Η Nigella sativa (N. sativa) είναι ένα μικρό ανθοφόρο φυτό που αναπτύσσεται στη Νοτιοδυτική Ασία, τη Μέση Ανατολή, τη Νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική.
Αυτός ο θάμνος παράγει επίσης καρπούς με μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους. Συνήθως αναφέρεται ως απλά μαύρος σπόρος, οι σπόροι του N. sativa έχουν πολλά άλλα ονόματα, όπως μαύρο κύμινο, μαύρο κύμινο, νιγκέλα, λουλούδι μάραθου και ρωμαϊκός κόλιανδρος.
Το έλαιο μαύρων σπόρων εξάγεται από τους σπόρους N. sativa και χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για πάνω από 2.000 χρόνια λόγω των πολλών θεραπευτικών του πλεονεκτημάτων.
Μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί να έχει πολλές εφαρμογές στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας του άσθματος και της ενίσχυσης της απώλειας βάρους. Εφαρμόζεται επίσης τοπικά για να ωφελήσει το δέρμα και τα μαλλιά.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τα πιθανά οφέλη για την υγεία του ελαίου μαύρων σπόρων, καθώς και τυχόν πιθανές παρενέργειες και πληροφορίες για τη δοσολογία.
Πίνακας περιεχομένων
Πιθανά οφέλη για την υγεία από το έλαιο μαύρων σπόρων
Στην παραδοσιακή ιατρική, το έλαιο μαύρων σπόρων έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων καταστάσεων υγείας. Ως αποτέλεσμα, έχει μερικές φορές αναφερθεί ως “πανάκεια” - ή παγκόσμιος θεραπευτής.
Αν και δεν έχουν αποδειχθεί όλες οι προτεινόμενες φαρμακευτικές χρήσεις του, το έλαιο μαύρων σπόρων και οι φυτικές ενώσεις του έχουν συνδεθεί με διάφορα οφέλη για την υγεία.
Το έλαιο μαύρων σπόρων είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Το έλαιο μαύρων σπόρων είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά - φυτικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.
Τα αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά για την υγεία, καθώς έρευνες έχουν δείξει ότι μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν από παθήσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις, η νόσος Αλτσχάιμερ και ο καρκίνος.
Ειδικότερα, το έλαιο μαύρων σπόρων είναι πλούσιο σε θυμοκινόνη, η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Ως αποτέλεσμα, μελέτες δείχνουν ότι η ένωση αυτή μπορεί να προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου και να βοηθά στη θεραπεία διαφόρων τύπων καρκίνου.
Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του άσθματος
Το άσθμα είναι μια χρόνια πάθηση κατά την οποία ο βλεννογόνος των αεραγωγών σας διογκώνεται και οι μύες γύρω από αυτούς συστέλλονται, καθιστώντας δύσκολη την αναπνοή σας.
Έρευνες έχουν δείξει ότι το έλαιο μαύρων σπόρων, και συγκεκριμένα η θυμοκινόνη στο έλαιο, μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του άσθματος μειώνοντας τη φλεγμονή και χαλαρώνοντας τους μύες των αεραγωγών.
Μια μελέτη σε 80 ενήλικες με άσθμα διαπίστωσε ότι η λήψη 500 mg καψουλών ελαίου μαύρων σπόρων δύο φορές την ημέρα για 4 εβδομάδες βελτίωσε σημαντικά τον έλεγχο του άσθματος.
Παρόλο που είναι πολλά υποσχόμενες, απαιτούνται μεγαλύτερες και μεγαλύτερες μελέτες για την αξιολόγηση της μακροπρόθεσμης ασφάλειας και αποτελεσματικότητας των συμπληρωμάτων μαύρου σπόρου στη θεραπεία του άσθματος.
Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να βοηθήσει τις προσπάθειες απώλειας βάρους
Αν και ο ακριβής μηχανισμός δεν είναι πλήρως κατανοητός, η έρευνα δείχνει ότι το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) σε άτομα με παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο ή διαβήτη τύπου 2.
Σε μια μελέτη 8 εβδομάδων, 90 γυναίκες ηλικίας 25-50 ετών με παχυσαρκία έλαβαν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων και είτε εικονικό φάρμακο είτε 1 γραμμάριο μαύρου σπορέλαιου ανά γεύμα για συνολικά 3 γραμμάρια την ημέρα.
Στο τέλος της μελέτης, εκείνοι που έπαιρναν το έλαιο μαύρων σπόρων είχαν χάσει σημαντικά περισσότερο βάρος και περιφέρεια μέσης από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Η ομάδα του ελαίου παρουσίασε επίσης σημαντικές βελτιώσεις στα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της LDL (κακής) χοληστερόλης.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία από τους σπόρους kalonji (nigella seeds)
Παρά αυτά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα, χρειάζονται περισσότερες έρευνες σχετικά με τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια και αποτελεσματικότητα της λήψης μαύρου σπορέλαιου για την απώλεια βάρους.
Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Για τα άτομα με διαβήτη, έχει αποδειχθεί ότι τα σταθερά υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνουν τον κίνδυνο μελλοντικών επιπλοκών, συμπεριλαμβανομένων των νεφροπαθειών, των οφθαλμικών παθήσεων και των εγκεφαλικών επεισοδίων.
Αρκετές μελέτες σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 δείχνουν ότι μια δόση 2 γραμμαρίων ημερησίως θρυμματισμένων ολόκληρων μαύρων σπόρων μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου νηστείας στο αίμα και τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης Α1c (HbA1c), ένα μέτρο των μέσων επιπέδων σακχάρου στο αίμα για 2-3 μήνες.
Ενώ οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν σκόνη μαύρων σπόρων σε κάψουλες, το έλαιο μαύρων σπόρων έχει επίσης αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Μια μελέτη σε 99 ενήλικες με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι τόσο το 1/3 κουταλάκι του γλυκού (1,5 ml) όσο και τα 3/5 κουταλάκια του γλυκού (3 ml) ημερησίως μαύρου σπορέλαιου για 20 ημέρες μείωσαν σημαντικά τα επίπεδα HbA1c, σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.
Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης
Το έλαιο μαύρων σπόρων έχει επίσης μελετηθεί για την πιθανή αποτελεσματικότητά του στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα υψηλά επίπεδα ολικής και LDL (κακής) χοληστερόλης είναι σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Δύο μελέτες, η μία σε 90 γυναίκες με παχυσαρκία και η άλλη σε 72 ενήλικες με διαβήτη τύπου 2, διαπίστωσαν ότι η λήψη 2-3 γραμμαρίων καψουλών μαύρου σπόρου την ημέρα για 8-12 εβδομάδες μείωσε σημαντικά τα επίπεδα της LDL (κακής) και της ολικής χοληστερόλης.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Δοσολογία κουρκουμά: Πόση ποσότητα πρέπει να παίρνετε την ημέρα?
Μια άλλη μελέτη σε 90 άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης παρατήρησε ότι η κατανάλωση 2 κουταλιών του γλυκού (10 γραμμάρια) μαύρου σπορέλαιου μετά την κατανάλωση πρωινού για 6 εβδομάδες μείωσε σημαντικά τα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης.
Το έλαιο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Μια μελέτη σε 70 υγιείς ενήλικες σημείωσε ότι 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) έλαιο μαύρων σπόρων δύο φορές την ημέρα για 8 εβδομάδες μείωσε σημαντικά τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.
Αν και πολλά υποσχόμενη, η συνολική έρευνα σχετικά με το έλαιο μαύρων σπόρων στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης είναι περιορισμένη. Χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί η βέλτιστη δόση.
Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου
Η νευροφλεγμονή είναι φλεγμονή του εγκεφαλικού ιστού. Θεωρείται ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.
Οι πρώτες έρευνες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα δείχνουν ότι η θυμοκινόνη στο έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να μειώσει τη νευροφλεγμονή. Ως εκ τούτου, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από εγκεφαλικές διαταραχές όπως η νόσος Αλτσχάιμερ ή η νόσος του Πάρκινσον.
Ωστόσο, υπάρχουν προς το παρόν πολύ λίγες έρευνες σχετικά με την αποτελεσματικότητα του ελαίου μαύρων σπόρων στον άνθρωπο, ειδικά όσον αφορά τον εγκέφαλο.
Μια μελέτη σε 40 υγιείς ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας διαπίστωσε σημαντικές βελτιώσεις στις μετρήσεις της μνήμης, της προσοχής και της αντίληψης μετά τη λήψη 500 mg καψουλών N. sativa δύο φορές την ημέρα για 9 εβδομάδες.
Ακόμα, χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθούν οι προστατευτικές επιδράσεις του μαύρου σπορέλαιου στην υγεία του εγκεφάλου.
Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να είναι καλό για το δέρμα και τα μαλλιά
Εκτός από τις ιατρικές χρήσεις, το έλαιο μαύρων σπόρων χρησιμοποιείται συνήθως τοπικά για να βοηθήσει σε διάφορες δερματικές παθήσεις και να ενυδατώσει τα μαλλιά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Ρίζα γλυκόριζας: Χρήσεις, οφέλη, παρενέργειες, δοσολογία και μορφές
Οι έρευνες δείχνουν ότι λόγω των αντιμικροβιακών και αντιφλεγμονωδών επιδράσεών του, το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία μερικών δερματικών παθήσεων, όπως:
- ακμή
- έκζεμα
- γενική ξηροδερμία
- ψωρίαση
Παρά τους ισχυρισμούς ότι το έλαιο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενυδάτωση των μαλλιών και στη μείωση της πιτυρίδας, δεν υπάρχουν κλινικές μελέτες που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.
