3 απλά βήματα για να χάσετε βάρος όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Διάβασε τώρα

Διατροφή για δρομείς

Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για δρομείς; Συμβουλές διατροφής και πολλά άλλα

Αυτό το άρθρο εμβαθύνει στην καλύτερη δίαιτα για δρομείς και πώς η διατροφή μπορεί να βελτιώσει την απόδοσή σας, είτε τρέχετε ένα μίλι είτε σε μαραθώνιο.

Δίαιτες
Με βάση στοιχεία
Αυτό το άρθρο βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, γραμμένα από εμπειρογνώμονες και ελεγμένα από εμπειρογνώμονες.
Κοιτάμε και τις δύο πλευρές του επιχειρήματος και προσπαθούμε να είμαστε αντικειμενικοί, αμερόληπτοι και ειλικρινείς.
Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για δρομείς; Συμβουλές διατροφής και πολλά άλλα
Τελευταία ενημέρωση στις 24 Απρίλιος 2023 και τελευταία αναθεώρηση από ειδικό στις 30 Σεπτέμβριος 2021.
Πίνακας περιεχομένων

Είτε θέλετε να φτάσετε σε νέα επίπεδα με το τρέξιμό σας είτε απλά να διατηρήσετε την τρέχουσα ρουτίνα σας, θα πρέπει να εστιάσετε στη διατροφή σας.

Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για δρομείς; Συμβουλές διατροφής και πολλά άλλα

Για όλους τους δρομείς, το φαγητό είναι καύσιμο.

Οι τύποι τροφίμων που επιλέγετε να φάτε μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στα επίπεδα ενέργειας και τις επιδόσεις σας. Μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων στομάχου κατά τη διάρκεια του τρέξιμου.

Είτε είστε μανιώδης μαραθωνοδρόμος είτε προτιμάτε ένα σύντομο τζόκινγκ στη γειτονιά, το να γνωρίζετε τα σωστά τρόφιμα για να φάτε - και πότε να τα φάτε - είναι ζωτικής σημασίας για να αποδώσετε και να νιώσετε καλύτερα.

Αυτό το άρθρο εμβαθύνει στην καλύτερη δίαιτα για τους δρομείς και πώς η διατροφή μπορεί να βελτιώσει την απόδοσή σας.

Βασικά στοιχεία διατροφής για δρομείς

Πριν ψωνίσετε για βέλτιστα τρόφιμα για τρέξιμο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε την επιστήμη πίσω από αυτά.

Τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για τη συνολική διατροφή σας είναι:

Μαζί με αυτό, η κατανάλωση διαφορετικής διατροφής θα εξασφαλίσει ότι λαμβάνετε επίσης μικροθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, τα οποία παίζουν βασικό ρόλο στη λειτουργία και την αποκατάσταση των μυών.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος και είναι κρίσιμες για τρέξιμο σε μεγάλες αποστάσεις.

Όταν τα καταναλώνετε, το σώμα σας διασπά τους διαιτητικούς υδατάνθρακες στην απλούστερη μορφή τους, τη γλυκόζη γλυκόζης.

Η γλυκόζη είναι ζωτική πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας το χρειάζεται για να παράγει το ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων σας, που ονομάζεται τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP).

Κατά τη διάρκεια ενός τρεξίματος ή άσκησης, το σώμα σας μπορεί να στείλει γλυκόζη στα μυϊκά κύτταρα ως άμεση πηγή ενέργειας. Οποιαδήποτε επιπλέον γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματός σας αποστέλλεται στο ήπαρ και τα μυϊκά κύτταρα για να αποθηκευτεί ως γλυκογόνο.

Κατά τη διάρκεια ενός τρεξίματος, το σώμα σας αρχικά τραβά τη γλυκόζη από το αίμα για να ενεργοποιήσει τους μυς που εργάζονται. Καθώς τα επίπεδα γλυκόζης αρχίζουν να μειώνονται, το σώμα αρχίζει να μετατρέπει το αποθηκευμένο γλυκογόνο πίσω σε γλυκόζη μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκογενόλυση.

Τι να φάτε πριν το τρέξιμο
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τι να φάτε πριν το τρέξιμο

Το VO2max είναι ο μέγιστος ρυθμός με τον οποίο το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει οξυγόνο κατά τη διάρκεια της άσκησης και αυξάνεται με την άσκηση υψηλότερης έντασης.

