Είναι τα gnocchi vegan; Οδηγός και συνταγές vegan gnocchi

Το Gnocchi (προφέρεται χωρίς κλειδί) φαίνεται να έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα την τελευταία δεκαετία και πλέον βρίσκεται συνήθως στα μενού εστιατορίων και διατίθεται έτοιμο από σούπερ μάρκετ.

Είναι όμως τα gnocchi vegan; Όπως θα δούμε, δεν μπορούμε να σας δώσουμε μια σαφή απάντηση, αλλά τα καλά νέα είναι ότι τα vegan gnocchi είναι μια πραγματικότητα.

Είναι gnocchi vegan?

Μερικές φορές ναι, μερικές φορές όχι … όλα εξαρτώνται από την παραλλαγή που αγοράζετε.

Ποιος είναι ο κύριος στόχος σας;

Να χάσετε βάρος Να αποκτήσετε μύες Να τρώτε υγιεινά Να εξερευνήσετε νέες κουζίνες

Powered by DietGenie

Το Gnocchi είναι ένα υπέροχο μαξιλάρι ζυμαρικών, συνήθως καλυμμένο με σάλτσα ντομάτας ή γαλακτοκομικών. Η λέξη προέρχεται από την ιταλική λέξη «κόμβος», η οποία εφαρμόζεται και στις αρθρώσεις, περιγράφοντας το σχήμα των στρογγυλεμένων, υφής ζυμαρικών (ναι, τα νιόκι είναι ζυμαρικά).

Τα Gnocchi παρασκευάζονται παραδοσιακά από πατάτα ή σιμιγδάλι, αλλά υπάρχουν πολλές τοπικές παραλλαγές και σύγχρονες ερμηνείες αυτού του κλασικού πιάτου:

• Τα νιόκι που τείνουμε να βλέπουμε συχνότερα είναι φτιαγμένα με πατάτα, ωστόσο, τα πρώτα νιόκι σχηματίστηκαν με αλεύρι και νερό.
• Άλλα είδη νιόκι περιλαμβάνουν το Gnocchi Alla Romana, το οποίο φτιάχνεται με σιμιγδάλι και ψήνεται στο φούρνο, αφού έχει κοπεί σε δίσκους και έχει στρωθεί σε ένα δίσκο.
• Το Malloreddus, ή νιόκι της Σαρδηνίας, φτιάχνεται με σιμιγδάλι σκληρού σίτου, ενώ τα νιόκι ρικότας είναι, όπως μαντέψατε, φτιαγμένα με ρικότα.

Ωστόσο, η πιο συνηθισμένη συνταγή για νιόκι χρησιμοποιεί μαγειρεμένη πατάτα, αλεύρι και αυγό, τα οποία κάνουν τα νιόκι μη βίγκαν. Άλλα κοινά συστατικά gnocchi που δεν είναι vegan είναι το γάλα, το βούτυρο και το τυρί.

Αλλά όπως είπαμε στην εισαγωγή, αυτές οι μη βίγκαν προσθήκες δεν είναι απαραίτητες για την παραγωγή καλών νιόκι και όπως θα δούμε περαιτέρω σε αυτό το άρθρο, τα vegan gnocchi είναι πολύ εύκολο να γίνουν και πολλές vegan επιλογές είναι διαθέσιμες, ακόμη και στο τοπικό σουπερμάρκετ.

Πώς να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει vegan gnocchi

Όπως είπαμε παραπάνω, το γάλα σε σκόνη, το αυγό και το τυρί είναι τα πιο κοινά μη vegan συστατικά που πρέπει να αναζητήσετε σε μη βίγκαν νιόκι.

Για τα έτοιμα νιόκι σούπερ μάρκετ, η συντριπτική πλειοψηφία είναι μη vegan, σε μεγάλο βαθμό χρησιμοποιούν γάλα σε σκόνη ή παρασκευάζονται σε εργοστάσια που χειρίζονται επίσης γαλακτοκομικά ή προϊόντα κρέατος. Επιπλέον, ορισμένα μπορεί να έχουν γέμιση όπως τυρί ή σάλτσες με βάση το γαλακτοκομικό.

Όσο για τα νιόκι που φτιάχνονται σε εστιατόρια, δεν είναι γενικά βίγκαν εκτός αν αναφέρεται ως τέτοιο. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα αυγό χρησιμοποιείται συχνά για να δέσει καλύτερα τα νιόκι, ή μπορεί να προστεθεί τυρί στο μείγμα πριν το μαγείρεμα.

