Καθώς ο κόσμος μεταβαίνει σταδιακά προς τον βιγκανισμό, οι έφηβοι που αναζητούνται είναι συχνά εκείνοι που οδηγούν το δρόμο. Καθώς μαθαίνουν τα οφέλη ενός βίγκαν τρόπου ζωής στην υγεία, την ευημερία των ζώων και τον πλανήτη μας, όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι γίνονται βίγκαν.
Αλλά, το να γίνεις vegan μπορεί να είναι δύσκολο. Και όποιος ζει με γονείς μη βίγκαν θα αντιμετωπίσει επιπλέον προκλήσεις. Αυτό το άρθρο παρέχει έναν οδηγό βήμα προς βήμα για να γίνετε vegan ως έφηβος.
Πίνακας περιεχομένων
1. Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν αποφασίσετε να γίνετε vegan είναι να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας. Μάθετε γιατί οι άνθρωποι γίνονται vegan και τσιμέντο στον εγκέφαλό σας τους λόγους για τους οποίους θέλετε να υιοθετήσετε μια vegan διατροφή και τρόπο ζωής.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΕάν οι λόγοι για τους οποίους θέλετε να γίνετε vegan είναι κυρίως να φαίνεστε cool, να ταιριάζετε με τους φίλους σας ή να ακολουθείτε μια τάση, τότε δεν είναι πιθανό να τηρήσετε. Και δεν θα κερδίσετε τον σεβασμό που αξίζουν οι vegans.
Είτε εστιάζετε στον πόνο των ζώων, στη διατήρηση του πλανήτη ή στη βελτίωση της υγείας σας, είναι καλή ιδέα να μάθετε για όλα τα οφέλη του να είστε vegan.
Τα καλά μέρη για να μάθετε για τον βιγκανισμό περιλαμβάνουν:
- Ντοκιμαντέρ στο Netflix
- Κανάλια YouTube
- Ιστολόγια
- Λογαριασμοί Instagram
Τα ντοκιμαντέρ είναι γενικά ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε για τα οφέλη του να γίνετε vegan. Τα βίντεο και τα ιστολόγια του YouTube είναι υπέροχα μέρη για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε vegan φαγητό.
2. Μιλήστε με τους γονείς σας
Αφού έχετε κάνει πολλές έρευνες και είστε σοβαροί για να γίνετε vegan, ήρθε η ώρα να επιβιβάσετε τους γονείς σας.
Πείτε τους τι έχετε μάθει και γιατί θέλετε να γίνετε vegan. Θα μπορούσατε να ρωτήσετε εάν θα σκεφτόταν να διαθέσουν μια ώρα για να παρακολουθήσουν μαζί σας ένα από τα αγαπημένα σας vegan ντοκιμαντέρ.
Εάν οι γονείς σας δεν ενδιαφέρονται να παρακολουθούν τα δεινά των ζώων και προτιμούν να κλείνουν τα μάτια στη σκληρότητα, τότε επιλέξτε ένα ντοκιμαντέρ όπως το Forks Over Knives που εστιάζει στα οφέλη για την υγεία μιας φυτικής διατροφής.
Εάν οι γονείς σας δεν είναι στο πλοίο, μην το πιέζετε. Απλώς ενημερώστε τους ότι είναι κάτι που σκέφτεστε και ότι θα θέλατε να ασχοληθείτε περισσότερο με την κουζίνα.
Το να θέλεις να είσαι πιο υγιής και το να βοηθήσεις στο μαγείρεμα είναι και τα δύο πράγματα με τα οποία είναι δύσκολο να διαφωνήσεις.
3. Πάρτε το αργά
Το να γίνεις vegan από τη μια μέρα στην άλλη είναι σχεδόν πάντα κακή ιδέα. Όσο πιο αργά μπορείτε να κάνετε τη μετάβασή σας, τόσο το καλύτερο.
