Το λάδι καρύδας είναι ένα είδος λίπους που έχει διαφημιστεί για τις ιδιότητες που προάγει την υγεία.
Από τη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης έως τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ, το λάδι καρύδας συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία.
Αρκετές μελέτες έχουν βρει ακόμη και ότι μπορεί επίσης να ωφελήσει την υγεία του δέρματος.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο εξετάζει τα στοιχεία για να εξετάσει εάν το λάδι καρύδας είναι καλό για το δέρμα.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι το λάδι καρύδας?
Το λάδι καρύδας είναι ένα εξαιρετικά κορεσμένο λάδι που παρασκευάζεται παραδοσιακά με την εξαγωγή του ελαίου από ακατέργαστες καρύδες ή αποξηραμένους πυρήνες καρύδας.
Σε θερμοκρασία δωματίου, είναι στερεό, αλλά όταν θερμαίνεται, μπορεί να μαλακώσει ή ακόμα και να λιώσει.
Χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική ή εφαρμόζεται στο δέρμα και τα μαλλιά.
Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας, μια μορφή κορεσμένου λίπους. Αυτά τα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας αποτελούν περίπου το 65% της συνολικής τους σύνθεσης.
Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο λάδι καρύδας περιλαμβάνουν:
- Λαυρινικό οξύ: 49%
- Μυριστικό οξύ: 18%
- Καπριλικό οξύ: 8%
- Παλμιτικό οξύ: 8%
- Καπριλικό οξύ: 7%
- Ελαϊκό οξύ: 6%
- Λινελαϊκό οξύ: 2%
- Στεαρικό οξύ: 2%
Αν και το λάδι καρύδας είναι περίπου 90% κορεσμένα λιπαρά, περιέχει επίσης μικρές ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών. Μια κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 1 γραμμάριο ακόρεστου λίπους.
Περίληψη: Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται στη μαγειρική αλλά μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στο δέρμα ή στα μαλλιά. Είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας, ιδιαίτερα λαυρικό οξύ.
Το λάδι καρύδας μπορεί να σκοτώσει επιβλαβείς μικροοργανισμούς
Τα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας στο λάδι καρύδας έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία του δέρματος, καθώς πολλές δερματικές λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένης της ακμής, της κυτταρίτιδας, της θυλακίτιδας και του ποδιού του αθλητή, προκαλούνται από βακτήρια ή μύκητες.
Η εφαρμογή λαδιού καρύδας απευθείας στο δέρμα μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη αυτών των μικροοργανισμών.
Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε λαυρικό οξύ, το οποίο αποτελεί σχεδόν το 50% των λιπαρών οξέων στο λάδι καρύδας και μπορεί να καταπολεμήσει επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Μια μελέτη εξέτασε τις αντιβακτηριακές ιδιότητες 30 τύπων λιπαρών οξέων έναντι 20 διαφορετικών στελεχών βακτηρίων. Το λαυρικό οξύ βρέθηκε ότι είναι το πιο αποτελεσματικό στην παρεμπόδιση της ανάπτυξης βακτηρίων.
Μια άλλη μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε ότι το λαυρικό οξύ θα μπορούσε να σκοτώσει το Propionibacterium acnes, ένα είδος βακτηρίου που αναπτύσσει φλεγμονώδη ακμή.
Επιπλέον, το καπρικό οξύ είναι ένα άλλο λιπαρό οξύ μέσης αλυσίδας που βρίσκεται στο λάδι καρύδας, αν και σε μικρότερο βαθμό. Όπως το λαυρικό οξύ, το καπρικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε ότι τόσο το λαυρικό όσο και το καπρικό οξύ σκότωναν αποτελεσματικά τα στελέχη βακτηρίων.
Μια άλλη μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε τις αντιμυκητιακές επιδράσεις του καπρικού οξέος, δείχνοντας ότι θα μπορούσε να αναστείλει την ανάπτυξη ορισμένων τύπων μυκήτων.
Περίληψη: Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο λάδι καρύδας έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες που σκοτώνουν αποτελεσματικά βακτήρια και μύκητες.
