Was man essen kann, wenn man nichts mehr schmecken kann?

Essen nicht schmecken zu können, kann einem die Freude am Essen nehmen.

Geschmacksverlust, formal als Ageusie bekannt, kann eine natürliche Erscheinung des Alterns sein oder eine Nebenwirkung von Krankheiten und Behandlungen, einschließlich Nasenproblemen, Chemotherapie, Schlaganfall, traumatischen Hirnverletzungen oder anderen neurologischen Problemen.

In letzter Zeit wurde vermehrt der Verlust des Geschmacks als Nebenwirkung von COVID-19 gemeldet. Es ist die vierthäufigste gemeldete Nebenwirkung. Etwa 20-30% der COVID-19-Fälle berichten über einen gewissen Verlust von Geschmack und Geruch.

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Der Verlust des Geschmacks kann bei manchen vorübergehend und bei anderen dauerhaft sein. Im Laufe der Zeit kann dies schwerwiegende Auswirkungen auf dein geistiges und körperliches Wohlbefinden haben, was zu Unterernährung, Depressionen und Desinteresse am Essen führen kann.

Dieser Artikel enthält 10 Tipps, was du essen kannst, wenn du nichts schmecken kannst.

1. Konzentriere dich auf deine anderen Sinne

Konzentriere dich beim Essen auf deine anderen Sinne, wenn es dir schwerfällt, das Essen zu schmecken.

Nimm dir zum Beispiel Zeit, um das Aussehen deines Essens zu betrachten. Achte auf die Farben, die Beschaffenheit und die Vielfalt, die du vor dir hast. Du könntest deine Mahlzeiten optisch ansprechender gestalten, indem du verschiedene Farben hinzufügst oder dir Zeit nimmst, deinen Teller mit Beilagen zu dekorieren.

Wenn du dein Essen kaust, nimm es langsam zu dir und achte bei jedem Bissen auf die feinen Unterschiede in der Beschaffenheit und im Klang. Vielleicht möchtest du deine Mahlzeit mit knusprigeren Lebensmitteln anreichern, um deinen Geräusch- und Tastsinn zu stimulieren.

Wenn du noch riechen kannst, versuche, duftende Gewürze, Kräuter und andere Zutaten hinzuzufügen. Das kann deine Mahlzeit bereichern, indem es dich an bestimmte Erinnerungen erinnert und eine angenehme Atmosphäre schafft.

Und schließlich solltest du auch andere Aspekte des Essens und der Essenszubereitung berücksichtigen, z. B. dein Essen auf unterhaltsame Weise zu präsentieren, ein ansprechendes soziales Umfeld zu schaffen und mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren.

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Zusammenfassung: Konzentriere dich auf deine anderen Sinne und versuche, die Beschaffenheit, den Geruch, das Aussehen und die Geräusche von Lebensmitteln zu schätzen. Außerdem solltest du versuchen, eine lustige und ansprechende Atmosphäre beim Essen zu schaffen.

2. Experimentiere mit verschiedenen Lebensmitteln

Auch wenn dein Geschmacksempfinden generell eingeschränkt ist, kann es sein, dass du bestimmte Dinge besser schmecken kannst als andere. Wenn du experimentierst und herausfindest, welche Lebensmittel du mehr oder weniger gut schmecken kannst, kann das dein Essverhalten verbessern.

Außerdem können bestimmte Lebensmittel, wie z.B. saure und herbe Speisen, die Geschmacksknospen anregen und stimulieren. In diesem Fall kann die Zugabe von Zitrusaromen (z. B. Zitrone, Orange, Limette) helfen.

Auch bestimmte Gewürze, Kräuter, Essig und Würzmittel können den Geschmack deiner Mahlzeit verbessern.

Außerdem kann dies eine gute Gelegenheit sein, nahrhafte Lebensmittel in deinen Speiseplan aufzunehmen, die du normalerweise meidest. Wenn du zum Beispiel kein Fan von bestimmten Gemüsesorten bist, ist das eine gute Gelegenheit, sie zu deinen Gerichten hinzuzufügen.

Manche Menschen bevorzugen eher fades Essen, um ihre Erwartungen an eine schmackhafte Mahlzeit zu senken. Deshalb solltest du mit verschiedenen Mahlzeiten experimentieren und herausfinden, was dir am besten schmeckt.

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Zusammenfassung: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Würzmitteln, die den Geschmack von Speisen verbessern können.

3. Iss Lebensmittel, die du genießt

Menschen haben ein erhöhtes Risiko für Unterernährung, wenn sie keine Freude am Essen finden.

Deshalb ist es besonders wichtig, dass du dich auf einen Teil des Essens konzentrierst, den du interessant findest und der dir Spaß macht, was dich motiviert, deinen Körper mit Nahrung zu versorgen.

Wenn du bestimmte Lebensmittel besser schmeckst als andere, solltest du sie öfter in deinen Speiseplan aufnehmen - auch wenn sie weniger nahrhaft sind. Wenn du zum Beispiel eine salzhaltige Zutat zu deinem Gericht hinzufügst, die dir hilft, es zu essen, dann verwende sie.

Das kann sogar bedeuten, dass du täglich die gleichen Lebensmittel isst. Zwar wird normalerweise eine abwechslungsreiche Ernährung empfohlen, aber wenn du eher ein paar ausgewählte Lebensmittel isst, die dir schmecken, ist das besser als gar nichts zu essen.