Αν έχετε φάει κρέας και ψάρι, το πρώτο σας βήμα θα ήταν να γίνετε χορτοφάγος. Μετά από αυτό, ξεκινήστε να κάνετε μικρές αλλαγές, όπως να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη γάλακτος φυτικής προέλευσης και να προσπαθήσετε να δώσετε προσοχή στις ετικέτες των τροφίμων.
Όσο το να γίνεις vegan σημαίνει να εγκαταλείψεις πράγματα, είναι επίσης να φας καινούργια πράγματα. Αν εγκαταλείπατε όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και δεν προσθέσατε τίποτα καινούργιο, θα ήσασταν αρκετά άθλιοι! Στόχος λοιπόν να δοκιμάζετε ένα νέο φρούτο ή λαχανικό κάθε εβδομάδα.
4. Μάθετε να μαγειρεύετε
Το να είσαι vegan χωρίς να ξέρεις πώς να μαγειρεύεις είναι σχεδόν αδύνατο. Ναι, είναι διαθέσιμα φαγητά έτοιμα για vegan, αλλά είναι συχνά ακριβά-σίγουρα δεν αποτελούν μακροπρόθεσμη λύση.
Η βοήθεια στην κουζίνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε την οικογένειά σας στο πλευρό σας. Δεν χρειάζεται να τρώτε διαφορετικά γεύματα από όλους τους άλλους εάν ασχοληθείτε με το μαγείρεμα, ώστε να φτιάξετε μια vegan έκδοση για τον εαυτό σας.
Για παράδειγμα, αν είστε μπαμπάς φτιάχνετε σπαγγέτι μπολονέζ για την οικογένεια, ζητήστε του να αφήσει λίγο στην άκρη πριν προσθέσει το κρέας, ώστε να προσθέσετε το φαγάκι σας.
5. Μάθετε να διαβάζετε ετικέτες
Τα περισσότερα vegan τρόφιμα δεν αναφέρουν vegan στη συσκευασία, οπότε θα χρειαστεί μάθετε πώς να διαβάζετε ετικέτες. Μόλις αποκτήσετε αυτήν την ικανότητα, θα μπορείτε να γνωρίζετε εάν κάτι είναι vegan αρκετά εύκολα. Σύντομα θα δημιουργήσετε μια νοητική λίστα με το τι είναι κατάλληλο για βίγκαν και τι όχι.
Το να γνωρίζετε ποια καλλυντικά και οικιακά προϊόντα έχουν δοκιμαστεί σε ζώα είναι λίγο πιο δύσκολο. Εάν δείτε ένα λογότυπο λαγουδάκι στη συσκευασία, θα ξέρετε ότι είναι εντάξει. Άλλες φορές, ίσως χρειαστεί να Google στο όνομα της εταιρείας για να το μάθετε με βεβαιότητα.
Ως νέος vegan, είναι καλή ιδέα να επικεντρωθείτε πρώτα στο φαγητό και στη συνέχεια να προχωρήσετε σε μποϊκοτάζ των δοκιμών σε ζώα αργότερα.
6. Μπλέξτε στις αγορές παντοπωλείων
Το να παρουσιάζετε στους γονείς σας μια λίστα με πράγματα που μπορούν να αγοράσουν μπορεί να μην πάει πολύ καλά. Η πρώτη τους σκέψη μπορεί να είναι: «Πόσο θα κοστίσει όλο αυτό το ιδιαίτερο φαγητό?’
Αντ 'αυτού, προσφερθείτε να έρθετε μαζί τους στο σούπερ μάρκετ, ώστε να μπορείτε να δείτε μόνοι σας πόσο κοστίζουν τα πράγματα και να λάβετε αποφάσεις μαζί για το τι θα αγοράσετε κάθε εβδομάδα.
Προγραμματίστε τα γεύματά σας για την επόμενη εβδομάδα, έτσι ώστε να αγοράζετε μόνο ό, τι χρειάζεται και να μην σπαταλάτε κανένα φαγητό.
