Τα σταφύλια καλλιεργούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια και έχουν τιμηθεί από αρκετούς αρχαίους πολιτισμούς για τη χρήση τους στην οινοποίηση.
Υπάρχουν πολλοί τύποι σταφυλιών, όπως πράσινο, κόκκινο, μαύρο, κίτρινο και ροζ. Αναπτύσσονται σε ομάδες και έρχονται σε ποικιλίες χωρίς σπόρους και χωρίς σπόρους.
Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Νότιας Ευρώπης, της Αφρικής, της Αυστραλίας και της Βόρειας και Νότιας Αμερικής. Η πλειοψηφία των σταφυλιών που καλλιεργούνται στις ΗΠΑ είναι από την Καλιφόρνια.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΤα σταφύλια προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία λόγω της υψηλής θρεπτικής και αντιοξειδωτικής τους περιεκτικότητας.
Εδώ είναι τα 12 κορυφαία οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σταφυλιών.
1. Τα σταφύλια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα βιταμίνες C και K
Τα σταφύλια είναι πλούσια σε αρκετά σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Ένα φλιτζάνι (151 γραμμάρια) κόκκινων ή πράσινων σταφυλιών περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 104
- Υδατάνθρακες: 27,3 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 1,1 γρ
- Λίπος: 0,2 γραμμάρια
- Ινα: 1,4 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 27% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RDI)
- Βιταμίνη Κ: 28% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Θειαμίνη: 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Ριβοφλαβίνη: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη Β6: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Κάλιο: 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Χαλκός: 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Μαγγάνιο: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Ένα φλιτζάνι (151 γραμμάρια) σταφύλι παρέχει περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για βιταμίνη Κ, μια λιποδιαλυτή βιταμίνη ζωτικής σημασίας για την πήξη του αίματος και τα υγιή οστά.
Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό και ισχυρό αντιοξειδωτικό απαραίτητο για την υγεία του συνδετικού ιστού.
Περίληψη: Τα σταφύλια περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για βιταμίνες C και K.
2. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σταφύλια μπορεί να αποτρέψει χρόνιες ασθένειες
Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βρίσκονται στα φυτά, για παράδειγμα. Βοηθούν στην αποκατάσταση της βλάβης στα κύτταρά σας που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι επιβλαβή μόρια που προκαλούν οξειδωτικό στρες.
Το οξειδωτικό στρες έχει συσχετιστεί με αρκετές χρόνιες ασθένειες συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
Τα σταφύλια είναι πλούσια σε πολλές ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις. Στην πραγματικότητα, πάνω από 1.600 ευεργετικές φυτικές ενώσεις έχουν εντοπιστεί σε αυτό το φρούτο.
Η υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών βρίσκεται στο δέρμα και τους σπόρους. Για το λόγο αυτό, οι περισσότερες έρευνες για τα σταφύλια έχουν γίνει χρησιμοποιώντας εκχυλίσματα σπόρων ή δέρματος.
Τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν μεγαλύτερο αριθμό αντιοξειδωτικών λόγω των ανθοκυανινών που τους δίνουν το χρώμα τους.
Τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια παραμένουν παρόντα ακόμη και μετά τη ζύμωση, γι 'αυτό και το κόκκινο κρασί είναι επίσης υψηλό σε αυτές τις ενώσεις.
Ένα από τα αντιοξειδωτικά σε αυτό το φρούτο είναι η ρεσβερατρόλη, η οποία ταξινομείται ως πολυφαινόλη.
Πραγματοποιήθηκαν πολυάριθμες μελέτες για τα οφέλη του, δείχνοντας ότι η ρεσβερατρόλη προστατεύει από καρδιακές παθήσεις, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου.
Τα σταφύλια περιέχουν επίσης βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, κερσετίνη, λουτεΐνη, λυκοπένιο και ελλαγικό οξύ, τα οποία είναι επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Περίληψη: Τα σταφύλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ευεργετικές φυτικές ενώσεις που μπορεί να προστατεύσουν από χρόνιες καταστάσεις υγείας, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις.
