Το μουρουνέλαιο είναι ένα είδος συμπληρώματος ιχθυελαίου.
Όπως το κανονικό ιχθυέλαιο, είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής και της μείωσης της αρτηριακής πίεσης.
Περιέχει επίσης βιταμίνες Α και D, παρέχοντας πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑκολουθούν εννέα επιστημονικά υποστηριζόμενα οφέλη του μουρουνέλαιου.
1. Το μουρουνέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και D
Το μεγαλύτερο μέρος του μουρουνέλαιου εξάγεται από το συκώτι του μπακαλιάρου του Ατλαντικού.
Το μουρουνέλαιο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις και τη θεραπεία της ραχίτιδας, μιας ασθένειας που προκαλεί εύθραυστα οστά στα παιδιά.
Αν και το μουρουνέλαιο είναι συμπλήρωμα ιχθυελαίου, διαφέρει από το κανονικό ιχθυέλαιο.
Το κανονικό ιχθυέλαιο εξάγεται από τον ιστό λιπαρών ψαριών όπως ο τόνος, η ρέγγα, ο γαύρος και το σκουμπρί, ενώ το μουρουνέλαιο εξάγεται από τα συκώτια του μπακαλιάρου.
Το συκώτι είναι πλούσιο σε λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως οι βιταμίνες A και D, οι οποίες του δίνουν ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ.
Ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml) μουρουνέλαιο παρέχει τα ακόλουθα:
- Θερμίδες: 40
- Λίπος: 4,5 γραμμάρια
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: 890 mg
- Μονοακόρεστα λιπαρά: 2,1 γραμμάρια
- Κορεσμένο λίπος: 1 γραμμάριο
- Πολυακόρεστα λιπαρά: 1 γραμμάριο
- Βιταμίνη Α: 90% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη D: 113% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Το μουρουνέλαιο είναι απίστευτα θρεπτικό, με ένα μόνο κουταλάκι του γλυκού παρέχει το 90% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Α και το 113% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη D.
Η βιταμίνη Α έχει πολλούς σωματικούς ρόλους, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης υγιών ματιών, της λειτουργίας του εγκεφάλου και του δέρματος.
Το μουρουνέλαιο είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές τροφίμων βιταμίνης D, ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση υγιών οστών ρυθμίζοντας την απορρόφηση ασβεστίου.
Περίληψη: Το μουρουνέλαιο είναι πολύ θρεπτικό και παρέχει σχεδόν όλες τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνες Α και D.
2. Το μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι μια φυσική διαδικασία που βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και να επουλώσει τους τραυματισμούς.
Δυστυχώς, σε ορισμένες περιπτώσεις, η φλεγμονή μπορεί να συνεχιστεί σε χαμηλό επίπεδο για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Αυτό είναι γνωστό ως χρόνια φλεγμονή, η οποία είναι επιβλαβής και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και αρκετών ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις.
Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα στο μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσουν τη χρόνια φλεγμονή καταστέλλοντας τις πρωτεΐνες που την προάγουν. Αυτά περιλαμβάνουν TNF-α, IL-1 και IL-6.
Το μουρουνέλαιο περιέχει επίσης βιταμίνες Α και D, ισχυρά αντιοξειδωτικά. Μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή δεσμεύοντας και εξουδετερώνοντας τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα άτομα με έλλειψη βιταμινών Α και D διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο χρόνιας φλεγμονής.
Περίληψη: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσουν στην καταστολή των πρωτεϊνών που προάγουν τη χρόνια φλεγμονή. Το μουρουνέλαιο είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και D, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
3. Το μουρουνέλαιο μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών
Είναι απίστευτα σημαντικό να διατηρείτε υγιή οστά καθώς μεγαλώνετε.
Αυτό συμβαίνει επειδή αρχίζετε να χάνετε οστική μάζα μετά την ηλικία των 30 ετών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κατάγματα αργότερα στη ζωή, ειδικά σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.
