Η ρίγανη είναι ένα αρωματικό βότανο που είναι πιο γνωστό ως συστατικό στα ιταλικά τρόφιμα.
Ωστόσο, μπορεί επίσης να συμπυκνωθεί σε ένα αιθέριο έλαιο που είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και ισχυρές ενώσεις που έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία.
Το έλαιο ρίγανης είναι το εκχύλισμα και, αν και δεν είναι τόσο ισχυρό όσο το αιθέριο έλαιο, φαίνεται να είναι χρήσιμο τόσο όταν καταναλώνεται είτε εφαρμόζεται στο δέρμα. Τα αιθέρια έλαια, από την άλλη πλευρά, δεν προορίζονται για κατανάλωση.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΕίναι ενδιαφέρον ότι το έλαιο ρίγανης είναι ένας αποτελεσματικός φυσικός αντιβιοτικός και αντιμυκητιασικός παράγοντας και μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης.
Τι είναι το έλαιο ρίγανης?
Βοτανικά γνωστή ως Origanum vulgare, η ρίγανη είναι ένα ανθισμένο φυτό από την ίδια οικογένεια με τη μέντα. Συχνά χρησιμοποιείται ως βότανο για τη γεύση των τροφίμων.
Αν και είναι εγγενές στην Ευρώπη, τώρα αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο.
Η ρίγανη ήταν δημοφιλής από τότε που οι αρχαίοι ελληνικοί και ρωμαϊκοί πολιτισμοί τη χρησιμοποιούσαν για ιατρικούς σκοπούς. Το όνομα ρίγανη προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «oros», που σημαίνει βουνό και «ganos», που σημαίνει χαρά ή απόλαυση.
Το βότανο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως μαγειρικό μπαχαρικό.
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης παρασκευάζεται με την ξήρανση αέρα των φύλλων και των βλαστών του φυτού. Μόλις στεγνώσουν, το λάδι εξάγεται και συμπυκνώνεται με απόσταξη με ατμό.
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης μπορεί να αναμειχθεί με ένα έλαιο φορέα και να εφαρμοστεί τοπικά. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνεται από το στόμα.
Το εκχύλισμα ελαίου ρίγανης, από την άλλη πλευρά, μπορεί να παραχθεί με διάφορες μεθόδους εκχύλισης χρησιμοποιώντας ενώσεις όπως διοξείδιο του άνθρακα ή αλκοόλη. Είναι ευρέως διαθέσιμο ως συμπλήρωμα και συχνά μπορεί να βρεθεί σε μορφή χαπιού ή κάψουλας.
Η ρίγανη περιέχει ενώσεις που ονομάζονται φαινόλες, τερπένια και τερπενοειδή. Έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και είναι υπεύθυνες για το άρωμα της ρίγανης:
- Carvacrol. Η πιο άφθονη φαινόλη στη ρίγανη. Έχει αποδειχθεί ότι σταματά την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών τύπων βακτηρίων.
- Θυμόλη. Αυτό το φυσικό αντιμυκητιασικό μπορεί επίσης να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατεύσει από τις τοξίνες.
- Ροσμαρινικό οξύ. Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό βοηθά στην προστασία από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Αυτές οι ενώσεις πιστεύεται ότι αποτελούν τα πολλά οφέλη για την υγεία της ρίγανης.
Εδώ είναι 9 πιθανά οφέλη και χρήσεις του λαδιού ρίγανης.
1. Το έλαιο ρίγανης είναι φυσικά αντιβιοτικό
Ρίγανη και η καρβακρόλη που περιέχει μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των βακτηρίων.
Το βακτήριο Staphylococcus aureus είναι μία από τις πιο κοινές αιτίες μόλυνσης, με αποτέλεσμα ασθένειες όπως τροφική δηλητηρίαση και λοιμώξεις του δέρματος.
Μια συγκεκριμένη μελέτη εξέτασε εάν το αιθέριο έλαιο ρίγανης βελτίωσε την επιβίωση 14 ποντικών που μολύνθηκαν με Staphylococcus aureus.