3. Τα σταφύλια μπορεί να προστατεύουν από ορισμένους τύπους καρκίνου
Τα σταφύλια περιέχουν υψηλά επίπεδα ευεργετικών φυτικών ενώσεων, που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οι 9 πιο σημαντικές βιταμίνες για την υγεία των ματιών
Η ρεσβερατρόλη, μία από τις ενώσεις που βρίσκονται σε αυτό το φρούτο, έχει μελετηθεί καλά όσον αφορά την πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου.
Έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από τον καρκίνο μειώνοντας τη φλεγμονή, ενεργώντας ως αντιοξειδωτικό και εμποδίζοντας την ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων στο σώμα.
Ωστόσο, ο μοναδικός συνδυασμός φυτικών ενώσεων που βρίσκονται στα σταφύλια μπορεί να είναι υπεύθυνος για τα αντικαρκινικά οφέλη τους. Εκτός από τη ρεσβερατρόλη, τα σταφύλια περιέχουν επίσης κερσετίνη, ανθοκυανίνες και κατεχίνες - όλα αυτά μπορεί να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα κατά του καρκίνου.
Έχει αποδειχθεί ότι τα εκχυλίσματα σταφυλιών εμποδίζουν την ανάπτυξη και την εξάπλωση των ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.
Επιπλέον, μια μελέτη σε 30 άτομα άνω των 50 ετών έδειξε ότι η κατανάλωση 1 κιλού (450 γραμμάρια) σταφυλιών την ημέρα για δύο εβδομάδες μείωσε τους δείκτες κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
Μελέτες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι τα εκχυλίσματα σταφυλιών εμποδίζουν την ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού, τόσο σε εργαστηριακά όσο και σε μοντέλα ποντικών.
Ενώ οι μελέτες για τα σταφύλια και τον καρκίνο στους ανθρώπους είναι περιορισμένες, μια διατροφή υψηλή σε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως τα σταφύλια, έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.
Περίληψη: Τα σταφύλια περιέχουν πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις, όπως η ρεσβερατρόλη, που μπορούν να προστατεύσουν από διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού.
4. Τα σταφύλια είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η κατανάλωση σταφυλιών κάνει καλό στην καρδιά σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του μάνγκο
Τα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Ένα φλιτζάνι (151 γραμμάρια) σταφυλιών περιέχει 288 mg καλίου, το οποίο είναι το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Αυτό το μέταλλο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης.
Η χαμηλή πρόσληψη καλίου έχει συνδεθεί με αυξημένους κινδύνους υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Μια μελέτη σε 12.267 ενήλικες έδειξε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν υψηλότερα επίπεδα καλίου σε σχέση με το νάτριο είχαν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις από εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο κάλιο.
Τα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης
Οι ενώσεις που βρίσκονται στα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μειώνοντας την απορρόφηση της χοληστερόλης.
Σε μια μελέτη σε 69 άτομα με υψηλή χοληστερόλη, η κατανάλωση τριών φλιτζανιών (500 γραμμάρια) κόκκινων σταφυλιών την ημέρα για οκτώ εβδομάδες αποδείχθηκε ότι μειώνει την ολική και «κακή» χοληστερόλη LDL. Τα λευκά σταφύλια δεν είχαν το ίδιο αποτέλεσμα.
Επιπλέον, δίαιτες υψηλές σε ρεσβερατρόλη, όπως η Μεσογειακή διατροφή, έχουν αποδειχθεί σε μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης επισης.
Περίληψη: Οι ενώσεις στα σταφύλια και το κόκκινο κρασί μπορεί να προστατεύσουν από καρδιακές παθήσεις. Τα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.