Το μουρουνέλαιο είναι μια εξαιρετική διατροφική πηγή βιταμίνης D και μπορεί να μειώσει την απώλεια οστικής μάζας που σχετίζεται με την ηλικία. Αυτό συμβαίνει επειδή βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει το ασβέστιο από το έντερο, το οποίο είναι απαραίτητο μέταλλο για γερά οστά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 7 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία της βιταμίνης C
Μελέτες δείχνουν ότι όταν συνοδεύεται από μια διατροφή πλούσια σε ασβέστιο, ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D όπως το μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσει την απώλεια οστικής μάζας στους ενήλικες και να ενισχύσει τα εύθραυστα οστά στα παιδιά.
Η λήψη αρκετής βιταμίνης D από τροφές και συμπληρώματα όπως το μουρουνέλαιο είναι ιδιαίτερα σημαντική για άτομα μακριά από τον ισημερινό, καθώς το δέρμα τους δεν λαμβάνει αρκετό ηλιακό φως για να συνθέσει βιταμίνη D για έως και έξι μήνες.
Περίληψη: Το μουρουνέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, η οποία βοηθά στη διατήρηση γερών και υγιών οστών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που ζουν μακριά από τον ισημερινό.
4. Το μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσει τον πόνο στις αρθρώσεις και να βελτιώσει τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση νόσος που χαρακτηρίζεται από βλάβη στις αρθρώσεις.
Επί του παρόντος δεν υπάρχει θεραπεία για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, αλλά μελέτες δείχνουν ότι το μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσει τον πόνο στις αρθρώσεις και να βελτιώσει τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, όπως δυσκαμψία και πρήξιμο των αρθρώσεων.
Σε μια μελέτη, 43 άτομα έπαιρναν μια κάψουλα 1 γραμμαρίου μουρουνέλαιο καθημερινά για τρεις μήνες. Βρήκαν ότι μείωσε τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, όπως πρωινή δυσκαμψία, πόνο και πρήξιμο.
Σε μια άλλη μελέτη σε 58 άτομα, οι ερευνητές ερεύνησαν εάν η λήψη μουρουνέλαιου θα μείωνε τον πόνο από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα τόσο ώστε να βοηθήσει τους ασθενείς να μειώσουν τη χρήση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.
Μέχρι το τέλος της μελέτης, το 39% των ανθρώπων που έλαβαν μουρουνέλαιο μείωσαν άνετα τη χρήση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων κατά πάνω από 30%.
Πιστεύεται ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις και στην προστασία από βλάβες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 επιστημονικά οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Περίληψη: Χάρη στην ικανότητα του μουρουνέλαιου να μειώνει τη φλεγμονή, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις σε όσους υποφέρουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα.
5. Το μουρουνέλαιο μπορεί να υποστηρίξει την υγεία των ματιών
Η απώλεια όρασης είναι ένα τεράστιο πρόβλημα υγείας, που επηρεάζει πάνω από 285 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι χάνουν την όρασή τους, αλλά δύο κύριες αιτίες είναι το γλαύκωμα και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD).
Και οι δύο αυτές ασθένειες μπορεί να προκύψουν από χρόνια φλεγμονή.
Ωστόσο, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η βιταμίνη Α στο μουρουνέλαιο έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν από ασθένειες των ματιών που προκαλούνται από φλεγμονές.
Μελέτες σε ζώα έχουν βρει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου για γλαύκωμα, όπως η πίεση των ματιών και η βλάβη των νεύρων.
Σε μια άλλη μελέτη σε 666 άτομα, οι ερευνητές βρήκαν ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είχαν 17% χαμηλότερο κίνδυνο πρώιμης AMD και 41% χαμηλότερο κίνδυνο όψιμης AMD.
Επιπλέον, δίαιτες πλούσιες σε βιταμίνη Α μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο γλαυκώματος και AMD σε σύγκριση με δίαιτες χαμηλότερες σε βιταμίνη Α.
Σε μια μελέτη σε 3.502 άτομα ηλικίας 55 ετών και άνω, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν την περισσότερη βιταμίνη Α είχαν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο γλαυκώματος από εκείνους που έτρωγαν τη λιγότερη.
