Glutenunverträglichkeit ist ein ziemlich häufiges Problem. Es zeichnet sich durch unerwünschte Reaktionen auf Gluten aus, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.
Es gibt mehrere mögliche Ursachen für eine Glutenunverträglichkeit, darunter Zöliakie, Glutensensitivität ohne Zöliakie und Weizenallergie.
Alle drei Formen der Glutenunverträglichkeit können weit verbreitete Symptome verursachen, von denen viele nichts mit der Verdauung zu tun haben.
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Neue Gerichte entdeckenIn diesem Artikel werden einige der häufigsten Symptome einer Glutenunverträglichkeit näher betrachtet.
Inhaltsverzeichnis
Symptome der Zöliakie
Zöliakie ist die schwerste Form der Glutenunverträglichkeit.
Es handelt sich um eine Autoimmunerkrankung, die etwa 1 % der Bevölkerung betrifft und zu Schäden des Verdauungssystems führen kann.
Es kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, darunter Hautprobleme, Magen-Darm-Probleme, Stimmungsschwankungen und mehr.
Hier sind einige der häufigsten Symptome von Zöliakie.
1. Durchfall, Verstopfung und stinkender Kot
Personen mit Zöliakie erleben nach dem Verzehr von Gluten eine Entzündung im Dünndarm.
Dies schädigt die Darmschleimhaut und führt zu einer schlechten Nährstoffaufnahme, was zu erheblichen Verdauungsbeschwerden und häufigem Durchfall oder Verstopfung führt.
Häufiger Durchfall kann einige schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen, wie Elektrolytverlust, Dehydration und Müdigkeit.
Außerdem können Personen mit Zöliakie aufgrund der schlechten Nährstoffaufnahme einen blassen und übel riechenden Kot haben.
2. Müdigkeit
Müdigkeit kommt bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen, einschließlich Zöliakie, häufig vor.
Es wird angenommen, dass mehrere Faktoren zur Müdigkeit bei Personen mit Zöliakie beitragen, darunter:
- chronischer Schmerz
- Schlafstörungen
- psychische Erkrankungen wie Depressionen
Zöliakie kann auch mit einem höheren Risiko für Eisenmangelanämie verbunden sein, eine Erkrankung, die die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigt, gesunde rote Blutkörperchen zu produzieren.
Dies kann mehrere schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen, einschließlich verminderter Energie und Müdigkeit.
3. Hautreaktionen
Glutenunverträglichkeit kann sich auch auf Ihre Haut auswirken.
Eine blasenbildende Hauterkrankung namens Dermatitis herpetiformis ist eine Manifestation der Zöliakie.
Obwohl jeder, der an Zöliakie leidet, empfindlich auf Gluten reagiert, haben einige Menschen mit dieser Erkrankung keine Verdauungssymptome, die auf Zöliakie hinweisen.
Darüber hinaus haben sich mehrere andere Hauterkrankungen während einer glutenfreien Diät verbessert. Diese beinhalten:
- Schuppenflechte. Dieser entzündliche Zustand ist durch Schuppung und Rötung der Haut gekennzeichnet.
- Alopecia areata. Dies ist eine Autoimmunerkrankung, die als nicht vernarbender Haarausfall auftritt.
- Chronische Urtikaria. Dies ist eine Hauterkrankung, die durch wiederkehrende juckende rosa oder rote Läsionen mit blassen Zentren gekennzeichnet ist.
4. Depression und Angst
Etwa 6% der Erwachsenen sind jedes Jahr von Depressionen betroffen. Die Symptome, die oft mit Gefühlen von Hoffnungslosigkeit und Traurigkeit einhergehen, können einen großen Einfluss auf das tägliche Leben haben.
Menschen mit Verdauungsproblemen scheinen anfälliger für Angstzustände und Depressionen zu sein als Menschen ohne Grunderkrankungen.
Depressionen und Angstzustände treten besonders häufig bei Menschen mit Zöliakie auf.
Es gibt einige Theorien darüber, wie eine Glutenunverträglichkeit Depressionen fördern kann. Diese beinhalten:
- Atypischer Serotoninspiegel. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der es den Zellen ermöglicht, zu kommunizieren. Es ist allgemein als eines der „Glückshormone“ bekannt, da ein niedriger Spiegel mit Depressionen in Verbindung gebracht wird.