Menschen mit bestimmten Krankheiten oder Ernährungseinschränkungen wie Bluthochdruck oder Zöliakie sollten jedoch mit einem Ernährungsberater oder einer anderen medizinischen Fachkraft zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass sie Lebensmittel auswählen, die ihnen schmecken und für sie geeignet sind.

Zusammenfassung: Vielen Menschen fällt es schwer zu essen, wenn sie ihre Mahlzeit nicht genießen können, was das Risiko einer Mangelernährung mit der Zeit erhöht. Wenn du dich auf genussvolle und interessante Lebensmittel konzentrierst, kannst du sicherstellen, dass du genug Kalorien und Nährstoffe zu dir nimmst.

4. Iss kleinere, häufigere Mahlzeiten

Für manche kann sich das Essen einer großen Mahlzeit wie eine Last anfühlen, da es ohne den Geschmack weniger genießbar ist.

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Deshalb kann es hilfreich sein, über den Tag verteilt Snacks oder kleinere Mahlzeiten zu essen, um schnell und einfach Nährstoffe aufzunehmen. In diesem Fall solltest du alle 2-4 Stunden essen.

Versuche, Kohlenhydrate, Proteine und gesunde Fette in jede kleine Mahlzeit oder mindestens zwei in jeden Snack einzubauen.

Zusammenfassung: Kleine, häufige Mahlzeiten und Snacks zu essen, kann das Risiko von Langeweile verringern, weil man nicht schmecken kann.

5. Gute Mundhygiene praktizieren

Eine gute Mundhygiene kann dir helfen, Essen besser zu schmecken.

Halte deinen Mund sauber, indem du regelmäßig Zahnseide benutzt und dir die Zähne putzt. Bürste auch deine Zunge, um Essensreste zu entfernen. Manche Menschen finden es auch hilfreich, ihre Zähne 10-20 Minuten vor dem Essen zu putzen.

Zwischen den Mahlzeiten kannst du eine Mundspülung verwenden, um deinen Mund sauber zu halten. Hier ist eine einfache Spülung, die du zu Hause herstellen kannst:

1. Gib 1 Teelöffel (4 Gramm) Backpulver auf 2 Tassen (500 ml) Wasser.
2. Gieße die Lösung in eine verschließbare Flasche.
3. Vor jedem Gebrauch die Flasche schütteln und 1 Esslöffel (15 ml) der Lösung in eine Tasse geben.
4. Spüle die Lösung mindestens 30 Sekunden lang in deinem Mund und spucke sie dann aus.
5. Entsorge die restliche Lösung am Ende des Tages.

Zusammenfassung: Wenn du deinen Mund sauber hältst, kannst du deine Fähigkeit, Lebensmittel zu schmecken, verbessern. Achte darauf, dass du dir regelmäßig den Mund und die Zunge putzt.

6-10. Andere Tipps

Hier sind weitere Tipps, die dein Essverhalten verbessern können:

1. Beobachte das Verfallsdatum. Ein fehlender Geschmack kann dich daran hindern, zu bemerken, ob ein Lebensmittel schlecht schmeckt oder verdorben ist. Wenn das Verfallsdatum eines Lebensmittels überschritten ist oder es so aussieht, als sei es verdorben, ist es sicherer, es wegzuwerfen.
2. Trinke Flüssigkeit. Ein Flüssigkeitsmangel kann zu Mundtrockenheit führen, die deine Geschmacksfähigkeit verschlechtert. Trinke Wasser zwischen den Mahlzeiten und nimm kleine Schlucke beim Essen.
3. Nimm eine orale Nahrungsergänzung zu dir. Entscheide dich für eine orale Nahrungsergänzung wie Boost oder Ensure, einen Smoothie oder einen Protein- oder Mahlzeitenersatz-Shake, wenn du nicht essen möchtest.
4. Versuch, in einer ablenkenden Umgebung zu essen. Im Gegensatz zu den meisten intuitiven Esspraktiken kannst du Ablenkungen wie einen Fernseher oder ein lebhaftes soziales Umfeld nutzen, um deine Aufmerksamkeit von deinen Geschmacksveränderungen abzulenken.
5. Suche professionelle Hilfe. Sprich mit einer medizinischen Fachkraft, die dir hilft, mit deiner plötzlichen Geschmacksveränderung umzugehen. Sie können dir helfen, persönliche Lösungen zu finden und dich durch diese schwierige Zeit zu begleiten.

Der Verlust deiner Geschmacksfähigkeit kann sehr beunruhigend und stressig sein. Erlaube dir, deine Gefühle zuzulassen und diesen Verlust zu betrauern, egal ob er vorübergehend oder dauerhaft ist, und sei an Tagen, an denen du dich besonders frustriert fühlst, freundlich zu dir selbst.

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Zusammenfassung: Wenn du mit verschiedenen Strategien experimentierst, kannst du dein Essverhalten verbessern. Wenn du immer noch Probleme hast, solltest du einen Arzt aufsuchen, der dich individuell berät.

Zusammenfassung

Plötzliche oder allmähliche Geschmacksveränderungen können dazu führen, dass das Essen weniger Spaß macht.

Es gibt viele Ursachen für Geschmacksveränderungen, und wenn du Strategien zur Verbesserung deines Geschmacks und deiner Essenserfahrungen findest, kann das Essen wieder mehr Spaß machen.

Die Anpassung an den veränderten Geschmack braucht jedoch Zeit und kann sowohl körperlich als auch psychisch anstrengend sein. Wenn du das Gefühl hast, dass du Schwierigkeiten hast, damit umzugehen, sprich mit einer medizinischen Fachkraft, die dich durch diese schwierige Zeit begleiten kann.