Αν και η βιταμίνη Α είναι εξαιρετική για την υγεία των ματιών, δεν συνιστάται η λήψη υψηλών δόσεων, καθώς μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα στη βιταμίνη Α.
Περίληψη: Το μουρουνέλαιο είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 και βιταμίνης Α, η οποία μπορεί να προστατεύσει από την απώλεια όρασης από φλεγμονώδεις οφθαλμικές ασθένειες όπως το γλαύκωμα και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD).
6. Το μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, προσβάλλοντας πάνω από 17,5 εκατομμύρια ανθρώπους ετησίως.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά ψάρια έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να αποδοθεί στην περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Τα ωμέγα-3 έχουν αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη για την καρδιά σας, μεταξύ των οποίων:
- Μείωση των τριγλυκεριδίων: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσουν τα τριγλυκερίδια στο αίμα κατά 15-30%.
- Μείωση της αρτηριακής πίεσης: Πολλές μελέτες έχουν βρει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, ειδικά σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλή χοληστερόλη.
- Αύξηση της HDL χοληστερόλης: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο μουρουνέλαιο μπορούν να αυξήσουν την καλή HDL χοληστερόλη, η οποία συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Πρόληψη σχηματισμού πλάκας: Μελέτες σε ζώα έχουν βρει ότι το μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο σχηματισμού πλακών στις αρτηρίες. Η συσσώρευση πλάκας μπορεί να περιορίσει τις αρτηρίες και να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.
Ενώ η λήψη συμπληρωμάτων ιχθυελαίου όπως το μουρουνέλαιο μπορεί να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, υπάρχουν λίγες ενδείξεις ότι μπορεί να αποτρέψει καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 συμπληρώματα που καταπολεμούν τη φλεγμονή
Δυστυχώς, λίγες μελέτες έχουν εξετάσει συγκεκριμένα τη σχέση μεταξύ μουρουνέλαιου και καρδιακών παθήσεων, καθώς πολλές μελέτες ταξινομούν το μουρουνέλαιο ως κανονικό ιχθυέλαιο.
Έτσι, απαιτείται πιο συγκεκριμένη έρευνα σχετικά με το μουρουνέλαιο και τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις για να συνδεθούν αυτά τα δύο ξεκάθαρα.
Περίληψη: Το μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Απαιτούνται μελέτες ειδικά για το μουρουνέλαιο και τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, καθώς οι περισσότερες μελέτες ομαδοποιούν το μουρουνέλαιο με κανονικά ιχθυέλαια.
7. Το μουρουνέλαιο μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του άγχους και της κατάθλιψης
Το άγχος και η κατάθλιψη είναι κοινές ασθένειες που επηρεάζουν πάνω από 615 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να υπάρχει σχέση μεταξύ της χρόνιας φλεγμονής και του άγχους και της κατάθλιψης. Πολλές μελέτες έχουν βρει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο μουρουνέλαιο μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να μειώσουν τα συμπτώματα του άγχους και της κατάθλιψης.
Μια μεγάλη μελέτη που περιελάμβανε 21.835 άτομα διαπίστωσε ότι τα άτομα που έπαιρναν μουρουνέλαιο τακτικά είχαν λιγότερα συμπτώματα κατάθλιψης μόνα τους ή σε συνδυασμό με άγχος.
Ωστόσο, ενώ τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων του άγχους και της κατάθλιψης, η συνολική τους επίδραση φαίνεται μικρή.
Σε μια ανάλυση 26 μελετών συμπεριλαμβανομένων 1.478 ατόμων, τα συμπληρώματα ωμέγα-3 ήταν ελαφρώς πιο αποτελεσματικά από τα εικονικά φάρμακα στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και του άγχους.
Επιπλέον, πολλές μελέτες έχουν επίσης βρει μια σχέση μεταξύ των αυξημένων επιπέδων της βιταμίνης D στο αίμα και της μείωσης των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
Το πώς μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης είναι ακόμα ασαφές, αλλά ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη D μπορεί να συνδεθεί με τους υποδοχείς στον εγκέφαλο και να διεγείρει την απελευθέρωση ορμονών που βελτιώνουν τη διάθεση, όπως η σεροτονίνη.