Το λάδι καρύδας θα μπορούσε να μειώσει τη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή είναι ένα σημαντικό συστατικό πολλών δερματικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της ψωρίασης, της δερματίτιδας εξ επαφής και του εκζέματος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 7 οφέλη και χρήσεις του καστορέλαιο
Είναι ενδιαφέρον ότι το λάδι καρύδας έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Σε μια μελέτη, οι ερευνητές εφάρμοσαν παρθένο λάδι καρύδας στα φλεγμονώδη αυτιά των αρουραίων. Όχι μόνο βρέθηκε ότι το λάδι καρύδας έχει αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά ανακούφισε και τον πόνο.
Επιπλέον, το λάδι καρύδας μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή βελτιώνοντας την αντιοξειδωτική του κατάσταση.
Τα αντιοξειδωτικά δρουν σταθεροποιώντας τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, εξουδετερώνοντας τα αντιδραστικά άτομα που μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή.
Μια μελέτη σε ζώα του 2013 τάισε αρουραίους διαφορετικούς τύπους λαδιού, όπως λάδι καρύδας, ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Στο τέλος της μελέτης 45 ημερών, το παρθένο λάδι καρύδας είχε βελτιωμένη αντιοξειδωτική κατάσταση και απέτρεψε το οξειδωτικό στρες στο μέγιστο βαθμό.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι περισσότερες τρέχουσες έρευνες περιορίζονται σε μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες, επομένως είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πώς μπορεί να μεταφραστούν αυτά τα αποτελέσματα στους ανθρώπους.
Ωστόσο, με βάση αυτές τις μελέτες, το λάδι καρύδας παρουσιάζει μεγάλες δυνατότητες στη μείωση της φλεγμονής όταν καταναλώνεται ή εφαρμόζεται στο δέρμα.
Περίληψη: Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το λάδι καρύδας μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή βελτιώνοντας την αντιοξειδωτική κατάσταση και μειώνοντας το οξειδωτικό στρες.
Το λάδι καρύδας μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής
Ενώ ορισμένοι πιστεύουν ότι το λάδι καρύδας φράζει τους πόρους, σημαντική έρευνα δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής.
Η ακμή είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση και πολλά φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της λειτουργούν στοχεύοντας και μειώνοντας τη φλεγμονή.
Επειδή το λάδι καρύδας και τα συστατικά του μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα: 9 σπιτικές θεραπείες
Επιπλέον, οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας στο λάδι καρύδας θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της ακμής.
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι το λαυρικό οξύ, το οποίο αντιπροσωπεύει σχεδόν τα μισά λιπαρά οξέα στο λάδι καρύδας, έχει αποδειχθεί ότι σκοτώνει το στέλεχος των βακτηρίων που συνδέονται με την ακμή.
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και ζώα έχουν δείξει ότι το λαυρικό οξύ είναι πιο αποτελεσματικό από το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου στην πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν ακμή.
Μαζί με το λαυρικό οξύ, το καπρικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
Μια μελέτη του 2014 σε ζώα και σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε ότι τόσο το λαυρικό όσο και το καπρικό οξύ μείωσαν με επιτυχία τη φλεγμονή και απέτρεψαν την ακμή σκοτώνοντας τα βακτήρια.
Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, το λάδι καρύδας θα πρέπει να εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα σε περιοχές όπου υπάρχει ακμή.
Περίληψη: Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του λαδιού καρύδας και τα συστατικά του θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη θεραπεία της ακμής.
Το λάδι καρύδας μπορεί να ενυδατώσει το ξηρό δέρμα
Εκτός από τις επιδράσεις του στην ακμή και τις φλεγμονές, η εφαρμογή λαδιού καρύδας στο δέρμα σας μπορεί επίσης να το βοηθήσει να το διατηρήσετε ενυδατωμένο.
Μια μελέτη σε ασθενείς με ήπιο έως μέτρια ξηρό δέρμα συνέκρινε τις επιδράσεις του λαδιού καρύδας με το ορυκτέλαιο, ένα είδος λαδιού από πετρέλαιο που χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία του ξηρού δέρματος.