5. Τα σταφύλια μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προστατεύσουν από τον διαβήτη
Τα σταφύλια περιέχουν 23 γραμμάρια ζάχαρης ανά φλιτζάνι (151 γραμμάρια), κάτι που μπορεί να σας κάνει να αναρωτηθείτε αν είναι μια καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη.
Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) 53, ένα μέτρο για το πόσο γρήγορα ένα φαγητό αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα.
Επιπλέον, οι ενώσεις που βρίσκονται στα σταφύλια μπορεί ακόμη και μείωση του σακχάρου στο αίμα επίπεδα. Σε μια μελέτη 16 εβδομάδων σε 38 άνδρες, όσοι έλαβαν 20 γραμμάρια εκχυλίσματος σταφυλιών την ημέρα παρουσίασαν μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.
Επιπλέον, η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα του σώματός σας να χρησιμοποιεί γλυκόζη και συνεπώς να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α: 14 καλύτερες πηγές και θρεπτικό περιεχόμενο
Η ρεσβερατρόλη αυξάνει επίσης τον αριθμό των υποδοχέων γλυκόζης στις κυτταρικές μεμβράνες, οι οποίοι μπορεί να έχουν ευεργετική επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.
Η διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας με την πάροδο του χρόνου είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη.
Περίληψη: Αν και τα σταφύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επιπλέον, οι ενώσεις στα σταφύλια μπορούν να προστατεύσουν από το υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
6. Τα σταφύλια περιέχουν αρκετές ενώσεις που ωφελούν την υγεία των ματιών
Τα φυτικά χημικά που βρίσκονται στα σταφύλια μπορεί να προστατεύσουν από κοινές παθήσεις των ματιών.
Σε μια μελέτη, τα ποντίκια που έλαβαν δίαιτα συμπληρωμένη με σταφύλια έδειξαν λιγότερα σημάδια βλάβης στον αμφιβληστροειδή και είχαν καλύτερη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς σε σύγκριση με τα ποντίκια που δεν τρέφονταν με τα φρούτα.
Σε μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων, βρέθηκε ότι η ρεσβερατρόλη προστατεύει τα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς στο ανθρώπινο μάτι από το υπεριώδες φως Α. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας (AMD), μιας κοινής οφθαλμικής νόσου.
Σύμφωνα με μια μελέτη ανασκόπησης, η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από το γλαύκωμα, τον καταρράκτη και τη διαβητική νόσο των ματιών.
Επιπλέον, τα σταφύλια περιέχουν τα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην προστασία των ματιών από βλάβες από το μπλε φως.
Περίληψη: Τα σταφύλια περιέχουν αρκετές ενώσεις, όπως ρεσβερατρόλη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που μπορούν να προστατεύσουν από κοινές παθήσεις των ματιών, συμπεριλαμβανομένου του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, του καταρράκτη και του γλαυκώματος.
7. Η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη, την προσοχή και τη διάθεση
Η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να ωφελήσει την υγεία του εγκεφάλου σας και να ενισχύσει τη μνήμη σας.
Σε μια μελέτη 12 εβδομάδων σε 111 υγιείς ηλικιωμένους ενήλικες, 250 mg συμπληρώματος σταφυλιού την ημέρα βελτίωσαν σημαντικά τις βαθμολογίες σε ένα γνωστικό τεστ που μετρά την προσοχή, τη μνήμη και τη γλώσσα σε σύγκριση με τις βασικές τιμές.
Μια άλλη μελέτη σε υγιείς νεαρούς ενήλικες έδειξε ότι η κατανάλωση περίπου 8 ουγγιών (230 ml) χυμού σταφυλιών βελτίωσε τόσο την ταχύτητα των δεξιοτήτων που σχετίζονται με τη μνήμη όσο και τη διάθεση 20 λεπτά μετά την κατανάλωση.
Μελέτες σε αρουραίους έδειξαν ότι η ρεσβερατρόλη βελτίωσε τη μάθηση, τη μνήμη και τη διάθεση όταν λαμβάνεται για 4 εβδομάδες.