Διαπίστωσε ότι το 43% των ποντικών που έλαβαν αιθέριο έλαιο ρίγανης έζησαν τις τελευταίες 30 ημέρες, ποσοστό επιβίωσης σχεδόν τόσο υψηλό όσο το ποσοστό επιβίωσης 50% για ποντίκια που έλαβαν τακτικά αντιβιοτικά.
Η έρευνα έχει επίσης δείξει ότι το αιθέριο έλαιο ρίγανης μπορεί να είναι αποτελεσματικό ενάντια σε ορισμένα δυνητικά ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια.
Αυτό περιλαμβάνει το Pseudomonas aeruginosa και το E. coli, και τα δύο είναι κοινά αίτια λοιμώξεων του ουροποιητικού και του αναπνευστικού συστήματος.
Αν και χρειάζονται περισσότερες ανθρώπινες μελέτες για τις επιδράσεις του εκχυλίσματος ρίγανης, περιέχει πολλές από τις ίδιες ενώσεις με το αιθέριο έλαιο ρίγανης και μπορεί να προσφέρει παρόμοια οφέλη για την υγεία όταν χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα.
Περίληψη: Μια μελέτη σε ποντίκι διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο ρίγανης είναι σχεδόν εξίσου αποτελεσματικό με τα αντιβιοτικά κατά των κοινών βακτηρίων, αν και απαιτείται πολύ περισσότερη έρευνα.
2. Το έλαιο ρίγανης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης
Μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο ρίγανης μπορεί να βοηθήσει χαμηλότερη χοληστερόλη.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μαύρο έλαιο σπόρων: Μαύρο ελαιόλαδο: Οφέλη, δοσολογία και παρενέργειες
Σε μια μελέτη, 48 άτομα με ήπια υψηλή χοληστερόλη έλαβαν συμβουλές διατροφής και τρόπου ζωής για να μειώσουν τη χοληστερόλη τους. Τριάντα δύο συμμετέχοντες έλαβαν επίσης 0,85 ουγκιές (25 mL) εκχύλισμα ρίγανης μετά από κάθε γεύμα.
Μετά από 3 μήνες, όσοι έλαβαν λάδι ρίγανης είχαν χαμηλότερη LDL (κακή) χοληστερόλη και υψηλότερη HDL (καλή) χοληστερόλη, σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν συμβουλές διατροφής και τρόπου ζωής.
Η καρβακρόλη, η κύρια ένωση στο έλαιο ρίγανης, έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης σε ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά για 10 εβδομάδες.
Τα ποντίκια που έλαβαν καρβακρόλη παράλληλα με τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είχαν σημαντικά χαμηλότερη χοληστερόλη στο τέλος των 10 εβδομάδων, σε σύγκριση με εκείνα που μόλις είχαν λάβει δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Η επίδραση μείωσης της χοληστερόλης του ελαίου ρίγανης πιστεύεται ότι είναι το αποτέλεσμα των φαινολών carvacrol και θυμόλης.
Περίληψη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η ρίγανη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης σε άτομα και ποντίκια με υψηλή χοληστερόλη. Αυτό πιστεύεται ότι είναι το αποτέλεσμα των ενώσεων καρβακρόλη και θυμόλη.
3. Το έλαιο ρίγανης είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Θεωρείται ότι η βλάβη των ελεύθερων ριζών παίζει ρόλο στη γήρανση και την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών, όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι παντού και ένα φυσικό προϊόν του μεταβολισμού.
Ωστόσο, μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα μέσω έκθεσης σε περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως ο καπνός του τσιγάρου και οι ατμοσφαιρικοί ρύποι.
Μια παλαιότερη μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων συνέκρινε την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά 39 συνηθισμένων βοτάνων και διαπίστωσε ότι η ρίγανη είχε τη μεγαλύτερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών.