- Gluten-Exorphine. Diese Peptide werden während der Verdauung einiger Glutenproteine gebildet. Sie können das zentrale Nervensystem beeinträchtigen, was das Risiko einer Depression erhöhen kann.
- Veränderungen der Darmmikrobiota. Erhöhte Mengen an schädlichen Bakterien und verringerte Mengen an nützlichen Bakterien können das zentrale Nervensystem beeinträchtigen und das Risiko einer Depression erhöhen.
5. Unerklärlicher Gewichtsverlust
Eine unerwartete Gewichtsveränderung ist oft ein Grund zur Sorge. Obwohl es aus verschiedenen Gründen kommen kann, ungeklärt Gewichtsverlust ist eine häufige Nebenwirkung einer nicht diagnostizierten Zöliakie.
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In einer älteren Studie mit Zöliakiepatienten hatten zwei Drittel in den 6 Monaten vor ihrer Diagnose an Gewicht verloren.
Der Gewichtsverlust kann durch eine Vielzahl von Verdauungssymptomen in Verbindung mit einer schlechten Nährstoffaufnahme erklärt werden.
6. Eisenmangelanämie
Eisenmangel ist der häufigste Nährstoffmangel und macht weltweit 50 % aller Anämiefälle aus.
Eisenmangel verursacht Symptome wie:
- niedriges Blutvolumen
- Ermüdung
- Kurzatmigkeit
- Schwindel
- Kopfschmerzen
- blasse Haut
- die Schwäche
Bei der Zöliakie ist die Nährstoffaufnahme im Dünndarm beeinträchtigt. Dies führt dazu, dass weniger Eisen aus der Nahrung aufgenommen wird.
Eine Eisenmangelanämie kann eines der ersten Symptome einer Zöliakie sein, die ein Arzt bemerkt.
Jüngste Studien deuten darauf hin, dass Eisenmangel sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen mit Zöliakie signifikant sein kann.
7. Autoimmunerkrankungen
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die dazu führt, dass Ihr Immunsystem Ihren Verdauungstrakt angreift, nachdem Sie Gluten konsumiert haben.
Wenn Sie diese Autoimmunerkrankung haben, sind Sie anfälliger für andere Autoimmunerkrankungen, wie z. B. eine Autoimmunerkrankung der Schilddrüse.
Und Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse können ein Risikofaktor für die Entwicklung emotionaler und depressiver Störungen sein.
Dies führt dazu, dass die Zöliakie bei Menschen mit anderen Autoimmunerkrankungen wie Typ-1-Diabetes, autoimmunen Lebererkrankungen und entzündlichen Darmerkrankungen häufiger wird.
8. Gelenk- und Muskelschmerzen
Menschen leiden aus zahlreichen Gründen unter Gelenk- und Muskelschmerzen.
Es gibt eine Theorie, dass Menschen mit Zöliakie ein genetisch bedingtes überempfindliches oder übererregtes Nervensystem haben.
Sie haben also möglicherweise eine niedrigere Schwelle, um sensorische Neuronen zu aktivieren, die Schmerzen in Muskeln und Gelenken verursachen.
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9. Taubheitsgefühl in Beinen oder Armen
Ein weiteres überraschendes Symptom der Glutenunverträglichkeit ist die Neuropathie, bei der Taubheitsgefühl oder Kribbeln in Armen und Beinen auftreten.
Dieser Zustand tritt häufig bei Personen mit Diabetes und Vitamin-B12-Mangel auf. Es kann auch durch Toxizität und chronischen Alkoholmissbrauch verursacht werden.
Einige Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass Personen mit Zöliakie auch ein höheres Risiko haben könnten, diese Neuropathie zu entwickeln, die durch das Vorhandensein bestimmter Antikörper verursacht werden kann.
Zusammenfassung: Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die mit einer langen Liste von Symptomen verbunden ist, darunter Durchfall, Verstopfung, Müdigkeit, chronische Schmerzen, Depressionen, Angstzustände, unbeabsichtigter Gewichtsverlust und mehr.
Symptome einer Glutensensitivität ohne Zöliakie
Obwohl die Zöliakie die schwerste Form der Glutenunverträglichkeit ist, können 0,5–13% der Menschen auch eine nicht zöliakiebedingte Glutensensitivität haben, eine mildere Form der Glutenunverträglichkeit, die immer noch Symptome verursachen kann.