Επιπλέον, ο εγκέφαλος των αρουραίων έδειξε σημάδια αυξημένης ανάπτυξης και ροής αίματος.
Η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από τη νόσο Αλτσχάιμερ, αν και χρειάζονται μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθεί αυτό.
Περίληψη: Τα σταφύλια περιέχουν ενώσεις που μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη, την προσοχή και τη διάθεση και μπορούν να προστατεύσουν από τη νόσο Αλτσχάιμερ, αν και απαιτείται περισσότερη ανθρώπινη έρευνα για να επιβεβαιωθούν ορισμένα από αυτά τα οφέλη.
8. Τα σταφύλια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την υγεία των οστών
Τα σταφύλια περιέχουν πολλά μέταλλα απαραίτητα για την υγεία των οστών, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, μαγγάνιο και βιταμίνη Κ.
Αν και μελέτες σε αρουραίους έδειξαν ότι η ρεσβερατρόλη βελτίωσε την οστική πυκνότητα, αυτά τα αποτελέσματα δεν έχουν επιβεβαιωθεί σε ανθρώπους.
Σε μια μελέτη, οι αρουραίοι που τροφοδοτήθηκαν με λυοφιλοποιημένη σκόνη σταφυλιού για 8 εβδομάδες είχαν καλύτερη απορρόφηση και συγκράτηση του ασβεστίου από τα οστά έναντι των αρουραίων που δεν έλαβαν τη σκόνη.
Δεν υπάρχουν επί του παρόντος μελέτες που βασίζονται σε ανθρώπους σχετικά με την επίδραση των σταφυλιών στην υγεία των οστών.
Περίληψη: Τα σταφύλια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την υγεία των οστών, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Κ. Μελέτες σε αρουραίους έδειξαν ότι τα σταφύλια μπορεί να έχουν προστατευτικές επιδράσεις στα οστά, αλλά απαιτούνται ανθρώπινες μελέτες για να επιβεβαιωθούν αυτά τα οφέλη.
9. Τα σταφύλια μπορεί να προστατεύουν από ορισμένα βακτήρια, ιούς και μολύνσεις ζύμης
Πολλές ενώσεις στα σταφύλια έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν και καταπολεμούν βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Κερσετίνη: Οφέλη, τροφές, δοσολογία και παρενέργειες
Τα σταφύλια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι πολύ γνωστή για τον ευεργετικό αντίκτυπό της στο ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Έχει αποδειχθεί ότι το εκχύλισμα δέρματος σταφυλιού προστατεύει από τον ιό της γρίπης σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.
Επιπλέον, οι ενώσεις στα σταφύλια σταμάτησαν τον ιό του έρπητα, την ανεμοβλογιά και τις μολύνσεις ζύμης από τη διάδοση σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.
Η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να προστατεύσει από τις τροφιμογενείς ασθένειες. Όταν προστέθηκε σε διαφορετικούς τύπους τροφίμων, αποδείχθηκε ότι εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.
Περίληψη: Τα σταφύλια περιέχουν αρκετές ενώσεις που έχουν δείξει ευεργετικά αποτελέσματα ενάντια σε ορισμένα βακτήρια, ιούς και μολύνσεις ζύμης.
10. Τα σταφύλια μπορεί να επιβραδύνουν τη γήρανση και να προωθήσουν τη μακροζωία
Οι φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στα σταφύλια μπορεί να επηρεάσουν τη γήρανση και τη διάρκεια ζωής.
Η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί ότι επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής σε διάφορα είδη ζώων.
Αυτή η ένωση διεγείρει μια οικογένεια πρωτεϊνών που ονομάζονται sirtuins, οι οποίες έχουν συνδεθεί με τη μακροζωία.
