Σύμφωνα με την Αγιουρβεδική ιατρική, ένα εναλλακτικό σύστημα υγείας με ρίζες στην Ινδία, το αγελαδινό γάλα πρέπει να καταναλώνεται το βράδυ.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αγιουρβεδική σχολή σκέψης θεωρεί ότι το γάλα προκαλεί ύπνο και είναι βαρύ στην πέψη, καθιστώντας το ακατάλληλο ως πρωινό ρόφημα.
Παρόλα αυτά, μπορεί να αναρωτιέστε αν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό - ή αν η κατανάλωση γάλακτος σε άλλες ώρες της ημέρας μπορεί να είναι ωφέλιμη ανάλογα με τους στόχους της υγείας σας.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο εξετάζει κατά πόσον ο χρόνος έχει σημασία όταν πρόκειται για την κατανάλωση γάλακτος.
Πίνακας περιεχομένων
Έχει σημασία ο συγχρονισμός?
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση γάλακτος σε συγκεκριμένη ώρα μπορεί να σας βοηθήσει να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη.
Για τη γενική υγεία
Το γάλα παρέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που προάγουν την υγεία και η κατανάλωση ενός ποτηριού την ώρα του γεύματος είναι ένας εύκολος τρόπος να τα προσθέσετε στη διατροφή σας.
1 φλιτζάνι (240 ml) πλήρες γάλα περιέχει:
- Θερμίδες: 149
- Πρωτεΐνη: 8 γραμμάρια
- Λιπαρά: 8 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 12 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 21% της ημερήσιας αξίας
- Μαγνήσιο: 6% της ημερήσιας αξίας
- Κάλιο: 7% της ημερήσιας αξίας
- Βιταμίνη D: 16% της ημερήσιας αξίας
Το ασβέστιο του γάλακτος υποστηρίζει την ανάπτυξη των οστών, ενώ το μαγνήσιο και το κάλιο είναι ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό το πανταχού παρόν ρόφημα είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες αλλά πλούσιο σε πρωτεΐνες.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D, ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που προάγει την υγεία των οστών βοηθώντας τον οργανισμό σας να απορροφήσει το ασβέστιο. Ωστόσο, δεν εμπλουτίζει κάθε χώρα τα γαλακτοκομικά της.
Ακόμα, καμία έρευνα δεν υποδεικνύει μια συγκεκριμένη ώρα κατανάλωσης γάλακτος για να αποκομίσει κανείς τα γενικά οφέλη του για την υγεία.
Για απώλεια βάρους και αύξηση μυών
Δεδομένου ότι το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στην οικοδόμηση μυών.
Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, όπως το γάλα, μπορούν να ενισχύσουν την απώλεια βάρους βελτιώνοντας το μεταβολισμό και αυξάνοντας την πληρότητα μετά τα γεύματα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
Επιπλέον, η κατανάλωση γάλακτος μετά τις προπονήσεις υποστηρίζει τη μυϊκή ανάπτυξη και τη βελτίωση της σύστασης του σώματος.
Μια μελέτη διάρκειας 3 μηνών σε 10 νεαρές γυναίκες διαπίστωσε ότι όσες έπιναν γάλα χωρίς λιπαρά πέντε ημέρες την εβδομάδα μετά την προπόνηση δύναμης παρουσίασαν μεγαλύτερες βελτιώσεις στη μυϊκή μάζα και την απώλεια λίπους σε σχέση με όσες δεν έπιναν γάλα.
Με βάση αυτά τα αποτελέσματα, η καλύτερη στιγμή για να πιείτε γάλα για να προωθήσετε τη μυϊκή ανάπτυξη και την απώλεια βάρους φαίνεται να είναι αμέσως μετά την άσκηση.
Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους λόγω της υψηλής πρόσληψης θερμίδων.
Για τη βελτίωση της πέψης
Ορισμένοι πιστεύουν ότι το γάλα ενισχύει την πέψη, αν και τα επιστημονικά στοιχεία δεν υποστηρίζουν αυτή την ιδέα.
Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει συνιστώμενη ώρα της ημέρας για να πίνετε γάλα για να βοηθήσετε την πέψη. Παρόλα αυτά, μπορείτε να δοκιμάσετε να το πίνετε με τα γεύματα για να δείτε αν παρατηρήσετε διαφορά.
Παρόλα αυτά, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι και το κεφίρ, μπορεί να προάγουν την πέψη και την υγιή κίνηση του εντέρου. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν προβιοτικά ή ωφέλιμα βακτήρια που υποστηρίζουν το μικροβίωμα του εντέρου σας.
Περίληψη: Δεν υπάρχει συνιστώμενη ώρα για να πίνετε γάλα για να αποκομίσετε τα γενικά οφέλη του για την υγεία. Ωστόσο, αν θέλετε να χάσετε βάρος ή να χτίσετε μυς, μελέτες δείχνουν ότι το να πίνετε γάλα αμέσως μετά την προπόνηση είναι καλύτερο.
Ορισμένες ομάδες πρέπει να περιορίζουν ή να αποφεύγουν το γάλα γενικά
Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία στα γαλακτοκομικά πρέπει να αποφεύγουν το γάλα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για λήψη κρεατίνης?
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η αδυναμία πέψης του κύριου σακχάρου του γάλακτος. Αυτή η κατάσταση έχει ως αποτέλεσμα αέρια, φούσκωμα και διάρροια.
Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη ή κακό έλεγχο του σακχάρου στο αίμα μπορεί να θέλουν να περιορίσουν την πρόσληψη γάλακτος. Δεδομένου ότι το γάλα περιέχει λακτόζη, έναν τύπο σακχάρου, μπορεί να συμβάλει σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ο περιορισμός της πρόσληψης γαλακτοκομικών σας επιτρέπει να επιλέγετε ανάμεσα σε διάφορα φυτικά υποκατάστατα γάλακτος, όπως το γάλα αμυγδάλου, σόγιας, κάσιους και κάνναβης. Μπορεί να θέλετε να αναζητήσετε μη ζαχαρούχες ποικιλίες που δεν περιέχουν περιττά πρόσθετα.
Summary: Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία στα γαλακτοκομικά πρέπει να αποφεύγουν το γάλα. Διατίθενται πολυάριθμες μη γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις, όπως το γάλα σόγιας και το γάλα αμυγδάλου.
Περίληψη
Το αγελαδινό γάλα είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα που παρέχει πρωτεΐνες, ασβέστιο και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά.
Καμία έρευνα δεν υποδεικνύει ότι πρέπει να πίνετε γάλα σε συγκεκριμένη ώρα για να αποκομίσετε τα οφέλη του για την υγεία. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωσή του μετά την προπόνηση μπορεί να βοηθήσει όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή να χτίσουν μυς.
Η καλύτερη στιγμή για να πίνετε γάλα εξαρτάται από τους στόχους και τις ανάγκες σας.