Hier sind einige der häufigsten Symptome, die durch Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit verursacht werden.
1. Blähungen
Blähungen ist, wenn Sie nach dem Essen das Gefühl haben, dass Ihr Bauch geschwollen oder voller Blähungen ist. Das kann dazu führen, dass du dich unwohl fühlst.
Obwohl Blähungen sehr häufig sind und viele Erklärungen haben können, können sie auch ein Zeichen für eine Glutenunverträglichkeit sein.
Völlegefühl ist eines der häufigsten Probleme bei Menschen, die empfindlich oder intolerant gegenüber Gluten sind.
Zum Beispiel zeigte eine Studie, dass 87 % der Menschen, die eine Glutensensitivität ohne Zöliakie vermutet hatten, Blähungen hatten.
2. Durchfall und Verstopfung
Gelegentlich Durchfall und Verstopfung zu bekommen ist normal, aber es kann ein Grund zur Besorgnis sein, wenn es regelmäßig auftritt.
Bei Menschen mit Glutensensitivität kann der Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel Verdauungsprobleme auslösen.
Mehr als 50 % der glutenempfindlichen Personen leiden regelmäßig unter Durchfall, während etwa 25 % an Verstopfung leiden.
3. Magenschmerzen
Bauchschmerzen sind sehr häufig und können zahlreiche Erklärungen haben.
Es ist jedoch auch das häufigste Symptom einer Glutenunverträglichkeit.
Es wird geschätzt, dass bis zu 83% der Menschen mit Glutenunverträglichkeit nach dem Verzehr von Gluten Bauchschmerzen und Beschwerden haben.
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4. Kopfschmerzen
Viele Menschen haben hin und wieder Kopfschmerzen oder Migräneattacken. Migräne ist eine häufige Erkrankung, von der etwa 1 von 6 Erwachsenen in den USA betroffen ist.
Dennoch haben einige Studien gezeigt, dass glutenintolerante Personen anfälliger für Migräneepisoden sind als andere.
Wenn Sie ohne ersichtlichen Grund regelmäßig Kopfschmerzen oder Migräneepisoden haben, könnten Sie empfindlich auf Gluten reagieren.
5. Müdigkeit
Müdigkeit ist sehr häufig und in der Regel nicht mit einer Erkrankung verbunden. Wenn Sie sich jedoch ständig sehr müde fühlen, sollten Sie die Möglichkeit einer zugrunde liegenden Ursache untersuchen.
Glutenintolerante Menschen neigen sehr zu Müdigkeit und Ermüdung, insbesondere nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel.
Laut einer Studie mit 486 Personen mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie berichteten 64 % von Müdigkeit und Erschöpfung.
6. Depression und Angst
Es wird angenommen, dass etwa 33 % der Menschen weltweit von Angststörungen betroffen sind.
Angst beinhaltet Gefühle von Sorge, Nervosität, Unbehagen und Aufregung. Es geht oft Hand in Hand mit Depressionen.
Personen mit Glutenunverträglichkeit scheinen anfälliger für Angstzustände und Depressionen zu sein als Personen ohne Grunderkrankungen.
In einer Studie gaben beispielsweise bis zu 40 % der Personen mit selbst angegebener Glutensensitivität an, dass sie regelmäßig Angstzustände hatten.
Mehrere Studien haben auch gezeigt, dass Menschen mit Depressionen und selbst angegebener Glutenunverträglichkeit sagen, dass sie sich mit einer glutenfreien Diät besser fühlen und diese fortsetzen möchten, auch wenn ihre Verdauungssymptome nicht vollständig behoben sind.
Dies deutet darauf hin, dass die Glutenexposition allein Depressionen auslösen kann, unabhängig von Verdauungssymptomen.
7. Schmerzen
Glutenexposition kann bei glutenempfindlichen Personen zu Entzündungen führen.
Die Entzündung kann zu weit verbreiteten Schmerzen führen, auch in den Gelenken und Muskeln.
Menschen mit Glutensensitivität scheinen auch eher an Taubheit in Armen und Beinen zu leiden.
Während die genaue Ursache unbekannt bleibt, haben einige ältere Studien dieses Symptom mit dem Vorhandensein bestimmter Antikörper im Zusammenhang mit Glutenunverträglichkeit in Verbindung gebracht.