Ένα από τα γονίδια που ενεργοποιεί η ρεσβερατρόλη είναι το γονίδιο SirT1. Αυτό είναι το ίδιο γονίδιο που ενεργοποιείται από δίαιτες χαμηλών θερμίδων, το οποίο έχει συνδεθεί με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε μελέτες σε ζώα.
Η ρεσβερατρόλη επηρεάζει επίσης αρκετά άλλα γονίδια που σχετίζονται με τη γήρανση και τη μακροζωία.
Περίληψη: Η ρεσβερατρόλη στα σταφύλια έχει αποδειχθεί ότι ενεργοποιεί γονίδια που σχετίζονται με βραδύτερη γήρανση και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
11. Τα σταφύλια μπορούν να αποτρέψουν χρόνιες ασθένειες μειώνοντας τη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή παίζει βασικό ρόλο στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών, όπως καρκίνος, καρδιακές παθήσεις, διαβήτης, αρθρίτιδα και αυτοάνοσα νοσήματα, για να αναφέρουμε μόνο μερικά.
Η ρεσβερατρόλη έχει συνδεθεί με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Σε μια μελέτη σε 24 άνδρες με μεταβολικό σύνδρομο-παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις-ένα εκχύλισμα σκόνης σταφυλιού ισοδύναμο με περίπου 1,5 φλιτζάνια (252 γραμμάρια) φρέσκων σταφυλιών αύξησε τον αριθμό των αντιφλεγμονωδών ενώσεων στο αίμα τους.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 14 πιο υγιεινά λαχανικά στη γη
Ομοίως, μια άλλη μελέτη σε 75 άτομα με καρδιακές παθήσεις διαπίστωσε ότι η λήψη εκχυλίσματος σκόνης σταφυλιού αύξησε τα επίπεδα αντιφλεγμονωδών ενώσεων, σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.
Μια μελέτη σε αρουραίους με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου έδειξε ότι ο χυμός σταφυλιού βελτίωσε όχι μόνο τα σημάδια της νόσου αλλά επίσης αύξησε τα επίπεδα αντιφλεγμονωδών ενώσεων στο αίμα.
Περίληψη: Τα σταφύλια περιέχουν ενώσεις που μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, οι οποίες μπορεί να προστατεύουν από ορισμένες ασθένειες της καρδιάς και του εντέρου.
12. Τα σταφύλια είναι νόστιμα, ευπροσάρμοστα και ενσωματώνονται εύκολα σε μια υγιεινή διατροφή
Τα σταφύλια είναι εύκολο να ενσωματωθούν σε μια υγιεινή διατροφή. Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τα απολαύσετε:
- Φάτε σταφύλια σκέτα ως σνακ.
- Καταψύξτε τα σταφύλια για μια δροσερή απόλαυση.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα σταφύλια σε μια σαλάτα λαχανικών ή κοτόπουλου.
- Χρησιμοποιήστε σταφύλια σε μια φρουτοσαλάτα.
- Προσθέστε σταφύλια ή χυμό σταφυλιού σε ένα smoothie.
- Προσθέστε σταφύλια σε μια σανίδα για ορεκτικό ή επιδόρπιο.
- Πιείτε 100% χυμό σταφυλιού.
Περίληψη: Τα σταφύλια είναι νόστιμα και μπορούν εύκολα να προστεθούν στη διατροφή σας για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό ή απλά ως βολικό, υγιεινό σνακ.
Περίληψη
Τα σταφύλια περιέχουν αρκετά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και ισχυρές φυτικές ενώσεις που ωφελούν την υγεία σας.
Αν και περιέχουν ζάχαρη, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν φαίνεται να αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια, όπως η ρεσβερατρόλη, μειώνουν τη φλεγμονή και μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και διαβήτη.
Τα σταφύλια είναι εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας, είτε φρέσκα, κατεψυγμένα, χυμούς ή κρασί.
Για τα περισσότερα οφέλη, επιλέξτε φρέσκο, κόκκινο από λευκό σταφύλι.