Άλλα πιθανά οφέλη του μαύρου σπορέλαιου
Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να έχει και άλλα οφέλη για την υγεία, όπως:
- Αντικαρκινικές επιδράσεις. Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει ότι η θυμοκινόνη στο έλαιο μαύρων σπόρων συμβάλλει στον έλεγχο της ανάπτυξης και εξάπλωσης διαφόρων τύπων καρκινικών κυττάρων.
- Μείωση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Λόγω της αντιφλεγμονώδους δράσης του, περιορισμένη έρευνα δείχνει ότι το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής των αρθρώσεων σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα.
- Ανδρική υπογονιμότητα. Περιορισμένη έρευνα δείχνει ότι το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματος σε άνδρες που έχουν διαγνωστεί με υπογονιμότητα.
- Αντιμυκητιασικό. Το έλαιο μαύρων σπόρων έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει αντιμυκητιασικές δραστηριότητες. Συγκεκριμένα, μπορεί να προστατεύει από την Candida albicans, η οποία είναι ένας ζυμομύκητας που μπορεί να οδηγήσει σε καντιντίαση.
Ενώ οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι οι εφαρμογές του μαύρου σπορέλαιου είναι πολλά υποσχόμενες, χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτές οι επιδράσεις και η βέλτιστη δοσολογία.
Περίληψη: Το έλαιο μαύρων σπόρων είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν τη θεραπεία του άσθματος και διαφόρων δερματικών παθήσεων, τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και των επιπέδων χοληστερόλης, τη βοήθεια στην απώλεια βάρους και την προστασία της υγείας του εγκεφάλου.
Πιθανές παρενέργειες και ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια του μαύρου ελαίου σπόρων
Όταν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για το μαγείρεμα, το έλαιο μαύρων σπόρων είναι πιθανότατα ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους.
Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένες έρευνες σχετικά με τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια της κατανάλωσης μεγαλύτερων δόσεων για θεραπευτικούς σκοπούς.
Σε γενικές γραμμές, η βραχυπρόθεσμη χρήση 3 μηνών ή λιγότερο δεν έχει συνδεθεί με σοβαρές παρενέργειες. Ωστόσο, σε μια μελέτη, η λήψη 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) ελαίου μαύρων σπόρων την ημέρα για 8 εβδομάδες προκάλεσε ναυτία και φούσκωμα σε ορισμένους συμμετέχοντες.
Μια πιθανή ανησυχία είναι ότι το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα που υποβάλλονται σε επεξεργασία μέσω της οδού του κυτοχρώματος P450. Τα κοινά φάρμακα που θα μπορούσαν να επηρεαστούν περιλαμβάνουν τη βαρφαρίνη (Coumadin) και τους β-αποκλειστές όπως η μετοπρολόλη (Lopressor).
Υπάρχει επίσης η ανησυχία ότι η υπερβολική λήψη μαύρου σπορέλαιου θα μπορούσε να βλάψει τα νεφρά σας. Σε μια αναφερόμενη περίπτωση, μια γυναίκα με διαβήτη τύπου 2 νοσηλεύτηκε σε νοσοκομείο για οξεία νεφρική ανεπάρκεια μετά τη λήψη 2-2,5 γραμμαρίων καψουλών μαύρων σπόρων καθημερινά για 6 ημέρες.
Ωστόσο, άλλες μελέτες δεν έχουν δείξει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των νεφρών. Ορισμένες μελέτες έχουν μάλιστα υποδείξει ότι το έλαιο μαύρων σπόρων έχει προστατευτική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών.
Εάν έχετε τρέχοντα προβλήματα με τα νεφρά, συνιστάται να μιλήσετε με τον ιατρό σας πριν πάρετε το έλαιο μαύρων σπόρων.
Τέλος, λόγω περιορισμένων ερευνών, οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση μαύρου σπορέλαιου, εκτός από μικρές ποσότητες ως αρωματικό για τρόφιμα.
Συνολικά, χρειάζονται περισσότερες έρευνες σχετικά με την ασφάλεια του ελαίου μαύρων σπόρων στον άνθρωπο, ειδικά για μακροχρόνια χρήση.
