Τα CherQ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα και για καλό λόγο.
Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν επίσης βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις με ισχυρές επιδράσεις στην υγεία.
Εδώ είναι 7 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία των κερασιών.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνες1. Τα CherQ είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά
Τα CherQ είναι μικρά πυρηνόκαρπα φρούτα που κυκλοφορούν σε ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων. Υπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες - τάρτα και γλυκά κεράσια, ή Prunus cerasus L. και Prunus avium L., αντίστοιχα.
Τα χρώματά τους μπορεί να ποικίλλουν από κίτρινο έως βαθύ μαύρο-κόκκινο.
Όλες οι ποικιλίες είναι εξαιρετικά θρεπτικές και γεμάτες ίνα, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
Ένα φλιτζάνι (154 γραμμάρια) γλυκά, ωμά κεράσια χωρίς κουκούτσι παρέχει:
- Θερμίδες: 97
- Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 25 γραμμάρια
- Ινα: 3 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 18% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RDI)
- Κάλιο: 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Χαλκός: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Μαγγάνιο: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Αυτά τα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C και το κάλιο, ωφελούν την υγεία με πολλούς τρόπους.
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος και της υγείας του δέρματος ενώ κάλιο απαιτείται για τη συστολή των μυών, τη λειτουργία των νεύρων, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και πολλές άλλες κρίσιμες σωματικές διεργασίες.
Τα CherQ είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν να διατηρήσετε το πεπτικό σας σύστημα υγιές τροφοδοτώντας τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου και προάγοντας την κανονικότητα του εντέρου.
Επιπλέον, παρέχουν βιταμίνες Β, μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο και βιταμίνη Κ.
Περίληψη: Τα CherQ είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου, φυτικών ινών και άλλων θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα σας για τη βέλτιστη λειτουργία.
2. Τα CherQ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις
Η υψηλή συγκέντρωση φυτικών ενώσεων στα κεράσια μπορεί να είναι υπεύθυνη για τα πολλά οφέλη αυτού του φρούτου στην υγεία.
Αν και η ποσότητα και ο τύπος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, όλα τα κεράσια είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.
Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, μια κατάσταση που συνδέεται με πολλές χρόνιες ασθένειες και την πρόωρη γήρανση.
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κερασιών μείωσε αποτελεσματικά τη φλεγμονή σε 11 από τις 16 μελέτες και δείκτες οξειδωτικού στρες σε 8 στις 10 μελέτες.
Τα CherQ είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πολυφαινόλες, μια μεγάλη ομάδα φυτικών χημικών ουσιών που βοηθούν στην καταπολέμηση της κυτταρικής βλάβης, στη μείωση της φλεγμονής και στην προαγωγή της γενικής υγείας.
Οι δίαιτες πλούσιες σε πολυφαινόλες μπορεί να προστατεύουν από πολλές χρόνιες παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, διανοητική έκπτωση και ορισμένους καρκίνους.
Αυτά τα πυρηνόκαρπα περιέχουν επίσης καροτενοειδή χρωστικές ουσίες όπως βήτα-καροτίνη και βιταμίνη C, τα οποία έχουν και αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Περίληψη: Όλα τα κεράσια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, οι οποίες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και να προάγουν τη συνολική υγεία.
3. Τα CherQ μπορούν να ενισχύσουν την αποκατάσταση κατά την άσκηση
Έρευνες δείχνουν ότι οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ενώσεις στα κεράσια μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση του μυϊκού πόνου, της βλάβης και της φλεγμονής που προκαλείται από την άσκηση.
Τα τάρτα κεράσια και ο χυμός τους φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικοί από τις γλυκές ποικιλίες, αν και και τα δύο μπορεί να βοηθήσουν τους αθλητές.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 8 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του φραγκοστάφυλου
Ο χυμός και το συμπύκνωμα τάρτας κερασιού έχει βρεθεί ότι επιταχύνουν την ανάκτηση των μυών, μειώνουν τον μυϊκό πόνο που προκαλείται από την άσκηση και αποτρέπουν την απώλεια δύναμης σε ελίτ αθλητές, όπως οι ποδηλάτες και οι μαραθωνοδρόμοι.
Επιπλέον, ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι τα προϊόντα κερασιού μπορεί να βελτιώσουν την απόδοση της άσκησης.
Μια μελέτη σε 27 δρομείς αντοχής έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν 480 mg τάρτας σε σκόνη ημερησίως για 10 ημέρες πριν από έναν ημιμαραθώνιο είχαν κατά μέσο όρο 13% ταχύτερους αγώνες και παρουσίασαν λιγότερο μυϊκό πόνο από μια ομάδα εικονικού φαρμάκου.
