Η καφεΐνη είναι το διεγερτικό με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στον κόσμο.
Ενώ πολλοί άνθρωποι στρέφονται στον καφέ για να τους φτιάξουν καφεΐνη, άλλοι προτιμούν ένα ενεργειακό ποτό όπως το Red Bull.
Ίσως αναρωτιέστε πώς συγκρίνονται αυτά τα δημοφιλή ποτά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καφεΐνη και τις επιπτώσεις στην υγεία.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο εξηγεί τις διαφορές μεταξύ του Red Bull και του καφέ.
Πίνακας περιεχομένων
Σύγκριση θρεπτικών συστατικών
Τα θρεπτικά συστατικά του Red Bull και του καφέ ποικίλλουν σημαντικά.
κόκκινος ταύρος
Αυτό το ενεργειακό ποτό διατίθεται σε πολλές γεύσεις, όπως πρωτότυπες, χωρίς ζάχαρη και πολλά μεγέθη.
Ένα τυπικό κουτί 8,4 ουγγιών (248 mL) κανονικού Red Bull παρέχει:
- Θερμίδες: 112
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
- Ζάχαρη: 27 γρ
- Μαγνήσιο: 12% της ημερήσιας αξίας
- Θειαμίνη: 9% της ημερήσιας αξίας
- Ριβοφλαβίνη: 21% της ημερήσιας τιμής
- Νικοτινικό οξύ: 160% της ημερήσιας αξίας
- Βιταμίνη Β6: 331% της ημερήσιας αξίας
- Βιταμίνη Β12: 213% της ημερήσιας αξίας
Το Red Bull χωρίς ζάχαρη διαφέρει ως προς την περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη και τα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων. Ένα κουτί Red Bull των 8,4 ουγγιών (248 mL) προσφέρει:
- Θερμίδες: 13
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
- Υδατάνθρακες: 2 γραμμάρια
- Μαγνήσιο: 2% της ημερήσιας αξίας
- Θειαμίνη: 5% της ημερήσιας αξίας
- Ριβοφλαβίνη: 112% της ημερήσιας τιμής
- Νικοτινικό οξύ: 134% της ημερήσιας αξίας
- Βιταμίνη Β6: 296% της ημερήσιας αξίας
- Βιταμίνη Β12: 209% της ημερήσιας αξίας
Το Red Bull χωρίς ζάχαρη γλυκαίνεται με τα τεχνητά γλυκαντικά ασπαρτάμη και ακεσουλφάμη Κ.
Οι κανονικές και χωρίς ζάχαρη ποικιλίες περιέχουν ταυρίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να ενισχύσει την απόδοση της άσκησης.
Καφές
Ο καφές παράγεται από καβουρδισμένους κόκκους καφέ.
Ένα φλιτζάνι (240 mL) παρασκευασμένου μαύρου καφέ περιέχει δύο θερμίδες και ιχνοστοιχεία μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του 14% της ημερήσιας αξίας για τη ριβοφλαβίνη. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων.
Ο καφές διαθέτει επίσης αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης, τα οποία καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες στο σώμα σας και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο αρκετών ασθενειών.
Να θυμάστε ότι το γάλα, η κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη και άλλα πρόσθετα επηρεάζουν τη διατροφική αξία και τον αριθμό θερμίδων του φλιτζανιού joe.
Περίληψη: Το Red Bull περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών Β, ενώ ο καφές έχει αντιοξειδωτικά και είναι σχεδόν χωρίς θερμίδες.
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη
Η καφεΐνη δρα στο νευρικό σύστημα αυξάνοντας την ενέργεια, την εγρήγορση και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Ο καφές και το Red Bull προσφέρουν παρόμοιες ποσότητες αυτού του διεγερτικού ανά μερίδα, αν και ο καφές έχει λίγο περισσότερο.
Το κανονικό και χωρίς ζάχαρη Red Bull περιέχει 75–80 mg καφεΐνης ανά κουτί 8,4 ουγγιών (248 mL).
Εν τω μεταξύ, ο καφές συσκευάζεται περίπου 96 mg ανά φλιτζάνι (240 mL).
Τούτου λεχθέντος, η ποσότητα καφεΐνης στον καφέ επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, όπως ο τύπος του κόκκου καφέ, το στυλ ψησίματος και το μέγεθος μερίδας.
Μελέτες δείχνουν ότι οι υγιείς ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια έως και 400 mg καφεΐνης ημερησίως, που ισοδυναμεί με περίπου 4 φλιτζάνια (945 mL) καφέ ή πέντε κανονικά κουτιά (42 ουγγιές ή 1,2 λίτρα) Red Bull.
Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 200–300 mg καφεΐνης ημερησίως, ανάλογα με τον οργανισμό υγείας. Αυτή η ποσότητα ισοδυναμεί με 2–3 φλιτζάνια (475–710 mL) καφέ ή 2–3,5 κουτάκια (16,8–29,4 ουγκιές ή 496–868 mL) Red Bull.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Καφεΐνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Πόσο είναι ασφαλές?
Περίληψη: Ο καφές και το Red Bull περιέχουν συγκρίσιμες ποσότητες καφεΐνης ανά μερίδα, αν και ο καφές γενικά μπορεί να υπερηφανεύεται για λίγο περισσότερη.
Οι επιπτώσεις της Red Bull στην υγεία
Σημαντική διαμάχη γύρω από τις επιπτώσεις στην υγεία των ενεργειακών ποτών όπως το Red Bull, ιδιαίτερα μεταξύ των εφήβων και των νεαρών ενηλίκων.
Μελέτες δείχνουν ότι το Red Bull αυξάνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, ιδιαίτερα σε άτομα που δεν καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη.
Αν και αυτές οι αυξήσεις τείνουν να είναι βραχύβιες, μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για μελλοντικά καρδιακά προβλήματα εάν έχετε μια υποκείμενη καρδιακή πάθηση ή πίνετε Red Bull τακτικά ή σε υπερβολική ποσότητα.
Η αρχική ποικιλία περιέχει επίσης πρόσθετη ζάχαρη, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα.
Η American Heart Association (AHA) συνιστά στους άνδρες και τις γυναίκες να μην καταναλώνουν περισσότερα από εννέα κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια) και έξι κουταλάκια του γλυκού (25 γραμμάρια) προστιθέμενης ζάχαρης την ημέρα, αντίστοιχα.
Για σύγκριση, ένα κουτάκι Red Bull των 8,4 ουγγιών (248 mL) περιέχει 27 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης — 75% του ημερήσιου ορίου για τους άνδρες και 108% για τις γυναίκες.
Ωστόσο, η περιστασιακή πρόσληψη Red Bull είναι πιθανώς ασφαλής. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, μπορεί να ενισχύσει την ενέργεια, την εστίαση και την απόδοση της άσκησης.
Περίληψη: Το Red Bull έχει αυξήσει για λίγο την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, αλλά μπορεί να ενισχύσει την εστίαση και την απόδοση της άσκησης όταν πίνεται με μέτρο.
Οι επιπτώσεις του καφέ στην υγεία
Τα περισσότερα από τα οφέλη του καφέ συνδέονται με τα αντιοξειδωτικά του.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι Red Bull Vegan?
Μια ανασκόπηση 218 μελετών συσχέτισε 3-5 φλιτζάνια ημερησίως (0,7-1,2 λίτρα) καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και θανάτου που σχετίζεται με την καρδιά.
Η ίδια ανασκόπηση συνέδεσε την κατανάλωση καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, χρόνια νεφρική νόσο, Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ.
Όπως το Red Bull, ο καφές μπορεί να αυξήσει την ενέργεια, καθώς και την πνευματική απόδοση και την απόδοση στην άσκηση.
Ωστόσο, η μεγάλη κατανάλωση καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο χαμηλού βάρους γέννησης, αποβολής και πρόωρου τοκετού.
Επιπλέον, αυτό το ρόφημα μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό - αλλά συνήθως μόνο σε άτομα που δεν καταναλώνουν συχνά καφεΐνη.
Συνολικά, απαιτείται πιο εκτεταμένη έρευνα για τον καφέ.
Περίληψη: Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αρκετών χρόνιων ασθενειών, ενώ παράλληλα παρέχει ενεργειακή ώθηση. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες και τα ευαίσθητα στην καφεΐνη άτομα θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή τους.
Περίληψη
Το Red Bull και ο καφές είναι πανταχού παρόντα ροφήματα με καφεΐνη που διαφέρουν σημαντικά σε θρεπτικά συστατικά αλλά περιέχουν παρόμοια επίπεδα καφεΐνης.
Λόγω των αντιοξειδωτικών του και του χαμηλού αριθμού θερμίδων του, ο καφές μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή εάν καταναλώνετε καφεΐνη καθημερινά. Το Red Bull είναι καλύτερα να το απολαμβάνετε περιστασιακά λόγω των πρόσθετων σακχάρων του. Τούτου λεχθέντος, το Red Bull περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β που ο καφές δεν περιέχει.
Με οποιοδήποτε από αυτά τα ποτά, είναι καλύτερο να παρακολουθείτε την πρόσληψη ώστε να μην πίνετε πολύ καφεΐνη.
