Si tienes diabetes, beber alcohol puede ser seguro para ti siempre que elijas los tipos de bebidas adecuados y tengas en cuenta los efectos del alcohol en tus niveles de azúcar en sangre.
La diabetes hace que la producción o la función de la insulina -la hormona que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre- sea menor de lo normal, por lo que es importante controlar el azúcar en la sangre.
Además, el consumo de alcohol puede aumentar o disminuir excesivamente tus niveles de azúcar en sangre, dependiendo de la bebida y de si has comido recientemente.
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Explorar nuevas cocinasLos estudios sugieren que el consumo moderado de alcohol -especialmente de vino tinto- se asocia a beneficios para la salud de las personas con diabetes. Pero el consumo excesivo de alcohol puede interferir con algunos medicamentos y aumentar el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes.
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025 definen la ingesta moderada de alcohol como hasta 1 bebida al día para las mujeres y hasta 2 bebidas al día para los hombres.
Este es el aspecto de una bebida estándar:
- 12 onzas líquidas (360 mL) de cerveza normal (5% de alcohol)
- 150 ml de vino (12% de alcohol)
- 45 ml de alcohol destilado de 80 grados (40% de alcohol)
Este artículo enumera 5 tipos de alcohol que son los más apropiados para las personas con diabetes, según su contenido en carbohidratos, así como algunos tipos de bebidas que deben evitarse.
1. Cerveza
En general, las cervezas bajas en carbohidratos pueden tener hasta un 37% menos de calorías y un 80% menos de carbohidratos que las cervezas normales.
Estas son algunas de las opciones más populares de cerveza baja en carbohidratos.
Miller Lite
Miller Lite es una cerveza ligera de estilo americano elaborada con malta de cebada y jarabe de maíz, entre otros ingredientes.
Sin embargo, sólo contiene 3,2 gramos de hidratos de carbono en una lata o botella estándar de 360 ml, frente a los 12 gramos de la misma ración de las cervezas Miller normales.
Según las opiniones de los consumidores en Internet, la gente también opina que tiene un gran aroma y sabor. Por tanto, puede ser una opción popular durante los calurosos meses de verano.
Coors Light
Coors es otra de las marcas de cerveza favoritas de Estados Unidos. También tiene una versión baja en carbohidratos adecuada para personas con diabetes.
Al igual que Miller Lite, Coors Light es una cerveza ligera de estilo americano. Aporta 5 gramos de carbohidratos por cada botella de 360 ml.
En cambio, las opciones estándar, como Coors Banquet, aportan casi 12 gramos de carbohidratos por botella.
Las reseñas suelen describir esta cerveza como refrescante, fácil de beber y no demasiado saciante debido a su bajo número de carbohidratos.
Bud Lite
Bud Lite es otra cerveza baja en carbohidratos que aporta menos de 5 gramos de carbohidratos por ración.
Con 4,6 gramos de carbohidratos por una ración de 360 ml, proporciona aproximadamente un 50% menos de carbohidratos que una Budweiser normal.
Bud Lite es conocida por ser ligeramente dulce. Sin embargo, algunos comentarios de los consumidores dicen que tiene un sabor un poco insípido.
Busch
Las cervezas Busch son buenas alternativas para las personas con diabetes debido al bajo contenido en carbohidratos de la mayoría de los productos de la marca, incluidas sus cervezas que no tienen la marca de bajo contenido en carbohidratos.
Por ejemplo, una ración de 360 ml de Busch normal contiene sólo 7 gramos de carbohidratos, mientras que las mismas raciones de Busch Ice y Busch Light aportan 4,2 y 3,2 gramos, respectivamente.
La gente también parece disfrutar de las cervezas Busch en los días calurosos de verano.
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Resumen: La cerveza baja en carbohidratos es una mejor opción que la cerveza normal para las personas con diabetes que quieren disfrutar de una cerveza fría de vez en cuando.
2-3. Vino tinto y vino blanco
La ingesta moderada de vino en personas con diabetes está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Aquí tienes dos tipos de vino con bajo contenido en carbohidratos.
2. Vino tinto
Entre todos los tipos de vino, el vino tinto es el que más beneficios tiene para la salud -tanto para las personas con diabetes como para la población en general- debido a su alto contenido en antioxidantes.
Los estudios demuestran que su consumo puede mejorar los marcadores de enfermedades cardíacas y reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes, como la retinopatía diabética, que daña los vasos sanguíneos de los ojos.
Además, sólo aporta 3,8 gramos de carbohidratos en una ración estándar de 150 ml.
3. Vino blanco
Los vinos blancos se consideran a menudo bebidas con alto contenido en azúcar. Sin embargo, su contenido en carbohidratos puede ser prácticamente el mismo que el de los vinos tintos.
Por ejemplo, un vaso estándar de 150 ml de vino blanco proporciona también 3,8 gramos de carbohidratos.
Entre los vinos blancos, el champán puede ser una opción especialmente buena si intentas mantener el contenido de carbohidratos al mínimo. Sin embargo, esto depende del estilo de Champagne: las variedades secas y brut son bajas en azúcar.
Por ejemplo, una ración de 5 onzas (150 ml) de champán extra seco proporciona entre 1,7 y 2,5 gramos de carbohidratos. El champán Brut y el extrabrut en el mismo tamaño de ración ofrecen menos de 1,7 gramos y menos de 0,8 gramos de carbohidratos, respectivamente.
Resumen: Además de tener un bajo contenido en carbohidratos, el vino tinto puede reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes si se consume con moderación. Los vinos blancos, especialmente algunos tipos de champán, también suelen tener un bajo contenido en carbohidratos.