Συνοπτική περιγραφή: Η μαγειρική χρήση του μαύρου σπορέλαιου είναι πιθανώς ασφαλής για τα περισσότερα άτομα. Λόγω έλλειψης έρευνας, η μακροπρόθεσμη ασφάλεια της χρήσης μεγαλύτερων δόσεων μαύρου σπορέλαιου για ιατρικούς σκοπούς είναι άγνωστη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το έλαιο μαύρων σπόρων
Ως συμπλήρωμα, το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να καταναλωθεί σε χάπι ή σε υγρή μορφή. Το έλαιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τοπικά στο δέρμα και τα μαλλιά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Λιβάνι: οφέλη για την υγεία, χρήσεις, δοσολογία, παρενέργειες και μύθοι
Εάν αγοράζετε την υγρή μορφή του μαύρου σπορέλαιου, συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που δεν έχει πρόσθετα συστατικά.
Επιπλέον, καθώς τα συμπληρώματα δεν ελέγχονται για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητά τους από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), είναι σημαντικό να επιλέξετε μια αξιόπιστη μάρκα.
Μπορεί να σας βοηθήσει να αναζητήσετε προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί από το ConsumerLabs, τη Φαρμακοτεχνική Σύμβαση των ΗΠΑ ή το NSF International, τα οποία ελέγχουν την ποιότητα.
Το έλαιο μαύρων σπόρων έχει έντονη γεύση που είναι ελαφρώς πικρή και πικάντικη. Συχνά συγκρίνεται με το κύμινο ή τη ρίγανη. Ως αποτέλεσμα, εάν καταναλώνετε το έλαιο μαύρων σπόρων ως υγρό, ίσως να θέλετε να το αναμίξετε με ένα άλλο έντονα αρωματισμένο συστατικό, όπως μέλι ή χυμό λεμονιού.
Για τοπικές χρήσεις, το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να γίνει μασάζ στο δέρμα.
Συνοπτική περιγραφή: Το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να καταναλωθεί είτε σε μορφή κάψουλας είτε σε υγρή μορφή. Ωστόσο, λόγω της έντονης γεύσης του, μπορεί να θέλετε να αναμείξετε το έλαιο με μέλι ή χυμό λεμονιού πριν το καταναλώσετε.
Συστάσεις δοσολογίας για το έλαιο μαύρων σπόρων
Ενώ το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την υγεία, δεν αντικαθιστά τα τρέχοντα φάρμακα που μπορεί να λαμβάνετε ήδη.
Επιπλέον, επί του παρόντος δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για τον καθορισμό μιας συνιστώμενης δοσολογίας. Ως αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν χρησιμοποιήσετε το έλαιο μαύρων σπόρων.
Ανάλογα με τη χρήση για την οποία προορίζεται, οι ποσότητες του μαύρου σπόρου που έχουν μελετηθεί ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό.
Για παράδειγμα, σε άτομα με άσθμα, η λήψη 1000 mg καψουλών μαύρου σπόρου καθημερινά για 4 μήνες αποδείχθηκε ασφαλής και αποτελεσματική ως συμπληρωματική θεραπεία.
Από την άλλη πλευρά, για την απώλεια βάρους και τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μελέτες έχουν δείξει ότι υψηλότερες δόσεις 2-3 γραμμαρίων μαύρου σπορέλαιου την ημέρα για 8-12 εβδομάδες είναι πιο αποτελεσματικές.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι σπόροι τριγωνέλλας καλοί για τα μαλλιά σας?
Καθώς η δοσολογία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη χρήση, συνιστάται να μιλήσετε πρώτα με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για εξατομικευμένες συστάσεις δοσολογίας.
Συνοπτική περιγραφή: Λόγω ανεπαρκούς έρευνας, δεν υπάρχει επί του παρόντος καμία συνιστώμενη δόση μαύρου σπορέλαιου. Είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για εξατομικευμένες συστάσεις δοσολογίας.
Περίληψη
Το έλαιο μαύρων σπόρων είναι ένα συνηθισμένο συμπλήρωμα που χρησιμοποιείται στην εναλλακτική ιατρική για να βοηθήσει στη θεραπεία μιας ποικιλίας καταστάσεων.
Οι τρέχουσες έρευνες δείχνουν ότι το έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία του άσθματος, να βοηθήσει στις προσπάθειες απώλειας βάρους και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.
Επιπλέον, η αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτική δράση της θυμοκινόνης στο έλαιο μαύρων σπόρων μπορεί να προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου και να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Ακόμα, χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να προσδιοριστεί η μακροπρόθεσμη ασφάλεια και αποτελεσματικότητα του μαύρου σπορέλαιου.
Πριν δοκιμάσετε το έλαιο μαύρων σπόρων, φροντίστε να κλείσετε ένα ραντεβού με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να καθορίσετε εάν και πόσο έλαιο μαύρων σπόρων πρέπει να πάρετε.