Los plátanos son una de las frutas más populares del mundo. Son muy nutritivos, tienen un maravilloso sabor dulce y son ingredientes de muchas recetas.
Los plátanos se utilizan incluso para hacer té relajante.
Este artículo repasa el té de plátano, incluyendo su nutrición, beneficios para la salud y cómo prepararlo.
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Qué es el té de plátano?
El té de plátano se prepara hirviendo un plátano entero en agua caliente, retirándolo y bebiendo el líquido restante.
Según tus preferencias, puede hacerse con o sin cáscara. Si se hace con cáscara, suele denominarse té de cáscara de plátano.
Como el té de cáscara de plátano tarda más tiempo debido a su alto contenido en fibra, mucha gente ignora la cáscara.
La mayoría de la gente bebe esta infusión de plátano con una pizca de canela o miel para mejorar su sabor. Por último, se suele tomar por la noche para conciliar el sueño.
Sumario: El té de plátano es una bebida con plátano, hecha con plátanos enteros, agua caliente y, a veces, canela o miel. Puedes prepararlo con o sin la cáscara, aunque tardará más en prepararse si se la dejas.
Nutrición del té de plátano
No se dispone de información nutricional detallada sobre el té de plátano.
Aun así, como utiliza plátanos enteros y agua, es probable que contenga algunos nutrientes hidrosolubles que se encuentran en los plátanos, como la vitamina B6, el potasio, el magnesio, el manganeso y el cobre.
Como la mayoría de la gente desecha el plátano después de prepararlo, el té de plátano no es una fuente importante de calorías.
Aunque el remojo de los plátanos libera algunos nutrientes como la vitamina B6 y el potasio, no obtendrás tanto comiendo la fruta entera. Un tiempo de remojo más largo puede aumentar la concentración de nutrientes en el té.
No obstante, el té de plátano puede ser una gran fuente de potasio y magnesio, minerales importantes para la salud del corazón y la calidad del sueño.
Además, contiene algo de vitamina B6, que ayuda a mantener sano el sistema inmunitario y el desarrollo de los glóbulos rojos.
Resumen: El té de plátano puede ser una buena fuente de vitamina B6, potasio, magnesio, manganeso y cobre. Sin embargo, cada lote puede contener cantidades variables de nutrientes debido a las diferencias en el método de preparación y el tiempo de infusión.
Beneficios para la salud del té de plátano
Beber té de plátano puede ofrecer diversos beneficios para la salud.
El té de plátano puede contener antioxidantes
Los plátanos tienen un alto contenido natural de antioxidantes hidrosolubles, como la dopamina y la galocatequina, que pueden ayudar a combatir los radicales libres y prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías.
Sin embargo, la cáscara tiene niveles de antioxidantes mucho más elevados que la pulpa. Por tanto, añadir la cáscara al té durante la infusión puede aumentar la ingesta de estas moléculas.
Aunque los plátanos tienen un alto contenido natural de vitamina C, el té de plátano no es una buena fuente de este antioxidante, ya que es sensible al calor y es probable que se destruya durante la elaboración.
El té de plátano puede prevenir la hinchazón
El té de plátano tiene un alto contenido en potasio, un mineral y electrolito importante para regular el equilibrio de líquidos, la presión sanguínea saludable y las contracciones musculares.
El potasio trabaja en estrecha colaboración con el sodio, otro mineral y electrolito, para regular el equilibrio de líquidos en tus células. Sin embargo, cuando contienen más sodio que potasio, puedes experimentar retención de líquidos e hinchazón.
El contenido en potasio y agua del té de plátano puede ayudar a contrarrestar la hinchazón debida a una dieta rica en sal, al indicar a tus riñones que excreten más sodio en la orina.
El té de plátano puede favorecer el sueño
El té de plátano se ha convertido en un popular somnífero.
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Contiene tres nutrientes principales que muchas personas afirman que ayudan a mejorar el sueño: potasio, magnesio y triptófano.
