Εάν έχετε διαβήτη, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να είναι ασφαλής για εσάς, αρκεί να επιλέγετε τα σωστά είδη ποτών και να λαμβάνετε υπόψη τις επιπτώσεις του αλκοόλ στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Ο διαβήτης προκαλεί χαμηλότερη από την κανονική παραγωγή ή λειτουργία της ινσουλίνης - της ορμόνης που βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας - οπότε η διαχείριση του σακχάρου στο αίμα είναι σημαντική.
Επιπλέον, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει ή να μειώσει υπερβολικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, ανάλογα με το ποτό και το αν έχετε φάει πρόσφατα.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΜελέτες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ -ιδίως κόκκινου κρασιού- συνδέεται με οφέλη για την υγεία των ατόμων με διαβήτη. Όμως η βαριά κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει ορισμένα φάρμακα και να αυξήσει τον κίνδυνο επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη.
Οι διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς για το 2020-2025 ορίζουν ως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έως 1 ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως 2 ποτά την ημέρα για τους άνδρες.
Να πώς μοιάζει ένα τυπικό ποτό:
- 12 υγρές ουγγιές (360 mL) κανονικής μπύρας (5% αλκοόλ)
- 5 υγρές ουγγιές (150 mL) κρασί (12% αλκοόλ)
- 1,5 υγρές ουγγιές (45 ml) αποσταγμένου οινοπνεύματος 80 proof (40% αλκοόλ)
Αυτό το άρθρο παραθέτει 5 τύπους αλκοόλ που είναι πιο κατάλληλοι για άτομα με διαβήτη, με βάση την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθώς και μερικούς τύπους ποτών που πρέπει να αποφεύγονται.
Πίνακας περιεχομένων
1. Μπύρα
Σε γενικές γραμμές, οι μπύρες χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να έχουν έως και 37% λιγότερες θερμίδες και 80% λιγότερους υδατάνθρακες από τις κανονικές μπύρες.
Ακολουθούν μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές μπύρας χαμηλών υδατανθράκων.
Miller Lite
Το Miller Lite είναι ένα αμερικανικού τύπου light lager που παρασκευάζεται με βύνη κριθαριού και σιρόπι καλαμποκιού, μεταξύ άλλων συστατικών.
Ωστόσο, περιέχει μόνο 3,2 γραμμάρια υδατανθράκων σε ένα κανονικό κουτάκι ή μπουκάλι των 12 ουγκιών (360 ml), σε σύγκριση με 12 γραμμάρια για την ίδια μερίδα στην κανονική μπύρα Miller.
Σύμφωνα με τις διαδικτυακές κριτικές των καταναλωτών, οι άνθρωποι πιστεύουν επίσης ότι έχει εξαιρετικό άρωμα και γεύση. Έτσι, μπορεί να είναι μια δημοφιλής επιλογή κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών μηνών.
Coors Light
Η Coors είναι άλλη μία από τις αγαπημένες μάρκες μπύρας της Αμερικής. Διαθέτει επίσης μια έκδοση με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, κατάλληλη για άτομα με διαβήτη.
Όπως και η Miller Lite, η Coors Light είναι μια ελαφριά lager αμερικανικού τύπου. Παρέχει 5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μπουκάλι 12 ουγγιών (360 ml).
Αντίθετα, οι τυποποιημένες επιλογές, όπως το Coors Banquet, παρέχουν σχεδόν 12 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μπουκάλι.
Οι κριτικές συχνά περιγράφουν αυτή τη μπύρα ως δροσιστική, εύκολη στην κατανάλωση και όχι πολύ χορταστική λόγω του χαμηλού αριθμού υδατανθράκων της.
Bud Lite
Η Bud Lite είναι μια άλλη μπύρα χαμηλών υδατανθράκων που παρέχει λιγότερους από 5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα.
Με 4,6 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα 12 ουγκιών (360 ml), παρέχει περίπου 50% λιγότερους υδατάνθρακες από μια κανονική Budweiser.