Αν και οι περισσότερες μελέτες που διερευνούν τη σχέση μεταξύ κερασιών και άσκησης περιλαμβάνουν εκπαιδευμένους αθλητές, ο χυμός τάρτας κερασιού μπορεί να ωφελήσει και τους μη αθλητές.
Μια μελέτη σε 20 δραστήριες γυναίκες σημείωσε ότι όσες έπιναν 2 ουγγιές (60 ml) χυμό τάρτας κερασιού δύο φορές την ημέρα για 8 ημέρες ανάρρωσαν πιο γρήγορα και είχαν λιγότερη μυϊκή βλάβη και πόνο μετά την ολοκλήρωση επαναλαμβανόμενων ασκήσεων σπριντ, σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Αν και πολλά υποσχόμενα, αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με συμπυκνωμένα προϊόντα κερασιού, όπως ο χυμός και η σκόνη. Δεν είναι σαφές πόσα φρέσκα κεράσια θα πρέπει να φάτε για να έχετε παρόμοια αποτελέσματα.
Περίληψη: Η κατανάλωση κερασιών, ειδικά προϊόντων τάρτας κερασιού, όπως χυμός και σκόνη, μπορεί να βελτιώσει την αθλητική απόδοση και να μειώσει τη μυϊκή βλάβη και τον πόνο που προκαλείται από την άσκηση.
4. Οι CherQ μπορεί να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς
Η αύξηση της πρόσληψης φρούτων πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως τα κεράσια είναι ένας νόστιμος τρόπος για να προστατεύσετε την καρδιά σας.
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε φρούτα συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τι είναι τα κακάο; Διατροφή, οφέλη και μαγειρικές χρήσεις
Τα CherQ είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα από αυτή την άποψη, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που είναι γνωστό ότι προάγουν την υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών καλίου και πολυφαινόλης.
Μόλις 1 φλιτζάνι (154 γραμμάρια) γλυκά κεράσια χωρίς κουκούτσι παρέχει το 10% του DV για κάλιο, ένα μέταλλο που είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας.
Είναι απαραίτητο για τη διατήρηση ενός κανονικού καρδιακού παλμού και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νατρίου από το σώμα σας, ρυθμίζοντας την αρτηριακή σας πίεση.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η υψηλότερη πρόσληψη καλίου έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Επιπλέον, τα κεράσια είναι πλούσια σε ισχυρά αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης, συμπεριλαμβανομένων ανθοκυανινών, φλαβονολών και κατεχινών, που μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας προστατεύοντας από την κυτταρική βλάβη και μειώνοντας τη φλεγμονή.
Μια μελέτη σε 84.158 άτομα διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη πολυφαινολών - ιδιαίτερα ανθοκυανινών, φλαβονολών και κατεχινών - συσχετίστηκε με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε διάστημα 5 ετών.
Περίληψη: Τα CherQ είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά καλίου και πολυφαινόλης, τα οποία έχουν ισχυρές ιδιότητες προστασίας της καρδιάς.
5. Οι CherQ μπορεί να βελτιώσουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας
Λόγω των ισχυρών αντιφλεγμονωδών τους επιδράσεων, τα κεράσια μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας, ενός τύπου αρθρίτιδας που προκαλείται από συσσώρευση ουρικού οξέος που μπορεί να οδηγήσει σε ακραίο πρήξιμο, φλεγμονή και πόνο στις αρθρώσεις σας.
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι τα κεράσια βοηθούν στην αναστολή του οξειδωτικού στρες και στη μείωση της φλεγμονής καταστέλλοντας τις φλεγμονώδεις πρωτεΐνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την αρθρίτιδα.
Επιπλέον, μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα σας, καθιστώντας τα ιδιαίτερα ευεργετικά για όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα.
Μια μελέτη σε 10 γυναίκες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 2 μερίδων (10 ουγγιές ή 280 γραμμάρια) γλυκά κεράσια μετά από μια ολονύκτια νηστεία μείωσε τα επίπεδα του φλεγμονώδους δείκτη C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) και μείωσε σημαντικά τα επίπεδα ουρικού οξέος 5 ώρες μετά την κατανάλωση.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία του κρεμμυδιού
Μια άλλη μελέτη σε 633 άτομα με ουρική αρθρίτιδα έδειξε ότι όσοι έτρωγαν φρέσκα κεράσια για 2 ημέρες είχαν 35% λιγότερες κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας από εκείνους που δεν κατανάλωναν τα φρούτα.
Επιπλέον, η μελέτη αποκάλυψε ότι όταν η πρόσληψη κερασιού συνδυαζόταν με το φάρμακο για την ουρική αρθρίτιδα αλλοπουρινόλη, οι κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας ήταν 75% λιγότερο πιθανές από ό,τι σε περιόδους που δεν καταναλώνονταν ούτε κεράσια ούτε αλλοπουρινόλη.
