Nahrhafte Lebensmittel können teuer sein, und eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Gemüse kann schwierig sein, wenn Sie ein knappes Budget haben.
Die gute Nachricht ist, dass es viele Möglichkeiten gibt, Geld zu sparen und trotzdem Vollwertkost zu essen. Hier sind 19 Tipps, die Ihnen helfen können, sich gesünder zu ernähren, wenn Sie ein begrenztes Budget haben.
1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten
Wenn es darum geht, im Supermarkt Geld zu sparen, ist eine vorausschauende Planung unerlässlich.
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Neue Gerichte entdeckenWählen Sie einen Tag pro Woche und planen Sie an diesem Tag Ihre Mahlzeiten für die kommende Woche. Erstellen Sie dann eine Einkaufsliste mit allem, was Sie für die Zubereitung dieser Mahlzeiten benötigen.
Stellen Sie sicher, dass Sie auch Ihren Kühlschrank und Ihre Schränke überprüfen, um zu sehen, was Sie bereits haben. Vielleicht haben Sie Lebensmittel auf der Rückseite versteckt, die Sie verwenden können, oder Sie möchten Ihre Mahlzeiten nach Lebensmitteln planen, die Sie verwenden müssen, bevor sie ablaufen.
Planen Sie nur, das zu kaufen, von dem Sie wissen, dass Sie es verwenden werden. Auf diese Weise werden Sie nicht viel von dem wegwerfen, was Sie kaufen und nicht verwenden.
Zusammenfassung: Planen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche und erstellen Sie eine Einkaufsliste. Kaufen Sie nur das, was Sie sicher auch verwenden werden, und schauen Sie zuerst nach, was Sie bereits in Ihren Schränken haben.
2. Halten Sie sich an Ihre Einkaufsliste
Sobald Sie Ihre Mahlzeiten geplant und Ihre Einkaufsliste erstellt haben, halten Sie sich daran.
Es ist sehr leicht, im Lebensmittelgeschäft abgelenkt zu werden, was zu unbeabsichtigten Käufen und Ausgaben führen kann.
Versuchen Sie als allgemeine Regel, zuerst den Umfang (die Außenkanten) des Geschäfts einzukaufen. Hier werden im Allgemeinen Vollwertkost platziert, und Sie werden Ihren Warenkorb eher zuerst damit füllen.
In der Mitte des Ladens befinden sich oft die am stärksten verarbeiteten Lebensmittel. Wenn Sie sich in diesen Gängen befinden, schauen Sie nach oben oder unten in den Regalen, anstatt geradeaus. Die teuersten Gegenstände werden normalerweise auf Augenhöhe platziert.
Darüber hinaus können Sie eine Einkaufslisten-App herunterladen, die Ihnen beim Einkaufen hilft. Einige von ihnen können sogar Lieblingsartikel speichern oder Listen zwischen mehreren Käufern teilen.
Die Verwendung einer App ist auch eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Liste zu Hause nicht vergessen.
Zusammenfassung: Halten Sie sich beim Einkaufen an Ihre Einkaufsliste. Kaufen Sie zuerst den Umfang des Ladens ein, da sich dort in der Regel die ganzen Lebensmittel befinden.
3. Kochen Sie zu Hause
Kochen zu Hause kann billiger sein als auswärts zu essen. Im Allgemeinen können Sie eine vierköpfige Familie zum gleichen Preis ernähren, als würden Sie in einem Restaurant Lebensmittel für ein oder zwei Personen kaufen.
Machen Sie es sich also zur Gewohnheit, zu Hause zu kochen, anstatt sich in letzter Minute dafür zu entscheiden, auswärts zu essen.
Manche Leute finden es am besten, am Wochenende die ganze Woche zu kochen, während andere jeden Tag eine Mahlzeit zubereiten.
Wenn Sie selbst kochen, haben Sie auch den Vorteil, dass Sie genau wissen, welche Zutaten in Ihren Mahlzeiten enthalten sind.
Zusammenfassung: Zu Hause kochen kann viel günstiger sein als auswärts zu essen. Manche finden es am besten, die ganze Woche am Wochenende zu kochen, während andere gerne eine Mahlzeit nach der anderen zubereiten.
4. Kochen Sie große Portionen und verwenden Sie Ihre Reste
Wenn Sie große Mahlzeiten zubereiten, können Sie sowohl Zeit als auch Geld sparen.
Reste können zum Mittagessen oder in anderen Rezepten verwendet werden. Sie können in Eintöpfen, Pfannengerichten, Salaten und Burritos wiederverwendet werden.
Es ist großartig, wenn Sie ein begrenztes Budget haben, denn Reste können Sie daran hindern, an Tagen, an denen Sie keine Zeit haben, eine Mahlzeit von Grund auf neu zuzubereiten, auswärts zu essen.