Η Bud Lite είναι γνωστή για το ότι είναι ελαφρώς γλυκιά. Ωστόσο, ορισμένες κριτικές των καταναλωτών λένε ότι η γεύση του είναι λίγο άνοστη.
Busch
Οι μπίρες Busch είναι καλές εναλλακτικές λύσεις για άτομα με διαβήτη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες των περισσότερων προϊόντων της μάρκας - συμπεριλαμβανομένων των μπίρων τους που δεν φέρουν την ένδειξη χαμηλών υδατανθράκων.
Για παράδειγμα, μια μερίδα 12 ουγκιών (360 ml) κανονικού Busch περιέχει μόλις 7 γραμμάρια υδατανθράκων, ενώ οι ίδιες μερίδες Busch Ice και Busch Light παρέχουν 4,2 και 3,2 γραμμάρια, αντίστοιχα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Keto δίαιτα και αλκοόλ: Τα καλύτερα και τα χειρότερα ποτά για να επιλέξετε
Οι άνθρωποι φαίνεται επίσης να απολαμβάνουν τις μπύρες Busch τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.
Περίληψη: Η μπύρα με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι μια καλύτερη επιλογή από την κανονική μπύρα για τα άτομα με διαβήτη που θέλουν να απολαμβάνουν μια κρύα μπύρα πού και πού.
2-3. Κόκκινο και λευκό κρασί
Η μέτρια κατανάλωση κρασιού σε άτομα με διαβήτη συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Ακολουθούν δύο τύποι κρασιού με χαμηλό αριθμό υδατανθράκων.
2. Κόκκινο κρασί
Μεταξύ όλων των τύπων κρασιού, το κόκκινο κρασί συνδέεται με τα περισσότερα οφέλη για την υγεία - τόσο για τα άτομα με διαβήτη όσο και για τον γενικό πληθυσμό - λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά.
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωσή του μπορεί να βελτιώσει τους δείκτες καρδιακής νόσου και να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη, όπως η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, η οποία καταστρέφει τα αιμοφόρα αγγεία στα μάτια.
Επιπλέον, παρέχει μόνο 3,8 γραμμάρια υδατανθράκων σε μια τυπική μερίδα των 5 ουγκιών (150 ml).
3. Λευκό κρασί
Τα λευκά κρασιά θεωρούνται συχνά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ωστόσο, η περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι σχεδόν ίδια με εκείνη των κόκκινων κρασιών.
Για παράδειγμα, ένα τυπικό ποτήρι λευκό κρασί των 5 ουγκιών (150 ml) παρέχει επίσης 3,8 γραμμάρια υδατανθράκων.
Μεταξύ των λευκών κρασιών, η σαμπάνια μπορεί να είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή αν προσπαθείτε να διατηρήσετε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο ελάχιστο. Ωστόσο, αυτό εξαρτάται από το στυλ της σαμπάνιας - οι ξηρές και οι brut ποικιλίες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
Για παράδειγμα, μια μερίδα σαμπάνιας extra-dry των 5 ουγκιών (150 ml) παρέχει 1,7-2,5 γραμμάρια υδατανθράκων. Η brut και η extra-brut σαμπάνια στο ίδιο μέγεθος μερίδας προσφέρουν λιγότερα από 1,7 γραμμάρια και λιγότερα από 0,8 γραμμάρια υδατανθράκων, αντίστοιχα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Top 13 ποτά φιλικά προς την κετο-ομάδα (εκτός από το νερό)
Περίληψη: Εκτός από το ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το κόκκινο κρασί μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη, αν καταναλώνεται με μέτρο. Τα λευκά κρασιά, ιδίως ορισμένα είδη σαμπάνιας, έχουν επίσης γενικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
4. Αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά
Τα αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά ή τα σκληρά λικέρ περιέχουν λίγους έως καθόλου υδατάνθρακες. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε το ενδεχόμενο υπογλυκαιμίας, που ονομάζεται επίσης χαμηλό επίπεδο σακχάρου στο αίμα, όταν τα καταναλώνετε.