Περίληψη: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η βιταμίνη D στο μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων του άγχους και της κατάθλιψης, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες.
8. Το μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των ελκών του στομάχου και του εντέρου
Τα έλκη είναι μικρά σπασίματα στην επένδυση του στομάχου ή του εντέρου. Μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα ναυτίας, πόνου στην άνω κοιλιακή χώρα και δυσφορία.
Συχνά προκαλούνται από βακτηριακές λοιμώξεις, κάπνισμα, υπερβολική χρήση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων ή υπερβολικό οξύ στο στομάχι.
Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των ελκών, ιδιαίτερα στο στομάχι και το έντερο.
Σε μια μελέτη σε ζώα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι χαμηλές και υψηλές δόσεις μουρουνέλαιου βοήθησαν στην επούλωση ελκών στο στομάχι και το έντερο.
Μια άλλη μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το μουρουνέλαιο κατέστειλε γονίδια που συνδέονται με τη φλεγμονή του εντέρου και μείωσε τη φλεγμονή και το έλκος στο έντερο.
Ενώ η χρήση μουρουνέλαιου για να βοηθήσει στην επούλωση ελκών φαίνεται πολλά υποσχόμενη, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να γίνουν σαφείς συστάσεις.
Περίληψη: Το μουρουνέλαιο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία ελκών στο στομάχι και το έντερο, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους πριν γίνουν συστάσεις.
9. Το μουρουνέλαιο είναι εύκολο να προστεθεί στη διατροφή σας
Το μουρουνέλαιο είναι απίστευτα εύκολο να προστεθεί στη διατροφή σας. Διατίθεται σε πολλές μορφές, αλλά οι υγρές και οι κάψουλες είναι οι πιο κοινές.
Δεν υπάρχουν οδηγίες για την πρόσληψη μουρουνέλαιου, επομένως οι περισσότερες συστάσεις βασίζονται σε ασφαλή επίπεδα πρόσληψης ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης Α και D.
Μια τυπική δόση είναι συχνά 1-2 κουταλάκια του γλυκού, αλλά η λήψη έως και μιας κουταλιάς της σούπας την ημέρα είναι συνήθως ασφαλής. Δεν συνιστώνται υψηλότερες δόσεις, καθώς θα οδηγούσαν σε υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Α.
Αν και το μουρουνέλαιο είναι εξαιρετικά υγιεινό, μερικοί άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί σχετικά με την πρόσληψή τους, καθώς το μουρουνέλαιο μπορεί να λειτουργήσει ως αραιωτικό του αίματος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη)
Γι' αυτό συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε μουρουνέλαιο εάν παίρνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση ή την αραίωση του αίματος.
Επίσης, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν το πάρουν, καθώς τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στο μωρό.
Περίληψη: Το μουρουνέλαιο είναι εύκολο να προστεθεί στη διατροφή σας. Προσέξτε τις συνιστώμενες ποσότητες, καθώς το υπερβολικό μουρουνέλαιο μπορεί να είναι επιβλαβές.
Περίληψη
Το μουρουνέλαιο είναι ένα απίστευτα θρεπτικό είδος συμπληρώματος ιχθυελαίου. Είναι βολικό και περιέχει έναν εξαιρετικό συνδυασμό ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης Α και βιταμίνης D.
Το μουρουνέλαιο μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως πιο γερά οστά, μειωμένη φλεγμονή και λιγότερο πόνο στις αρθρώσεις για άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τα συμπληρώματα, μια τυπική δόση είναι 1-2 κουταλάκια του γλυκού υγρό μουρουνέλαιο την ημέρα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη μορφή κάψουλας.
Αν δυσκολεύεστε με τη γεύση του ψαριού, δοκιμάστε να το πάρετε με άδειο στομάχι πριν από το πρώτο σας γεύμα ή με μερικές γουλιές νερό.