Empfohlener Artikel: Mahlzeitenzubereitung für Anfänger: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Reste können Sie auch in Portionsgrößen einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.
Zusammenfassung: Kochen Sie große Mahlzeiten aus preiswerten Zutaten und verwenden Sie Ihre Reste in den folgenden Tagen.
5. Kaufen Sie nicht ein, wenn Sie hungrig sind
Wenn Sie hungrig in den Supermarkt gehen, werden Sie eher von Ihrer Einkaufsliste abweichen und spontan etwas kaufen.
Wenn Sie hungrig sind, greifen Sie oft zu verarbeiteten Lebensmitteln, die weniger nützliche Nährstoffe enthalten als Vollwertkost. Und da diese in der Regel nicht auf Ihrer Liste stehen, sind sie auch nicht gut für Ihr Budget.
Versuchen Sie, ein Stück Obst, Joghurt oder einen anderen nahrhaften Snack zu sich zu nehmen, bevor Sie in den Laden gehen, damit Sie nicht hungrig sind, wenn Sie dort ankommen.
Zusammenfassung: Hungerndes Einkaufen kann zu Impulskäufen führen. Wenn Sie hungrig sind, essen Sie einen Snack, bevor Sie einkaufen gehen.
6. Kaufen Sie Vollwertkost
Einige Lebensmittel sind in weniger verarbeiteter Form günstiger. Zum Beispiel ist ein Käseblock billiger als geriebener Käse, und Bohnen aus der Dose sind billiger als aufgebackene.
Auch Vollkornprodukte wie brauner Reis und Hafer sind pro Portion günstiger als die meisten verarbeiteten Getreideprodukte.
Weniger verarbeitete Lebensmittel werden auch oft in größeren Mengen verkauft und ergeben mehr Portionen pro Packung, wodurch Sie insgesamt Geld sparen.
Zusammenfassung: Vollwertkost ist oft günstiger als ihre verarbeiteten Gegenstücke. Sie können sie auch in größeren Mengen kaufen.
7. Kaufen Sie generische Marken
Die meisten Geschäfte bieten generische Marken für fast jedes Produkt an.
Alle Lebensmittelhersteller müssen Standards befolgen, um sichere Lebensmittel bereitzustellen. Die generischen Marken können die gleiche Qualität wie andere nationale Marken haben, nur weniger teuer.
Lesen Sie jedoch die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass Sie kein Produkt von geringerer Qualität als die nationale Marke erhalten oder eines, das unerwartete zusätzliche Zutaten oder Allergene enthält.
Empfohlener Artikel: 25 einfache Tipps für eine gesündere Ernährung und Wohlbefinden
Zusammenfassung: Die meisten Geschäfte bieten für viele Produkte generische Marken an. Diese haben oft die gleiche Qualität wie teurere nationale Marken.
8. Vermeiden Sie den Kauf von stark verarbeiteten Lebensmitteln
Sie werden vielleicht überrascht sein, wie viel Sie für stark verarbeitete Lebensmittel wie Limonade, Cracker, Kekse und abgepackte Mahlzeiten bezahlen.
Auch wenn ihnen oft nützliche Nährstoffe fehlen und sie viel Natrium oder zugesetzten Zucker enthalten, sind sie auch sehr teuer.
Indem Sie auf verarbeitete Lebensmittel verzichten, können Sie mehr von Ihrem Budget für hochwertigere, nährstoffreiche Vollwertkost ausgeben.
Zusammenfassung: Vermeiden Sie den Kauf von stark verarbeiteten Lebensmitteln. Sie sind nicht nur teuer, sie enthalten oft viel Natrium oder Zucker und haben wenig bis keinen Nährwert.
9. Lagern Sie sich mit Produkten ein, die im Angebot sind
Wenn Sie Lieblingsprodukte oder Grundnahrungsmittel haben, die Sie häufig verwenden, sollten Sie sich damit eindecken, wenn sie im Angebot sind.
Wenn Sie sicher sind, dass der Artikel etwas ist, den Sie verwenden werden, können Sie ihn jetzt kaufen, um später etwas Geld zu sparen.
Achten Sie nur darauf, dass es eine Weile hält und nicht in der Zwischenzeit abläuft. Sie sparen kein Geld, wenn Sie etwas kaufen, das Sie am Ende einfach wegwerfen.
Zusammenfassung: Lagern Sie sich mit Grundnahrungsmitteln und Lieblingsprodukten ein, wenn sie im Angebot sind. Achten Sie nur darauf, dass sie in der Zwischenzeit nicht schlecht werden.