Αυτό μπορεί να συμβεί επειδή το συκώτι σας δεν μπορεί να διατηρήσει τα βασικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενώ ταυτόχρονα μεταβολίζει το αλκοόλ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικά χαμηλό σάκχαρο στο αίμα - και ακόμη περισσότερο αν πίνετε με άδειο στομάχι.
Ακολουθούν ορισμένες πιθανές επιλογές αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών.
Τζιν, ρούμι, βότκα ή ουίσκι
Αυτά τα λικέρ περιέχουν 0 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα 1,5 ουγγιάς (45 ml).
Ωστόσο, η περιεκτικότητα του ποτού σας σε υδατάνθρακες μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το με τι αναμειγνύετε το ποτό.
Αποφύγετε την ανάμειξη οινοπνευματωδών ποτών με ζαχαρούχους χυμούς ή σόδα που περιέχει ζάχαρη. Αν τα πιείτε μαζί με αλκοόλ, το σάκχαρο στο αίμα σας μπορεί να αυξηθεί και στη συνέχεια να πέσει σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα.
Συνοπτική περιγραφή: Όταν καταναλώνονται μόνα τους, τα σκληρά λικέρ παρέχουν 0 γραμμάρια υδατανθράκων, αλλά μπορεί να οδηγήσουν σε πολύ χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αποφύγετε την κατανάλωσή τους με άδειο στομάχι ή την ανάμειξή τους με ζαχαρούχα ποτά.
5. Κοκτέιλ χαμηλών υδατανθράκων
Φροντίστε να επιλέξετε επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αν θέλετε να πιείτε ένα κοκτέιλ.
Ακολουθούν μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ χαμηλών υδατανθράκων.
Martini
Φτιάχνετε ένα μαρτίνι αναμειγνύοντας τζιν ή βότκα με ξηρό βερμούτ σε αναλογία 2 προς 1 και στη συνέχεια το γαρνίρετε με μια ελιά ή μια φλούδα λεμονιού.
Δεδομένου ότι δεν περιέχει χυμούς ή άλλα μείγματα, περιέχει 0,2 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων σε ένα ρόφημα 4 ουγκιών (120 ml). Αυτό το καθιστά μια καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη - υπό την προϋπόθεση ότι το πίνετε με μέτρο.
Βότκα σόδα
Όπως υποδηλώνει και το όνομά της, φτιάχνετε μια σόδα βότκα συνδυάζοντας βότκα και σόδα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι το αλκοόλ vegan; Ένας πλήρης οδηγός για μπύρα, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά
Εφόσον χρησιμοποιείτε σόδα ή ανθρακούχο νερό, ο αριθμός υδατανθράκων του ποτού σας θα παραμείνει στα 0 γραμμάρια.
Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να αυξηθεί σημαντικά εάν αναμίξετε τη βότκα με τονωτικό νερό - το οποίο έχει 32 γραμμάρια υδατανθράκων ανά κουτί 12 ουγκιών - ή με μια σόδα που περιέχει ζάχαρη.
Αν προτιμάτε μια αρωματισμένη εκδοχή, προτιμήστε αρωματισμένο ανθρακούχο νερό αντί για αρωματισμένη βότκα, η οποία μπορεί να περιέχει πρόσθετα σιρόπια.
Bloody Mary
Φτιάχνετε ένα Bloody Mary αναμειγνύοντας βότκα και χυμό ντομάτας με διάφορες σάλτσες και μπαχαρικά, ανάλογα με τη συνταγή, και συνήθως το σερβίρετε με ένα σέλινο.
Οι άνθρωποι συχνά θεωρούν ότι πρόκειται για ένα “υγιεινό” κοκτέιλ λόγω της περιεκτικότητάς του σε λαχανικά. Έχει 7 γραμμάρια υδατανθράκων από το χυμό ντομάτας.
Ο χυμός ντομάτας σε ένα Bloody Mary παρέχει λυκοπένιο, μια χρωστική ουσία της ντομάτας που έχει αντιοξειδωτικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες και μπορεί να προστατεύσει τα άτομα με διαβήτη από καρδιακές παθήσεις.