4. Espirituosos destilados
Los licores destilados o duros contienen pocos o ningún carbohidrato. Sin embargo, debes ser consciente de la posibilidad de sufrir hipoglucemia, también llamada niveles bajos de azúcar en sangre, al consumirlos.
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Esto puede ocurrir porque tu hígado no puede mantener los niveles basales de azúcar en la sangre al tiempo que metaboliza el alcohol. Esto puede provocar un nivel de azúcar en sangre excesivamente bajo, y aún más si bebes con el estómago vacío.
Estas son algunas de las posibles opciones de bebidas espirituosas destiladas.
Ginebra, ron, vodka o whisky
Estos licores contienen 0 gramos de carbohidratos por cada porción de 45 ml.
Sin embargo, el contenido de carbohidratos de tu bebida puede variar en función de con qué mezcles el licor.
Evita mezclar el licor con zumos azucarados o refrescos que contengan azúcar. Si los bebes junto con el alcohol, tu nivel de azúcar en la sangre puede aumentar y luego descender a niveles peligrosamente bajos.
Resumen: Cuando se consumen solos, los licores fuertes aportan 0 gramos de carbohidratos, pero pueden provocar niveles de azúcar en sangre muy bajos. Evita beberlos con el estómago vacío o mezclarlos con bebidas azucaradas.
5. Cócteles bajos en carbohidratos
Asegúrate de elegir opciones bajas en azúcar si te apetece tomar un cóctel.
Estos son algunos de los mejores cócteles bajos en carbohidratos.
Martini
Se prepara un martini mezclando ginebra o vodka con vermut seco en una proporción de 2 a 1 y luego se adorna con una aceituna o un giro de cáscara de limón.
Como no contiene zumos ni otros mezcladores, contiene 0,2 gramos de carbohidratos totales en una bebida de 4 onzas (120 ml). Esto la convierte en una buena opción para las personas con diabetes, siempre que la bebas con moderación.
Refresco de vodka
Como su nombre indica, se hace un refresco de vodka combinando vodka y soda.
Siempre que utilices soda o seltzer, el recuento de carbohidratos de tu bebida se mantendrá en 0 gramos.
Sin embargo, el contenido de carbohidratos puede aumentar considerablemente si mezclas el vodka con agua tónica -que tiene 32 gramos de carbohidratos por lata de 12 onzas- o con un refresco que contenga azúcar.
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Si prefieres una versión aromatizada, elige agua con gas aromatizada en lugar de vodka aromatizado, que puede contener jarabes añadidos.
Bloody Mary
Se prepara un Bloody Mary mezclando vodka y zumo de tomate con diferentes salsas y especias, según la receta, y se suele servir con un palito de apio.
La gente suele considerarlo un cóctel “saludable” por su contenido en verduras. Tiene un recuento de carbohidratos de 7 gramos procedentes del zumo de tomate.
El zumo de tomate en un Bloody Mary aporta licopeno, un pigmento de los tomates que tiene propiedades antioxidantes y antidiabéticas y puede proteger a las personas con diabetes de las enfermedades cardíacas.
Si vas a preparar un Bloody Mary, opta por una variedad de zumo de tomate sin sal añadida para reducir su contenido en sodio. Un consumo elevado de sodio puede provocar una presión arterial alta.
Resumen: Las personas con diabetes también pueden disfrutar de cócteles bajos en azúcar. De nuevo, evita los que tengan azúcares añadidos en forma de zumo de frutas, jarabe o refrescos normales.
Bebidas que hay que evitar
Aunque hay algunos cócteles aptos para diabéticos, como los mencionados anteriormente, los cócteles tradicionales suelen tener un alto contenido de azúcares añadidos. Por tanto, intenta evitarlos a menos que los prepares tú mismo.
Por ejemplo, los margaritas, las piñas coladas y los daiquiris pueden contener entre 35 y 44 gramos de carbohidratos por una porción de 225 ml.
Los vinos de postre, como el vermut, el oporto y el jerez, también tienen un alto contenido en carbohidratos. Como el nombre de estas bebidas indica, se suelen servir después de una comida.
Lo mismo ocurre con los licores de crema, como Bailey’s Irish Cream y Kahlua. Éstos aportan unos 13 gramos de carbohidratos, de los cuales 12 proceden del azúcar, por cada 60 gramos de licor.
Por último, además de tener en cuenta el contenido de carbohidratos de tu bebida, intenta seguir estas prácticas a la hora de beber:
- Come antes para evitar beber con el estómago vacío.
- Evita beber si tu nivel de azúcar en sangre es bajo.
- Controla regularmente tu nivel de azúcar en sangre antes, durante y después de beber.
Resumen: Evita beber cócteles tradicionales, vinos de postre y licores de crema, porque generalmente tienen un alto contenido de azúcar.
Resumen
Los mejores tipos de alcohol para las personas con diabetes son los que tienen un bajo contenido de azúcares o carbohidratos.
Eso incluye cervezas ligeras, vinos tintos y blancos, licores destilados y cócteles bajos en carbohidratos, siempre que evites los zumos o jarabes azucarados.
Por otro lado, los cócteles tradicionales, los vinos de postre y los licores de crema suelen tener un mayor número de azúcares, lo que puede disparar tus niveles de azúcar en sangre.
Independientemente del tipo de bebida alcohólica que elijas, recuerda que no es sólo el azúcar lo que interfiere en la gestión del azúcar en sangre. También lo hace el propio alcohol. Por lo tanto, debes beber con moderación y seguir las prácticas indicadas anteriormente.
Algunos medicamentos para la diabetes, como la insulina y las sulfonilureas, pueden aumentar el riesgo de hipoglucemia, y el alcohol afecta aún más a ese riesgo. Si estás tomando medicación, habla con tu médico sobre si puedes beber alcohol de forma segura y cómo.