Αυτό περιορίζει το διαθέσιμο οξυγόνο για παραγωγή ενέργειας. Ως αποτέλεσμα, το σώμα σας στρέφεται σε αναερόβια (απουσία οξυγόνου) παραγωγής ενέργειας, η οποία βασίζεται κυρίως σε υδατάνθρακες.

Καθώς η ένταση της άσκησής σας αυξάνεται, όπως σε μικρές διαδρομές και σπριντ, το σώμα σας χρησιμοποιεί υδατάνθρακες ως κύρια πηγή καυσίμου και λίπος ως δευτερεύουσα πηγή.

Λόγω της μικρότερης διάρκειας ενός σπριντ, οι περισσότεροι άνθρωποι θα έχουν επαρκή αποθέματα γλυκόζης και γλυκογόνου στο αίμα για να υποστηρίξουν το τρέξιμό τους.

Κατά τη διάρκεια μικρότερης έντασης μεγαλύτερης διάρκειας, το σώμα σας βασίζεται όλο και περισσότερο σε αποθήκες λίπους για να παράγει ενέργεια. Αυτό μπορεί να συμβεί με διαδρομές μεγαλύτερες από 10 μίλια, για παράδειγμα.

Μαζί με αυτό, οι περισσότεροι δρομείς μεγάλων αποστάσεων θα πρέπει επίσης να ανεφοδιαστούν με απλά σάκχαρα για να διατηρήσουν το τρέξιμό τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί δρομείς μεγάλων αποστάσεων καταναλώνουν αθλητικά ποτά ή ενεργειακό τζελ.

Η κατανάλωση περίπου 45-65% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων από υδατάνθρακες είναι ένας καλός στόχος για τους περισσότερους δρομείς.

Λίπος

Το αποθηκευμένο σωματικό λίπος είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή καυσίμου, ειδικά κατά τη διάρκεια μεγάλων αποστάσεων.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Διατροφή πριν την προπόνηση: Τι να φάτε πριν από την προπόνηση

Γενικά, πρέπει να στοχεύετε να λαμβάνετε μεταξύ 20-30% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας από κυρίως ακόρεστα λιπαρά. Αποφύγετε να τρώτε λιγότερο από το 20% της θερμιδικής σας πρόσληψης από λίπος.

Η χαμηλή πρόσληψη λιπαρών συνδέεται με ελλείψεις λιποδιαλυτών βιταμινών και απαραίτητων λιπαρών οξέων.

Κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας άσκησης αντοχής, το σώμα σας στρέφεται στα αποθέματα λίπους ως κύρια πηγή ενέργειας.

Αυτό συμβαίνει μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται οξείδωση του λίπους. Περιλαμβάνει τη διάσπαση των αποθηκευμένων τριγλυκεριδίων σε λιπαρά οξέα, τα οποία το σώμα σας στη συνέχεια μετατρέπει σε γλυκόζη.

Ενώ η διαδικασία οξείδωσης του λίπους είναι χρήσιμη στο τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων, είναι λιγότερο αποτελεσματική κατά τη διάρκεια άσκησης υψηλής έντασης από τη χρήση υδατανθράκων. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος χρειάζεται επιπλέον χρόνο για να μετατραπεί σε ενέργεια και αυτή η διαδικασία απαιτεί επίσης οξυγόνο.

Επιπλέον, το διαιτητικό λίπος είναι λιγότερο αποδοτικό ως καύσιμο προπόνησης από τους υδατάνθρακες, οι οποίοι χρησιμοποιούνται πολύ γρήγορα και είναι πιο εύκολα διαθέσιμοι κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Έτσι, αντί να καταναλώνετε λίπος ειδικά για να τροφοδοτήσετε το τρέξιμό σας, μπορεί να θέλετε να το φάτε ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής για να υποστηρίξετε τις λειτουργίες του σώματός σας.

Το διαιτητικό λίπος είναι ζωτικής σημασίας για:

Υποστηρίζει επίσης την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών (Α, D, Ε και Κ), καθιστώντας το ένα κρίσιμο συστατικό της διατροφής σας.

Εάν εμφανίσετε στομαχικές διαταραχές, μπορεί να θέλετε να καταναλώνετε γεύματα με λιγότερα λιπαρά λίγες ώρες πριν από το τρέξιμο. Αντ 'αυτού, στοχεύστε να καταναλώνετε γεύματα με υψηλότερα λιπαρά κατά τις ώρες αποκατάστασης.