Η μελέτη δύο εβδομάδων διαπίστωσε ότι το λάδι καρύδας βελτίωσε σημαντικά την ενυδάτωση του δέρματος και ήταν εξίσου αποτελεσματικό με το ορυκτέλαιο.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη θεραπεία του εκζέματος, μιας δερματικής πάθησης που χαρακτηρίζεται από φολιδωτά εξανθήματα που προκαλούν φαγούρα.
Μια μελέτη που συνέκρινε τις επιδράσεις του ελαιολάδου και του λαδιού καρύδας σε 52 ενήλικες με έκζεμα διαπίστωσε ότι η εφαρμογή λαδιού καρύδας βοήθησε στη μείωση της ξηρότητας, εκτός από τη θεραπεία του εκζέματος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Εξευγενισμένο έναντι μη εξευγενισμένου ελαίου καρύδας: Ποια είναι η διαφορά?
Μια άλλη μελέτη βρήκε παρόμοια αποτελέσματα, δείχνοντας ότι το λάδι καρύδας οδήγησε σε μείωση κατά 68% στη σοβαρότητα του εκζέματος, καθιστώντας το σημαντικά πιο αποτελεσματικό από το ορυκτέλαιο στη θεραπεία του εκζέματος.
Η διατήρηση της ενυδάτωσης του δέρματός σας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της λειτουργίας του ως φραγμού για την αποφυγή βακτηρίων, την προώθηση της επούλωσης των ουλών και τη διατήρηση της συνολικής ακεραιότητας του δέρματος.
Περίληψη: Το λάδι καρύδας μπορεί να είναι μια αποτελεσματική ενυδατική κρέμα και να βοηθήσει στη θεραπεία του ξηρού δέρματος και του εκζέματος.
Το λάδι καρύδας μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το λάδι καρύδας μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών.
Μια μελέτη σε ζώα εξέτασε πώς το λάδι καρύδας που εφαρμόζεται στο δέρμα επηρέασε την επούλωση των πληγών σε αρουραίους.
Διαπίστωσε ότι η θεραπεία των πληγών με παρθένο λάδι καρύδας επιτάχυνε την επούλωση, βελτίωσε την αντιοξειδωτική κατάσταση και αύξησε τα επίπεδα κολλαγόνου, μιας βασικής πρωτεΐνης που βοηθά στην επούλωση των πληγών.
Μια άλλη μελέτη σε ζώα έδειξε ότι το λάδι καρύδας και ένα αντιβιοτικό που εφαρμόστηκε στο δέρμα θεράπευαν αποτελεσματικά τα εγκαύματα.
Εκτός από τη βελτίωση της επούλωσης των πληγών, οι αντιμικροβιακές του ιδιότητες μπορεί επίσης να αποτρέψουν τη μόλυνση, έναν από τους σημαντικούς παράγοντες κινδύνου που μπορεί να περιπλέξει τη διαδικασία επούλωσης.
Περίληψη: Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το λάδι καρύδας μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών.
Ποιοι δεν πρέπει να χρησιμοποιούν λάδι καρύδας?
Ενώ η έρευνα δείχνει ότι το λάδι καρύδας μπορεί να ωφελήσει την υγεία του δέρματος, η εφαρμογή του στο δέρμα μπορεί να μην είναι ιδανική για όλους.
Για παράδειγμα, το λιπαρό δέρμα μπορεί να θέλει να το αποφύγει, καθώς μπορεί να μπλοκάρει τους πόρους και να προκαλέσει μαύρα στίγματα.
Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα, η δοκιμή και το λάθος μπορεί να είναι η καλύτερη προσέγγιση για να προσδιορίσετε εάν το λάδι καρύδας λειτουργεί για εσάς.
Επιπλέον, εάν έχετε ευαίσθητο δέρμα, χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα ή απλώστε το μόνο σε ένα μικρό τμήμα του δέρματος για να βεβαιωθείτε ότι δεν προκαλεί ερεθισμούς ή φραγμένους πόρους.
Ωστόσο, το φαγητό και το μαγείρεμα με λάδι καρύδας γενικά δεν είναι πρόβλημα για τους περισσότερους ανθρώπους.
