyphenole sind Pflanzenstoffe mit antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen. Sie können Ihr Risiko für chronische Entzündungen und Erkrankungen wie Herzerkrankungen verringern.
Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans, das mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Es unterstützt Ihr Immunsystem und ein gesundes Altern.
Beta-Carotin ist ebenfalls ein wichtiges Antioxidans. Ihr Körper wandelt es in Vitamin A um, das für die Erhaltung einer guten Sehkraft unerlässlich ist.
Eine Ernährung, die reich an pflanzlichem Beta-Carotin ist, wurde mit einem geringeren Risiko für einige Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter Prostata-, Dickdarm-, Magen- und Brustkrebs.
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Die Samen der Passionsfrucht sind reich an Piceatannol, einem Polyphenol, das die Insulinsensitivität bei Männern mit Übergewicht verbessern kann und bei Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise das Risiko für Typ-2-Diabetes reduziert.
Gute Ballaststoffquelle
Eine Portion Passionsfrucht aus einer einzelnen Frucht liefert etwa 2 Gramm Ballaststoffe – ziemlich viel für eine so kleine Frucht.
Ballaststoffe sind wichtig, um den Darm gesund zu halten und Verstopfung vorzubeugen, aber die meisten Menschen nehmen nicht genug davon zu sich.
Lösliche Ballaststoffe helfen, die Verdauung Ihrer Nahrung zu verlangsamen, was Blutzuckerspitzen verhindern kann.
Diäten, die reich an Ballaststoffen sind, sind auch mit einem geringeren Risiko für Krankheiten verbunden, darunter Herzerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit.
Zusammenfassung: Passionsfrucht ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an diesen Nährstoffen wird mit einem geringeren Risiko für Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Diabetes verbunden.
Nahrungsergänzungsmittel mit Passionsfruchtschalen können Entzündungen reduzieren
Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Passionsfruchtschalen kann ihnen starke entzündungshemmende Wirkungen verleihen, wenn sie als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
Eine kleine Studie untersuchte die Auswirkungen eines Nahrungsergänzungsmittels aus lila Passionsfruchtschalen auf Asthmasymptome über einen Zeitraum von vier Wochen.
Die Gruppe, die das Nahrungsergänzungsmittel einnahm, erlebte eine Verringerung von Keuchen, Husten und Kurzatmigkeit.
In einer anderen Studie an Menschen mit Kniearthrose berichteten diejenigen, die einen Extrakt aus lila Passionsfruchtschalen einnahmen, über weniger Schmerzen und Steifheit in ihren Gelenken im Vergleich zu der Kontrollgruppe.
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Insgesamt sind die Auswirkungen von Antioxidantien auf Entzündungen und Schmerzen bei Menschen mit Osteoarthritis noch unklar, und es sind weitere Forschungen erforderlich.
Zusammenfassung: Nahrungsergänzungsmittel mit Passionsfruchtschalen können starke entzündungshemmende Wirkungen haben. Sie könnten Menschen mit Asthma und Osteoarthritis zugutekommen, aber es ist noch mehr Forschung nötig.
Mögliche Nachteile von Passionsfrucht
Passionsfrucht ist für die meisten Menschen völlig unbedenklich, aber bei einer kleinen Anzahl treten Allergien auf.
Personen mit einer Latexallergie scheinen am stärksten gefährdet für eine Passionsfruchtallergie zu sein.
Dies liegt daran, dass einige Pflanzenproteine in der Frucht eine ähnliche Struktur wie Latexproteine haben, die bei manchen Menschen eine allergische Reaktion auslösen können.
Purpurrote Passionsfruchtschalen können auch Chemikalien enthalten, die als cyanogene Glykoside bezeichnet werden. Diese können sich mit Enzymen zu Giftcyanid verbinden und sind in großen Mengen potenziell giftig.
Die harte Außenhaut der Frucht wird jedoch normalerweise nicht gegessen und gilt allgemein als ungenießbar.
Zusammenfassung: Passionsfruchtallergie ist selten, kommt aber gelegentlich vor. Menschen mit Latexallergie haben ein höheres Risiko.
Wie isst man Passionsfrucht
Um diese tropische Frucht zu essen, schneiden oder reißen Sie die Schale auf, um das farbenfrohe, saftige Fruchtfleisch und die Samen freizulegen.
Die Samen sind essbar und können zusammen mit Fruchtfleisch und Saft verzehrt werden.
Der weiße Film, der die Schale vom Fruchtfleisch trennt, ist ebenfalls essbar, wird jedoch meist nicht gegessen, da er sehr bitter schmeckt.
Passionsfrucht ist sehr vielseitig einsetzbar. Viele Menschen genießen die Früchte roh und essen sie direkt aus der Schale.
Beliebte Verwendungsmöglichkeiten der Passionsfrucht sind:
- Getränke: Sie kann durch ein Sieb gepresst werden, um Saft herzustellen, der Cocktails verfeinert oder als aromatisiertes Wasser dient.
- Nachspeisen: Häufig als Belag oder Aroma für Kuchen und Desserts wie Käsekuchen oder Mousse verwendet.
- Auf Salaten: Verleiht Salaten eine knusprige Textur und einen süßen Geschmack.
- In Joghurts: Gemischt mit Naturjoghurt ein leckerer Snack.
Zusammenfassung: Passionsfrucht ist extrem vielseitig. Sie können sie pur essen oder zu Getränken, Desserts, Joghurt und Salatdressings hinzufügen.
Zusammenfassung
Wenn Sie auf der Suche nach einem nahrhaften und leckeren Snack sind, ist Passionsfrucht eine ausgezeichnete Wahl.
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Sie ist kalorienarm und reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien – all dies macht Passionsfrucht zu einer wertvollen Ergänzung zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.