8. Gehirnnebel
“Gehirnnebel“ bezieht sich auf das Gefühl, nicht klar denken zu können. Die Leute haben es beschrieben als:
- vergesslich sein
- Schwierigkeiten beim Denken haben
- Gefühl „bewölkt“”
- psychische Erschöpfung erfahren
Ein „nebeliger Geist“ ist ein häufiges Symptom einer Glutenintoleranz, von dem fast 40 % der Glutenintoleranten betroffen sind.
Dieses Symptom kann durch eine Reaktion auf bestimmte Antikörper im Gluten verursacht werden, aber der genaue Grund ist unbekannt.
Zusammenfassung: Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit ist eine Form der Glutenunverträglichkeit, die Kopfschmerzen, Depressionen, Angstzustände, Gehirnnebel, Müdigkeit, Schmerzen und Verdauungsprobleme verursachen kann.
Symptome einer Weizenallergie
Weizenallergie ist eine Art von Nahrungsmittelallergie, die dazu führt, dass das Immunsystem des Körpers auf bestimmte Proteine in Weizen reagiert, darunter Gluten und andere Verbindungen.
Eine Weizenallergie ist bei Kindern häufiger als bei Erwachsenen. Es wird geschätzt, dass etwa 65 % der Kinder im Alter von 12 Jahren über eine Weizenallergie hinauswachsen.
Hier sind einige der häufigsten Symptome einer Weizenallergie.
1. Hautausschlag
Wie andere Arten von Glutenunverträglichkeit können Weizenallergien mit bestimmten Hauterkrankungen in Verbindung gebracht werden.
Insbesondere Weizenallergien können oft Nesselsucht verursachen. Dies ist eine Art von Hautausschlag, der durch Juckreiz, Rötung und Entzündung gekennzeichnet ist.
Typischerweise setzt diese Reaktion kurz nach dem Verzehr von Weizenprodukten ein und klingt im Laufe der Zeit von selbst langsam ab.
2. Verdauungsprobleme
Studien zeigen, dass Menschen mit einer Weizenallergie häufig von Verdauungsproblemen berichten, wie z:
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- Brechreiz
- Erbrechen
- Bauchkrämpfe
- Durchfall
Nahrungsmittelallergien können auch andere Verdauungssymptome auslösen, einschließlich:
- Blähungen
- Schmerzen
- Verdauungsstörungen
Dies liegt an der körpereigenen Immunantwort, die ausgelöst wird, sobald ein Allergen, wie zum Beispiel Weizen, verzehrt wird.
3. Verstopfte Nase
Niesen, verstopfte Nase und eine laufende Nase können ebenfalls Anzeichen einer Weizenallergie sein.
Diese Symptome treten besonders häufig bei Personen mit Baker-Asthma auf. Dies ist eine allergische Erkrankung, die durch häufiges Einatmen von Brotmehl verursacht wird und zu einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber Weizen oder anderen Getreidesorten führt.
Laut einer Studie mit 162 Arbeitern in der Brotfabrik berichteten fast 89 % derjenigen, die Symptome von Baker-Asthma hatten, auch über nasale Symptome wie Verstopfung.
4. Anaphylaxie
Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion, die unbehandelt lebensbedrohlich sein kann.
Es kann eine Reihe schwerwiegender Symptome verursachen, darunter Schwellungen, Nesselsucht, Übelkeit, Erbrechen und Atembeschwerden nach Kontakt mit einem Allergen wie Weizen.
Obwohl die Symptome normalerweise innerhalb von Minuten nach der Exposition beginnen, können sie auch bis zu einer Stunde später auftreten.
Die Behandlung umfasst im Allgemeinen die Verwendung von Epinephrin, einem Medikament, das nach Beginn der Anaphylaxie direkt in die Haut injiziert wird.
Zusammenfassung: Weizenallergie ist eine Art von Nahrungsmittelallergie, die Hautausschläge, Verdauungsprobleme, verstopfte Nase und Anaphylaxie verursachen kann.
Die Quintessenz
Glutenunverträglichkeit kann zahlreiche Symptome haben. Denken Sie jedoch daran, dass die meisten Symptome in der obigen Liste auch andere Erklärungen haben können.
Wenn Sie jedoch regelmäßig einige davon ohne ersichtlichen Grund erleben, reagieren Sie möglicherweise auf das Gluten in Ihrer Ernährung. Sprechen Sie mit einem Arzt darüber, was die besten Optionen für Sie sind.