Διαπιστώθηκε ότι η ρίγανη περιείχε 3–30 φορές τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στα άλλα βότανα που μελετήθηκαν, τα οποία περιελάμβαναν θυμάρι, μαντζουράνα και βαλσαμόχορτο.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 αποδεδειγμένα οφέλη για το κάρδαμο στην υγεία
Γραμμάριο ανά γραμμάριο, η ρίγανη έχει επίσης 42 φορές το αντιοξειδωτικό επίπεδο των μήλων και 4 φορές αυτό των βατόμουρων. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητά του σε ροσμαρινικό οξύ.
Επειδή το εκχύλισμα ρίγανης είναι πολύ συμπυκνωμένο, χρειάζεστε πολύ λιγότερο έλαιο ρίγανης για να αποκομίσετε τα ίδια αντιοξειδωτικά οφέλη όπως και από τη φρέσκια ρίγανη.
Περίληψη: Η φρέσκια ρίγανη έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Είναι πολύ υψηλότερο από αυτό των περισσότερων φρούτων και λαχανικών, γραμμάριο ανά γραμμάριο. Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά συγκεντρώνεται σε έλαιο ρίγανης.
4. Το έλαιο ρίγανης θα μπορούσε να βοηθήσει στη θεραπεία λοιμώξεων από ζύμες
Η μαγιά είναι ένας τύπος μύκητα. Μπορεί να είναι ακίνδυνο, αλλά η υπερανάπτυξη μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα του εντέρου και λοιμώξεις, όπως η τσίχλα.
Η πιο γνωστή μαγιά είναι η Candida, η οποία είναι η πιο κοινή αιτία μολύνσεων από ζύμες παγκοσμίως.
Σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων, το αιθέριο έλαιο ρίγανης έχει βρεθεί ότι είναι αποτελεσματικό έναντι πέντε διαφορετικών τύπων Candida, όπως αυτά που προκαλούν λοιμώξεις στο στόμα και τον κόλπο. Effectiveταν πιο αποτελεσματικό από οποιοδήποτε άλλο αιθέριο έλαιο που δοκιμάστηκε.
Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσαν επίσης ότι η καρβακρόλη, μία από τις κύριες ενώσεις του λιπαντικού ρίγανης, είναι πολύ αποτελεσματική κατά του στόματος Candida.
Τα υψηλά επίπεδα της μαγιάς Candida έχουν επίσης συσχετιστεί με ορισμένες παθήσεις του εντέρου, όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα.
Μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων σχετικά με την αποτελεσματικότητα του αιθέριου ελαίου ρίγανης σε 16 διαφορετικά στελέχη Candida κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το έλαιο ρίγανης μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική θεραπεία για λοιμώξεις από ζύμες Candida. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Περίληψη: Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων έδειξαν ότι το αιθέριο έλαιο ρίγανης είναι αποτελεσματικό κατά της Candida, της πιο κοινής μορφής μαγιάς.
5. Το έλαιο ρίγανης μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου
Η ρίγανη μπορεί ωφελήσει την υγεία του εντέρου με διάφορους τρόπους.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 οφέλη για την υγεία και χρήσεις των σπόρων καρού (ajwain)
Τα συμπτώματα του εντέρου όπως η διάρροια, ο πόνος και το φούσκωμα είναι κοινά και μπορεί να προκληθούν από παράσιτα του εντέρου.
Μια παλαιότερη μελέτη έδωσε 600 mg λιπαντικού ρίγανης σε 14 άτομα που είχαν συμπτώματα του εντέρου ως αποτέλεσμα ενός παρασίτου. Μετά από καθημερινή θεραπεία για 6 εβδομάδες, όλοι οι συμμετέχοντες παρουσίασαν μείωση των παρασίτων και το 77% θεραπεύτηκαν.
Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν επίσης μείωση στα συμπτώματα του εντέρου και κόπωση που σχετίζεται με τα συμπτώματα.
Η ρίγανη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από μια άλλη κοινή καταγγελία του εντέρου γνωστή ως «διαρροή εντέρου». Αυτό συμβαίνει όταν το τοίχωμα του εντέρου καταστρέφεται, επιτρέποντας στα βακτήρια και τις τοξίνες να περάσουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Σε μια μελέτη σε χοίρους, το αιθέριο έλαιο ρίγανης προστάτευσε το τοίχωμα του εντέρου από βλάβες και το απέτρεψε να γίνει «διαρρέον». Μείωσε επίσης τον αριθμό των βακτηρίων E. coli στο έντερο.