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη δεν αποτελεί κύρια πηγή καυσίμου κατά τη διάρκεια άσκησης αντοχής. Αντ 'αυτού, το σώμα σας το χρησιμοποιεί για υποστήριξη:

Προτεινόμενη ανάγνωση: Διατροφή μετά την προπόνηση: Τι να φάτε μετά την προπόνηση

Οι μύες σας διασπώνται καθώς τρέχετε, γεγονός που καθιστά τον ανεφοδιασμό με πρωτεΐνη σημαντικό για την ανοικοδόμηση αυτού του μυός. Χωρίς πρωτεΐνη, οι μύες δεν μπορούν να ανοικοδομηθούν αποτελεσματικά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκή απώλεια, αυξημένο κίνδυνο τραυματισμού και κακή απόδοση.

Αν και οι ατομικές ανάγκες ποικίλλουν, οι περισσότερες έρευνες προτείνουν να καταναλώνετε περίπου 0,6-0,9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό (1,4-2,0 γραμμάρια ανά κιλό) του σωματικού σας βάρους την ημέρα.

Αυτό είναι αρκετό για ανάρρωση και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας μυών σε αθλητές μεγάλης αντοχής.

Μικροθρεπτικά συστατικά

Η άσκηση τονίζει τις μεταβολικές οδούς του σώματός σας, οπότε θα χρειαστείτε μια διατροφή πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξετε τη λειτουργία τους.

Ενώ κάθε αθλητής θα έχει διαφορετικές ανάγκες, μερικές μικροθρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά:

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση μιας δίαιτας γεμάτης ποικιλία από ολόκληρα τρόφιμα θα διασφαλίσει ότι λαμβάνετε αρκετά μικροθρεπτικά συστατικά.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Τι να φάτε πριν από την πρωινή προπόνηση: Απώλεια βάρους και άλλα

Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε ανεπάρκεια ή θέλετε να δοκιμάσετε ένα νέο συμπλήρωμα, μιλήστε με έναν επαγγελματία υγείας.

Περίληψη: Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας κατά τη διάρκεια της άσκησης. Καθώς αυξάνετε την απόσταση και τον χρόνο των τρεξίματός σας, το σώμα σας θα αρχίσει επίσης να χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο λίπος ως καύσιμο. Η προτεραιότητα στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την απόδοσή σας.

Συγχρονισμός

Ο σωστός χρόνος για να τρώτε καλά μπορεί να κάνει τη διαφορά στα τρέξιμά σας. Ο χρόνος σας θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από:

Ο καλύτερος τρόπος για να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει είναι μέσω δοκιμής και λάθους.

Προ-τρέξιμο διατροφή

Οι περισσότεροι άνθρωποι που τρέχουν για λιγότερο από 60 λεπτά μπορούν να ασκηθούν με ασφάλεια χωρίς να τρώνε εκ των προτέρων. Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να έχετε ένα μικρό σνακ πλούσιο σε υδατάνθρακες για να παρέχετε μια γρήγορη πηγή γλυκόζης. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

Εάν σκοπεύετε να τρέξετε για περισσότερο από 60-90 λεπτά, θα θέλετε να έχετε ένα μικρό γεύμα ή σνακ που περιέχει περίπου 15-75 γραμμάρια υδατανθράκων τουλάχιστον 1-3 ώρες πριν από την προπόνηση σας.

Αυτό θα δώσει στο σώμα σας αρκετό χρόνο για να αφομοιώσει το φαγητό σας.

Παραδείγματα υδατανθράκων για φαγητό περιλαμβάνουν:

Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες λίγες ώρες πριν από το τρέξιμο γιατί χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν και μπορεί να οδηγήσουν σε στομαχικές διαταραχές κατά τη διάρκεια της άσκησης. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, φακές και μερικά λαχανικά.

8 υγιεινά ροφήματα πλούσια σε ηλεκτρολύτες
Προτεινόμενη ανάγνωση: 8 υγιεινά ροφήματα πλούσια σε ηλεκτρολύτες

Τέλος, τα άτομα που τρέχουν περισσότερο από 90 λεπτά μπορεί να επιθυμούν να φορτώσουν υδατάνθρακες λίγες ημέρες πριν από μια εκδήλωση.