Περίληψη: Η έρευνα δείχνει ότι οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των κερασιών μπορεί να ωφελήσουν όσους πάσχουν από αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.
6. Οι CherQ μπορεί να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου
Η κατανάλωση κεράσια ή η κατανάλωση χυμού τάρτας κερασιού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου σας.
Αυτά τα οφέλη που προάγουν τον ύπνο μπορεί να αποδοθούν στην υψηλή συγκέντρωση φυτικών ενώσεων του φρούτου. Επιπλέον, τα κεράσια περιέχουν μελατονίνη, μια ουσία που βοηθά στη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-εγρήγορσης.
Μια μελέτη σε 20 άτομα έδειξε ότι όσοι έπιναν συμπυκνωμένο χυμό κερασιού για 7 ημέρες παρουσίασαν σημαντικές αυξήσεις στα επίπεδα μελατονίνης, στη διάρκεια του ύπνου και στην ποιότητα του ύπνου, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο.
Ομοίως, μια μελέτη 2 εβδομάδων σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας με αϋπνία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 1 φλιτζανιού (240 ml) χυμού τάρτας κερασιού πριν τον ύπνο αύξησε τον χρόνο ύπνου κατά 84 λεπτά.
Ωστόσο, αυτές οι μελέτες χρησιμοποιούν συμπυκνωμένα προϊόντα κερασιού. Δεν είναι σαφές εάν η κατανάλωση φρέσκων κερασιών πριν τον ύπνο θα είχε το ίδιο αποτέλεσμα.
Τελικά, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να κατανοήσουμε καλύτερα πώς η κατανάλωση κερασιών και προϊόντων κεράσι μπορεί να ωφελήσει τον ύπνο.
Περίληψη: Τα CherQ περιέχουν αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και μελατονίνη, που μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου σε μερικούς ανθρώπους.
7. Τα CherQ είναι εύκολο να τα προσθέσετε στη διατροφή σας
Τα CherQ είναι ευέλικτα και απίστευτα νόστιμα.
Τόσο οι γλυκές όσο και οι τάρτες ποικιλίες συνδυάζονται καλά με πολλά τρόφιμα. Επιπλέον, σχετικά προϊόντα, όπως αποξηραμένα κεράσια, σκόνη κερασιού και χυμός κερασιού, κάνουν ενδιαφέρουσες προσθήκες σε πολλές συνταγές.
Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να εντάξετε τα κεράσια στη διατροφή σας:
- Απολαύστε τα φρέσκα ως γλυκό σνακ.
- Συνδυάστε αποξηραμένα κεράσια με μαύρη σοκολάτα πατατάκια, νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη και αλατισμένα αμύγδαλα για ένα νόστιμο σπιτικό μείγμα.
- Φτιάξτε μια κομπόστα κεράσι από παγωμένη τάρτα ή γλυκά κεράσια και με κουταλιά γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης, ή πουτίγκα chia.
- Προσθέστε τα κεράσια χωρίς κουκούτσι στη μέση σε μια φρουτοσαλάτα.
- Ενσωματώστε αποξηραμένα κεράσια σε αρτοσκευάσματα για μια γεύση φυσικής γλυκύτητας.
- Προσθέστε λίγο χυμό τάρτας κερασιού σε ανθρακούχο νερό και βάλτε από πάνω μια φέτα λεμόνι για ένα διασκεδαστικό mocktail.
- Προσθέστε φρέσκα ή μαγειρεμένα κεράσια σε παγωτό, πίτες, crumbles και άλλα επιδόρπια.
- Φτιάξτε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου κεράσι για να τη χρησιμοποιήσετε με πιάτα με κρέας ή πουλερικά.
- Χτυπήστε μια σάλτσα κεράσι με κεράσια κομμένα σε κύβους και φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό για να το σερβίρετε μαζί με αλμυρά γεύματα.
- Προσθέστε κατεψυγμένα κεράσια στο αγαπημένο σας smoothie.
Οι δυνατότητες χρήσης κερασιών στην κουζίνα σας είναι ατελείωτες, οπότε μην φοβάστε να πειραματιστείτε.
Περίληψη: Τα Cherries μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές.
Περίληψη
Τα CherQ είναι εξαιρετικά θρεπτικά και προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Όχι μόνο περιέχουν μια σειρά από ισχυρές φυτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, αλλά η κατανάλωση τους μπορεί να βελτιώσει τον ύπνο, να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς και να επιταχύνει την ανάρρωση μετά την άσκηση.
Επιπλέον, τόσο οι γλυκές όσο και οι τάρτες ποικιλίες είναι νόστιμες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 32 υγιεινά, χαμηλών θερμίδων σνακ ιδέα