7. Να έχετε μαζί σας σνακ
Δεν θα υπάρχουν διαθέσιμες επιλογές vegan όπου κι αν πάτε. Είναι πάντα σοφό να έχετε ένα κομμάτι φρούτο ή μια μπάρα δημητριακών στην τσάντα σας, ώστε να μην χρειαστεί ποτέ να πεινάσετε.
8. Πάρτε ένα συμπλήρωμα βιταμινών
Μπορεί να είναι δύσκολο να πάρετε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα σε μια vegan διατροφή, οπότε φροντίστε να πάρετε ένα συμπλήρωμα που περιλαμβάνει βιταμίνη Β12, βιταμίνη D, ασβέστιο, σίδερο, και ψευδάργυρος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να ξεκινήσετε μια φυτική διατροφή (12 υπέροχες συμβουλές)
Εάν χάσετε τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά ως έφηβος, αυτό θα μπορούσε να έχει μόνιμες επιπτώσεις για το υπόλοιπο της ζωής σας, οπότε είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε όλα όσα χρειάζεστε.
Εάν ακολουθείτε μια υγιεινή, ισορροπημένη vegan διατροφή, μπορείτε να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, εκτός από τη Β12. Ο ευκολότερος τρόπος για να το συμπληρώσετε είναι με την προσθήκη θρεπτική μαγιά στο φαγητό σου.
9. Μην κηρύττεις
Αναγνωρίστε ότι δεν έχουν όλοι τις ίδιες αρχές με εσάς και δεν είναι δουλειά σας να τις μετατρέψετε.
Το κήρυγμα δεν λειτουργεί σχεδόν ποτέ, το μόνο που κάνει είναι να αποξενώνει τους ανθρώπους. Όσο περισσότερο τονίζετε την άποψή σας, τόσο περισσότεροι άνθρωποι θα σκαλίζουν τα τακούνια τους και θα έχουν την αντίθετη άποψη.
Αντ 'αυτού, απλώς επικεντρωθείτε στο ταξίδι σας, αλλά να είστε έτοιμοι να απαντήσετε σε ερωτήσεις εάν κάποιος σας ρωτήσει.
10. Ακούστε το σώμα σας
Ακούγοντας τα μηνύματα του σώματός σας θα βεβαιωθείτε ότι όλες οι σωματικές και ψυχολογικές σας ανάγκες ικανοποιούνται. Τρώτε όταν πεινάτε και σταματήστε να τρώτε όταν είστε χορτάτοι. Εάν η άσκηση σας δίνει ενέργεια, ασκηθείτε. Εάν χρειάζεστε ξεκούραση, βεβαιωθείτε ότι το έχετε.
Όταν πηγαίνετε για πρώτη φορά vegan, είναι συνηθισμένο να λαχταράτε τρόφιμα που δεν είναι vegan. Θα μπορούσε απλώς το σώμα σας να χρειάζεται περισσότερη πρωτεΐνη ή μια συγκεκριμένη βιταμίνη. Σκεφτείτε πώς μπορείτε να τα πάρετε αυτά και μην αποθαρρύνεστε αν χρειαστεί να κάνετε τη vegan μετάβασή σας λίγο πιο αργά από ό, τι είχατε προγραμματίσει.
Όσο πιο αργός είστε στο vegan ταξίδι σας, τόσο πιο πιθανό είναι να μείνετε vegan για μια ζωή και τόσο μεγαλύτερο αντίκτυπο θα έχετε μακροπρόθεσμα.
Περίληψη
Το να έχεις ένα σχέδιο για το πώς να γίνεις vegan ως έφηβος είναι ένα μεγάλο πρώτο βήμα. Όταν γίνετε vegan, θυμηθείτε ότι είναι σύνηθες να αποτυγχάνετε πολλές φορές πριν γίνετε πλήρως vegan. Αν συμβεί αυτό, μην ανησυχείτε καθόλου.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να γίνετε vegan για μια εβδομάδα
Κάθε vegan γεύμα που τρώτε θα κάνει τη διαφορά, οπότε συνεχίστε και θα φτάσετε εκεί στο τέλος.