Για να διασφαλίσετε ότι αγοράζετε vegan gnocchi, η ασφαλέστερη επιλογή είναι να αναζητήσετε ετικέτα vegan. Τα νιόκι χωρίς γλουτένη είναι συχνά επίσης vegan, οπότε κοιτάξτε στο διάδρομο χωρίς γλουτένη στα σούπερ μάρκετ.

Εάν η ετικέτα δεν αναφέρει το προϊόν ως vegan, μπορείτε να ελέγξετε τη λίστα των συστατικών και τις πληροφορίες για την αλλεργία. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επισημαίνονται γενικά με έντονη γραφή.

• Σε αντίθεση με άλλους τύπους ζυμαρικών, τα νιόκι είναι σπάνια διαθέσιμα στην αποξηραμένη τους μορφή (συνήθως φτιαγμένα από σιμιγδάλι).
• Φρέσκα νιόκι, φτιαγμένα με πατάτα, διατίθενται σε μικρά πακέτα και απλά πρέπει να βράσουν ή να τηγανιστούν για να είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Vegan gnocchi στο τοπικό σουπερμάρκετ

Το Gnocchi είναι πολύ απλό για να το φτιάξετε από την αρχή και ένα υπέροχο μαγειρικό έργο για παιδιά. Ωστόσο, είναι χρονοβόρο και ακατάστατο.

Αν λοιπόν θέλετε να γλιτώσετε από την ταλαιπωρία, αλλά εξακολουθείτε να απολαμβάνετε νόστιμα νιόκι, η ευκολότερη λύση είναι να αγοράσετε έτοιμα νιόκι.

Τα νιόκι συνήθως πωλούνται φρέσκα και διατηρούνται στο ψυγείο.

Δεν δηλώνουν όλα τα gnocchi σαφώς ότι είναι vegan, οπότε προσέξτε για λογότυπα vegan ή ελέγξτε στο πίσω μέρος του πακέτου για να δείτε αν είναι επισημασμένα κατάλληλα για vegans.

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας vegan gnocchi

Το σπιτικό vegan gnocchi είναι εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξετε:

Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι τα brioche buns vegan; Vegan επιλογές και συνταγές

• Η διαδικασία περιλαμβάνει τη δημιουργία μιας ζύμης αναμειγνύοντας μαγειρεμένη πατάτα και αλεύρι.
• Η υφή της ζύμης είναι πολύ σημαντική, διασφαλίζοντας ότι δεν είναι πολύ κολλώδης και όχι πολύ εύθρυπτη.
• Στη συνέχεια, η ζύμη τυλίγεται σε ένα μακρύ λεπτό σωλήνα. Αυτός ο σωλήνας κόβεται σε μικρά κομμάτια, περίπου το μέγεθος ενός φελλού.
• Στη συνέχεια, τα νιόκι μπορούν να σχεδιαστούν, συνήθως με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού ή άλλου εξοπλισμού κουζίνας. Δεν απαιτούν όλες οι συνταγές να σημειώνονται τα νιόκι, αλλά αυτά τα αυλάκια βοηθούν στη συγκράτηση της σάλτσας, προσθέτοντας γεύση στα νιόκι.
• Τα νιόκι στη συνέχεια είτε βράζονται είτε τηγανίζονται. Μόλις ψηθεί, μπορεί να προστεθεί μια σάλτσα και μπορεί να σερβιριστεί.

Στην παραδοσιακή ιταλική κουζίνα, τα νιόκι χρησιμοποιούνται συνήθως ως μίζα ή σαν συνοδευτικό. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται συχνά ως κύριο πιάτο στα σύγχρονα βρετανικά γεύματα.

Τα gnocchi μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά με πολλά γεύματα για τα οποία θα χρησιμοποιούσατε άλλα είδη ζυμαρικών, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να βάλετε μια νέα περιστροφή στα παλιά αγαπημένα σας.

Είναι επίσης υπέροχο για φανταχτερά δείπνα, εντυπωσιάζοντας τους πάντες με τις μαγειρικές σας ικανότητες.

Η ανάμειξη άλλων συστατικών με τα νιόκι σας μπορεί επίσης να βοηθήσει να προσθέσετε νέες γεύσεις στο πιάτο σας.