Περίληψη: Το έλαιο ρίγανης μπορεί να ωφελήσει την υγεία του εντέρου σκοτώνοντας τα παράσιτα του εντέρου και προστατεύοντας από το σύνδρομο διαρροής εντέρου.
6. Το έλαιο ρίγανης μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Η φλεγμονή στο σώμα συνδέεται με αρκετές δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία.
Έρευνες έχουν δείξει ότι το έλαιο ρίγανης μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή.
Μια μελέτη σε ποντίκι διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο ρίγανης, μαζί με το αιθέριο έλαιο θυμάρι, μείωσαν τους φλεγμονώδεις δείκτες σε εκείνους που είχαν προκαλέσει τεχνητά κολίτιδα.
Η καρβακρόλη, ένα από τα βασικά συστατικά του λιπαντικού ρίγανης, έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή.
Μία μελέτη εφάρμοσε άμεσα διαφορετικές συγκεντρώσεις καρβακρόλης στα πρησμένα πόδια ή αυτιά ποντικών. Το Carvacrol μείωσε το πρήξιμο των ποδιών και των αυτιών κατά 35-61% και 33-43%, αντίστοιχα.
Περίληψη: Το έλαιο ρίγανης και τα συστατικά του μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής σε ποντίκια, αν και χρειάζονται ανθρώπινες μελέτες.
7. Το έλαιο ρίγανης θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου
Το έλαιο ρίγανης έχει ερευνηθεί για τις παυσίπονες ιδιότητες του.
Μια παλαιότερη μελέτη σε ποντίκια δοκίμασε τυπικά παυσίπονα και αιθέρια έλαια, συμπεριλαμβανομένου του αιθέριου ελαίου ρίγανης, για την ικανότητά τους να ανακουφίζουν τον πόνο.
Διαπιστώθηκε ότι το αιθέριο έλαιο ρίγανης μείωσε σημαντικά τον πόνο σε ποντίκια, ασκώντας αποτελέσματα παρόμοια με εκείνα των κοινά χρησιμοποιούμενων παυσίπονων φαινοπροφαίνης και μορφίνης.
Η έρευνα πρότεινε ότι αυτά τα αποτελέσματα πιθανότατα οφείλονταν στην περιεκτικότητα της ρίγανης σε καρβακρόλη.
Μια παρόμοια μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα ρίγανης μείωσε τον πόνο σε αρουραίους και ότι η απόκριση ήταν δοσοεξαρτώμενη, πράγμα που σημαίνει ότι όσο περισσότερο εκχύλισμα ρίγανης κατανάλωναν οι αρουραίοι, τόσο λιγότερο πόνο φαινόταν να αισθάνονται.
Περίληψη: Το έλαιο ρίγανης μπορεί να μειώσει σημαντικά τον πόνο σε ποντίκια και αρουραίους, ασκώντας αναλγητικά αποτελέσματα παρόμοια με εκείνα ορισμένων φαρμάκων που χρησιμοποιούνται συνήθως.
8. Το έλαιο ρίγανης μπορεί να έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου
Λίγες μελέτες έχουν δείξει ότι η καρβακρόλη, μία από τις ενώσεις του λιπαντικού ρίγανης, μπορεί να έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου.
Σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων για καρκινικά κύτταρα, η καρβακρόλη έχει δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα κατά των καρκινικών κυττάρων του πνεύμονα, του ήπατος και του μαστού.
Έχει βρεθεί ότι αναστέλλει την κυτταρική ανάπτυξη και προκαλεί θάνατο καρκινικών κυττάρων.
Παρόλο που αυτή είναι μια πολλά υποσχόμενη έρευνα, δεν έχουν πραγματοποιηθεί μελέτες σε άτομα, επομένως απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 απίστευτα οφέλη για την υγεία του μάραθου και των σπόρων μάραθου
Περίληψη: Οι προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι η καρβακρόλη - η πιο άφθονη ένωση στο έλαιο ρίγανης - αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και προκαλεί κυτταρικό θάνατο στα καρκινικά κύτταρα του πνεύμονα, του ήπατος και του μαστού.