10. Kaufen Sie billigere Fleischstücke
Frisches Fleisch und Fisch können recht teuer sein. Sie können jedoch viele Fleischstücke bekommen, die viel weniger kosten. Suchen Sie nach Chuck Steak, Schweinelendensteak, ganzem Hühnchen oder Hackfleisch bzw. Geflügel.
Diese eignen sich hervorragend für Burritos, Aufläufe, Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Es kann auch hilfreich sein, ein großes und kostengünstiges Stück Fleisch zu kaufen, um es in mehreren verschiedenen Mahlzeiten während der Woche zu verwenden.
Empfohlener Artikel: Vollwertkost, pflanzliche Ernährung: Eine ausführliche Einsteigeranleitung
Zusammenfassung: Günstigere Fleischstücke eignen sich hervorragend für Aufläufe, Suppen, Eintöpfe und Burritos. Diese Rezepte ergeben normalerweise große Mahlzeiten und viele Reste.
11. Fleisch durch andere Proteine ersetzen
Weniger Fleisch zu essen kann eine gute Möglichkeit sein, Geld zu sparen.
Versuchen Sie, ein paar Tage pro Woche zu haben, an denen Sie andere Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Hanfsamen, Eier oder Fischkonserven verwenden.
Diese sind alle sehr preiswert, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Die meisten von ihnen sind zudem lange haltbar und verderben daher weniger schnell.
Zusammenfassung: Versuchen Sie, Fleisch ein- oder zweimal pro Woche durch Bohnen, Hülsenfrüchte, Eier oder Fischkonserven zu ersetzen. Dies sind alles günstige und nahrhafte Proteinquellen.
12. Kaufen Sie saisonale Produkte ein
Regionale Produkte der Saison sind in der Regel günstiger als außerhalb der Saison. Sie sind auch normalerweise auf dem Höhepunkt sowohl in Bezug auf Nährstoffe als auch auf Geschmack.
Produkte, die keine Saison haben, werden oft von weit her transportiert, um in Ihren Laden zu gelangen, was weder für die Umwelt noch für Ihr Budget gut ist.
Kaufen Sie auch, wenn möglich, beutelweise Produkte. Das ist meistens viel günstiger als Einzelkauf.
Wenn Sie mehr kaufen, als Sie benötigen, können Sie den Rest einfrieren oder in die Essenspläne der nächsten Woche einbauen.
Zusammenfassung: Saisonale Produkte sind in der Regel billiger und nahrhafter. Wenn Sie zu viel kaufen, frieren Sie den Rest ein oder integrieren Sie ihn in zukünftige Speisepläne.
13. Kaufen Sie gefrorenes Obst und Gemüse
Frisches Obst, Beeren und Gemüse haben meist nur wenige Monate im Jahr Saison und sind manchmal recht teuer.
Genauso nahrhaft sind in der Regel auch tiefgefrorene Produkte. Sie sind auch billiger, das ganze Jahr über erhältlich und werden normalerweise in großen Tüten verkauft.
Gefrorene Produkte eignen sich hervorragend zum Kochen, zur Herstellung von Smoothies oder als Belag für Haferflocken oder Joghurt.
Außerdem haben Sie den Vorteil, dass Sie nur das herausnehmen können, was Sie gerade verwenden. Der Rest wird im Gefrierschrank vor dem Verderben aufbewahrt.
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen.
Zusammenfassung: Gefrorenes Obst, Beeren und Gemüse sind normalerweise genauso nahrhaft wie ihre frischen Gegenstücke. Sie sind das ganze Jahr über erhältlich und werden oft in großen Tüten verkauft.
14. Kaufen Sie in großen Mengen
Wenn Sie einige Lebensmittel in großen Mengen kaufen, können Sie viel Geld sparen.
Getreide wie brauner Reis, Hirse, Gerste und Hafer sind alle in großen Mengen erhältlich.
Sie können sie auch über längere Zeit in luftdichten Behältern aufbewahren. Dies gilt auch für Bohnen, Linsen, einige Nüsse und Trockenfrüchte.
Dies sind alles Grundnahrungsmittel, die relativ günstig sind und in einer Vielzahl von nahrhaften Mahlzeiten verwendet werden können.
Zusammenfassung: Viele Lebensmittel sind in großen Mengen zu einem viel niedrigeren Preis erhältlich. In luftdichten Behältern sind sie lange haltbar und können in einer Vielzahl von nahrhaften, preiswerten Gerichten verwendet werden.
15. Bauen Sie Ihre eigenen Produkte an
Wenn Sie können, ist es eine großartige Idee, Ihre eigenen Produkte anzubauen oder sich einem Gemeinschaftsgarten anzuschließen.
Samen sind sehr günstig zu kaufen. Mit etwas Zeit und Mühe können Sie vielleicht Ihre eigenen Kräuter, Sprossen, Tomaten, Zwiebeln und viele andere köstliche Pflanzen anbauen.