Vegan συνταγές νιόκι

Ακολουθούν λοιπόν 3 εύκολες vegan συνταγές νιόκι που μπορείτε να δοκιμάσετε:

Vegan κολοκύθας νιόκι

Αυτό το vegan κολοκύθι νιόκι είναι εύκολο να γίνει με λίγα απλά υλικά. Σερβίρεται με μια σάλτσα κολοκυθάκι-κόκκινη πιπεριά και φρέσκο βασιλικό πασπαλισμένο από πάνω, αυτό το πολύχρωμο πιάτο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πόσο απλό είναι το καλύτερο!

Προτεινόμενη ανάγνωση: Οδηγός Vegan Ψησίματος: Υποκατάστατα & Συνταγές

Συστατικά

• 1 μικρή κολοκύθα ή κολοκύθα. Χρησιμοποίησα μια κολοκύθα που ζύγιζε μόλις κάτω από ένα κιλό (2,2 λίβρες) και μου έδωσε 500 γραμμάρια (1,1 λίβρες) πουρέ μετά το μαγείρεμα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι συν μερικούς ψεκασμούς για το νερό και τα λαχανικά
• ¼ φλιτζάνι (4 κουταλιές της σούπας) θρεπτική μαγιά
• 2 φλιτζάνια (256 γραμμάρια) αλεύρι ανάλογα με τις ανάγκες συν περισσότερα για το πασπάλισμα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
• Ένα μικρό μάτσο βασιλικό
• Πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1. Κόψτε την κολοκύθα ή το κολοκυθάκι στη μέση και βγάλτε τους σπόρους. Τοποθετήστε το κομμένο προς τα κάτω σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλά επίπεδα με διαστήματα 5 λεπτών μέχρι να τρυπηθεί εύκολα με ένα πιρούνι. Το δικό μου πήρε 10 λεπτά. Αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να το χειριστείτε και στη συνέχεια βγάλτε τη σάρκα από το δέρμα σε ένα μπολ. Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να σταματήσει να αχνίζει αλλά να είναι ακόμα ζεστό στην αφή.
2. Φέρτε μια κατσαρόλα νερό να βράσει με μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι.
3. Στην κολοκύθα προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τη θρεπτική μαγιά και ένα φλιτζάνι και το ένα τέταρτο του αλευριού (160 γραμμάρια). Ανακατέψτε μαζί. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι, ένα τέταρτο φλιτζάνι (32 γραμμάρια) κάθε φορά μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη που μπορείτε να τυλίξετε σε ένα σχοινί. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη ζύμη καθώς προσθέτετε το αλεύρι σκίζοντας λίγο ζύμη και βράζοντάς την για να ελέγξετε τη συνοχή. Μου αρέσει η ζύμη μου να είναι ακόμα λίγο κολλώδης για να γίνουν πιο μαλακά νιόκι αντί να προσθέσω πολύ αλεύρι και να γίνουν σκληρά, αλλά εξαρτάται από εσάς πόσο αλεύρι θέλετε να προσθέσετε.
4. Μόλις είστε ικανοποιημένοι με τη συνοχή, κυλήστε τη ζύμη σε σχοινιά και κόψτε την σε κομμάτια. Συνήθως δεν μπαίνω στον κόπο να κάνω ραβδώσεις σε αυτά με ένα πιρούνι, αλλά μπορείτε αν θέλετε. Κρατήστε τα κάτω από μια πετσέτα μέχρι να τελειώσετε να τυλίξετε και να κόψετε όλη τη ζύμη. Ρίξτε τα στο βραστό νερό και δώστε τους 2 - 3 λεπτά ακόμα αφού επιπλέουν για να ψηθούν και στη συνέχεια στραγγίστε τα, διατηρώντας λίγες κουταλιές νερό μαγειρέματος.
5. Για τη σάλτσα, ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κολοκυθάκια και το κόκκινο πιπέρι. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και λίγο αλάτι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, για άλλα 30 δευτερόλεπτα περίπου. Προσθέστε τα νιόκι και λίγες πιτσιλιές από το νερό μαγειρέματος.
6. Σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και βασιλικό από πάνω.

Εύκολα vegan gnocchi γλυκοπατάτας

Η καλύτερη συνταγή για Vegan Sweet Potato Gnocchi με 3 μόνο υλικά. Είναι τόσο εύκολο να γίνει, χωρίς γλουτένη και απίστευτα νόστιμο! Σερβίρετε τα τραγανά τηγανητά με ντομάτες στο φούρνο για ένα τέλειο γεύμα άνεσης!

Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι λουκουμάδες vegan; Οδηγός για vegan ντόνατς

Συστατικά

Νιόκι γλυκοπατάτας:

• 1 μεγάλη γλυκοπατάτα (περίπου 600 γρ)
• 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι (χωρίς γλουτένη)* (170 g) (+περισσότερο για ξεσκόνισμα)
• 2-3 κουταλιές της σούπας νιφάδες μαγιάς διατροφής ή vegan τυρί παρμεζάνα (προαιρετικά)
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλιές βούτυρο vegan (για τηγάνισμα)

Ντομάτες στο φούρνο:

• 250 γρ ντοματίνια
• 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι για γεύση
• 3-4 σκελίδες σκόρδο

Επικάλυψη:

• 4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
• φρέσκα βότανα επιλογής

Οδηγίες

Νιόκι γλυκοπατάτας:

1. Τρυπήστε τη γλυκοπατάτα μερικές φορές με ένα πιρούνι και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει, για 7-10 λεπτά. (Προαιρετικά, ψήνετε τη γλυκοπατάτα στο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά).
2. Ξεφλουδίστε τη γλυκοπατάτα, κόψτε τη σάρκα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε θρεπτική μαγιά/ παρμεζάνα + αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε απαλά, αλλά μην το ζυμώσετε πολύ διαφορετικά η ζύμη θα κολλήσει. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι αν χρειάζεται αλλά προσπαθήστε να προσθέσετε όσο το δυνατόν λιγότερο για να γίνουν αφράτα και μαλακά νιόκι.
3. Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, πλάστε την σε μια επίπεδη μπάλα και κόψτε την σε τέταρτα. Πάρτε ένα κομμάτι και σχηματίστε ένα μακρύ σχοινί, κυλώντας το κατά μήκος της αλευρωμένης επιφάνειάς σας. Κόψτε το σχοινί σε κομμάτια 2 εκ. και είτε μαγειρέψτε τα με αυτόν τον τρόπο είτε δημιουργήστε ξεχωριστές κορυφογραμμές.
4. Για να δημιουργήσετε τις τυπικές κορυφογραμμές gnocchi, τοποθετήστε το gnocchi στο πάνω μέρος των πτερυγίων του πιρουνιού και πιέστε απαλά προς τα κάτω, κυλώντας το πάνω από το πιρούνι με τον αντίχειρά σας (δείτε εικόνες στο παραπάνω κείμενο).
5. Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει, προσθέστε τα νιόκι και μαγειρέψτε μέχρι τα νιόκι να επιπλέουν στην κορυφή του νερού. Στραγγίστε και προαιρετικά, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.
6. Τώρα μπορείτε να συνεχίσετε να φτιάχνετε τη συνταγή για να τα σερβίρετε αμέσως ή να ψύξετε τα νιόκι για να τα σερβίρετε αργότερα ή να τα καταψύξετε για μελλοντικά γεύματα.

Νιόκι τηγανητό με ψητές ντομάτες:

1. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα ταψί ή ένα ταψί. Περιχύστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε σκελίδες σκόρδου καθ ‘όλη τη διάρκεια. Αλατοπιπερώστε. Απλώστε σε ένα μόνο στρώμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400 °F (200 °C) για 15-20 λεπτά.
2. Φρυγανίστε κουκουνάρια σε ένα μικρό τηγάνι χωρίς επιπλέον λάδι. Στη συνέχεια, αφήστε τα στην άκρη.
3. Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να φουσκώσει ελαφρά. Προσθέστε τα νιόκι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά εξωτερικά. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση σας.
4. Σερβίρετε τα τραγανά gnocchi σας με ψητές ντομάτες και φρυγανισμένο κουκουνάρι και πασπαλίστε με vegan τυρί παρμεζάνα και φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, αν θέλετε.

Νιόκι χωρίς γλουτένη

Πώς να φτιάξετε νιόκι χωρίς γλουτένη, αυγά ή γαλακτοκομικά! Αυτή η συνταγή νιόκι χωρίς γλουτένη βασίζεται σε 3 απλά υλικά (συν αλάτι και νερό) για ένα απλό, γευστικό ορεκτικό ή κύριο πιάτο! Μόλις σχηματιστεί, βράζουμε, στη συνέχεια τηγανίζουμε ή ψήνουμε τα vegan gnocchi έως την τελειότητα!

