Al contrario de lo que algunos creen, los huevos no son productos lácteos. Los alimentos solo se consideran productos lácteos cuando se producen a partir de la leche de mamíferos. Los huevos los ponen las aves, que no son mamíferos y no producen leche.
Por alguna razón, los huevos y los productos lácteos a menudo se agrupan.
Por lo tanto, muchas personas especulan si los huevos se consideran un producto lácteo.
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Explorar nuevas cocinasPara quienes son intolerantes a la lactosa o alérgicos a las proteínas de la leche, es importante hacer una distinción.
Este artículo explica si los huevos son un producto lácteo.
Los huevos no son un producto lácteo.
Los huevos no son productos lácteos. Es tan simple como eso.
La definición de productos lácteos incluye alimentos producidos a partir de la leche de mamíferos, como vacas y cabras.
Se refiere a la leche y cualquier producto alimenticio elaborado con leche, incluidos el queso, la crema, la mantequilla y el yogur.
Por el contrario, los huevos son puestos por pájaros, como gallinas, patos y codornices. Las aves no son mamíferos y no producen leche.
Si bien los huevos pueden almacenarse en el pasillo de productos lácteos y, a menudo, se agrupan con productos lácteos, no son un producto lácteo.
Resumen: los huevos no son un producto lácteo, ya que no se producen a partir de la leche.
¿Por qué los huevos a menudo se clasifican con productos lácteos?
Muchas personas agrupan los huevos y los lácteos.
Aunque no están relacionados, tienen dos cosas en común.:
- son productos animales.
- Son altos en proteína.
Los veganos y algunos vegetarianos evitan ambos, ya que se derivan de animales, lo que puede aumentar la confusión.
Además, en los Estados Unidos y muchos otros países, los huevos se almacenan en el pasillo de productos lácteos de las tiendas de comestibles, lo que podría llevar a las personas a creer que están relacionados.
Sin embargo, esto podría deberse simplemente a que ambos productos requieren refrigeración.
Resumen: Los huevos y los productos lácteos a menudo se agrupan. Ambos son productos de origen animal, pero por lo demás no están relacionados.
Huevos e intolerancia a la lactosa
Si eres intolerante a la lactosa, es perfectamente seguro comer huevos.
La intolerancia a la lactosa es una condición digestiva en la que su cuerpo no puede digerir la lactosa, el azúcar principal en la leche y los productos lácteos.
Se estima que alrededor del 75% de los adultos en todo el mundo no pueden digerir la lactosa.
Las personas con intolerancia a la lactosa pueden desarrollar síntomas digestivos como gases, calambres estomacales y diarrea después de ingerir esta sustancia.
Sin embargo, los huevos no son un producto lácteo y no contienen lactosa ni ninguna proteína láctea.
Por lo tanto, al igual que comer lácteos no afectará a las personas con alergia al huevo, comer huevos no afectará a las personas con alergia a la leche o intolerancia a la lactosa, a menos que sea alérgico a ambas.
Resumen: Dado que los huevos no son un producto lácteo, no contienen lactosa. Por lo tanto, los intolerantes a la lactosa o alérgicos a las proteínas de la leche pueden comer huevos.
Los huevos son increíblemente nutritivos y saludables.
Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos que puedes comer.
A pesar de ser relativamente bajos en calorías, los huevos son ricos en proteínas, grasas y varios nutrientes de buena calidad.
Un huevo grande contiene:
- calorías: 78
- Proteína: 6 gramos
- gordo: 5 gramos
- Carbohidratos: 1 gramo
- Selenio: 28% del valor diario
- Riboflavina: 20% del valor diario
- Vitamina B12: 23% del valor diario
Los huevos también contienen cantidades más pequeñas de casi todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita.
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Además, son una de las pocas fuentes dietéticas de colina, un nutriente muy importante que la mayoría de las personas no consumen lo suficiente.
Además, son muy abundantes y son un gran alimento para perder peso.
Los estudios indican que el simple hecho de comer huevos en el desayuno puede hacer que las personas consuman hasta 500 calorías menos en el transcurso del día.
Resumen: Los huevos son bajos en calorías pero muy nutritivos. También llenan mucho y pueden ayudar a perder peso.
Resumen
Aunque los huevos y los productos lácteos son productos de origen animal y, a menudo, se almacenan en el mismo pasillo del supermercado, por lo demás no están relacionados.
Los productos lácteos se producen a partir de la leche, mientras que los huevos provienen de las aves.
Así, a pesar del malentendido generalizado, los huevos no son un producto lácteo.