9. Το έλαιο ρίγανης μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Χάρη στην περιεκτικότητα σε καρβακρόλη της ρίγανης, το έλαιο ρίγανης μπορεί να βοηθήσει απώλεια βάρους.
Σε μια μελέτη, τα ποντίκια έλαβαν είτε κανονική διατροφή, είτε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είτε δίαιτα πλούσια σε λιπαρά με καρβακρόλη. Όσοι έλαβαν καρβακρόλη παράλληλα με τη διατροφή τους με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κέρδισαν σημαντικά λιγότερο βάρος και σωματικό λίπος από εκείνους που μόλις έλαβαν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Επιπλέον, η καρβακρόλη φάνηκε να αντιστρέφει την αλυσίδα γεγονότων που μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό λιποκυττάρων.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθεί ότι το έλαιο ρίγανης έχει ρόλο στην απώλεια βάρους, αλλά ίσως αξίζει να το δοκιμάσετε ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής και τρόπου ζωής.
Περίληψη: Το έλαιο ρίγανης μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους μέσω της δράσης της καρβακρόλης, αν και χρειάζονται ανθρώπινες μελέτες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε λάδι ρίγανης
Το εκχύλισμα ρίγανης είναι ευρέως διαθέσιμο σε μορφή κάψουλας και δισκίου. Μπορεί να αγοραστεί από τα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή online.
Επειδή η ισχύς των συμπληρωμάτων ρίγανης μπορεί να ποικίλει, είναι σημαντικό να διαβάσετε τις οδηγίες στο μεμονωμένο πακέτο για οδηγίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης του προϊόντος.
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης είναι επίσης διαθέσιμο και μπορεί να αραιωθεί με έλαιο φορέα και να εφαρμοστεί τοπικά. Σημειώστε ότι κανένα αιθέριο έλαιο δεν πρέπει να καταναλώνεται.
Δεν υπάρχει τυπική αποτελεσματική δόση αιθέριου ελαίου ρίγανης. Ωστόσο, συχνά αναμιγνύεται με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) ελαιόλαδο ανά σταγόνα αιθέριο έλαιο ρίγανης και εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία του κρεμμυδιού
Όπως και άλλα αιθέρια έλαια, λάβετε υπόψη ότι το αιθέριο έλαιο ρίγανης δεν πρέπει να καταναλώνεται από το στόμα.
Εάν ενδιαφέρεστε να πάρετε εκχύλισμα ρίγανης αλλά παίρνετε φάρμακα με συνταγή, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν το προσθέσετε στο σχήμα σας.
Επιπλέον, το εκχύλισμα λαδιού ρίγανης δεν συνιστάται γενικά για γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν.
Περίληψη: Το εκχύλισμα λαδιού ρίγανης μπορεί να αγοραστεί σε μορφή χαπιού ή κάψουλας και να ληφθεί από το στόμα. Το αιθέριο έλαιο ρίγανης είναι επίσης διαθέσιμο και μπορεί να αραιωθεί με ένα έλαιο φορέα και να εφαρμοστεί στο δέρμα.
Περίληψη
Το εκχύλισμα ρίγανης και το αιθέριο έλαιο ρίγανης είναι σχετικά φθηνά και άμεσα διαθέσιμα.
Η ρίγανη είναι υψηλότερη σε αντιοξειδωτικά από τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά και είναι γεμάτη με ισχυρές ενώσεις που ονομάζονται φαινόλες.
Η ρίγανη περιέχει επίσης ενώσεις που μπορεί να είναι αποτελεσματικές ενάντια σε βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις, φλεγμονές και πόνους, μεταξύ άλλων καταστάσεων.
Συνολικά, φαίνεται να έχει πολλά οφέλη για την υγεία και μπορεί να είναι χρήσιμο ως φυσική θεραπεία για μερικές κοινές καταγγελίες υγείας.