Προτεινόμενη ανάγνωση: Seitan: Φυτική Εναλλακτική Κρέατος | Συνταγή και Οδηγίες

Συστατικά

• 2 1/4 λίβρες (1 κιλό) πατάτες (π.χ. Yukon Gold), ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
• 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια (180-240 g) αλεύρι ρεβιθιού
• 1 φλιτζάνι (120 g) αλεύρι ταπιόκας + περισσότερο για ξεσκόνισμα (βλ. Σημειώσεις)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

1. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μια ζυγαριά κουζίνας για αυτή τη συνταγή. Ελέγξτε το βίντεο στην ανάρτηση ιστολογίου για εύκολες οπτικές οδηγίες.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, τις μεταφέρουμε σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια στραγγίζουμε καλά. Μεταφέρετέ τις ξανά στην κατσαρόλα και πολτοποιήστε με ένα εργαλείο πατάτας (μη χρησιμοποιείτε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ).
3. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ρεβιθιού και το αλεύρι ταπιόκας και ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
4. Η ζύμη μπορεί να είναι λίγο κολλώδης, αλλά θα πρέπει να είναι εύκολη στη χρήση. Ωστόσο, εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέστε περισσότερο αλεύρι ρεβιθιού και ζυμώστε ξανά. Εξαρτάται από το είδος της πατάτας εάν θα χρειαστείτε 1 1/2 φλιτζάνια ή 1 2/3 φλιτζάνια ή έως 2 φλιτζάνια αλεύρι ρεβιθιού.
5. Κόψτε τη ζύμη σε ίσα μεγέθη κομμάτια και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι ταπιόκας.
6. Με τα δάχτυλά σας, κυλήστε κάθε κομμάτι στα σκέλη. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη ζύμη σε κομμάτια 1 ίντσας και σχηματίστε τα με μικρά μπαλάκια με τα χέρια σας. Μπορείτε να κυλήσετε κάθε μπάλα στο πίσω μέρος ενός πιρουνιού εάν θέλετε κορυφογραμμές στα νιόκι σας (αυτό το βήμα είναι προαιρετικό). Δείτε το παραπάνω βίντεο για να δείτε πόσο εύκολο είναι.
7. Προσθέστε τα νιόκι σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό. Μόλις τα νιόκι ανέβουν στην επιφάνεια (μετά από μόλις 2-4 λεπτά), αφαιρέστε τα με μια τρυπητή κουτάλα.
8. Τώρα μπορείτε να τα σερβίρετε με μια σάλτσα επιλογής (ελέγξτε την ανάρτηση για προτάσεις σερβιρίσματος) ή να τα τηγανίσετε για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι με λίγο vegan βούτυρο ή φυτικό λάδι. Θα γίνουν τραγανά και ακόμη πιο νόστιμα.

Περίληψη

Έτσι, όταν πρόκειται για gnocchi, υπάρχουν καλά νέα και κακά νέα. Η πλειοψηφία των νιόκι που πωλούνται σε εστιατόρια και σούπερ μάρκετ δεν είναι vegan.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Top 11 εναλλακτικές χαμηλών υδατανθράκων για ζυμαρικά

Αυτό οφείλεται στα κοινά χρησιμοποιούμενα συστατικά που δεν είναι vegan, όπως αυγό, γάλα και τυρί.

Ωστόσο, τα καλά νέα είναι ότι τα vegan gnocchi είναι ακόμα εύκολο να βρεθούν και να γίνουν εύκολα (και μπορεί να είναι μια μεγάλη οικογενειακή δραστηριότητα). Πράγματι, σε σύγκριση με την παρασκευή άλλων ειδών ζυμαρικών, τα νιόκι μπορούν να γίνουν ακόμη και από τους πιο ερασιτέχνες σεφ.

Όπως και άλλα είδη ζυμαρικών, μπορείτε να τα αναμίξετε. Δοκιμάστε διαφορετικά υλικά όταν φτιάχνετε τα νιόκι σας ή προσθέστε διαφορετικές σάλτσες.

Γιατί λοιπόν να μην ξεφύγετε από το ίδιο παλιό σπαγγέτι και να πάτε για κάτι νέο και συναρπαστικό.