Ο καφές είναι ένα από τα ποτά που καταναλώνονται περισσότερο παγκοσμίως.
Είναι πλούσιο σε μια σειρά από ευεργετικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της βέλτιστης υγείας και να σας προστατεύσουν από ορισμένες ασθένειες.
Ο καφές θεωρείται επίσης ότι συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής, τουλάχιστον σε ορισμένους ανθρώπους.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο εξετάζει τις επιδράσεις του καφέ στη φλεγμονή και κατά πόσο ο καφεϊνούχος καφές έχει τις ίδιες επιδράσεις.
Πίνακας περιεχομένων
Περιέχει ένα σύνθετο μείγμα δραστικών ενώσεων
Ο κανονικός καφές περιέχει ένα σύνθετο μείγμα ενεργών ενώσεων, όπως καφεΐνη, χλωρογενικό οξύ (CGA), καφεστόλη, τριγωνελίνη και καγουέλη. Ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει τις ίδιες ενώσεις, αν και περιέχει ελάχιστη έως καθόλου καφεΐνη.
Μελέτες δείχνουν ότι οι ενώσεις του καφέ έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που πιθανόν να ωφελήσουν την υγεία σας.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η παρουσία τους μπορεί να εξηγήσει γιατί η κατανάλωση καφέ - είτε πρόκειται για κανονικό είτε για ντεκαφεϊνέ - συνδέεται συχνά με χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις και ενδεχομένως ακόμη και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
Συνοπτική περιγραφή: Ο καφές περιέχει ενεργές ενώσεις με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση της χαμηλού βαθμού φλεγμονής και στην προστασία από ορισμένες ασθένειες.
Οι επιδράσεις του καφέ στη φλεγμονή
Οι τρέχουσες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, τουλάχιστον σε ορισμένα άτομα.
Σε μια μελέτη, οι τακτικοί πότες καφέ είχαν χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών από τους μη τακτικούς πότες καφέ.
Σε μια άλλη μελέτη, οι τακτικοί πότες καφέ παρουσίασαν 6% αύξηση στα επίπεδα των φλεγμονωδών δεικτών τους όταν τους ζητήθηκε να απέχουν από την κατανάλωση καφέ για ένα μήνα.
Συγκριτικά, οι δείκτες φλεγμονής μειώθηκαν κατά 8-16% όταν τους ζητήθηκε να καταναλώνουν 32 ή 64 ουγκιές (0,9 ή 1,9 λίτρα) καφέ την ημέρα για την ίδια περίοδο.
Επιπλέον, μια ανασκόπηση 15 μελετών σχετικά με τις επιδράσεις του καφέ, της καφεΐνης και άλλων συστατικών που σχετίζονται με τον καφέ στους δείκτες φλεγμονής διαπίστωσε ότι η χαμηλή, η μεσαία και η υψηλή πρόσληψη καφέ έχει κυρίως αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Ωστόσο, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή σε ορισμένους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, οι ατομικές διαφορές στη γενετική ή άλλοι παράγοντες πιθανόν να επηρεάζουν την επίδραση του καφέ στη φλεγμονή.
Η φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες επιπτώσεις, όπως συχνές λοιμώξεις, κόπωση, πόνο και πεπτικά προβλήματα. Εάν τα αντιμετωπίζετε αυτά ενώ πίνετε καφέ, σκεφτείτε να μειώσετε την κατανάλωσή του για να δείτε αν αυτό βοηθάει.
Περίληψη: Ο καφές μπορεί να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής στους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν αυξημένη φλεγμονή μετά την κατανάλωση καφέ. Αν αυτό ισχύει για εσάς, σκεφτείτε να μειώσετε την κατανάλωση.
Ο ντεκαφεϊνέ καφές έχει το ίδιο αποτέλεσμα?
Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες που να συγκρίνουν τις επιδράσεις του καφέ με καφεΐνη και του καφέ χωρίς καφεΐνη στη φλεγμονή.
Ωστόσο, μια ανασκόπηση ανέφερε ότι ενώ ο καφές γενικά μειώνει τη φλεγμονή, τα συμπληρώματα καφεΐνης δεν φαίνεται να προσφέρουν τα ίδια αποτελέσματα.
Αυτό υποδηλώνει ότι για την αντιφλεγμονώδη δράση αυτού του ροφήματος μπορεί να ευθύνονται και άλλες ενώσεις εκτός από την καφεΐνη του καφέ.
Ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει τα ίδια ευεργετικά συστατικά με τον καφέ, εκτός από την καφεΐνη.
Μπορεί να αναμένεται να προσφέρει τα ίδια αντιφλεγμονώδη οφέλη με τον κανονικό καφέ. Παρόλα αυτά, χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθεί αυτό.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πράσινο τσάι έναντι καφέ: Ποιο είναι καλύτερο για την υγεία σας?
Περίληψη: Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι πιθανό να έχει τα ίδια αποτελέσματα μείωσης της φλεγμονής με τον κανονικό καφέ. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτό πριν από την εξαγωγή ασφαλών συμπερασμάτων.
Περίληψη
Ο καφές είναι ένα δημοφιλές ρόφημα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ενώσεις.
Οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ - ακόμη και σε μικρές ποσότητες - μπορεί να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις και ίσως ακόμη και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
Παρόλα αυτά, ο καφές μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή σε ορισμένους ανθρώπους. Αν υποψιάζεστε ότι αυτό ισχύει για εσάς, σκεφτείτε να μειώσετε ή να περιορίσετε την κατανάλωση καφέ για να αξιολογήσετε αν έτσι βελτιώνεται κάποιο από τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη φλεγμονή.