Eine kontinuierliche Versorgung zu Hause spart Geld im Laden.
Selbst angebaute Produkte können auch viel besser schmecken als die im Laden gekauften Sorten. Sie können auch garantieren, dass es bei höchster Reife gepflückt wird.
Zusammenfassung: Mit etwas Zeit und Mühe ist es einfach, eigene Produkte wie Kräuter, Sprossen, Tomaten und Zwiebeln anzubauen.
16. Packen Sie Ihr Mittagessen ein
Auswärts essen ist sehr teuer, besonders wenn es regelmäßig gemacht wird. Das Einpacken von Mittagessen, Snacks, Getränken und anderen Mahlzeiten ist günstiger als auswärts zu essen.
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Außerdem haben Sie die vollständige Kontrolle über die Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, und können Optionen mit vielen nützlichen Nährstoffen auswählen.
Wenn Sie sich daran gewöhnt haben, große Mahlzeiten zu Hause zu kochen (siehe Tipp 4), haben Sie immer ein festes Mittagessen mit, ohne zusätzlichen Aufwand und Kosten.
Das erfordert zwar etwas Planung, sollte aber langfristig viel Geld sparen.
Zusammenfassung: Wenn Sie Ihr eigenes Mittagessen einpacken, reduzieren Sie die Kosten für das Essen auswärts. So können Sie auf Dauer viel Geld sparen.
17. Verwenden Sie Gutscheine mit Bedacht
Coupons sind eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen – verwenden Sie sie nur mit Bedacht.
Sortieren Sie die hochwertigen Angebote und decken Sie sich mit Reinigungsmitteln, nährstoffreichen Lebensmitteln und anderen Grundnahrungsmitteln ein, die Sie verwenden werden.
Indem Sie die Kosten für Produkte senken, die im Haushalt benötigt werden, können Sie mehr von Ihrem Budget für nahrhafte Lebensmittel ausgeben.
Zusammenfassung: Gutscheine können eine gute Möglichkeit sein, sich mit Reinigungsprodukten und nährstoffreichen Lebensmitteln einzudecken. Achten Sie nur darauf, die Coupons zu vermeiden, die verarbeitete Lebensmittel beinhalten.
18. Schätzen Sie weniger teure Lebensmittel
Viele Lebensmittel sind günstig und nahrhaft. Durch einige Anpassungen und die Verwendung von Zutaten, die Sie möglicherweise nicht gewohnt sind, können Sie viele leckere und kostengünstige Mahlzeiten zubereiten.
Versuchen Sie, mehr Eier, Bohnen, Samen, gefrorenes Obst und Gemüse, billigere Fleischstücke und Vollkornprodukte zu verwenden.
Diese schmecken alle großartig, sind billig (vor allem in großen Mengen) und sehr nahrhaft.
Zusammenfassung: Wenn Sie preiswertere, aber nährstoffreiche Lebensmittel in Ihren Alltag integrieren, können Sie Geld sparen und sich gut ernähren.
19. Kaufen Sie bei günstigen Online-Händlern
Mehrere Online-Händler bieten nahrhafte Lebensmittel bis zu 50 % günstiger als Lebensmittelgeschäfte an.
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Durch die Registrierung erhalten Sie Zugang zu täglichen Rabatten und Angeboten. Außerdem werden die Produkte dann direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.
Einige Online-Händler konzentrieren sich ausschließlich auf nährstoffreiche und unverarbeitete Lebensmittel.
Wenn Sie so viel wie möglich bei diesen Arten von Einzelhändlern kaufen, können Sie Geld sparen.
Zusammenfassung: Online-Händler bieten gesunde Lebensmittel manchmal bis zu 50 % günstiger als im Supermarkt an und liefern sie direkt zu Ihnen nach Hause.
Zusammenfassung
Sie müssen nicht die Bank sprengen, um gut zu essen. Es gibt viele Möglichkeiten, auch mit einem sehr knappen Budget nährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Dazu gehören die Planung Ihrer Mahlzeiten, das Kochen zu Hause und das Treffen intelligenter Entscheidungen im Lebensmittelladen.
Denken Sie auch daran, dass stark verarbeitete Lebensmittel Sie doppelt kosten.
Dies liegt daran, dass der Verzehr vieler Lebensmittel mit hohem Natrium- oder Zuckergehalt zu verschiedenen Gesundheitszuständen führen kann. Diese sind mit Kosten für Pflege oder Medikamente verbunden und können dazu führen, dass Sie nicht mehr so viel arbeiten können wie früher.
Auch wenn der Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln teurer wäre – obwohl es nicht sein muss – würde es sich auf der ganzen Linie lohnen. Gesundheit kann man wirklich nicht bepreisen.
