Gracias a su contenido en compuestos beneficiosos como polifenoles, flavanoles y catequinas, el chocolate negro suele considerarse un alimento saludable.
Se ha relacionado con varios beneficios para la salud, como la mejora de la salud cardiaca, la disminución de la inflamación y la mejora de la función cerebral.
Debido a su reciente condición de superalimento, muchos se preguntan si el chocolate negro puede ayudar a perder peso.
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Explorar nuevas cocinasEste artículo examina de cerca la investigación para determinar si el chocolate negro puede ayudarte a perder peso.
Contenido
Beneficios potenciales del chocolate negro
El chocolate negro puede ofrecer varios beneficios potenciales en lo que se refiere a la pérdida de peso.
El chocolate negro mejora la sensibilidad a la insulina
Algunas investigaciones sugieren que el chocolate negro podría ayudar a mejorar la sensibilidad de tu cuerpo a la insulina, la hormona responsable de expulsar el azúcar del torrente sanguíneo hacia las células, que pueden utilizarse para obtener energía.
Esto puede ayudar a disminuir los niveles de insulina en la sangre, lo que puede asociarse a una mayor pérdida de peso y a un menor almacenamiento de grasa.
Aunque se necesita más investigación, algunos estudios pequeños también han descubierto que el chocolate negro puede ayudar a mejorar el control del azúcar en sangre.
Esto puede ayudar a evitar picos y bajadas en los niveles de azúcar en sangre, que pueden provocar síntomas como un aumento del hambre.
El chocolate negro disminuye el hambre y el apetito
Los estudios demuestran que el chocolate negro puede reducir los antojos y favorecer la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a perder peso.
En un estudio realizado en 12 mujeres, oler y comer chocolate negro disminuyó el apetito y redujo los niveles de grelina, la hormona que estimula el hambre.
Otro pequeño estudio realizado en 16 personas comparó los efectos del chocolate con leche y del chocolate negro y descubrió que los participantes se sentían menos hambrientos y más llenos y satisfechos después de comer chocolate negro.
Además, consumieron un 17% menos de calorías en una comida posterior que los participantes que comieron chocolate con leche.
Del mismo modo, un estudio realizado en 14 mujeres posmenopáusicas demostró que el consumo de chocolate negro conducía a una mayor reducción de la ingesta de alimentos en comparación con el consumo de chocolate blanco y con leche.
Aún así, se necesita más investigación para evaluar cómo puede afectar el chocolate negro al apetito y a la ingesta de alimentos, en comparación con otros alimentos.
El chocolate negro mejora el estado de ánimo
Varios estudios han descubierto que el chocolate negro puede afectar positivamente a la salud mental y al estado de ánimo, lo que puede garantizar que te sientas lo mejor posible para ayudar a promover la pérdida de peso.
Según un estudio realizado en 13.626 personas, las que consumían mayores cantidades de chocolate negro tenían un 57% menos de probabilidades de experimentar síntomas depresivos que las que no consumían regularmente chocolate negro.
En otro pequeño estudio, comer 40 gramos (1,5 onzas) de chocolate negro al día redujo los niveles de estrés en las mujeres durante dos semanas.
Además, un estudio realizado en 72 adultos demostró que el consumo de una bebida de chocolate negro durante 30 días aumentaba la sensación de calma y satisfacción autoevaluadas, en comparación con un placebo.
Se necesita más investigación para determinar si los posibles beneficios del chocolate negro para mejorar el estado de ánimo pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso.
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Resumen: El chocolate negro puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el hambre y el apetito, y mejorar el estado de ánimo, lo que puede ayudar a promover la pérdida de peso.
Posibles inconvenientes del chocolate negro
Aunque el chocolate negro puede ofrecer algunos beneficios potenciales para la pérdida de peso, existen varios inconvenientes.
En primer lugar, el chocolate negro es relativamente rico en grasas y calorías.
Una ración de 28 gramos de chocolate negro contiene 155 calorías y casi 9 gramos de grasa.
Según la marca y el producto concretos, una sola ración puede contener entre la mitad y un tercio del número de calorías de una tableta de chocolate estándar.
Algunos tipos de chocolate negro también contienen grandes cantidades de azúcar añadido, lo que puede perjudicar tu salud.
Además de aumentar el número de calorías de un producto, el azúcar añadido puede contribuir a enfermedades crónicas como las hepáticas, las cardíacas y la diabetes.
Por lo tanto, aunque es probable que el chocolate negro encaje en una dieta de adelgazamiento, es importante limitarse a las variedades de alta calidad y evitar pasarse.
Para obtener mejores resultados, limítate a 28 gramos cada vez y elige un producto con bajo contenido en azúcares añadidos y que contenga al menos un 70% de cacao.
Resumen: El chocolate negro tiene muchas calorías y grasas, lo que puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso. Algunos tipos también contienen grandes cantidades de azúcar añadido, que puede aumentar el recuento de calorías y contribuir a las enfermedades crónicas.
Resumen
El chocolate negro puede ayudar a perder peso a través de varios mecanismos, como mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el hambre y el apetito y mejorar el estado de ánimo.
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Sin embargo, es importante recordar que el chocolate negro también tiene muchas calorías y grasas, y muchas variedades contienen grandes cantidades de azúcar añadido.
Por esta razón, es mejor seleccionar productos de alta calidad con bajo contenido en azúcares añadidos y que contengan al menos un 70% de cacao, y disfrutarlo con moderación como parte de una dieta sana y completa.
Afortunadamente, el chocolate negro puede comprarse en trozos del tamaño de un bocado, envueltos individualmente, lo que puede ayudar a controlar las porciones.