Αν φτιάχνετε ένα Bloody Mary, επιλέξτε μια ποικιλία χυμού ντομάτας χωρίς προσθήκη αλατιού για να μειώσετε την περιεκτικότητά του σε νάτριο. Η υψηλή πρόσληψη νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση.
Περίληψη: Τα άτομα με διαβήτη μπορούν επίσης να απολαύσουν κοκτέιλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Και πάλι, αποφύγετε εκείνα με πρόσθετα σάκχαρα με τη μορφή χυμού φρούτων, σιροπιού ή κανονικής σόδας.
Ποτά προς αποφυγή
Αν και υπάρχουν κάποια κοκτέιλ φιλικά προς τον διαβήτη, όπως αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω, τα παραδοσιακά κοκτέιλ είναι γενικά πολύ πλούσια σε πρόσθετα σάκχαρα. Επομένως, προσπαθήστε να τα αποφύγετε, εκτός αν τα φτιάχνετε μόνοι σας.
Για παράδειγμα, οι μαργαρίτες, οι piña coladas και τα daiquiris μπορεί να περιέχουν 35-44 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα 7 ουγγιών (225 ml) - και αυτό αν πίνετε μόνο μία μερίδα.
Τα επιδόρπια κρασιά, όπως το βερμούτ, το πόρτο και το σέρι, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Όπως υποδηλώνει το όνομα αυτών των ποτών, οι άνθρωποι συνήθως τα σερβίρουν μετά από ένα γεύμα.
Το ίδιο ισχύει και για τα λικέρ κρέμας, όπως το Bailey’s Irish Cream και το Kahlua. Αυτά παρέχουν περίπου 13 γραμμάρια υδατανθράκων, εκ των οποίων τα 12 γραμμάρια προέρχονται από τη ζάχαρη, για κάθε 2 ουγκιές (60 γραμμάρια) λικέρ.
Τέλος, εκτός από το να λαμβάνετε υπόψη την περιεκτικότητα του ποτού σας σε υδατάνθρακες, προσπαθήστε να ακολουθείτε τις εξής πρακτικές όταν πίνετε:
- Φάτε προηγουμένως για να αποφύγετε την κατανάλωση με άδειο στομάχι.
- Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ εάν το σάκχαρο στο αίμα σας είναι χαμηλό.
- Παρακολουθήστε τακτικά το σάκχαρο στο αίμα σας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
Συνοπτική περιγραφή: Αποφύγετε την κατανάλωση παραδοσιακών κοκτέιλ, επιδόρπιων κρασιών και λικέρ κρέμας, επειδή έχουν γενικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Περίληψη
Τα καλύτερα είδη αλκοόλ για άτομα με διαβήτη είναι αυτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα ή υδατάνθρακες.
Αυτό περιλαμβάνει ελαφριές μπύρες, κόκκινα και λευκά κρασιά, αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ με χαμηλούς υδατάνθρακες, εφόσον αποφεύγετε τους ζαχαρούχους χυμούς ή τα σιρόπια.
Από την άλλη πλευρά, τα παραδοσιακά κοκτέιλ, τα επιδόρπια κρασιά και τα λικέρ κρέμας τείνουν να έχουν υψηλότερο αριθμό σακχάρων, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Ανεξάρτητα από το είδος του αλκοολούχου ποτού που επιλέγετε, να θυμάστε ότι δεν είναι μόνο η ζάχαρη που επηρεάζει τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα σας. Το ίδιο το αλκοόλ το κάνει επίσης. Συνεπώς, θα πρέπει να πίνετε με μέτρο και να ακολουθείτε τις πρακτικές που αναφέρονται παραπάνω.
Ορισμένα φάρμακα για τον διαβήτη, όπως η ινσουλίνη και οι σουλφονυλουρίες, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας και το αλκοόλ επηρεάζει περαιτέρω τον κίνδυνο αυτό. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, μιλήστε με το γιατρό σας για το αν και πώς μπορείτε να πίνετε αλκοόλ με ασφάλεια.