Εάν έχετε λιπαρό ή πολύ ευαίσθητο δέρμα, σκεφτείτε να προσθέσετε λάδι καρύδας στη διατροφή σας για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του.
Περίληψη: Το λάδι καρύδας θα μπορούσε ενδεχομένως να φράξει τους πόρους. Η χρήση μικρής ποσότητας και η αργή δοκιμή της ανοχής σας σε αυτό συνιστάται σε άτομα με λιπαρό ή ευαίσθητο δέρμα.
Ποιος τύπος λαδιού καρύδας είναι καλύτερος?
Το λάδι καρύδας μπορεί να παραχθεί με ξηρή ή υγρή επεξεργασία.
Η ξηρή επεξεργασία περιλαμβάνει ξήρανση κρέατος καρύδας για τη δημιουργία πυρήνων, συμπίεση τους για να εξαχθεί το λάδι και στη συνέχεια λεύκανση και απόσμησή τους.
Αυτή η διαδικασία σχηματίζει εξευγενισμένο λάδι καρύδας με πιο ουδέτερο άρωμα και υψηλότερο σημείο καπνού.
Στην υγρή επεξεργασία, το λάδι καρύδας λαμβάνεται από ωμό κρέας καρύδας — αντί από αποξηραμένο — για να δημιουργηθεί παρθένο λάδι καρύδας. Αυτό βοηθά στη διατήρηση του αρώματος καρύδας και οδηγεί σε χαμηλότερο σημείο καπνού.
Ενώ το εξευγενισμένο λάδι καρύδας μπορεί να είναι καλύτερα κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες, το παρθένο λάδι καρύδας είναι καλύτερο για την υγεία του δέρματος.
Όχι μόνο οι περισσότερες από τις υπάρχουσες έρευνες επικεντρώνονται ειδικά στις επιπτώσεις του παρθένου λαδιού καρύδας, αλλά υπάρχουν επίσης στοιχεία ότι μπορεί να έχει πρόσθετα οφέλη για την υγεία.
Μια μελέτη σε ζώα του 2009 διαπίστωσε ότι το παρθένο λάδι καρύδας βελτίωσε την αντιοξειδωτική κατάσταση και αύξησε την ικανότητα εξουδετέρωσης των ελεύθερων ριζών που προκαλούν ασθένειες, σε σύγκριση με το εξευγενισμένο λάδι καρύδας.
Μια άλλη μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε ότι το παρθένο λάδι καρύδας είχε πιο σημαντική ποσότητα αντιοξειδωτικών που μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιωμένη ικανότητα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες σε σύγκριση με το εξευγενισμένο λάδι καρύδας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μπορείτε να θεραπεύσετε την ακμή σας με ξύδι μηλίτη μήλου?
Τα αποτελέσματα αυτών των δύο μελετών δείχνουν ότι το παρθένο λάδι καρύδας μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό από το εξευγενισμένο λάδι καρύδας στην πρόληψη της οξείδωσης και στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να οδηγήσουν σε φλεγμονές και ασθένειες.
Περίληψη: Το παρθένο λάδι καρύδας μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή από το εξευγενισμένο λάδι καρύδας, δεδομένου ότι παρέχει πρόσθετα οφέλη για την υγεία, όπως βελτιωμένη αντιοξειδωτική κατάσταση.
Περίληψη
Αν και τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση λαδιού καρύδας είναι καλά μελετημένα, η έρευνα για τις επιπτώσεις του στο δέρμα περιορίζεται κυρίως σε μελέτες σε ζώα ή σε δοκιμαστικούς σωλήνες.
Ωστόσο, το λάδι καρύδας μπορεί να συνδέεται με ορισμένα πιθανά οφέλη για το δέρμα, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής, της διατήρησης της υγρασίας του δέρματος και της επούλωσης των πληγών.
Τα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας που βρίσκονται στο λάδι καρύδας διαθέτουν επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της ακμής και να προστατεύσουν το δέρμα από επιβλαβή βακτήρια.
Εάν έχετε λιπαρό ή πολύ ευαίσθητο δέρμα, ξεκινήστε σιγά-σιγά να αξιολογείτε την ανοχή σας και συμβουλευτείτε έναν δερματολόγο εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες.