Αυτό συνεπάγεται την κατανάλωση μεγάλου αριθμού υδατανθράκων πριν από μια μεγάλη απόσταση για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας αποθηκεύει όσο το δυνατόν περισσότερο γλυκογόνο για να παρέχει γρήγορη ενέργεια.

Κατά τη διάρκεια της φόρτωσης υδατανθράκων, πολλοί άνθρωποι θα έχουν ως στόχο να τρώνε 3,2-4,5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά κιλό (7-10 γραμμάρια ανά κιλό) του σωματικού τους βάρους την ημέρα, 36-48 ώρες πριν το τρέξιμό τους. Οι καλύτερες πηγές είναι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως π.χ.:

Κατά τη διάρκεια του τρεξίματός σας

Το μόνο μακροθρεπτικό συστατικό στο οποίο πρέπει να επικεντρωθείτε κατά τη διάρκεια του τρεξίματος είναι οι υδατάνθρακες. Αυτό που καταναλώνετε θα πρέπει να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μήκος και την ένταση του τρεξίματός σας.

Ακολουθούν γενικές οδηγίες που μπορείτε να ακολουθήσετε για διαφορετικά μήκη εκτέλεσης:

Μετά την εκτέλεση

Το αν τρώτε αμέσως μετά το τρέξιμο θα εξαρτηθεί από την ένταση της άσκησης, το πόσο τρέξατε και τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Αν θέλετε να φάτε αμέσως, δοκιμάστε ένα μικρό σνακ που περιέχει υδατάνθρακες και πρωτεΐνη, όπως σοκολάτα γάλα ή μια μπάρα ενέργειας.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Ποδηλασία με υδατάνθρακες: και συμβουλές

Μέσα σε 2 ώρες μετά το τρέξιμο, προσπαθήστε να φάτε ένα γεύμα που παρέχει άφθονο υδατάνθρακες και πρωτεΐνη.

Στόχος να λάβετε 20-30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Έρευνες έχουν δείξει ότι αυτό μπορεί να προωθήσει αυξημένη μυϊκή πρωτεϊνική σύνθεση.

Μερικά παραδείγματα τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν:

Θα θελήσετε επίσης να αναπληρώσετε τα αποθέματα γλυκογόνου σας τρώγοντας πολύπλοκους υδατάνθρακες, όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πατάτες, καστανό ρύζι και ψωμί ολικής αλέσεως, τα οποία θα παρέχουν μια σταθερή πηγή γλυκόζης για ώρες μετά το τρέξιμο.

Περίληψη: Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα τρόφιμα που τρώτε πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το τρέξιμό σας θα εξαρτηθούν από πολλούς προσωπικούς παράγοντες. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις υποδείξεις και τροποποιήστε τις όπως είναι απαραίτητο για να καταλάβετε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς.

Άλλες συμβουλές διατροφής για δρομείς

Αν θέλετε να βελτιώσετε την απόδοσή σας, εδώ είναι μερικές συμβουλές διατροφής που μπορεί να σας βοηθήσουν:

Περίληψη: Τρώτε αρκετά, ακούτε το σώμα σας, δοκιμάστε και λάθη, μείνετε ενυδατωμένοι και πολλές άλλες συμβουλές μπορεί να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε το τρέξιμό σας.

Η κατώτατη γραμμή

Τα τρόφιμα που τρώτε παίζουν σημαντικό ρόλο στην απόδοσή σας στο τρέξιμο.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Η άρση βαρών βοηθά τις γυναίκες να χάσουν βάρος?

Ανάλογα με τους προσωπικούς σας στόχους και τις επιδόσεις σας, τη διάρκεια του τρεξίματος και το επίπεδο εμπειρίας σας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε τα σωστά τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να εκτελέσετε το καλύτερο.

Δεδομένου ότι κάθε δρομέας είναι διαφορετικός, ίσως χρειαστεί να εξασκηθείτε σε δοκιμές και λάθη για να δείτε ποια τρόφιμα και άλλοι παράγοντες διατροφής λειτουργούν καλύτερα για εσάς.

Μόνο μια ματιά στις διατροφικές σας συνήθειες μπορεί να κάνει τη διαφορά.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Μερίδιο

Περισσότερα άρθρα που μπορεί να σας αρέσουν

Οι άνθρωποι που διαβάζουν “Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για δρομείς; Συμβουλές διατροφής και πολλά άλλα”, αγαπούν επίσης αυτά τα άρθρα:

Θέματα

Περιηγηθείτε σε όλα τα άρθρα