Los plátanos son una buena fuente de magnesio y potasio, dos minerales relacionados con una mejor calidad y duración del sueño debido a sus propiedades relajantes musculares.
También aportan algo de triptófano, un aminoácido importante para producir las hormonas inductoras del sueño serotonina y melatonina.
Sin embargo, ningún estudio ha examinado la eficacia del té de plátano como ayuda para dormir.
Además, se desconoce hasta qué punto estos nutrientes se filtran en el té durante la infusión, por lo que es difícil saber si beberlo tendría los mismos efectos potenciales para promover el sueño que comerse un plátano.
El té de plátano es bajo en azúcar
El té de plátano puede ser un buen sustituto de las bebidas azucaradas.
Sólo una pequeña cantidad del azúcar de los plátanos se libera en el agua durante la infusión, actuando como edulcorante natural para tu té.
La mayoría de las personas consumen demasiado azúcar de las bebidas, lo que aumenta el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes de tipo 2.
Por lo tanto, elegir bebidas sin azúcares añadidos, como el té de plátano, puede disminuir fácilmente tu ingesta de azúcares.
El té de plátano puede favorecer la salud del corazón
Los nutrientes del té de plátano pueden favorecer la salud del corazón.
El té de plátano contiene potasio y magnesio, que se ha demostrado que ayudan a bajar la tensión arterial y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas y derrames cerebrales.
Un estudio de 90.137 mujeres descubrió que una dieta rica en potasio estaba relacionada con una disminución del 27% del riesgo de ictus.
Además, una dieta rica en catequinas, un antioxidante del té de plátano, puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. Aún así, ningún estudio ha revisado directamente los antioxidantes del té de plátano ni sus efectos sobre el riesgo de enfermedad cardiaca.
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Resumen: El té de plátano tiene un alto contenido en nutrientes y antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y prevenir la hinchazón. Además, es naturalmente bajo en azúcar y un gran sustituto de las bebidas azucaradas.
Cómo hacer té de plátano
El té de plátano es fácil de preparar y puede hacerse con o sin la cáscara.
Té de plátano sin cáscara
- Llena una olla con 2-3 tazas (500-750 ml) de agua y llévala a ebullición.
- Pela un plátano y corta los dos extremos en rodajas.
- Añade el plátano al agua hirviendo.
- Reduce el fuego y déjalo cocer a fuego lento durante 5-10 minutos.
- Añade canela o miel (opcional).
- Retira el plátano y reparte el líquido restante en 2-3 tazas.
Té de cáscaras de plátano
- Llena una olla con 2-3 tazas (500-750 ml) de agua y llévala a ebullición.
- Enjuaga suavemente un plátano entero bajo el grifo para eliminar la suciedad y los residuos.
- Dejando la cáscara, corta los dos extremos.
- Añade el plátano al agua hirviendo.
- Reduce el fuego y déjalo cocer a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Añade canela o miel (opcional).
- Retira el plátano y reparte el líquido restante en 2-3 tazas.
Si disfrutas del té tú solo, guarda las sobras en el frigorífico y tómatelas en 1-2 días, frías o recalentadas.
Para evitar desperdicios, utiliza el plátano sobrante en otras recetas, como para batidos, copos de avena o pan de plátano.
Resumen: Para hacer té de plátano, cuece a fuego lento un plátano entero y pelado en agua caliente durante 5-10 minutos. Si prefieres dejarle la cáscara, cuécelo a fuego lento durante 15-20 minutos. Añade canela o miel para darle más sabor.
Resumen
El té de plátano se hace con plátanos, agua caliente y, a veces, canela o miel.
Aporta antioxidantes, potasio y magnesio, que pueden contribuir a la salud del corazón, ayudar a dormir y prevenir la hinchazón.
Si quieres cambiar las cosas y probar un té nuevo, el té de plátano es delicioso y fácil de preparar.
